Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Len, ¿rastreaste el pan con mala harina?

Lo rastreé, esta es la receta de Tamara, lo hice por primera vez, pero por primera vez no interfiero con la receta. Aquí la razón no está en el panecillo, sino en la harina, la harina no se hincha (flota), la masa resulta muy líquida, de ahí el defecto de la hogaza.

[AQUÍ AQUÍ]

Tuvimos experimentos aquí para congelar el sensor. AQUÍ AQUÍ... No vale la pena jugar con esto obligando a la estufa a funcionar en condiciones inadecuadas. Cuando el sensor se enfría demasiado, la estufa puede comenzar a calentar la comida intensamente, considerando que la comida está demasiado fría, y en la cocina hay "Antártida". Resultado: la levadura simplemente puede morir.

Y en su caso, Elena, la estufa simplemente no creó el calentamiento necesario para los productos fríos, considerando que debido a la carcasa sobrecalentada, eso será suficiente. Ella no monitorea la temperatura todo el tiempo, sino en ciertas etapas.

Aquí el motivo no está en el panecillo, sino en la harina, la harina no se hincha (flota), la masa resulta muy líquida, de ahí el defecto de la hogaza.

No discuto. Tengo experiencia en hornear con esa harina. Una vez que vertí y vertí harina, luego me asusté, decidí, como será, tan bien. Y resultó bien. Solo pedí estadísticas.

Por eso escribí sobre un intento de engañar a la electrónica, que verifiqué en mi propia experiencia, es mejor esperar un poco, es más fácil.
A Natasha, en este caso, al francés le gusta mucho su "textura ligera" de la miga, por lo que no agregó harina, usó esta harina para otros fines. Y curiosamente, hay tres tipos de harina en la receta: trigo, centeno, grano integral, con tal problema, ¿qué tipo de harina agregaría?

Lena, el gluten fuerte crea una estructura ligera. Con una mezcla de diferentes tipos de harina se agrega trigo, pero si tiene gluten débil, entonces le echo sémola.

el mismo "francés" sobre buena harina
Guapo Mi "francés" favorito - ¡Lo reconocí de inmediato! Lena, tienes unos panes tan maravillosos. Planeo hornear el tuyo con ciruelas pasas uno de estos días. También publiqué una receta de pan "familiar" para una dieta. Mira, puede que te guste.

Por eso escribí sobre un intento de engañar a la electrónica, que verifiqué en mi propia experiencia, es mejor esperar un poco, es más fácil.
A Natasha, en este caso, al francés le gusta mucho su "textura ligera" de la miga, por lo que no agregó harina, usó esta harina para otros fines. Y curiosamente, en la receta hay tres tipos de harina, trigo, centeno, grano integral; con tal problema, ¿qué tipo de harina agregaría?

Y no agregue. En el modo francés, la masa es realmente más suave o algo así. Solo quiero agregar harina, pero no vale la pena

Lena, el gluten fuerte crea una estructura ligera. Con una mezcla de diferentes tipos de harina se agrega trigo, pero si tiene gluten débil, entonces le echo sémola.

Al principio pensé que solo el trigo era malo, lo cambié, el resultado es aún peor (los tres tipos de harina eran del mismo fabricante). Reemplacé toda la harina, el resultado es excelente, si le agrego sémola cambiaré la receta, pero no quería eso, quería que no solo saliera un pan sabroso, sino también hermoso (y el primero, a pesar de la caída del techo, fue muy de mi gusto).

Y no agregue. En el modo francés, la masa es realmente más suave o algo así. Solo quiero agregar harina, pero no vale la pena

Yo también lo pensaba y buscaba una solución de otra manera, a alguien no le gusta la estructura de miga suave y esponjosa del pan casero (difícil de cortar y untar con mantequilla) pero me queda muy bien, mi marido tiene acidez de estómago por la miga densa y yo tengo "adoquines" en el estómago. Y no unto mantequilla, pero la pongo encima en tiras, para que esté más sabroso

Me pregunto cómo la sémola cambiará el sabor. Está hecho del mismo trigo. Pruébalo, tal vez por el contrario te quede aún más sabroso.

Me pregunto cómo la sémola cambiará el sabor. Está hecho del mismo trigo. Pruébalo, tal vez por el contrario te quede aún más sabroso.

Lena, ya tengo una receta con sémola - 500 de trigo + 50 de sémola en una hogaza de mantequilla, mientras que quiero aprender a hornear sin ella en panes de "mesa". Ahora hay tantas opciones para recetas preparadas, pero aún no he probado todos los modos, así que por ahora estoy probando el modo de horneado de recetas y ajustándolo un poco "para mí".

pero aún no he probado todos los modos,

Bien hecho, Elena, prueba todos los modos. Y en un año de usar la estufa x /, probé solo 8 modos, y de alguna manera otros no me fueron útiles. Aunque, por supuesto, en teoría, habría que comprobarlo, a excepción de Mermelada y Fruta en almíbar. Estos dos modos, ciertamente no lo intentaré.

Bien hecho, Elena, prueba todos los modos. Y en un año de usar la estufa x /, probé solo 8 modos, y de alguna manera otros no me fueron útiles. Aunque, por supuesto, en teoría, habría que comprobarlo, a excepción de Mermelada y Fruta en almíbar. Estos dos modos, ciertamente no lo intentaré.

Masha, o más precisamente, cuáles ya probé, noté que cada modo tiene su propia peculiaridad en el lote (tiempo y número de lotes) y subida (tiempo, número de mezclas y régimen de temperatura). ¿Ha comprobado el de un grano? ¿Cuál es la característica ???

No, no lo comprobé. Solo he usado 1, 3, 7, 8, 12, 13, 19 y 20. Ninguno más todavía. Me las arreglo con estos 8 modos.

Lena, ya tengo una receta con sémola - 500 de trigo + 50 de sémola en una hogaza de mantequilla, mientras que quiero aprender a hornear sin ella en panes de "mesa".

Lino, entonces sémola son los mismos granos, es decir, harina de la más alta calidad con mucho gluten. No cambia la receta, mejora la calidad de la harina. Aunque, para ser sincero, hace un par de años me encontré con una sémola incomprensible que no mejoraba en lo más mínimo el pan.
Y finalmente cambié la levadura. Y la estufa está claramente horneada, los últimos tres panes me complacen.

Hay dos tipos de sémola: la marca M y la marca T. La marca M se produce a partir de harina de trigo blando y la marca T se obtiene a partir de trigo duro, por lo que debe buscarla. Es cierto que solo vi el M.

Hay dos tipos de sémola: la marca M y la marca T. La marca M se produce a partir de harina de trigo blando y la marca T se obtiene a partir de trigo duro, por lo que debe buscarla. Es cierto que solo vi el M.

Aturdido, aquí en la harina, no como "la verdad" no se puede encontrar, escriben nada en el empaque y la clase es opcional (todavía me enojo un poco cuando se escriben recetas de panqueques o pan en el paquete con harina) Y luego hay dos tipos de sémola (ayer vertí sémola un Tiré el embalaje). Todavía no lo he descubierto con harina ... Iré a la cocina, experimentaré con los modos (poner las pasas cremosas en un modo diferente, satisfacer la curiosidad)

[Levadura seca 2 cucharaditasHarina de trigo 300 gHarina de centeno 260 gSal 11⁄2 cucharadita l.Azúcar 11⁄2 cucharada. l.Comino 1 cda. l.Kvass (sin gas, malteada) (cerveza oscura) 400 ml]

Chicas, he experimentado aquí. Quiero compartir. En la receta del libro "Pan con Kvas" reemplacé el kvas con cerveza oscura.
Levadura seca 2 cucharaditas
Harina de trigo 300 g
Harina de centeno 260 g
Sal 11⁄2 cucharadita l.
Azúcar 11⁄2 cucharada. l.
Comino 1 cda. l.
Kvass (sin gas, malteada) (cerveza oscura) 400 ml
Por alguna razón, no contiene aceite; agregué 1 cucharada. l.
Esto es lo que sucedió:


Sorprendentemente, resultó un pan muy sabroso.

[Levadura seca 2 cucharaditasHarina de trigo 300 gHarina de centeno 260 gSal 11⁄2 cucharadita l.Azúcar 11⁄2 cucharada. l.Comino 1 cda. l.Kvas (alambique, con malta) (cerveza oscura) 400 ml]

Chicas, he experimentado aquí. Quiero compartir. En la receta del libro "Pan con Kvas" reemplacé el kvas con cerveza oscura.
Levadura seca 2 cucharaditas
Harina de trigo 300 g
Harina de centeno 260 g
Sal 11⁄2 cucharadita l.
Azúcar 11⁄2 cucharada. l.
Comino 1 cda. l.
Kvas (alambique, con malta) (cerveza oscura) 400 ml
Por alguna razón, no contiene aceite; agregué 1 cucharada. l.
Esto es lo que sucedió:


Sorprendentemente, resultó un pan muy sabroso.

Tamara, qué belleza no puedo probar, pero la corteza es tan dorada que probablemente sea la cerveza "la culpable".

Tamara, que hombre tan guapo. También me encanta el pan con cerveza kvas. Dan un aroma tan ligero-mmm.

Yo mismo no esperaba que saliera tan sabroso y, lo principal para mí, es que la miga resultó ser finamente porosa y al mismo tiempo aireada.

Tamara, que hombre tan guapo. También me encanta el pan con cerveza kvas. Dan un aroma tan ligero-mmm.

Bueno, me enganché. Todavía no he probado el "familiar", pero ya están tentados a probar el pan de cerveza (tienes que encontrar cerveza natural en la tienda). Me encanta la cerveza, pero sólo bebo en "establecimientos", cerveza de barril. Me pregunto qué tipo de pan con él será ???

Tomé cerveza (o más bien confiscada a mi marido) "Golden Griffin". Miré la composición: hay malta y lúpulo y no más aditivos.

Y el tonel me parece aún mejor. En general, debe estar sin conservantes y la vida útil es corta.

Compramos otra Panasonic para los amantes recién convertidos de la panadería casera y encontramos un libro de recetas de tapa dura para una máquina de pan en la caja. una receta rara sin panifarin ... (en cada receta de 10 a 40 gramos). De la sugerencia de añadir 80 g de extracto de malta al pan !!! Estoy en shock.
Por eso me da miedo regalar este colorido folleto publicitario a los principiantes, como para no desalentar todas las ganas de hornear pan ...

Tomé cerveza (o más bien confiscada a mi marido) "Golden Gramphone". Miré la composición: hay malta y lúpulo y no más aditivos.

Y el tonel me parece aún mejor. En general, debe estar sin conservantes y la vida útil es corta.

Y estaba seguro de que el "Golden Gramophone". Como nuestra canción Gimp de la radio rusa.

Por eso me da miedo regalar este colorido folleto publicitario a los principiantes, como para no desalentar todas las ganas de hornear pan ...

te puedes dar, pero te advierto que no vale la pena el horno por este libro. Es mejor dejar que vengan a nosotros: tenemos aquí y las recetas revisadas y revisadas, y el pan es más seguro (sin aditivos innecesarios).

Escuche, tomé las lecturas del medidor hoy, ¡tengo tanta electricidad en llamas! Estoy sorprendido, resulta que Panas es un coche que consume mucha energía.

Escuche, tomé las lecturas del medidor hoy, ¡tengo tanta electricidad en llamas! Estoy sorprendido, resulta que Panas es un coche que consume mucha energía.

Natasha, ¿estás horneando todo el día? Supuse que no tengo más gastos que antes. También utilizo dos multicocinadores.

Natasha, ¿estás horneando todo el día?

Por supuesto no . Dos marcadores al día. No, bueno, no tengo mil. 50 kW más que ese mes. Obtuve tanto en diciembre-enero cuando tuvimos una noche polar.

Así es. Por cada pestaña hay alrededor de 1 kW y va ... La estufa hornea durante una hora, las mezclas duran 20 minutos, más calentamiento a temperatura normal ... así funciona. No creo que sea mucho.

aquí viene. No creo que sea mucho.

No es fatal, por supuesto. LV solo consumió poca energía, no lo noté. Por lo tanto, una revelación ha descendido sobre mí ahora. ¿Cuántos entonces comen mulks = baguette?

¿Cuántos entonces comen mulks = baguette?

¡Natasha, aquí estaba ella conmigo! Pero, de nuevo, no noté ninguna "incursión" especial. Ya sea porque horneo 2-3 veces a la semana (comemos poco pan), o porque entonces el mostrador era viejo, generalmente era más económico. Con el nuevo Mercury, contamos por cada estornudo.

Por eso me da miedo regalar este colorido folleto publicitario a los principiantes, como para no desalentar todas las ganas de hornear pan ...
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También encontré este libro. Pero ya lo he horneado y queda bien. Leí sobre panifarin en los foros, no vi nada malo en él, lo compré, pero no vi la diferencia: qué pasa con él, qué no tiene. Me gustó mucho la receta: rollo de semillas de amapola en una máquina de pan, ¡muy sabroso! Incluso usé manzanas, cortadas en rodajas y rociadas con azúcar, en lugar de semillas de amapola. Durante la cocción, la corteza se caramelizó ligeramente (las manzanas gotearon), ¡pero resultó muy bueno! No he visto pan con malta hasta 80g, probablemente no lo alcancé. Pero suelo usar recetas del foro, probadas

Ayer le compré esto a mi suegra en la República Dominicana; superficialmente, ¡me gustó mucho! Ella tiene una anciana, pero aquí ... hay una nave espacial.Miré con fluidez los modos, muchas repeticiones, es decir, polvo en los ojos del consumidor .. Hojeé el libro de regalos, ¡no me impresionó, para ser honesto! PERO la adicción a los dispositivos se me ha subido a la garganta como un bulto desagradable ... ¡todavía quiero uno ahora! Lo principal es que la abuela tendrá que mostrar y demostrar las posibilidades del regalo, así que pienso ... ¿por qué debería usarlo un par de veces y luego volver a empaquetarlo? Y luego, de repente, hay algo diferente en mi modelo.

Ayer le compré esto a mi suegra en la República Dominicana; superficialmente, ¡me gustó mucho! Ella tiene una anciana, pero aquí ... una nave espacial es recta. Miré con fluidez los modos, muchas repeticiones, es decir, polvo en los ojos del consumidor .. Hojeé el libro de regalos, ¡no me impresionó, para ser honesto! PERO la adicción a los dispositivos se me ha subido a la garganta con un nudo desagradable ... ¡Todavía quiero uno ahora! Lo principal es que la abuela tendrá que mostrar y demostrar las posibilidades del regalo, así que pienso ... ¿por qué debería usarlo un par de veces y luego volver a empaquetarlo? Y luego, de repente, hay algo mal como en mi modelo

Lena-ah! ¡Qué cambio de imagen!
¿Por qué es baba, por qué es bang? Pero divertido.
En un suspiro. PD. Exteriormente, me gusta más tu vieja. Yo mismo lamento no haber tenido tiempo de comprar lo mismo, lo sacaron de producción.

Boda. En el humo, un novio borracho duerme en la mesa, un amigo se le acerca y le dice: - Despierta, estás en la boda. Novio: - Ik. ¿La boda de quien? - Sí, en tu boda, te casaste hoy. - Me casé y ¿quién es ella? - Sí, realmente no la vimos, te casaste en 3 días. - ¿Cual es su nombre? - Sí, no lo sabemos, chi Galya, chi Polina. Novio (agarrándose la cabeza): - ¿Cipolino?

Boda. En el humo, un novio borracho duerme en la mesa, un amigo se le acerca y le dice: - Despierta, estás en la boda. Novio: - Ik. ¿La boda de quien? - Sí, en tu boda, te casaste hoy. - Me casé y ¿quién es ella? - Sí, realmente no la vimos, te casaste en 3 días. - ¿Cual es su nombre? - Sí, no lo sabemos, chi Galya, chi Polina. Novio (agarrándose la cabeza): - ¿Cipolino?

Estoy leyendo. Creo, bueno, Sasha, que Temko ha seducido un poco. Y luego se dirigió a su puesto. Y se sintió mejor, llegó.

Quería contactar a Rina, últimamente he estado horneando con levadura "húmeda" (cruda), suelo poner el pan en francés, pongo todo en el programa "Francés", siempre obtengo un buen pan de trigo, pero hoy me decidí por primera vez (ugh * 3) pruebe el pan Darnitsky de Fugaska. e hicimos lo siguiente, pusimos harina de centeno, levadura, azúcar, sal, la mitad del agua, amasamos en Pizza, y luego añadimos el resto de los ingredientes y encendimos el programa Básico ...
Aquí me siento y tengo miedo, creo que funcionará o no ... ¿Decirme qué?

nuuuu ... creo que funcionará. ¿Por qué centeno en masa? (Hubiera puesto el trigo en el primer lote) Y parece que "Darnitskiy" funciona muy bien en "main" de inmediato, sin masa.

nuuuu ... creo que funcionará. ¿Por qué centeno en masa? (Hubiera puesto el trigo en el primer lote) Y parece que "Darnitskiy" funciona muy bien en "main" de inmediato, sin masa.

Pensaba que siempre recomendabas hacer una masa, apostaba por el francés y nunca hice una masa, pero sobre todo cuando lo probé sin masa resultó ser peor trigo .. y ¿por qué empujaste centeno? entonces la cabeza del "jardín" olvidará algo ...

[nada se encenderá? esta todo listo ?? ¿O debería la magdalena estar en contacto directo con el cubo a través del papel?]

Usuarios experimentados, por favor dígame ...
Busqué en el foro pero no encontré la respuesta a mi pregunta.
¿Es posible en hp hornear cupcakes en otras formas (pero en un balde)? sobre formas no estándar, encontré el tema, pero no me interesa esto
en mi hp (Panas 2500), puedes hornear cupcakes solo si hay papel en el balde. Forro el balde con papel de hornear, vierto allí la masa preparada y horneo. El resultado es completamente satisfactorio al gusto, pero no me gusta su forma ... ¿qué piensas, tal vez alguien lo haya probado? Hay moldes de papel para cupcakes, ¿puedes simplemente poner este molde con masa y hornear en un cubo de hp, o, por ejemplo, primer papel + molde? nada se encenderá? esta todo listo ?? ¿O debería la magdalena estar en contacto directo con el cubo a través del papel? todavía existen tales formas de aluminio. hoja .. pero todo. probablemente no sea una opción en absoluto? Estos son los moldes que tenía en mente. Quería preguntar lo mismo sobre los moldes de silicona: ¿se pueden instalar en HP?

gracias de antemano

[Mónaco]

Mónaco Si está instalado en Cubeta luego todo lo que cabe allí, moldes de papel, silicona y aluminio. Lo principal es no ponerlos vacío... ¡Solo con el producto! Nada se iluminará Si tiene dudas, recuerde las lecciones de física en la escuela, la experiencia de prender fuego a un papel envuelto alrededor de un clavo
Estará cocido, seguro, solo debes elegir el tiempo de horneado

gracias, esto es un descubrimiento para mí))) No recuerdo física de la escuela
aclaración - ¿necesitas dejar el papel ?? entre el molde y el balde ?? o no ... la instrucción era una redacción así: "pon el papel de hornear, la masa se quemará si toca directamente el molde"
por tiempo de horneado - el tiempo de horneado fue recomendado en las recetas de las instrucciones, me quedó perfecto - ni más, ni menos ... si hay un molde, ¿puede cambiar el tiempo de horneado? ¿por qué? hacia arriba?
gracias de nuevo

[Mónaco]

Mónaco Si usa un molde, no necesita poner nada en el cubo. El tiempo cambiará, el peso del producto es menor, el contacto con el balde es peor. En qué dirección no sé, prueba, ¡éxito creativo!
PD: Hacemos productos horneados en De'LonghiEOB 2071

Amigos panaderos, mañana es la hora X, le prometí a la familia este año un pastel de una máquina de hacer pan, y ella misma estaba confundida. Hay muchas recetas, pero el resultado no siempre es acertado a juzgar por la foto. ¿Quizás es mejor no estropear la comida y comprarla ya preparada? ¿Alguien hornea un pastel en una panificadora?

[Juguetón]

Juguetón prueba esto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0 Lo horneé el año pasado en Kenwood, me gustó mucho. Y ayer horneado en Panasonic. Super salió.

Dime la receta, ¿alguien puede hornearla? Es más rápido que los ucranianos pueden saber
Aquí están Kolachi ¿cómo hacer masa en una panificadora?

[pastel en una máquina de hacer pan]

Amigos panaderos, mañana es la hora X, le prometí a la familia este año un pastel de una máquina de hacer pan, y ella misma estaba confundida. Hay muchas recetas, pero el resultado no siempre es acertado a juzgar por la foto. ¿Quizás es mejor no estropear la comida y comprarla ya preparada? ¿Alguien hornea? pastel en una máquina de hacer pan?

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 no se horneó pero se ve muy bien.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0 horneado, pero creo que necesito más huevos para el pastel de Pascua. Horneo pasteles de Pascua a mano, en el horno, debido a la forma redonda, hay muchas yemas y mantequilla. Si a la familia le encanta hornear, entonces la segunda receta no está mal.

Kulich https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html verificado repetidamente
Éste también es bueno https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0

[Pastel de mantequilla (Elena Bo)]

Ya he horneado este dos veces: Pastel de mantequilla (Elena Bo)
Resultó muy sabroso, pero cada vez que las paredes se veían de lado, hoy horneé el mismo pastel (o más bien pasteles de Pascua) en el horno, ¡resultó perfecto! La masa se amasaba en KhP en modo 14 "básico con pasas", luego se horneaba en el horno como aconsejaba el propietario de la receta.