Tortas de trigo sarraceno con semillas de sésamo

[¿Sabes lo que significa la expresión "saltar al trigo sarraceno" en ucraniano? Lo mismo que en ruso "ir a la izquierda". No sé por qué a nuestros antepasados ​​temperamentales les gustaba esta planta en particular ... Quizás las flores amarillas influyeron de alguna manera en el estado de ánimo romántico de la población de una manera especial. O tal vez porque se plantó trigo sarraceno en todas partes, y dondequiera que se esfuerce en un torrente de amor, aún se despertará en medio de un campo amarillo verdoso. Bueno, para que la segunda mitad, después de haber escuchado la llamada primaveral de los antepasados, no decida cabalgar por los campos "izquierdos", nosotros ... ¡hornearemos pasteles de trigo sarraceno!]

Tortas de trigo sarraceno con semillas de sésamo

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	300 g
harina de trigo sarraceno	200 g
sal	2 h l
levadura seca	7 g
aceite vegetal	3 cucharadas l
agua	300 ml
semillas de sésamo o sal marina gruesa	para rociar
aceite de oliva	para lubricación

Metodo de cocinar

• ¿Sabes lo que significa la expresión "saltar al trigo sarraceno" en ucraniano? Lo mismo que en ruso "ir a la izquierda". No sé por qué a nuestros antepasados ​​temperamentales les gustaba esta planta en particular ... Quizás las flores amarillas influyeron de alguna manera en el estado de ánimo romántico de la población de una manera especial. O tal vez porque se plantó trigo sarraceno en todas partes, y dondequiera que se esfuerce en un torrente de amor, aún se despertará en medio de un campo amarillo verdoso. Bueno, para que la segunda mitad, después de haber escuchado la llamada primaveral de los antepasados, no decida cabalgar por los campos "izquierdos", nosotros ... ¡hornearemos pasteles de trigo sarraceno!
  
• Mezclamos ingredientes secos: ambos tipos de harina, levadura, sal. Agrega aceite y agua. Amasar bien. Los felices propietarios de panaderos, por tradición, confían en la estufa amasadora según las instrucciones. Durante unos 30 minutos, se madura la masa. Amasamos y dividimos nuestra masa en 6-7 koloboks. Estirar el bizcocho (de aproximadamente 1 cm de grosor) y dejar reposar unos 5 minutos, en ese momento calentar bien el molde. Esparcimos nuestro pastel en seco sartén. En este momento, extienda el siguiente pastel y déjelo en paz. Mantenemos el bizcocho en una sartén unos 4 minutos, le damos la vuelta y tapamos con una tapa. También horneamos el otro lado durante unos 4 minutos. Transfiera la torta terminada a un recipiente con tapa, engrase con aceite de oliva, espolvoree con semillas de sésamo o sal gruesa. Hacemos lo mismo con el resto de tartas. Lo principal es que se cuecen bien al vapor en un recipiente cerrado, absorbiendo el impresionante olor del aceite de oliva.
  
• ¡Ni siquiera pensé que el trigo sarraceno con aceite de oliva fuera un tándem tan orgánico!
  
• Aquí es solo un ser querido del trabajo. O alegre o nervioso, realmente no se puede decir. Rápidamente él, en pantuflas, en él, borscht con pasteles, él, en una revista de autos.
  
• ¡Oh, bueno, después de una velada tan familiar, quién será “trigo sarraceno”, se lo ruego!
  
• ¡Delicioso para ti y una familia fuerte!
  

Nota

Creo que los tomates y el queso feta salado se verán muy bien en un pastel plano en el verano.

Ligero, ¿esto es pesto? Bueno, ¿esta pasta de pelusa verde está untada?

[Sweetka]

Sweetka , excelentes tortillas !!! Y que acompañamiento !!!

[Espantapájaros]

¡Chicas, también son deliciosas!
Espantapájaros , UH Huh. versión económica de perejil, nueces y aceite de girasol.

Los bollos son sabrosos y sencillos. Cocinaré un poco más. Necesitamos comer uno más ...

Shine, puedo hacerlo con letras ... en mi infancia, cuando leía libros, tampoco podía entender por qué estaban saltando con trigo sarraceno. Y hubo un turno más: "Usted domina el walkie-talkie". Amaba tanto a los detectives, pero estaban en ese tipo de idioma, ni siquiera podía llamarse ucraniano, bueno, en mi comprensión del sur de Ucrania ... y todos los héroes son "radios pequeñas" ". grack ", usado por" kravatki, shkarpetki, bueno, mucho más.
Uno de mis libros favoritos fue - "Saturno puede no ser viable", otro - "Nada es más hermoso que negoda" ...
Tú me borras ... Saturno tiene una relación muy indirecta con el pueblo griego ...
Y para darle al novio una taberna, (calabaza), bueno, quién sabe que esto no es una invitación a un restaurante - sino - "desde la puerta - gira ..."

Sveta, ¿y los pasteles son suaves o crujientes?

Y hubo un turno más "Tú controlas la radio"

Hasta que estuve bastante consciente, estaba seguro de que se trataba de un walkie talkie. y toda la operadora de radio Kat se me presentó al mismo tiempo.

Sveta, ¿y los pasteles son suaves o crujientes?

Ligeros, son suaves, debido a la lubricación con aceite.

Y hubo un turno más "Tú controlas la radio

Hasta que estuve bastante consciente, estaba seguro de que se trataba de un walkie talkie. y toda la operadora de radio Kat se me presentó al mismo tiempo

Entonces, ¿qué significa realmente esta frase?

En ukr. Tienes razón, operadora de radio Kat

en este caso, la radio es de la palabra ración. "los vinos pueden walkie-talkie" es algo así como "él está al tanto"

"los vinos pueden walkie-talkie" es algo así como "él está al tanto"

No, significa "Tiene razón"

No, significa "Tiene razón"

Ty lava la carrera

No, significa "Tiene razón"

Que lenguaje tan críptico

[Sweetka]

Durante unos 30 minutos, se madura la masa.

Sweetka
¿Y podemos hacerlo un poco más? No poco para él 30 minutos ? Lo arrojaría a HP durante una hora como bebida ... ¿O no? No haga ?

Estirar el bizcocho (aproximadamente 1 cm de grosor) y déjela descansar durante 5 minutos.

Y si lo dejas reposar más tiempo, bueno, al menos 20 minutos, tal vez se vuelvan aún mejores ...

[Tejer]

Tejer , este es el tiempo mínimo. por supuesto, más es posible. aunque conozco a un grupo de tías a las que no les gustan los trastornos especiales, y todo tipo de pasteles piroshki-flat salen deliciosos con ellos.

[Sweetka]

Sweetka
Horneado. ¡Son indecentemente buenos! Suave

[Tejer]

Tejerque linda soy! Buena suerte !!!!
Pero me asustaste por completo con el agua. derecho, uno de estos días tendrás que volver a hacerlo para volver a comprobarlo. Aunque 300 ml de agua por 500 g de harina es, en principio, una cantidad estándar ... ni siquiera sé qué decir. Pero hiciste todo bien: la masa debería quedar muy agradable, y eso fue lo que hiciste. ¿De que otra forma?
pysy: ho-chim foto-ku, ho-chim foto-ku !!!!!

Así que dudo en preguntar, ¿por qué estos pasteles no están en las "Nuevas recetas"? ¡Pasé casi una hora para encontrarlo!

Sveta, muchas gracias !!! : girl_claping: Bueno, pasteles muy sabrosos, absolutamente autosuficientes! Lo amasé a mano, le agregué 2 cucharadas de harina blanca, solo que se frieron conmigo mucho más tiempo, primero en una sartén de hierro fundido, luego en otra, con una capa antiadherente, no importa por mucho tiempo. Por lo tanto, mientras algunos horneaban, mientras otros esperaban, estaban increíblemente hinchados. La próxima vez intentaré hacerlo del tamaño de panqueques, ¡para que se me meta directamente en la boca! ¡Gracias de nuevo!