Pan de sésamo

[Durante el concurso ya se ha escrito mucho sobre los beneficios de este o aquel tipo de harina. Beneficios de varios tipos de copos, salvado y semillas. No me voy a repetir.La receta del pan fue tomada en un sitio extranjero, la ajusté a nuestras capacidades y realidades.¡Pan muy aireado, esponjoso y aromático! Y a los amantes del sésamo les gustará mucho.]

Pan de sésamo

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de trigo 1 o en / grado	240 gramos
harina de trigo de trigo duro	80 gramos
salvado de avena	10 gramos
azúcar morena	1 cucharadita
agua	175 gramos
levadura seca	3 gramos
sal	6 gramos
sésamo	50 gramos
mantequilla (margarina)	20 gramos
Decoración
harina	2 cucharadas. cucharas
agua	2-3 cucharadas
semillas de lino y amapola	opción

Metodo de cocinar

• Freír las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén doradas. Refrigerar.

• Amasó la masa en HP. Combina todos los ingredientes excepto el sésamo y la sal. Amasar 5 minutos. Agregue aceite, semillas de sésamo y sal. El lote total en HP es de 20 minutos. La masa es blanda, no pegajosa.

• Sacamos la masa. Completar y fermentar en lugar cálido durante 1 hora.

• Masa al inicio y al final de la fermentación.

• Sacamos, formamos el pan. Poner en forma engrasada con la costura hacia abajo. Deje reposar durante 60 minutos en un lugar cálido.
• Mientras el pan se va probando, amasamos una masa sencilla muy empinada.
• Déjelo reposar debajo del plástico durante 20 minutos para que el gluten se relaje y sea fácil trabajar con él.

• Hice espiguillas y solo flagelos. Para conseguir una espiguilla, hacemos flagelos y cortamos por ambos lados con unas tijeras.

• Sacamos el formulario con el espacio en blanco.
• Rociamos abundantemente con agua de una botella rociadora.
• Ponemos flagelos, espolvoreamos con semillas y ponemos espiguillas u otra decoración.
• Por supuesto, no es necesario decorar el pan ni espolvorearlo con nada.
• Espolvorear nuevamente con agua y colocar en el horno.
• Temperatura 220 grados.
• Lo reducimos inmediatamente a 180.
• La cocción me llevó 35 minutos.
• Si el pan comienza a arder en la parte superior, cubra con papel de aluminio.
• Sacamos, enfriamos, cortamos y disfrutamos.
• 
• 
• Pan delicioso!

El plato está diseñado para

1 rollo

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

HP, horno

Nota

Durante el concurso ya se ha escrito mucho sobre los beneficios de este o aquel tipo de harina. Beneficios de varios tipos de copos, salvado y semillas. No me voy a repetir.
La receta del pan fue tomada en un sitio extranjero, la ajusté a nuestras capacidades y realidades.
¡Pan muy aireado, esponjoso y aromático! Y a los amantes del sésamo les gustará mucho.

De la imagen pensé pastel Y aquí hay una obra maestra

[Albina]

Albina¡Gracias por la comparación! : a-kiss: Obra maestra.

¡Pan de fiesta muy bonito! ¡Qué buen tipo eres, Ángela!

Ángela, qué bonito se ve tu pan, ¡tan elegante, festivo! El trabajo es delicado, casi joya.

[Marinochka]

Gracias,Marinochka, Lo intenté.

Anzhelochka, querida, estaba un poco distraída y tienes otra obra maestra. ¡Estoy encantada, inteligente! marcador.

¡Esta es una fantasía y unas manos doradas!

[Nina]

Nina, Tatyana, gracias chicas, queridos, por tan amables palabras.

¡Esto no es pan, sino una verdadera obra de arte!

[Ángela]

manos doradas

verdadera obra de arte

Ángela,

[Manyasha, Galinka,]

Manyasha, Galinka,gracias, mis buenas chicas!

¡Qué inteligente resultó!

[NataliARH]

NataliARH,

[Angela!]

Angela! ¡Es tan delicioso con semillas de sésamo! ¡Y los decoradores en contraste son increíbles! Resultó tal pan de molde. _{Y sin las levaduras que no me aman} ¡Stopudovo es mi receta!
¡Me lo llevo a mi alcancía! ¡Gracias por la belleza!

[¡Ira!]

¡Ira!Gracias. Estoy esperando con un trozo de pan para visitar. Y no hay nada de malo con la levadura. ¡Y aman a todos! Solo se debe encontrar un acercamiento a ellos.