Jamón de cerdo (olla a presión Steba)

Solo pensé ... Estoy horneando un pollo en el horno en mi manga ... Y nada ... comiendo ... Como una niña bonita y a ella no le importa lo mío ... ¿Quizás entonces me ponga un poco de carne en la manga ??? Definitivamente es resistente al calor ...

¡Yulchik, pensé bien! La manga tiene un jamón, y luego un segundo paquete o simple está encima ... Uf, ya expliqué ... Cómo lo hago - Pongo los resortes en la tapa inferior, pongo el cilindro encima. Puse una lámina doblada en el cilindro para cubrir los bordes afilados de los resortes. A continuación, se insertó una bolsa de comida en el cilindro, ya sea una bolsa para hornear o una manga. Aprieto la mezcla de carne preparada en la manga, ato la manga, la bolsa de comida, coloco la parte superior inferior y visto los resortes para que solo quepan en la cubierta superior, pero no caigan en las ranuras nativas. Sí, si uso una manga para hornear, la tomo el doble de lo necesario en longitud, la cruzo por el medio y doy la mitad de la manga a la otra. Resulta como un paquete en un paquete ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, haz lo que hizo Galochka: parte del jamón en una jamonería y aspira una parte en un recipiente de comida. ¡Y el bigote le quedará bien!

Y en nuestro departamento "Tescoma", un jamonero es 2650r ... y tengo un descuento en la tarjeta allí y saldrá alrededor de las 2300r ... tal vez los moscovitas estén hartos de eso ... aparentemente todavía tienen una entrega vieja ...

[lo principal en jamón y embutidos]

Chicas que quieren comerse un jamón, cualquiera, pero no tener la oportunidad de comprarlo !!!! No se separe = lo principal en jamón y embutidos - amasar bien la carne picada... Y puede cocinar de cualquier manera: hornee en una forma en el horno, especialmente ahora los hornos con temporizadores y termostatos, t se puede configurar de forma independiente, se obtiene una excelente cazuela de jamón en una olla de cocción lenta, en una panificadora, en una olla de cocción lenta = tampoco supera los 100 *.

Y en nuestro departamento "Tescoma", un jamonero es 2650r ... y tengo un descuento en la tarjeta allí y saldrá alrededor de las 2300r ...

¡¡¡Guau!!!
Un amigo mío compró Biovinka aproximadamente al mismo precio. Entonces ella ya viene con termómetro y paquetes.
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Masha hizo un jamón hoy, solo tengo 1/3 de pavo y cerdo.
Resultó muy sabroso

[Niebla]

Niebla, Irin, bueno, al menos hoy estás con jamón)))
¿Y qué hiciste para que quede cuadrado?

Helen3097, Lino, super precio y no caro! Y el ozono se sorprendió con los precios ((

¿Y qué hiciste para que quede cuadrado?

Masha, estoy en un recipiente de plástico

Ropa de cama, super precio y no caro! Y el ozono se sorprendió con los precios ((

En San Petersburgo en Maxidom vi hoy por 2300r.

[Irina]

Vi Maksidome hoy por 2300r.

Irinaque gran precio
El jamón resultó super

dos jamones de Tescom estarán en Steba DD1

y biovin ya es tescom

Tamaño del jamonero: diámetro de unos 10 cm, altura de unos 16 cm.

[Irsha]

Irsha, Irin, no se levantan, lo intenté con biovin)
Pero probablemente dos biovines se mantendrán firmes.

y biovin ya es tescom

Los dos jamoneros de Masha no cabían en la olla a presión.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, siento no haber comprado dos biovines

[A.lenka]

que no compré dos biovines

Mash así A.lenka, el enlace dio a los jamoneros biovinovskie.

Y me venderás a Tekkiy cuando compres Biovin

[Nataliya]

Nataliya, Tienen caro ((
Lo compré por 15 euros.

Ish tu, que complicado)))
Así que ya lo conduje. Entonces mi esposo se va a Alemania, así que le pediré que lo compre allí.

[6]

Pero probablemente dos biovines se mantendrán firmes.

y ademas soy Masha, tu tienes 6 no litro lento? 2 tescomas se levantan libremente y el agua está en un buen nivel.

[Irsha]

Irsha, No)

Yo la quería, pero ella no me quería, mira

no atraiga, ella quiere a todos, después del pequeño Panasik y AG, la tercera unidad más demandada. oh, princessishna, estás junto a Panas.

Así que ya lo conduje.

Bueno, ¿y qué? Puedes comprar equipo usado. Tienes mucho cuidado con la técnica.

Chicas. Quiero adaptar una lata de este tipo para cocinar salchichas.



Compré cinco de ellos durante ($ 36). No son muy buenos para el almacenamiento. La verdad es que no puedo encontrar la manera de afrontar la opresión.

[Elena]

Elena, puede poner una tapa en la lata.

Exactamente Masha. Gracias. Lo intentaré mañana. Y darse de baja.

[Masinen]

Les cuento los primeros resultados de mi experimento con esta receta.

ZAAAAAPAAAAH !!!!!!!! Como en la infancia, desde ese jamon muy real !!!!!!!!!!!
Masinen, Masha, gracias por la receta! ¡Nunca soñé que volvería a verlo!

Tuve que poner dos jamoneros. Beloboku y Biovin.

Cocido en una barra de seis litros. Por supuesto, y lamentablemente, ninguno de los dos jamoneros encajaba en Štebka. Tuve que cocinar por turnos. Por tamaño: la túnica con túnica de lados blancos cabe en el cuenco en altura, ¡incluso la tapa está cerrada! Biovinka casi se pone de pie. La tapa se cerró oblicuamente. Bueno, también es bueno que no tuve que perder el tiempo con el segundo tazón. Y de acuerdo con mis sentimientos (no puedo comprobarlo todavía, por desgracia) dos biovinki de ancho cabrían en el tazón de Shteba al mismo tiempo.

los trozos de carne eran grandes, planos, pero de unos 5 cm.

¡En el jamón, las piezas se pegaron perfectamente! Pero en el interior había una estructura ligeramente fibrosa. ¿Qué podría ser? ¿La masa no está lo suficientemente amasada o el jamón está un poco poco cocido? ¿O es esta la norma?

Niñas / niños, por favor dígame en qué se diferencia Biovin de Teskoma, excepto por el material. ¿Y por qué necesitamos paquetes para Biovin?

¿Y por qué necesitamos paquetes para Biovin?

Creo que es más fácil sacarlo. Cociné en bolsas de Biovin. Y en el propio Biovin, y en Belobok.

[Irina]

Irina, aquí hay otra cosa que escriben sobre el uso de paquetes en Tescom:

Una funda para hornear está bien para este negocio. Que se encuentra en cualquier departamento que venda papel para hornear. O en el mismo lugar para mirar paquetes similares, que se venden en un paquete de varias piezas: para asar pollo, pescado, etc. Recientemente, en el tesoro de Tekkoy, hay menos pérdidas de carne picada, que se esfuerza por meterse en los agujeros.

[A.lenka]

A.lenkaElena, ¿qué quieres decir con la gente?
¿No mastican? ¿O las fibras son solo visibles externamente?

[Maria]

Maria, ¡¡¡no no no!!! Todo mastica muy bien !!! Incluso se derrite en tu boca ...
Fibras visibles.
Me pareció que en el jamón no debían notarse especialmente.
Quizás más tarde pueda tomar una foto de cerca.

[Elena]

Elena, Creo que esta carne es fibrosa, por eso es visible.
Hagamos una foto, ya veremos.

Y de acuerdo con mis sentimientos (no puedo comprobarlo todavía, por desgracia) dos biovinki de ancho cabrían en el tazón de Shteba al mismo tiempo.

¿Porque no puedes? ¿tienes una biovinka? enrolle papel grueso alrededor de las biovines existentes, pero al menos eso, a pesar de que el tapete es de silicona, y colóquelas en un recipiente-biovinka y un cilindro de papel, entonces definitivamente sabrá = si entrarán.

Quiero adaptar una lata de este tipo para cocinar salchichas.

los cables de fijación de la tapa pueden saltar de las ranuras, que la sujetan en círculo, si hay mucha presión desde el interior, y puede prescindir de una opresión separada = la tapa a presión en sí servirá como una opresión de retención, pruébelo.

[mi]

Últimamente, en el tesoro de Tekkiy, hay menos pérdidas de carne picada, que se esfuerza por arrastrarse hacia los agujeros.

Cuando acorté las esteras de teflón para las bandejas de travola, había tiras, una tira de una esteramiel pasillo a la mitad = y ponerlo en un aburrimiento debajo de la prensa, no sale nada. Menos = perdón por hacer agujeros con un termómetro al meterlo dentro de una jamonera. Y cuánto de esa carne picada saldrá. De todos modos, allí y luego en la boca Y del jamón y nada en absoluto sube, trozos de carne.

¿Porque no puedes? ¿tienes una biovinka?

Intentaré esto. Pero el caso es que la tapa de Biovin es más ancha que el propio tubo.Pero todavía quiero pedir otro Biovin. Me gustó mucho, ¡su belleza y sencillez! Bueno, compacidad también ...

[Masinen]

Masinen, Mashenka, me refiero a la MESA.

Esta vez, parte de la carne se reemplazó con pechuga de pollo. Resultó más seco, pero no menos sabroso. Pero ahora se corta con un simple cuchillo en rodajas finas. Corté el cerdo un poco más pequeño, el pollo más, amasé la misma cantidad.

la foto fue tomada en la carrera, no juzgues estrictamente

Hagamos una foto, ya veremos.

Mis piezas ... Puedes ver una pequeña estructura ondulada ahí abajo.

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Carne: pierna de cerdo + panceta de cerdo para jugosidad. La pechuga - cabe señalar - era superflua.

[A.lenka]

A.lenka,: bravo: Se ve genial.

[Elena]

Elenay esto correcto fibras! Para mi son una métrica carne, y no una sustancia incomprensible que se hace pasar por carne
En los primeros jamones, incluso buscaba esas fibras, pero en una tienda moderna ni siquiera puedes encontrarlas con una lupa.
¡Tienes el jamón adecuado!

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, apoyo plenamente)
Y la tienda, es como jalea incomprensible ((

las fibras adecuadas! Para mi son un indicador del uso de carne

¡Exactamente! Antes (en mi infancia), ¡era con trozos de carne que había jamón!

Masha, muchas gracias por la ciencia !!!!

[Ludmila]

Ludmila, ¡¡¡De ningún modo!!!
Jamón es lo que necesitas !!!!

Aquí hay otra versión del jamón: filete de pato, filete de pollo, pavo y filetes de muslo de pollo. ¡Delicioso!

klaaass!
parece apetitoso

[Ludmil_a]

Ludmil_aLyudmila, excelente jamón, le arrebató un trozo de lonchera.

Así que estoy arrastrando una rebanada. ¡Se derrite en tu boca!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Bueno en realidad !! ¡¡Muy genial!!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Clase, solo quiero robar ...

[Masinen]

Masinen,
Le escribo y ella se pasea por el foro ...