Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[Oksana]

hizo un poco de té de chokeberry negro, ¿por qué no se preparó conmigo y el agua se mantuvo ligera, pero su té adquiere el color del té?

Oksana, Tengo 3 suposiciones:
1. había muy pocas hojas y se depositaban durante la fermentación en una capa delgada en un recipiente... ¿Con qué capa fermentaste el chokeberry negro?
2. Re-fermentado... ¿Cuánto tiempo duró la fermentación? Normalmente lo fermentaba durante 3 horas en los últimos años. Este año mi vecino todavía no me deja recoger las hojas.
3. La variedad de moras no es la misma... Tengo un cerezo pequeño. Plantada hace 2 años. El marido trajo la plántula de otra ciudad. Las bayas son sabrosas, no ácidas. Entonces, las hojas casi no huelen. Y el resto de árboles que crecen por brotes son rechonchos hasta el punto de imposibilidad ...
Entonces, chokeberry tiene varias variedades. por ejemplo, Rowan Likernaya Michurina es dulce, casi sin astringencia. Y la variedad Rowan Black-fruited es agridulce con un sabor astringente. ¿Quizás tú y Ksyusha tenéis variedades de chokeberry tan poco agrias?

Una vez más, expongo una foto de mi té de chokeberry negro:



Bueno, Lina y Veronica, quizás, traerán algo de claridad ...

Lyudmila, lo intentaré de nuevo. Por supuesto, no sé la variedad, pero tengo 6 arbustos, ahí es donde recoger las hojas y corregir los errores: cojo más hojas (no cogí muchas, pero las pongo en un bol pequeño, la capa era de 3 cm), y la pongo a fermentar por la mañana, luego seguiré más a menudo (fermentado durante la noche). ¿Y cómo debe oler?

Y estos son los gusanos

Figase gusanos! , y es posible una foto de una hoja con hojas? como esta retorcido yo

[Generosidad]

Algo con los tés todavía no me está funcionando. sólo mora y olía. También intenté torcer las frambuesas con el manzano, parece que ya olí un olor débilmente agradable, pero no tengo color en la forma elaborada en ninguna parte.

Generosidad, Oksana, incluso si no tiene color en el té de manzana, es obvio que está haciendo algo mal. Si describiera en detalle cómo se hace el té, o incluso mejor con una foto, tal vez habríamos encontrado un error.
Escribiré los puntos más importantes a la hora de preparar té.
1. Hojas marchitar... A la luz de las últimas novedades - seco envuelto en tela. Si no marchitas las hojas en absoluto, entonces una cantidad excesiva de jugo no permitirá una fermentación de alta calidad; esta no es mi recomendación, sino los fabricantes de té.
2. Gire en una picadora de carne.
3. Colocar en una capa de al menos 5 cm (ya aplastada). ¡3 cm no es suficiente! Tome una taza más estrecha para que la capa sea más grande.
4. Fermentar durante no más de 6 horas, o menos - 3 - 4 horas La temperatura durante la fermentación debe ser de al menos 18 *. Y luego, es recomendable cubrirse con chaquetas, mantas, para mantener el calor, ya que ahora hace fresco. ¿Quizás solo estaban congelados y no se calentaron durante la fermentación debido a la baja temperatura en la habitación?
5. Seque a 100 * durante 1 - 1,5 horas, revolviendo ocasionalmente. Luego reduzca t a 50 - 60 * y seque casi hasta el final. Luego lo secamos en una bolsa fina.

[Ludmila]

Ludmila, Enrollo las hojas como en la imagen, pero llegué a esto yo mismo. Al principio, doblé la toalla por la mitad, y cuando había muchas hojas, era inconveniente doblar, así que comencé a torcer.

¿Hay una foto de una hoja con hojas? como esta retorcido yo

Me uno al orador anterior ...

[llegó hasta el final]

Fuh ... el tema se estaba llenando más rápido de lo que podía leer, pero todavía llegó hasta el final)

Daria¡Te mereces una recompensa por esto! ¡Gracias por leer todo! ¡Realmente no es tan fácil! ¡Gracias por esto y por tus amables palabras! Nos complace darle la bienvenida a los temas del té.

Es una pena que comencé a recolectar hojas demasiado tarde)

¡No es demasiado tarde! Aún queda mucho tiempo ... Mientras las hojas estén en los árboles, ¡puedes hacer té!

[Alla]

Enrollo las hojas como en la imagen, pero llegué a esto yo mismo.

Alla, Escribí algunas publicaciones sobre ti. Pero no sabía cómo envolver las hojas. Gracias !!! Y tú, en mi opinión, preparas té con follaje. ¿O estoy equivocado?

Chicas, como te pinchaste !!! Ya no hay hojas, fui a fotografiar con el material a mano.

Ahora se seca el té en Isidri, uvas, membrillos. pera, frambuesa. Descongelé paquetes de 20.00 a 8.00, por la mañana pensé que lo haría rápido, pero no funcionó.
Las hojas de membrillo, pera, frambuesa están secas, pero el color ha cambiado y tienen un aroma afrutado, me hizo feliz. Solo la hoja de la uva está húmeda, pero es fina y se tardó mucho en separar las hojas.
Hoy cambió el rodar de las hojas. Cogí una tabla para triturar 34x20. En él, ella fue la primera en colocar uvas superpuestas (como se coloca una baldosa), luego una capa de membrillo (grande, densa, carnosa), luego frambuesas (una hoja grande), luego una pera (una hoja pequeña y densa) y nuevamente una capa de uvas superpuestas. Luego lo enrollo, las uvas sostienen bien esta masa, resulta un rollo impresionante de 20cm de largo. Cortar después de torcer toda la masa, fermentar durante 5 horas. Pero incluso cuando me retorcía por el aroma, mi cabeza daba vueltas. Creo que el té debería estar bueno.

El segundo lote está en fermentación, aquí tuvimos que sacar la uva del congelador, desmantelar inmediatamente con cuidado las hojas y torcerlas. Pero las uvas no tenían olor a hierbas incluso inmediatamente después del congelador.

Y todavía hay torsión, no hay suficientes frambuesas, las saqué del congelador para descongelar,

[Ludmila]

LudmilaSí, solo hago té de hojas sueltas, algo no me funcionó para desplazarme en una picadora de carne.

Inmediatamente me disculpo por el aspecto externo "funcional" de la hoja. Doblado en 4 capas, tamaño 90x60. Pongo las hojas en el medio y un poco más arriba (en lugar de hojas, una toalla). Luego doblo el tercio superior para que todas las hojas estén cerradas, luego el tercio inferior, luego comienzo a torcer lo más fuerte posible. Intento tener una tela al final. El resultado es un rollo de 23x9 (aproximadamente), no me paro con una regla. Lo dejo a temperatura ambiente de 12 a 24 horas, dependiendo de mi tiempo libre. Cómo aparece. tan retorcido. No lo pongo en la bolsa.





algo como esto..

¿Y cuánto fermentar las hojas de frambuesa, bueno, para que no haya té verde? Mi copa no es nada grande. Lo aplasté con un guijarro por ahora. ¿Igual que el té de Ivan a tiempo?
Mañana iremos a la montaña y regresaremos solo por la tarde, serán unas 20 horas de fermentación.

Ol. para mí, 20 horas es mucho. Lo secaría durante al menos una hora por la mañana y, a mi regreso, lo secaría.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, y cuando puedas quitar las hojas del manzano y el peral, para no dañar los árboles. Tengo peras tempranas y hay peras tardías. Así que los tardíos están empezando a llover.

Oyyy ... Melchik es la cocina del maestro (estoy descansando en el sur), y mañana me levanto temprano. Mlyn, ¿por qué me ha molestado darle cuerda hoy?
No hay nada que hacer, que valga la pena. Experimentando al mismo tiempo. No es una pena, no hay una taza de té llena allí.

Py. sy. Incluso yo soy bastante así. Conté ahora mismo ... mmm ... a las 8 en punto mañana ya son las 16 en punto ... klmn ...
Eh, soy un perdedor. Presumió con su conocimiento del té

[Vladimirovna]

Vamos, experimenta.

y cuando puedo cortar

Vladimirovna, es mejor no cortar. y cortar para que los palos permanezcan en la rama, entonces el tallo (o como se llame científicamente allí) no se daña. Y siempre puedes cortar un poco, la fruta no será nada.

a las 8 am mañana ya resultan las 16 en punto

y si nave arrastrándose hasta la cocina ???

Colección de fresas + frambuesas + manzano.

Ahora secando ... ¡¡¡¡Qué sabor !!!!!! Me gustó mucho esta combinación !!!!

[Generosidad]

Generosidad, y realiza un experimento, pone una pequeña porción en fermentación y huele el aroma a intervalos y espera a que el olor cambie para peor; significa demasiada fermentación. Gire en una picadora de carne (hay un cambio notable en el aroma), compactelo en un vaso; puede ponerlo en una bolsa de plástico y no olvide anotar el tiempo después del cual el aroma le pareció el más exitoso.

[Omela,]

Omela, Si las hojas están enrolladas, ¿deben marchitarse antes de eso? ¿O puedes ponerlos en el congelador sin que se marchiten y luego desplazarte? estoy confundido

Si las hojas están enrolladas, ¿deben marchitarse antes de eso?

Galya, asegúrate de marchitarte. No lo meto en el congelador. Es necesario (el congelador) si lo gira con las manos. Y frente a ella todavía es necesario marchitarse.

algo como esto..

Oh, no pensé que debería girar el rodillo con tanta fuerza.
También lo doblé en un cuadrado y Fse. ¡GRACIAS! ¡Boom para saber!

Galina-Mejor marchitarse un poco antes del congelador. Lyudochka, perdóname racionalmente, tienes que derribar antes de que sea demasiado tarde.

¡Oksan, gracias! Todo está en el tema, pero ya hemos escrito tanto ... No hay fuerzas para buscar.
Loksa,
Me fui a secar.

[Oksana]

¡Boom para saber!

Oksana, es aún más conveniente para mí, no tengo que remover las hojas y salvarlas del viento (se secó en la terraza).

Galya.

He preparado té recién secado: uvas + membrillo + pera + frambuesas, el aroma en toda la casa es afrutado a caramelo. El color es amarillo intenso, hay un sabor amargo en el sabor, pero más dulzura. No puedo preparar té por la noche, no puedo parar, este té se puede beber indefinidamente. El té se secó en Isidri.

El segundo lote se secó en el horno a 120 grados, mañana lo secaré en Isidri y compararé el color del té. Todavía no me he secado a esta temperatura.

Chicas, me perdí algo. ¿Secas las hojas envueltas o qué?

El segundo lote se secó en el horno a 120 grados.

¿No se seca a esta temperatura? Seco a 100 gr. y a los 20 minutos todo estaba seco

[Galina]

Galina, Pongo 2 palets grandes al mismo tiempo, medio llenos. La puerta está ligeramente abierta desde arriba, durante el secado mezclo y cambio de lugar, se seca durante 1 hora.

Hojas secas envueltas en tela.

[Ksyusha]

KsyushaMuchas gracias por el taller de envoltura de hojas. ¡Enfoque serio!
No voy a tomar té con mis jardines y setas. El horno ha estado secando los champiñones durante 10 días después del secado. Funciona casi las veinticuatro horas del día: no se puede hornear pan en él, ni pasteles, ni té para secar ... Y las lluvias no pararán. En general, tan pronto como converjan las condiciones favorables, intentaré envolver las hojas de inmediato.
Oksan, muéstranos los gusanos ya secos. Interesante ...

[Alla]

Hoy cambió el rodar de las hojas. Cogí una tabla para triturar 34x20. En él, el primero en colocar uvas con una superposición (como se coloca una baldosa), luego una capa de membrillo (grande, denso, carnoso), luego frambuesas (una hoja grande), luego una pera (una hoja pequeña y densa) y nuevamente una capa de uvas superpuestas. Luego lo enrollo, las uvas sostienen bien esta masa, resulta un rollo impresionante de 20cm de largo.

Alla, ¡Me pregunto cómo! ¡Este es el tamaño de los rollos! ¿Es posible colocarlos en una capa densa? ¿Cortas los rollos después de la fermentación? ¿O antes?

serán unas 20 horas de fermentación.

para mí, 20 horas es mucho.

Olya, Ksyusha tiene razón. No fermento la jardinería durante más de 10 horas (a excepción de las cerezas). Básicamente, de 4 a 6 horas.

No es una pena, no hay una taza de té llena allí.

¡No es suficiente! Puede que no entiendas lo que pasó allí. Reúna más.

[Galya]

Si las hojas están enrolladas, ¿deben marchitarse antes de eso? ¿O puedes ponerlos en el congelador sin que se marchiten y luego desplazarte? estoy confundido

Galya, si las hojas no se marchitan, se desmoronarán en una picadora de carne. Y, además, el exceso de jugo puede interferir con la calidad de la fermentación. Esto es lo que escriben en el libro inteligente:

Cuando se marchita, son los cambios de humedad bajo la influencia de una cierta temperatura los que determinan el curso de los procesos bioquímicos dentro de la hoja de té. El agua en las células es el medio en el que tiene lugar la interacción de las sustancias disueltas en ella. Se sabe que a altas diluciones, algunas reacciones no pueden ocurrir o tardan mucho más en completarse de lo necesario para completar un proceso de producción en particular.
Por lo tanto, la hoja debe secarse con el mismo grado de humedad.
Una hoja relativamente muy seca se riza mejor y produce más tés buenos por la naturaleza de la hoja que una hoja sin terminar. Experimentos en la India han encontrado que el mejor té se obtiene con una proporción de materia seca a agua de 1: 2, es decir, la humedad restante en la hoja debe ser del 60 al 62%. Se considera que una hoja está bien marchita cuando todos los colores del juego se han marchitado más o menos uniformemente. En la producción, el final del marchitamiento está determinado no solo por el contenido de agua en la hoja seca, sino también por un método subjetivo, cuya esencia se reduce al hecho de que el tallo del rubor marchito no debe romperse bajo acción mecánica, y cuando un puñado de hojas marchitas se aprieta fuertemente en un bulto, no debe abrirse..

Entonces, las hojas no marchitas pueden dar té, débil en infusión, color y sabor.

¿No se seca a esta temperatura? Seco a 100 gr. y a los 20 minutos todo estaba seco

Galya, estás confundiendo algo en la vida real o en términos.
El marchitamiento de las hojas después de la recolección se realiza a temperatura ambiente. No en el horno, no en la secadora, las hojas simplemente se secarán allí. Entonces no harás nada con ellos ni a mano ni en una picadora de carne.
El secado del té después de la fermentación se realiza en el horno a una temperatura de 100 *.
¿Qué estás haciendo? ¿Secan las hojas o el té a 100 *?

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, y cuando puedas quitar las hojas del manzano y el peral, para no dañar los árboles.

Vladimirovna, soy un completo cero en jardinería. Ya tengo un jardín listo y muy grande, así que no me di cuenta de que había hecho daño a las plantas. Lo corté desde la primavera hasta finales de otoño. Los manzanos descansan este año, pero aún florecieron con fuerza y ​​ahora están dando frutos. Y luego, no rasgo mucho en un árbol, me muevo de rama en rama, de árbol en árbol. La pera no ha florecido este año, también está descansando. Pero corté casi a cero todas las cerezas de los vecinos, lo permitieron, ya que iban a arrancar los brotes de cereza. Este año, sus cerezas están todas nuevamente en hojas, los vecinos no tuvieron tiempo para limarlas. Pero no dan fruto en absoluto.
En general, Galina sabe leer y escribir en este sentido. Pero ella está en el campo, lejos. Volveré, tienes que preguntarle.
Y el muérdago tiene razón: cortando las ramas, no dañaremos los árboles.

Lyudochka, perdóname racionalmente, tienes que derribar antes de que sea demasiado tarde.

Oksan, sé inteligente ... Y luego iré a mi computadora, puede que sea demasiado tarde para serlo: el té de la gente se volcará o se secará ...

[Alla]

El té se secó en Isidri. El segundo lote se secó en el horno a 120 grados, mañana lo secaré en Isidri y compararé el color del té. Todavía no me he secado a esta temperatura.

Alla, Me pregunto qué opción te gusta más. escribe más tarde, por favor.
Y a 120 * ¿cuánto tiempo te secaste? No se necesitan más de 30 a 40 minutos, de lo contrario puede secarse y perder el olor en general. Y luego pasa a 100 *, y luego puedes terminar de secar en Isidri.
Y además. El té de hojas se seca más rápido que el té granulado, por lo que el tiempo para todo debería ser más corto.

Chicas, en los últimos días ha habido informes de que el té de plantas como el té de sauce, el manzano, la pera (incluso en "Derevensky") tiene un color claro. Este es un signo claro de rotura de hojas débiles durante la torsión. Porque el té de estas plantas, en principio, debería obtenerse muy oscuro, incluso con una pequeña adición de estas hojas al té. El enrollado manual de los rollos no permite que la hoja se destruya severamente. Como resultado, la fermentación es más débil que con el té picado. Bueno, el té resulta no tan fuerte como el granulado.
Esta es solo información para pensar para aquellos que aún no han hecho té en una picadora de carne.

[Galina]

Chicas, me perdí algo. ¿Secas las hojas envueltas o qué?

Galina, no mucho y se perdió. Estas son Omela, Lina y francevna que han estado haciendo esto durante mucho tiempo, pero solo ahora lo han puesto todo en los estantes para nosotros. Ksyusha incluso nos mostró imágenes de este proceso. Entonces las chicas tienen mejores hojas en la picadora de carne. ¿Has visto los gusanos del muérdago? Entonces, debes hacer esto para que nuestras picadoras de carne no atormenten ...

[Oksana]

Bueno, lo pondré a fermentar por la mañana, luego lo seguiré con más frecuencia (se fermentó durante la noche). ¿Y cómo debe oler?

Oksana, no es necesario seguir más a menudo; antes de las 3 horas, no busque allí. Esto, en principio, puede ser suficiente. En cualquier caso, no fermentarlo durante más de 6 horas. Y la mora cuando se seca y en el té terminado huele a cereza (bueno, muy similar), pero mucho más fuerte.

Galya, estás confundiendo algo en la vida real o en términos.
El marchitamiento de las hojas después de la recolección se realiza a temperatura ambiente. .....
¿Qué estás haciendo? ¿Secan las hojas o el té a 100 *?

Lyudmila, por supuesto que me describí a mí mismo, me sucedió en la noche.
Seco en el horno a una temperatura de 100 *. Solo una hora es demasiado para mí, ya la tengo en 20 minutos. Para aclarar mi conciencia, también lo mantengo un poco a 60 *, y luego en una funda de almohada y en una cuerda, para que finalmente lo consiga.

Estas son Omela, Lina y francevna que han estado haciendo esto durante mucho tiempo, pero solo ahora lo han puesto todo en los estantes para nosotros. Ksyusha incluso nos mostró imágenes de este proceso. Entonces las chicas tienen mejores hojas en la picadora de carne. ¿Has visto los gusanos del muérdago?

Sí, encontré todo, ayer retorcí las hojas secas en un paño. Lo repasaré hoy.

por supuesto que me describí a mí mismo,

Galya, lo entiendo.
El tuyo se seca muy rápidamente debido a que es té de hojas sueltas. Se seca rápidamente. También puede secarse rápidamente debido a una pequeña cantidad de té. Así que no te preocupes por tu conciencia, y si crees que el té se ha secado, envíalo a una bolsa. Deja que se seque en ella. Es cierto que ahora está frío y húmedo, por lo que no funcionará rápidamente.

ayer las hojas se secaron y se retorcieron en un paño. Lo repasaré hoy.

Marca de verificación, ¿mostrará más tarde lo que pasó?

El tuyo se seca muy rápidamente debido al hecho de que es té de hojas sueltas. Seca rapido. También puede secarse rápidamente debido a una pequeña cantidad de té.

¡Lyudmila, lo es! Lo hice en chapa y en pequeñas porciones.

vas a mostrar mas tarde lo que paso?

Esta vez haré uno granular y definitivamente lo mostraré.

Lyudmila, ¿cuánto (al menos aproximadamente) té se debe preparar para que sea suficiente hasta la próxima primavera?

Galya, depende de la cantidad de personas que beberán este té. Una vez encontré información de que una persona necesita 5 gramos de té al día. 1 litro contiene 230-240 gramos de té granulado. Hay mucha menos hoja. Es decir, 1 litro de té granulado es suficiente durante 1 a 1,5 meses para 1 persona. Si no bebe este té en litros. Bueno, y cuenta cuánto necesitas para una familia, invitados, regalos ...

[Alla]

Alla, ¡Me pregunto cómo! ¡Este es el tamaño de los rollos! ¿Es posible colocarlos en una capa densa? ¿Cortas los rollos después de la fermentación? ¿O antes?

Ludmila, corte los rollos antes de la fermentación.

¡Alla, ya veo! Entonces la fermentación se realiza mejor.

[Alla]

Alla, Me pregunto qué opción te gusta más. escribe más tarde, por favor.
Y a 120 * ¿cuánto tiempo te secaste? No se necesitan más de 30 a 40 minutos, de lo contrario se puede secar y perder el olor en general. Y luego pasa a 100 *, y luego puedes terminar de secar en Isidri.
Y además. El té de hojas se seca más rápido que el té granulado, por lo que el tiempo para todo debería ser más corto.

Ludmila, establezca la temperatura en 120 grados, pero el voltaje suele ser más bajo, por lo que la temperatura fue más rápida de 100 a 120 grados. Como puse dos paletas al mismo tiempo, fue necesario intercambiarlas y remover el follaje. No lo sequé, resultaron unos cuarenta minutos.En Isidri, hay 4 bandejas para 10 bandejas de té ya seco, el peso del té de hojas secas es de 250-280 g.
El color del follaje resultó ser marrón, incluso en las uvas (cuando se secó solo en Isidri, el color fue verde). La infusión es oscura, como el té negro, con diferente sabor y aroma. El olor es mucho más fuerte aquí. Estoy muy contento de que el té resultó ser diferente.

Ayer no tuve fuerzas suficientes para el tercer giro. Las uvas estaban casi terminadas, saqué la bolsa con frambuesas tarde del congelador, y el membrillo con las peras en las bolsas había estado en la habitación durante todo un día a 26 grados, pero estaban secas. Antes de acostarme, abrí las bolsas, hice varias cremalleras con el rociador, las até bien y las metí en el frigorífico en el compartimento de verduras. Por la mañana quise hacer girar los rollos, alternando el follaje, pero de las bolsas salió un aroma tal que no se necesitó fermentación. Y cuando tomó el follaje en sus manos, todas las hojas eran suaves, flexibles. Así que simplemente agarré las hojas de la bolsa con la mano, las apreté, resultó ser un bulto, lo corté inmediatamente. Luego mezcló todas las hojas de manera uniforme e inmediatamente en el horno a 120 grados. Secado en Isidri a 55 grados. Este es el sabor más fuerte. El té está más cerca del negro.

Por lo tanto, debe probar diferentes opciones y no apresurarse a tirar el follaje.

Tengo 780 gramos, son 30 bandejas en Isidri.

El té suelto tiene un gran volumen. Compré recipientes desechables con tapa, pero es difícil doblar el té firmemente allí. Sobre todo me gustan los frascos de vidrio de 900 ml con tapón de rosca. Pongo un embudo grande en el frasco con una abertura ancha en la parte inferior, me quedo dormido por completo y luego empiezo a apisonarlo con un machacador de madera, por lo que un frasco de vidrio de 900 ml puede contener 200 g de té suelto.

Chicas, ese otoño ha llegado. ¡Felicitaciones a todos por el comienzo del nuevo año escolar! Que los hijos y nietos nos deleiten con su éxito en la escuela,

[Alla]

AllaGracias por informes tan detallados. Una experiencia maravillosa, nos será muy útil. Personalmente, me gustó la forma en que apisonas el té de hojas sueltas. De lo contrario, ocupa mucho espacio y esta es una de las razones por las que no lo hago. Creo que las chicas que preparan té de hojas pondrán en práctica tu experiencia.
Después de permanecer en la bolsa durante un día, su té de membrillo y pera se fermentó y el refrigerador detuvo este proceso. Resulta que se trata de té elaborado mediante el método de "sudoración".

La infusión es oscura, como el té negro, con diferente sabor y aroma. El olor es mucho más fuerte aquí. Me alegro mucho de que el té resultó ser diferente.

Sí, la temperatura 120 - 150 * al comienzo del secado "tuesta" el té, lo que le da un olor y sabor asombrosos. Me gusta mucho este té "tostado". Lo descubrí por mí mismo solo este año.
Alla, junto contigo me alegro de que el té sea diferente y maravilloso.

¡Felicitaciones a todos por el comienzo del nuevo año escolar! Que los niños y nietos nos deleiten con su éxito en la escuela,

Chicas, me uno a las felicitaciones! ¡Que tenga un año escolar fácil para todos los niños, padres, abuelos y, por supuesto, maestros!