Pan integral con pasas y orejones


Categoría: Pan de levadura











Ingredientes


Harina de trigo250 g
Harina integral250 g
Agua330 ml
sal1,5 cucharaditas
Azúcar1,5 cucharadas l.
Aceite vegetal (tomé aceite de mostaza)2 cucharadas. l.
Levadura seca1,5 cucharaditas
Leche en polvo1 cucharada. l.
Pasas, albaricoques secos finamente cortados100 gramos

Metodo de cocinar


  • El tamaño es mediano, el régimen es Diet (grano integral).



Nota


Los albaricoques secos en el pan son visibles solo en salpicaduras. Pero sabe bien.

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Cúbico
El fin de semana horneé un pan de este tipo en tamaño M, mis cambios:
agregó 0.5 cucharaditas de canela
Tomé aceite vegetal refinado
en ausencia de harina integral tomé :
90% (360 g) de harina de trigo + 10% (40 g) de salvado
2 cucharadas. l. 4 copos de cereales.

¡El pan resultó muy sabroso! Idealmente para el desayuno, en lugar de muesli, pongo una fina capa de jarabe de miel en una rebanada de este pan y con té o café sin azúcar. Va muy bien con el sabor de la miel, incluso pensé que se podría agregar miel al pan en lugar de azúcar.

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