Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

¡Qué suerte tuve! Tengo la misma historia con las hojas de cerezo. Lo pondré en el congelador.

¡Qué suerte tuve!

Queda por conocer a este tonto

Tengo esto, justo en el sitio, como una maleza, obstruye todo, incluso me subí al invernadero.

y aquí en ti - mientras la fermentación estaba funcionando)))
Estoy confundido. si la fermentación ya ha comenzado, ¿qué congelador es ese?

Esto es en lo que consiste el método de Zakhar: marchita y ya comenzó un poco la fermentación - congelar - calentar / fermentar - congelar - calentar / fermentar - congelar - descongelar y retorcer. Y todo esto, ¡cuando nos conviene! Y sin embargo un gran resultado
Todo esto se describe en el método.

¡Hola teteras! Estaba un poco distraído del proceso, estaba un poco ocupado, un poco enfermo ... vine a hacer muchas preguntas. Por mucho que todo parecía claro al principio, ahora no entiendo qué me pasa.
Había un manzano en el congelador, presecado. Lo descongelé, lo torcí (nuevamente rompí el adaptador con mi picadora de carne) lo puse a fermentar, el proceso de liberación de calor fue insignificante, puse la sartén al sol. Me quedé allí durante tres horas, no importa cuánto lo intenté, no sentí el cambio más / menos. Quizás mi nariz tiene la culpa (trato la sinusitis por cuarta vez en seis meses)
También noté que mis gránulos están muy secos. ¿Quizás tenemos un clima tal que no es necesario secarnos o no por mucho tiempo? ¿Son inicialmente más secos que en las regiones más frías? Por alguna razón, me parece que mis problemas con la fermentación se deben a la falta de humedad en mis materias primas. ¿O estoy equivocado? Perdón por pedir mucho, quiero averiguarlo. Después de mi fermentación, mis gránulos prácticamente no cambian de color, aunque veo que todos se oscurecen mucho.
Y sin embargo, tal desconcierto se apoderó de mí: mi primer té, que me gustó tanto después de secarlo, manzano + membrillo, elaborado después de tres semanas, y generalmente es pasto. ¿Qué estoy haciendo mal?

[al_usya,]

chicas, así que no adiviné que mientras un lote está descongelando / calentando el otro, pueden congelarlo por mí, por cierto, ¡es muy urgente! y solo tengo 1 cajón pequeño en el congelador gratis - como quieras y sal. Probaré este método en manzanos y cerezos de pájaro que ayer comenzaron a fermentar en toallas)))



al_usya, No soy un gran especialista, pero al leerlo tuve una pregunta: ¿cuál es tu temperatura en la habitación donde pones las materias primas a fermentar? si se sacaba al sol, ¿había más de 30? después de todo

por encima de 30 ° C, parte de los productos de fermentación solubles, que dan fuerza y ​​"cuerpo" a la infusión, pasa a un estado insoluble, mientras que también se pierde el agradable aroma del té.

[al_usya]

al_usya, el manzano siempre está seco y no se marchita bien, pero, durante la fermentación, el color cambia. Sí, y cuando se congela-descongela según Zacarías también.
Y es mejor no beber té ahora (después de la preparación). O bebe y no te enojes, si de alguna manera parece diferente. ¡No estoy muy contento con el mío, que iba a tirar hace un año!
Por cierto, ¡informe! (no hay foto, ya que no hay nada que fotografiar)
Por la noche, terminé de secar una mezcla de frambuesas y pétalos de rosa.
Las frambuesas pesaron exactamente 1 kg, los pétalos (una mezcla de aromáticos y no aromáticos) 700 g.
Las frambuesas se congelaron y descongelaron. Los pétalos se recogieron durante varios días. Todo el tiempo, después de marchitarse, permanecen en el estante superior del refrigerador en una bolsa. Lo retorcí dos veces. Los gránulos son homogéneos. Después de secarse, son más pequeños, pero hay poco polvo franco.Té de excelente color de té con un tinte rojizo distintivo. El aroma de una rosa es discreto. Prueba también. Las frambuesas también se escuchan bien en el sabor. Sensación astringente suficientemente fuerte. Fermentado durante 4 horas (antes de secar). Secado sin freír. Detuvo la fermentación en el horno a 100⁰A partir de 20 minutos, revolviendo después de 5-10. Secado en secadora a 70⁰S. Ahora cuelga en una funda de almohada. Creo que seguiré haciendo este té. Solo, ahora ya la próxima temporada. Porque mis rosas en la cantidad justa de pétalos ya no darán este año

[Radushka,]

Radushka, Te escribí las raíces de Ivan-tea enviadas por correo. dime, ¿estaban rociados con algo? ¿O solo había raíces excavadas en el paquete?

y otra pregunta sobre el secado del té. (lo siento, cuanto más adentro del bosque, más entiendo cuánta leña rompí el año pasado cuando intenté hacer té por primera vez) teóricamente, ¿puedo secar el té en una secadora eléctrica?
Hago esto: primero, freír en el horno con la puerta entreabierta a la temperatura mínima (tengo 170 *) durante unos 20 minutos, enviarlo a la secadora eléctrica a 70 *. Después de que el último lote de té se mueve del horno a la secadora, lo seco durante otras 2 horas y luego bajo la temperatura a 30-35 *. todo esto sucede antes de irse a la cama, de modo que a la temperatura más baja se seca hasta el amanecer, y esto sale alrededor de las 6 en punto.
Me levanto por la mañana, pongo la temperatura a cero, es decir, ventilo, enfrío las cálidas gaviotas. Lo guardo. es decir, doy la vuelta al artículo con una bolsa en la bolsa.
plagado de vagas dudas, ¿no es mucho para secar a los 35 *? ¿Incluso se puede poner un soplador sin temperatura?

bueno, 170, en cuanto a mí, serán tanto 20 minutos. Cuánto se seca en la secadora, nunca me he dado cuenta. A los 70 hasta el momento en que lo veo seco. Y no preguntes, ¿sobre qué base decido esto? ¡Ahora me parece que es suficiente!
Por lo que tengo entendido, es difícil secar el té. PERO ... ¿por qué necesitas ventilar en una funda de almohada? Para que el té seco extraiga la cantidad necesaria de humedad del aire para la posterior fermentación "seca" durante el almacenamiento. En lugar de ponerlo durante la noche a 35-40, lo apagaba y lo dejaba sin terminar, y luego por la mañana, mientras desayunaba café, todavía lo secaba a 70. Pero, ese soy yo. Ni siquiera sé cómo debería ser. Si el té resulta ser bueno, entonces, probablemente, todos elijan el modo de secado por sí mismos. Pero no puedes ignorar el colgante en la funda de la almohada, lo sé con certeza.

¿Por qué ventilar en una funda de almohada? Para que el té seco extraiga la cantidad necesaria de humedad del aire para la posterior fermentación "seca" durante el almacenamiento.

Vaya ... inconsistencia con lo que leí en una gran cantidad de materiales aquí. En todas partes está escrito que se cuelgan para secar y fermentar en seco. Pero, ¿qué humedad tomarías? Escuché de ti por primera vez, ¡interesante! Lo escribo en una computadora llamada calavera ...

[Radushka,]

Radushka, ¡Oh, ahí está! entonces queda más claro por qué se necesitan estos bailes con fundas de almohada) entonces es necesario coserlos y secarlos. ¿El té capta olores de esta manera? hace más calor en mi cocina. Puedo colgarlo en un tendedero del techo. pero sigo cocinando allí ... ¿o es mejor poner las bolsas en el dormitorio el día de cocinar? hace frío y húmedo allí
Todavía no sé cuál es mi té esta temporada. Las cerezas se elaboraron ayer: el olor es débil, el sabor es herbal. pero entiendo que es mejor quitarlo y olvidarlo un rato)

[Yuri K]

Yuri K, vuelva a leer la receta ... solo para recoger la humedad para la fermentación seca.
dulce_ rubia, preste atención al modo de temperatura durante la fermentación.
Gente, hay una página en la receta, aunque sea grande, pero no sean flojos, lean, cada vez que vean algo nuevo.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, el último lote se fermentó a 22-24 *.
¿Por qué hablas de fermentación?

Y lees sobre la fermentación: por debajo de 15 'no comienza, se producen más de 30 procesos irreversibles ... qué capa de té fermentado, cómo lo haces, picadora de carne, o cómo, en qué fermentas ... todo está escrito y masticado en la receta.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, Constantemente miro y releo. No tengo preguntas en esta parte. la tecnología es clara.
Solo tengo una pregunta en el secado
me puedes con al_usya ¿confuso? hoy tenía preguntas sobre el proceso ...

[Evgeniya]

Evgeniya, perdón por el amor de Dios, sí.
No entro en el tema prácticamente, una vez, y a veces el frenesí toma ... esta es la paciencia angelical de Luda, ella responde y mastica lo mismo cada vez, y empiezo a enojarme y le pido a Radushka o Trisha que respondan.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, nada mal
También leo la receta principal, no la releo.
Puedo imaginar. Yo, como cualquier novato, tenía muchas preguntas. Encontré respuestas a algunas de ellas en la primera página, en la otra parte, leyendo el tema desde el principio. y todavía surgen algunas preguntas no no sí

Las siguientes páginas son muy interesantes ... ¡hay práctica! y errores, y nuevos métodos, me gusta releerlos en invierno ...

[Elena Kadiewa]

si la humedad es alta, no es adecuado colgarlo allí. No debe estar al sol, en un lugar ventilado. También cocino en la cocina. Alguien cuelga debajo de una bisagra, alguien en el balcón. Siempre puedes encontrar un lugar donde no sea húmedo y no haya olores fuertes. Bueno, no es necesario colgarlo junto a la ropa que se seca. Creo que todo el mundo entiende esto de todos modos. El té absorberá tanta humedad extra como necesite. En una funda de almohada, debería crujir cuando la toques. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...191.0
Repito de nuevo - ¡lee las primeras páginas! Hay enlaces en la parte inferior. Allí - respuestas a todas, prácticamente, preguntas que tienen los principiantes. Por supuesto, todavía tienes que temblar con cada nuevo juego como con otro niño. Pero ... necesitas ganar experiencia. Y no existe sin errores.
El sabor herbal del té puede deberse a una fermentación insuficiente. Y las razones de esto pueden ser diferentes para todos. El autor de la clase magistral en la primera página da una lista de preguntas a las que debe responder. HONESTO. Y luego hay un error que llevó al fracaso. Aunque, al menos, no tomé ningún té que no tuviera éxito. Cualquier té debe dejarse de lado y "olvidarse" durante un año. ¡Y luego "busca" y disfruta!
Hasta que haya desarrollado su propio algoritmo para hacer té, hágalo exactamente de acuerdo con el método descrito. Entonces probarás las opciones.
Mi algoritmo es así:
1 - arrancaron la materia prima (la llevo de lejos y durante mucho tiempo, para que las hojas tengan tiempo de "calentarse")
2 - bien envuelto en lino (chintz, lino, makhrushka de algodón, percal grueso), espolvoreado con una capa delgada
3 - poner en un lugar fresco. Idealmente, donde haya un borrador. Cuando aparezca la humedad, envuélvase en un "pañal" nuevo y seco
4 - meter en una bolsa (tengo las habituales, que se introducen en la papelera. Diferentes colores para diferentes hojas)), enrollar bien apretado, exprimiendo el aire. Ponlo en el congelador por un día.
5 - saca la bolsa con hojas del congelador y deja descongelar sin abrir
6 - poner en el congelador
7 - repite 5-6 puntos hasta que aparezca el momento de hacer el té. O dejar solo
8 - Espolvorea las hojas congeladas en una hoja seca y descongela, revolviendo, hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado. La mano debe estar agradablemente húmeda, no mojada. Mis hojas dejan de pegarse a mi mano seca
9 - girar en la parrilla central de la picadora de carne
10 - vierta el trenzado en un recipiente de comida no oxidante con una capa no inferior a 5 cm, no más de 10. ¡No embestir! Y golpeando ligeramente el fondo del recipiente sobre la mesa, compacte la masa fermentadora
11 - cubrir con una toalla húmeda (empapada completamente, retorcida y escurrida)
12 - si la habitación es hasta +26, puedes dejarla (humedece la toalla mientras se seca). Si la temperatura es más alta, debe buscar un lugar más fresco, ponerlo en el piso de la habitación, encender el aire acondicionado o ENVOLTAR para privar el aire caliente (para el té). Si la habitación está más fría que +18, debe envolverla o ponerla en una olla de cocción lenta. Lo he probado. Muy conveniente para ti. La caricatura no incluyó. Lo usé como termo solo.
13 - fermentar, si usó el método de endurecimiento según Zacharias, 3-4 horas es suficiente
14 - Seco según el mismo esquema durante 10 minutos a +150, 10 minutos a 120, 20 a 100, secado en secadora a 70. Cualquier otro método de secado tiene derecho a vida.Todos ellos están en la primera página de la clase magistral.
15 - después de la secadora, vierto el té en una funda de almohada (tela de algodón) y lo cuelgo durante 2-3-4 días para ventilar
16 - Lo vierto en un recipiente hermético
17 - Tengo paciencia durante al menos dos meses



Elena Kadiewa¡Helen, cálmate! Después de un fin de semana con TRES nietos al mismo tiempo, puedo vender el exceso de paciencia.



dulce_ rubia, EvgeniyaIvanushka me fue enviada simplemente envuelta en toallas de papel. Pero, a la venta en tiendas hortícolas, se envían en tyrsa

Anya, buen algoritmo! ¡Yo hago casi lo mismo!
Creo que este algoritmo deberá diseñarse cada vez que lleguen novatos.
Cuando comencé a hacer té, también hubo muchas preguntas, aprendí de los errores de otras personas, cuando Lyudochka arregló el análisis y nuevamente fue a leer la receta con una hoja de trucos, porque al principio se le pasó algo, y la receta estaba tan elaborada y masticada que era necesario llevar a cabo TODOS los puntos, no experimentando. Los experimentos se pueden realizar cuando usted elabora la receta de forma automatizada y todos los procesos son claros.

[Nadyushich]

Nadyushich, Esperanza, No quiero rehacer nada ya. Lo probé en mi "Currant Benefit" ... De todos modos, sin freír, ¡sale el gusto equivocado!
El sábado iré al pueblo por hojas de mora y pera. También quiero hacer esa mezcla antes de que la pera se endurezca.

si se sacaba al sol, ¿había más de 30? después de todo

Definitivamente había más, pero la habitación probablemente tenía alrededor de 20.

Y es mejor no beber té ahora (después de la preparación)

Recuerdo esto, pero de todos modos pruebo cada lote, y fue con ese lote que inmediatamente me gustó mucho, y luego apareció el sabor a hierba. ¿Quieres decir que en un año cambiará para mejor? Recuerdo que estaba escrito que el tiempo funciona para mejorar el sabor. Solo estoy preocupado, ¿quizás no estuvo bien desde el principio y no hay nada que mejorar allí?

¡No estoy muy contento con el mío, que iba a tirar hace un año!

bueno)))))
Hoy recogí toda una palangana de rosas, no pesé la verdad. Lo puse en una bolsa y lo congelé. Este es mi Chip and Dale escalador

Gente, hay una página en la receta, aunque sea grande, pero no sean flojos, lean, cada vez que vean algo nuevo.

:) Solo he estado haciendo esto durante un mes, antes de ir a hacer algo, me siento y releo
Bueno, está bien, no voy a preguntar más ya que es tan molesto, lo siento.

[al_usya]

al_usya, Alla, pero pregunte, ¿a dónde vamos a ir? Responderemos
Para empezar, ¡responda a todas esas preguntas que se encuentran en el debriefing!
Solo tengo sabor a hierbas en los tés que se han secado a temperatura de secadora. ¡No hierbas! Y la sombra es ... no té, sino materias primas secas. Y luego, con el tiempo, desaparece. Por tanto, si voy a secar conservando el aroma (menta, grosella negra), empiezo a secar friendo. En algún lugar, una cuarta parte del volumen. Bueno, o un tercero. Y el resto del té se seca sin freír. Pero tarda más en fermentar mientras espera su turno para secarse.

Chicas, rebuscaron en un motor de búsqueda y no encontraron una respuesta inteligible. ¿Alguien ha secado flores de madreselva para agregar al té regular, no a los tés medicinales? ¿Cómo se comporta ella? Si hay una experiencia positiva, la colecciono mientras florece ...

recolectar-secar-intentar entonces cuéntanos todo aquí!

[Sobre la funda de almohada]

Sobre la funda de almohada...
Cosido de tela de algodón vieja, sin la adición de hilos modernos, bolsas pequeñas.
Lo colgué en la calle, pero nuestra humedad es alta, la casa es privada, a menudo fuman los vecinos ... En general, casi arruino el té.
Tenemos grandes ventanales, película reflectante de sol en el vidrio, luego persianas. Hace calor y se seca en las ventanas. Pongo bolsas de té allí para la fermentación en seco, no puedo verlo en las ventanas, ya que las cortinas están cerradas, pero el aroma del té está en toda la habitación.
Quizás este método sea adecuado para alguien.

recolectar-secar-intentar entonces cuéntanos todo aquí

¡Ahi esta! Recoger y contar

[Radushka,]

Radushka, super hoja de trucos! Lo imprimiré y lo colgaré en el refrigerador.
Pensaré en un lugar adecuado para las maletas. eeeh, no hay suficiente espacio en la habitación, no hay ningún lugar para deambular)

estalló ayer en la dacha. recogida de cereza, manzana, cereza, frambuesa y ciruela. Mamá cortará frambuesas mañana, ya he rogado por "desperdicio"

estalló ayer en la dacha. recogida de cereza, manzana, cereza, frambuesa y ciruela.

¡Buen compositor!
Y mis bolsas están colgando por el pasillo, la cuerda se estira y yo cuelgo de pinzas para la ropa. Cuando paso por delante, boxeo ligeramente desde abajo para mezclar, pero también asomo la nariz ... ... ¡aroma!

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia, ¡pero tengo que prohibir categóricamente a mi suegra que corte frambuesas en mi ausencia! Tantos hojasel té desaparece! Por tercer año tengo una plantación de frambuesas bien cuidada, como una exhibición

Buen día. Por favor dime. Recogí pétalos de rosa. Quiero secar para decorar tés de regalo. Pero los pétalos son muy grandes. ¿Necesitan cortarse o simplemente arrugarse, arrugarse un poco y secarse?

[Tamil]

Tamil, se puede cortar, se puede secar inmediatamente. Pero mis pétalos pierden color cuando se secan. Incluso cuando la temperatura es baja. Es cierto que todavía no he secado las rojas. ¿Quizás conservan el color?

Buen día. Por favor dime. Recogí pétalos de rosa. Quiero secar para decorar tés de regalo. Pero los pétalos son muy grandes. ¿Necesitan cortarse o simplemente arrugarse, arrugarse un poco y secarse?

Los corté y los sequé. No se arruga, el color se conserva cuando se seca en el correo electrónico. secadora a temperatura nazkoy.
Pero no me gustó el té con aroma a rosas ...

¿O simplemente se marchita, se arruga un poco y se seca?

[Tamil]

Los corté y los sequé. No se arruga, el color se conserva cuando se seca en el correo electrónico. secadora a temperatura nazkoy.
Pero no me gustó el té con aroma a rosas ...

Gracias. Corté y sequé. Quiero agregar al té no por el olor, sino por la belleza))) la rosa cambió ligeramente de color, pero permaneció rosa. También sequé las flores violetas (pétalos) del campo burdeos (sokirka), una peonía pequeña, un poco de acianos azules y blancos (pétalos), ahora quiero pétalos de caléndula y caléndulas rojas. y en invierno agregaré muy poco a los tés de regalo para amigos y familiares))) Creo que será delicioso y hermoso. en julio quiero secar más pétalos de girasol

Tamil, se puede cortar, se puede secar inmediatamente. Pero mis pétalos pierden color cuando se secan. Incluso cuando la temperatura es baja. Es cierto que todavía no he secado las rojas. ¿Quizás conservan el color?

Probé este método de secado: los pétalos durante 15 minutos a 30 grados en la secadora, luego los abrí (asegúrese de que se enfríen más rápido) durante 20 minutos, luego nuevamente durante 15-20 minutos a 30 grados, retiré las bandejas, las dejé abiertas (están casi aceros secos). luego se secó a 40 grados durante 30-40 minutos, lo vertió y lo dejó solo. en un par de días pondré hojas de color rojo oscuro en un frasco. lo siento, no puedo subir la foto a la computadora (((

[Tamil]

Tamil, tenga en cuenta: los pétalos de las caléndulas le dan al té su propio olor, y no a todos les gusta. Caléndula también.
¡LIMITADO! ¡Zachary ha aparecido! y porque callamos

[Elena Kadiewa]

Zachary apareció

Elena Kadiewa,
También con un nuevo avatar

Niñas y niños, ¿a dónde debo ir si tengo preguntas sobre la salvia?

[elena88]

elena88, té amargo fuertemente

Planté un arbusto, ¡ha crecido una bardana! las hojas no huelen nada. Sin olor. Por encima del rosal. Quería arrancarlo, pero decidí esperar las flores. Pero las flores son muy fragantes. Hoy desmonté un par de inflorescencias en flores: el olor en toda la cocina. Manos en una fragante flor resinosa. No se lava con jabón la primera vez. Y desde el segundo, de hecho, también. Quería publicar fotos para que la gente mirara con un ojo bien entrenado. ¿Qué clase de bestia es esta? Las hojas, incluso durante la floración, no huelen ni saben.

[elena88]

elena88, bueno, ¿qué dice Internet? ¿Hay algo similar ahí?

¡Sí, definitivamente es similar!
Aquí hay una foto

Lo compré en el supermercado en la sección de verduras. Los venden en macetas diminutas. Supongo que la gente normal usa verduras y las raíces están en la basura. Y lo planté en el suelo.Sage estaba escrito en ruso sobre blanco en la olla. También me sorprendió que no oliera a nada. Bueno, creo que podría ser pequeño y, por lo tanto, inodoro. Esa es la historia.

[Elena Kadiewa,]

extraño, las hojas de águila deben oler muy fragantes. Planté en el campo el año pasado; las hojas olían bien a cierta "edad" y no todas. en el primer año no floreció conmigo. Estoy esperando que florezca este año. sus hojas se cosechan durante la floración. las hojas de salvia siempre huelen, incluso antes de florecer.

Ayer salí a la arboleda, recogí escaramujos, manzanos, fresas, moras e irgi. tan feliz. hasta que llegué a casa. Empaqué todo en "pañales" y luego me di cuenta de que no había suficientes trapos para envolver ... y por la noche mi madre adelgazó mucho sus frambuesas - tomé un brazado tan grande - ¡apenas lo llevé al auto! lo siento mucho té! aunque yo mismo lo llevo y pienso - tengo todas las sábanas ocupadas, el congelador pronto se llenará, incluso según el método de Zacharias ...
¿Puedes hacer algo con las ramas carmesí? o solo para tirar?

Elena Kadiewa, y ahora estoy leyendo, ganando experiencia. cuando tienes un minuto en el trabajo) muy interesante, me gusta :-)
Nadyushich, Por lo general, tengo problemas con la humedad y la ventilación. no solo hasta que rehicimos los pisos desde el sótano hasta nosotros en la primavera y el otoño, la humedad subió a través de las grietas (primer piso), por lo que un apartamento de una habitación, dos ventanas en un lado. los abres para ventilar y ..... el aire prácticamente se para. la brisa comienza a soplar solo si abre la puerta principal. y no soy solo yo quien lo abre, todo el piso aquí lo hace. Pensaré, reflexionaré.
Radushka, Me ajusté a mi madre - ella lo cortó, yo inmediatamente vine y tomé las frambuesas) ella todavía estaba de pie mirándome poner todo en un manojo ordenado y pregunta - ¿es demasiado para ti? por supuesto mucho! pero no lo voy a regalar)

[dulce_ rubia]

por supuesto mucho! pero no lo voy a regalar)

dulce_ rubia, Zhenechka, como te entiendo! Ella misma lo es. Durante un tiempo, las hojas arrancadas de las ramas simplemente pueden permanecer en el estante del refrigerador (en una bolsa). No estoy seguro de lo que se te ocurra con las ramas. Los tiro a la basura.
¡Creo que es hora de que prepares té! ¡Un par de noches de insomnio y otra vez un congelador vacío! ¿No?

[Radushka,]

Radushka, Creo que es hora de que mi esposo y yo terminemos de comer todo lo que hay en el congelador, de lo contrario comemos tanto))) hoy compré cereza de pájaro, manzana y fresa para descongelar. Ya los he congelado tres veces. Creo que sí, puedes hacer té. Veré si habrá fuerzas por la noche después de dar (* como si se quedaran conmigo después de los ejercicios de jardín *)
Algunas de las hojas de frambuesa definitivamente tendrán que guardarse en el refrigerador, otras simplemente se pueden secar; las agrego al té cuando hago preparaciones a base de hierbas. pero todavía quiero fermentar la mayor parte. e incluso decidió mezclar
a expensas de las ramas, pensé saltar en una picadora de carne. en general, leí que el té de las ramas de frambuesa es muy bueno para los resfriados. el último lote (pequeño) lo corté con tijeras y lo sequé. pero el placer está quieto. el brazo dolía por las tijeras. Creo que probablemente los retorceré de todos modos. y secar inmediatamente. en cualquier caso, será menos laborioso que cortar. y luego veremos que pasa)



Estoy muy agradecida con mi esposo porque no solo me permite tomar el té, sino que incluso me ayuda. es una empresa para el estudio de casas de veraneo abandonadas, la bolsa / bolso siempre aguantará. Soy un cobarde. Tengo miedo de escalar solo en la jungla)))
Ayer dijo - maldita sea, no importa cómo mire en el frigorífico en busca de comida, y hay bolsas con hojas en todos los estantes. Voy a cerrar. Me siento y mastico pan. a veces hasta me da vergüenza que me olvide de cocinar me ama absolutamente y mis aventuras

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia, mi esposo también me apoya. Bueno, ¡bebe té para un alma dulce! ¡Las frambuesas no se granulan! Es solo en mezclas (con manzana-fresa-pera-cereza) o ... no sufras que se convierta en polvo cuando se retuerza. ¡El polvo de frambuesa es tan bueno como si se prepara en un té maravilloso!

[Radushka,]

Radushka, mi marido aún no ha apreciado los fermentados.tal vez porque el año pasado no usé la tecnología y, como resultado, el té no era tan elegante como debería haber sido. o tal vez solo porque hice mono tés. pero cuando me dejé llevar por las hierbas, sequé todo tipo de hierbas diferentes y comencé a combinar todo lo del libro, ¡fue entonces cuando vi chispas en sus ojos! aunque, para ser honesto, no esperaba que no hace mucho tiempo escuché una revelación. Estoy muy agradecido de que usted mismo hornee el pan y prepare té de hierbas.
sobre el hecho de que las frambuesas no están granuladas, lo recuerdo, ¡pero gracias por el recordatorio! Creo que habrá tanto polvo de hojas como mono (pedí bolsitas de té por una razón) y mezclas gracias por enumerar las hojas con las que puedes mezclarlo

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia, Evgeniya, Tamizo todos los tés ya preparados y recojo este polvo en un recipiente aparte (¡y que Radushka no discuta con ella!) ¡Así que en invierno mi esposo dijo que este té combinado es el más delicioso! ¡Y realmente es el más fragante! ¡Y en bolsas con Ali Express se prepara bien!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, ¿por qué iba a discutir? ¡Este "polvo" me parece el más sabroso! ¡Y se prepara más rápido y el aroma es genial!
¡Anteayer estaba secando el té mezclado que recogí para Trinity! Chicas, ¡esto es ALGO con ALGO!
dulce_ rubia, Zhenechka, ¿tienes una olla de cocción lenta? Si es así, intente hacer frambuesas guisadas. ¡Estoy segura de que a mi marido le gustará mucho! No es necesario congelarlo. Así que cocine a fuego lento con las hojas sin cortar y, después de languidecer, retuerza y ​​seque.
¡Resulta una bebida completamente diferente! Modo de temperatura "languideciendo" - 60-80⁰ S. y la hora ... ni siquiera lo sé. Languidecí durante 6 horas y 12 (a los 80). No noté la diferencia. Probablemente, menos electricidad sea mejor. A los 60, probablemente 12 sería mejor.
Los tés de hierbas son buenos, pero hay un gran PERO ... Todos son, prácticamente, medicinales, lo que significa que tienen contraindicaciones. Fermentado es solo una bebida deliciosa

[Radushka]

No estoy seguro de lo que se te ocurra con las ramas. Los tiro a la basura.

Radushka, ¿carmesí?
Sushi para el té !!!
Sí, necesitas cortar.

brazo lastimado por tijeras

Quizás las tijeras sean mejores que las tijeras.

[Ligero]

Ligero, Tengo casi doscientos metros cuadrados de frambuesas. No tengo tiempo para lidiar con las hojas. ¿Dónde debería tener también sucursales?