Pan de harina integral con ajonjolí

Pan de harina integral con ajonjolí

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Leche (usé suero)	300/230 ml
Aceite vegetal	2/1 st. l.
sal	1/1 cucharadita
Azúcar	1/1 cucharadita
Harina de trigo grueso (usé	405/350 gr.
Levadura en polvo	1/1 Art. l.
Levadura	1/1 cucharadita
Sésamo	para rociar

Metodo de cocinar

• Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora de acuerdo con sus instrucciones.
• Ajuste el peso de la barra a 750g / 500g, color de la corteza al gusto (yo usé “oscuro”).
• Seleccione el programa de francés. Puede utilizar el programa de cereales integrales.
• Antes de hornear, humedezca la superficie con agua tibia (leche) y espolvoree con semillas de sésamo.
• Lo puse en el temporizador para la noche, por lo que la parte superior está sin semillas de sésamo.
• Encontré la receta en algún lugar de Internet. Gracias al autor El pan resultó muy sabroso.
• Debido al hecho de que solo se utilizó harina integral "Granates", el pan tiene un delicado sabor a nuez.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

750 gr o 500 gr

Programa de cocina:

francés

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[MariS]

Pido disculpas a MariS por robo ...
Trato de revisar recetas todo el tiempo para ...
Esta vez se apresuró con arrogancia. Lo siento de nuevo, porque el moderador ya ha hablado sobre este tema ... no eliminará... Incluso a petición del autor ...

[MariS]

Pido disculpas a MariS por robo ...

Sucede ... Sí, esta es mi receta, pero la llamo "Bork. Pan integral con semillas de sésamo".
Tenías mucha prisa por compartir con nosotros la receta que te gusta.
Me alegro que la receta haya sido de tu agrado.
Horneé con leche, suero y diferentes tipos de harina, todo es sabroso y saludable.

Horneé con leche, suero y diferentes tipos de harina, todo es sabroso y saludable.

Realmente necesito el consejo de una persona con experiencia. Quiero hornear pan de centeno integral y harina de trigo blando (BC) con levadura. Dime las proporciones, ¡eh!

[abksar]

¡Gracias por la receta! Y abksary MariS!

Horneé un pan pequeño en el modo de un solo grano, agregué una cucharada de semillas de sésamo y una cucharada de hierbas provenzales a la masa y aumenté la leche en 20 ml. A juzgar por el resultado, se podrían haber agregado más. Me perdí el momento de hornear, por lo que no pude rociarlo.

El pan salió con una especie de "peinado", pero el aroma y el sabor !!!