Gorenje BM1400E. Pan de queso con hierbas

Gorenje BM1400E. Pan de queso con hierbas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Leche	90 ml
Agua	90 ml
Harina	286g
Mantequilla de ghee	15g
Azúcar	1 cucharada. l. incompleto
sal	1h l.
Levadura seca	1h l. (3,5 g)
Queso duro (cualquiera)	45g
Albahaca	0,5 h l.
Hmeli-suneli (sin sal)	0,5 h l.

Metodo de cocinar

• Esta es una adaptación (recálculo) de mi modelo de receta de Omela, Bork. Pan de queso. (https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162086.0)
• Lo conté hasta 500 g, para una forma doble. Resultó perfecto la primera vez. Solo que en lugar de jengibre (no estaba ahí) puse lo que era: lúpulo-suneli sin sal y albahaca. Primero medí los líquidos: leche fría, agua tibia (no caliente), luego mantequilla en un trozo de blando (no calentado), luego harina, en la parte superior, como de costumbre: levadura en el medio, sal, especias y azúcar en los bordes, queso rallado en la parte superior. Resultó ser una combinación perfecta para mi trigo y centeno en mosto de kvas.
• En la foto hay un agujero en la escápula. Corto, comenzando desde abajo.
• 

El plato está diseñado para

500 g en 1 medio molde o 1 kg en un molde

Hora de prepararse:

2h 50 minutos

Programa de cocina:

Principal, pan de 1 kg, color oscuro

[Nataliya]

Pan maravilloso, con una corteza muy apetitosa))) así como así, puedes escuchar cómo cruje seguro muy sabroso ... Gracias por la receta))) Nataliya, perdón, tal vez la pregunta no sea sobre el tema, pero si no es difícil de contestar por favor, también elijo una estufa y me gusta exactamente como está en términos de calidad, ¿cuánto tiempo la tienes, tienes algún problema? Y a juzgar por las instrucciones, no hay un programa de "pan de centeno", ¿es así?

No hay un programa de pan de centeno, horneo pan de trigo y centeno en mosto de kvas (la receta está diseñada) en el modo principal. Lo tomé "por codicia": puedes hornear los panes más grandes. Y porque el cuerpo es de metal. Pero, de hecho, resultó que no comemos tanto pan. Ahora lo horneo en forma doble, 500 g cada uno. Es posible configurar el programa manualmente. Y así, feliz: tranquilo, sin olores extraños, no calienta el aire. Horneé una magdalena mayúscula en ella (también la coloqué), muy sabrosa. Hizo masa de pizza. Desventaja: ningún régimen de yogur y un libro de recetas deficiente. Solo se obtuvo la receta de "Pan".

Tengo una estufa por 3 meses

[Nataliya]

Nataliya, muchas gracias por las respuestas, aqui estoy "por codicia" lo quiero, y una hogaza grande, y una forma doble, tambien pienso en moulinex con baguettes (tambien hay muchas campanas y silbatos), en general voy a pensar))) Gracias Y el modo "yogur no es Realmente lo necesito, lo hago en la caricatura)))