Amasadora estacionaria

Es hora de pensar en la batidora, pero todas las correctas son demasiado caras, el marido no lo aprobará. Por lo tanto, estoy considerando mezcladores con ganchos, estacionarios. Hasta ahora me detuve en Zelmer 481.6. Realmente ya no creo en las marcas, no estoy listo para pagar de más por un nombre, pero este tiene buenos parámetros, además de que todavía hay algún tipo de movimiento pendular. La verdad es que solo vi en Internet cómo vive, no lo sé.
Quiero preguntarles a quienes usan un mezclador para mezclar: ¿cómo interfieren, qué buscar, cuáles son las limitaciones?

[: Lena]

: Lena , 350 - la potencia es demasiado pequeña. Si la repostería y la repostería son su punto fuerte, busque más potencia: 450-500W.

él 400. encontró sólo 450 más poderosos - uno, todos los demás son más débiles.
Entonces, ¿la batidora no tira la masa para hacer pan?

Solo los mezcladores profesionales manuales son más potentes, debe buscar en el equipo para la restauración pública, pero el precio de estos productos sorprenderá desagradablemente.

[Lena]

Lena, ¿Cuanto cuesta? Yo también miro en la dirección de la amasadora ... No parece que esté tirando de la cosechadora ... o tirando ... Pero no tengo dónde amasar la masa de bolas de masa y fideos ...

[Lena]

Lena, ¿Cuanto cuesta? Yo también miro en la dirección de la amasadora ... No parece que esté tirando de la cosechadora ... o tirando ... Pero no tengo dónde amasar la masa de bolas de masa y fideos ...

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batidora convencional con soporte.

Lena aquí hay un enlace al tema de las amasadoras, lo leí, escribí allí y expuse una foto de mi amasadora, comprada en Metro por 6000 rublos.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.105

Entonces, ¿puede una batidora de 400w hacer frente a la masa de pan o no? cual sera el problema no jalar y quemar? no amasarás?
de lo contrario, todavía estoy mezclando con una máquina de hacer pan, pero el cubo está casi cubierto allí, y es inconveniente conjurar con los modos.

[Tanya]

Tanya, el tuyo es 6000, y Lenin - 1500 ... En ...

gracias, leí ahí, también miré el GASTRO QF-347, pero no lo encontré con nosotros
Echaré un vistazo en el metro, pero allí todo cambia rápidamente.

[Tanya]

Tanya, el tuyo es 6000, y Lenin - 1500 ... En ...

Bueno, si en principio, entonces puedes incluso hasta $ 150 por auto ... pero no encontré nada por esta cantidad. Probaré GASTRO en el metro, pero no es un hecho que siga ahí

[Lena]

Lena, ¿Cuanto cuesta? Yo también miro en la dirección de la amasadora ... No parece que esté tirando de la cosechadora ... o tirando ... Pero no tengo dónde amasar la masa de bolas de masa y fideos ...

Horquilla, Te cuento sobre mi batidora de masa, si te interesa, por supuesto?
El precio sin archivos adjuntos fue de 5500 rublos.
Diseñado para 400 gramos de harina.
Amasar la masa - 5 minutos.
La consistencia de la masa resultante es pesada (muy empinada), 4 huevos, 65 gramos cada uno.
También es simultáneamente un accionamiento eléctrico para amasar y cortar masa, al instalar accesorios, tengo un ancho de 140 mm. (Los hay más largos).
Accesorios de la amasadora:
1. Rodillos para extender masa. (No recuerdo el precio. Alrededor de 1500-2000 rublos).
La masa hecha de buena harina y huevos se puede enrollar sin rasgar en "papel fino"; esto es cierto y no una broma.
2. Cortador de fideos para diferentes tamaños (tengo dos).
3. Cosedora manual con aditamentos (tengo un ancho de 140 mm, pero hay uno más ancho). Puede tomar una unidad eléctrica separada, yo no la tomé, ya que el manual enrolla las bolas de masa como una "ametralladora".
4. Las bolas de masa para el cerradora son diferentes,
de mí (no recuerdo los precios, entre 700 y 1200 rublos cada uno).
- Ravioles 2x2cm.
- Rectangular 10x2 cm.
- Chebureks pequeños de 10x4 cm.
- Empanadillas semicirculares de 3 cm.
5. Cuchillas para cortar capas de masa de ancho fijo 140 mm.

Si el tema ayudó, publicaré fotos.

[Lena]

Lena, me parece que con una batidora así es difícil amasar BIEN la masa.

De alguna manera, por interés, estaba amasando masa para la Pascua, así que diré
- esto es cielo y tierra - la masa se mezcla en HP y la masa es larga y tediosamente salada con una batidora.

He escuchado críticas aquí más de una vez: que la masa se amasa bien con cuchillos

[Vanya28]

Vanya28!
1. ¡Tienes muchas posibilidades de convertirte en mi tercer hombre querido en el foro!
2. Tengo un cortador de fideos. Titania. No lo uso. Porque no hay nada para amasar la masa.
3. ¿Por qué necesito rodillos?
4. ¿Por qué necesito una máquina de coser?

Ya me lo imaginaba. Que cuando mi cosechadora muera la muerte de los valientes ... O una batidora ... Es decir ... Es decir, necesito una batidora con un bol y un accesorio en forma de gancho que amase la masa para los fideos y las albóndigas. Pero, ¿qué son el resto de las campanas y silbidos para mí ... ni siquiera puedo imaginar ...

a. Todo esto ya se ha discutido en el foro, pero me lo perdí. Apenas leo el tema de los fideos. Porque no lo uso, no lo uso, porque no hay donde amasar la masa ...
segundo. puede publicar fotos ...

Vi una horquilla en el metro hace poco, no recuerdo el precio, pero no muy caro, lo miré yo mismo. Pero al ver qué tipo de bandura decidió rechazar, para no quedarse con ella en la calle.

[Horquilla]

Horquilla, Mostraré las fotos el fin de semana, tan pronto como tome una foto. Se paciente.
¿Por qué los archivos adjuntos? Estirar la masa, por supuesto.
La masa que se obtiene en las amasadoras que se muestran en el foro es mucho más liviana (más fina) y muy fina de extender es muy difícil, para ello se utiliza la máquina de laminación (rodillos o rodillo).
Es agradable, por ejemplo, conseguir cerezas frescas fritas (de una en una y sin huesos) en una masa muy fina y crujiente agradablemente "transparente como un vaso".

Vi una horquilla en el metro hace poco, no recuerdo el precio, pero no muy caro, lo miré yo mismo. Pero al ver qué tipo de bandura decidió rechazar, para no quedarse con ella en la calle.

y que metro, donde?

Lena Metro está en Moscú

bueno, también en Kiev. por eso pregunto: el surtido es diferente.

Es agradable, por ejemplo, conseguir las cerezas frescas fritas (una a la vez y sin huesos) en una masa muy fina "transparente como un vaso" agradablemente crujiente.

Hm ... ¿Y esto es en qué tema? Bueno, catastróficamente no tengo tiempo ...

Pero si ya tengo Titania, ¿no necesito rodillos ni rodillo? ¿Correcto?

[Marcato Atlas]

Hm ... ¿Y esto es en qué tema? Bueno, catastróficamente no tengo tiempo ...

Mi tema, ¿para empezar o no en demanda?
Saber.
El tema de la masa para enrollar está aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2843.0,
No encontré una descripción de la amasadora allí.
Marcato Atlas,
cortadores de fideos y cerradoras solo.
¡Pero hay cuarenta páginas!
Pregunte si alguien ya ha publicado una foto de la amasadora.
Lo publicaré yo mismo el fin de semana.

Sí, conozco el tema de los cortadores de fideos. Y hay un cortador de fideos. Intenté hacer la masa una vez en una máquina para hacer pan, no funcionó muy bien, así que tiré el cortador de fideos.

¡Y abre el tema! Estoy interesado (solo agregue un enlace, de lo contrario no siempre busco temas nuevos). En todo caso, ¡échame la culpa!

la nuez que tengo es solo Gastro, se considera una técnica profesional, por lo tanto es grande, pero nada en el estante del armario, se puso de pie en mi armario.

¿Y como esta? ¿La masa empinada se amasa fácilmente? Siento pena por mi estufa, así que hago masa para albóndigas con mis manos

la nuez mezcla todo bien, solo funciona en voz alta.

[Lena]

Lena! ¿Tienes una máquina de hacer pan? !! Y luego, de alguna manera, inmediatamente decidí que hay ...

[tanya1962]

tanya1962, ¿tienes un GASTRO QF-3470?

[tanya1962]

tanya1962, ¿tienes un GASTRO QF-3470?

Sí, tengo esta amasadora.

[Lena]

Es hora de pensar en la amasadora ...

Lena, Horquilla - GASTRO QF-3470 es un planetario muy decente, amasa en todo su volumen sin saltarse, una amasadora y 3 accesorios, lo que lo hace bastante versátil. Potencia 600 vatios. no es poco. El precio es razonable.

[Lena]

Lena! ¿Tienes una máquina de hacer pan? !! Y luego, de alguna manera, inmediatamente decidí que hay ...

sí, ingresó en el perfil. como hace tres años ya entré y ahora no presté atención. es solo que el balde está casi muerto, todavía necesita comprar uno nuevo.

Vanya28 allí está escrito de 600 W a 1000 W, creo que cuanto mayor es la velocidad, más potencia.

Esto es de la carga, mantiene las revoluciones (velocidad) del lote y aumenta la potencia, si es dura, para no reducirlas, lo cual es conveniente.

Niñas y niños, estoy un poco fuera de tema, pero la curiosidad prevaleció ... ¿Y qué tienen de malo las albóndigas de HP? He estado haciendo una masa así durante dos años (a veces incluso una porción doble): es una masa maravillosa, ¿dónde está mejor? Sí, y KP lo amasa a la vez, no se notaron intentos de KP ...

Yo también estoy bien, pero aún lo mezclo con mis manos para hacerlo más apretado, pero estos son mis problemas

Niñas y niños, estoy un poco fuera de tema, pero la curiosidad prevaleció ... ¿Y qué tienen de malo las albóndigas de HP? He estado haciendo una masa así durante dos años (a veces incluso una porción doble): es una masa maravillosa, ¿dónde está mejor? Sí, y KP lo amasa a la vez, no se notaron intentos de KP ...

Si son bolas de masa, entonces todo está bien,
pero fideos, donde por 100 g de harina - 1 huevo y un truncado - esto es con un gran crujido, es una pena si HP está doblado

y compré una amasadora profesional Silva en el Nekkerman ucraniano. Costo con servicios postales en UAH 1185. Lo probé, estoy muy contento, las baguettes resultaron excelentes, 1000 W de potencia, 6 velocidades + impulso, un cuenco de hierro de 5 litros. Parece Kenwood, y el costo es menor

[Lubasha]

Lubasha , Lo miré, la apariencia es muy buena. le gustó.
¿Cuáles son tus impresiones? Cuánto tiempo has estado utilizándolo? Y en general, ¿de quién es esta firma?
¿Qué masa has amasado ya, cuál fue tu impresión?

Recibido anteayer. Amasar la masa para tartas y baguettes. Ambos funcionaron muy bien. Fuerte, de verdad. No lo intenté a máxima velocidad, todo iba a baja velocidad. Probaré una galleta mañana. La vista es muy sólida y la firma es alemana.
La masa de baguette se amasó primero en una batidora, no había un pan habitual. Por miedo, metí la masa en la panificadora, reduje el tiempo de amasado, pero fue completamente en vano. La masa estuvo lista en 5 minutos en la batidora. La masa subió en la máquina de hacer pan (ya que la cubeta estaba sucia). Hornear en el horno. Resultó increíble y con grandes agujeros. Al parecer, el gluten se abrió mejor.

[Lubasha]

Lubasha ¿Cuánto tiempo ha estado esperando un pedido, desde el momento del registro en el sitio? ¿Recibido contra reembolso?

Pagué contra reembolso, esperé mucho tiempo. Ordené el 17/10/2009, luego escribí y pregunté sobre el destino del pedido. Ellos respondieron que lo harían tan pronto como aparecieran. ¡Se ve exactamente como Kenwood, especialmente hoy en Foxtrot, pero no por 4000 UAH! Todavía me lamí los labios y lo miré desde el verano, tardé mucho en decidirme.

[Lubasha]

Lubasha , Gracias por la info.
Estoy pensando en comprar este tipo de cosas.
Buscaba a Gastro en Ucrania, pero no está aquí.
En general, ella y Silva son muy similares.
Silva tiene un poder de 1000, ¡eso es una ventaja!

Gastro:


Silva:

Lubasha, ¿cómo está con garantía y servicio? ¿Amasaste algo más?

el documento de pedido adjunto dice que la garantía es de un año. sobre el servicio, no lo sé. Allí también puedes comprar Bosch a precio normal. Y es de menor tamaño. Alguien de los miembros del foro lo compró allí. Bueno, eso es exactamente lo que quería. No anuncio nada, solo comparto mi alegría.

Bosch se ha ido. pero me gusta esto si realmente amasa bien la masa de pan. Todavía me pregunto quién, después de un año, tomará una reparación, si qué.

[Lena]

Lena, También encontré una cosechadora. Es muy parecido a los dos anteriores, pero seguro que contamos con servicios especiales. para esta firma.
Pero no me he encontrado con el equipo de esta empresa. Responde a los dueños del Clathronic ...



Amasadora Clatronic KM 2718.
En nuestro Dnipro, en la tienda online. Precio 1115gr.

Vi a KM Clatronis "en vivo" en Auchan. El precio es solo mucho más alto que UAH 1115. Lo habría comprado por 1115 hryvnia, no pude resistir, honestamente. La potencia declarada es de 1000 W, bastante decente ... Mucha gente en el foro tiene máquinas de pan Clatronis, todo el mundo está contento. Y los dueños de las heladeras Clatronis pueden ganarles si dicen algo malo de esta empresa.

[Freken Bock]

Freken Bock, Gracias.
Estoy dividido entre Bosch 47A1 (o rojo 46R1), escribo índices de la memoria, puedo equivocarme, y aquí está este tipo de mezclador.
Parece que Bosch tiene la oportunidad de reponerlo más tarde, y la segunda opción: la potencia es adecuada y el entendimiento de que uno en uno siempre es mejor en calidad que dos (o más) en uno.

Por otro lado, necesito una picadora de carne y una trituradora de la cosechadora, o luego tendré que comprar todo esto por separado ...

Así que estoy desgarrado ...

En Klatronic no estaba escrito en ninguna parte que el mezclador sea planetario, aunque se ve así. Yo también lo miré. Y solo necesitaba el planetario ...

Sí, miré el sitio 🔗
no escribas sobre el mecanismo planetario, mañana me enteraré

[Lena]

Lena, la cosechadora está arrancada de Kenwood, debe haber una mezcla planetaria. Si acaso, silba, iré a la tienda y echaré un vistazo.