arini
Hoy mismo hice panqueques, pero con leche agria. Hay muy pocas pasas y azúcar, en mi opinión, aunque la masa resultó un poco. Comieron juntos sin esforzarse. Pero la masa resultó ser normal en fluidez.
Lena2015
tal vez mis escamas tengan errores
Cintura70
Cita: Stafa

¿Qué le pasaba a ese pan?
Cuántos ajos no puse, así de secos, así de húmedos, así que el olor a ajo del pan y no esperé.
Y horneé pan con cebollas como esta ahora que mi familia lo pide para: girl_claping: BIS en un día !!! ¡SABROSO!
Cintura70
Cita: Rina

Para los panqueques GOST, la proporción de líquido a harina es de aproximadamente 1: 1 por peso. Después de la prueba, resulta que no es fluido, pero tampoco denso. Entonces, en una cuchara y de una cuchara, cae un gran bloop
Explique, por favor ... En las instrucciones de las recetas dice "LEVADURA-B" y "LEVADURA -R" ¿Cuáles son estas características?
Ingenio
Cita: Waist70

Explique, por favor ... En las instrucciones de las recetas dice "LEVADURA-B" y "LEVADURA -R" ¿Cuáles son estas características?
B - para horneado regular
R - para horneado acelerado.
Hay un enlace en la parte inferior de la página de instrucciones.
sazalexter
Cita: Waist70

Explique, por favor ... En las instrucciones de las recetas dice "LEVADURA-B" y "LEVADURA -R" ¿Cuáles son estas características?
leer https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Y para información general https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0
arini
Cita: Lena2015

tal vez mis escamas tengan errores
Luego de la compra, inmediatamente puse un paquete de azúcar en mi balanza para control, mostré un kilo y 10 gramos, estimé que el papel pesa alrededor de 10 gramos, es decir, se mide con mayor o menor precisión.
Ingenio
Cita: arini

Luego de la compra, inmediatamente puse un paquete de azúcar en mi balanza para el control, mostré un kilo y 10 gramos, estimé que el papel pesa unos 10 gramos, es decir, se mide con más o menos precisión.
Pesa una moneda de 10 rublos en una balanza. Su peso es de 8,2 g. Esto significa que 5 monedas pesarán exactamente 41 gramos.
Puedes divertirte aquí con diferentes monedas: ¡Buena suerte!
Cintura70
Cita: ingenio

B - para horneado regular
R - para horneado acelerado.
Hay un enlace en la parte inferior de la página de instrucciones.
por lo habitual y por lo acelerado lo entendí .... y ¿CUÁL ES LA CARACTERÍSTICA DE LA LEVADURA QUÉ DIFEREN "B" DE "R"
Ingenio
Cita: Waist70

por lo habitual y por lo acelerado lo entendí .... y ¿CUÁL ES LA PECULIARIDAD DE LA LEVADURA CÓMO DIFIEREN "B" DE "R"
Absolutamente nada.
Esta es la misma levadura que está acostumbrado a usar para hornear su pan.
La única diferencia está en la dosis de levadura al hornear pan para diferentes programas.

1. La cantidad de levadura B está destinada a hornear pan de acuerdo con el ciclo principal (básico) (programa) PAN.
2. La cantidad de levadura R está destinada a la cocción de pan según el ciclo acelerado (programa) BREAD RAPID. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0


motivo de la edición: corrección de enlace
Cintura70
Cita: ingenio

Absolutamente nada.
Esta es la misma levadura que está acostumbrado a usar para hornear su pan.
La única diferencia está en la dosis de levadura al hornear pan para diferentes programas.

1. La cantidad de levadura B está destinada a hornear pan de acuerdo con el ciclo principal (básico) (programa) PAN.
2. La cantidad de levadura R está destinada a la cocción de pan según el ciclo acelerado (programa) BREAD RAPID. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Ahora está claro !!!
Cintura70
Cita: Lena2015

tal vez mis escamas tengan errores
Comprobé la balanza con monedas de un centavo en la tienda ...: nea: la vendedora preguntó "¿Compra la balanza para que pueda pesar el dinero?"
23anita
decir la tonta diferencia principal. Francés. dietético ¿cuál es la diferencia entre ellos?
Vanya28
Cita: 23anita

decir tonto diferencia principal. Francés. dietético ¿cuál es la diferencia entre ellos?

Estas placas de las instrucciones,
para los modelos Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502,
estupidez y corregido si es demasiado perezoso para leer el último.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Para ver en tamaño completo,
clic adicional en la esquina superior derecha de la tabla.
Ingenio
Respetado Vanya28, y si yo, estúpido, te preguntaba: "¿Cuál es la diferencia entre patatas fritas, hervidas y puré de patatas, cuál es la diferencia entre ellas?" ¿Tú también meterías una mesa en algún hilo?
23anita claramente no estoy interesado tecnología cocina básica, francesa y dietética, y qué son diferir de básicamente. Entonces yo, estúpido, noté la diferencia entre básico y francés solo en la composición de la masa, la corteza y el tiempo de horneado. No noté la diferencia de sabor, ambos panes deliciosos. Es cierto que la corteza del crujiente francés es más crujiente y tenue, no sé nada del dietético. Espero ayuda de sazalexter, jirafas, Rina... Gracias a todos de antemano
sazalexter
Ingenio El pan dietético en Panasonic se llama pan con harina integral, un modo de amasado y fermentación muy largo, este es el régimen más popular.
Ingenio
Cita: sazalexter

Ingenio La dieta en Panasonic se llama pan con harina integral, un modo muy largo de amasar y fermentar, este es el modo más demandado para mí.
¡Gracias! ¿Y tenemos tal harina donde pasa a menudo el hilo? O solo en tiendas especiales como "Pan en casa" como. Pero los precios allí son escandalosos.
sazalexter
Ingenio Existe tal harina "Kudesnitsa" Petersburg Mill Combine venderla en Orange en el río Negro y en el Ten
Ingenio
Cita: sazalexter

Ingenio Existe tal harina "Kudesnitsa" Petersburg Mill Combine venderla en Orange en el río Negro y en el Ten
¡Vi esto recientemente! Recordaré dónde Pero en algún lugar cercano a casa, parece en "Lime". ¡Gracias!
sazalexter
Cita: ingenio

¡Vi esto recientemente! Recordaré dónde Pero en algún lugar cercano a casa, parece en "Lime". ¡Gracias!
Embalaje de 1 kg, el precio es ~ 60 rublos, cuando compré harina para chapatis en especias indias, que no está lejos de la estación de tren de Moscú ~ 45 rublos / kg, pero luego cambié a Belorusskaya segundo grado y Altai Health
Vanya28
Cita: ingenio

Respetado Vanya28, y si yo, estúpido, te preguntaba: "¿Cuál es la diferencia entre patatas fritas, hervidas y puré de patatas, cuál es la diferencia entre ellas?" ¿Tú también meterías una mesa en algún hilo?
23anita claramente no estoy interesado tecnología cocina básica, francesa y dietética, y qué son diferir de básicamente. Aquí estoy, estúpido, noté la diferencia entre básico y francés solamente como parte de la prueba, corteza y tiempo de horneado. No noté la diferencia de sabor, ambos panes deliciosos. Es cierto que la corteza del crujiente francés es más crujiente y tenue, no sé nada del dietético. Espero ayuda de sazalexter, jirafas, Rina... Gracias a todos de antemano

Ellos buscaron la respuesta por su cuenta y profundizaron en las instrucciones, en este caso, después de leer las recetas adjuntas, comparando y evitando olfatear, de acuerdo con sus palabras.
¿Qué hay de malo en comprender?
¿La instrucción es incorrecta?
¿No tienes ganas de leer?

Al documento había un mensaje
leer.

Ingenio
Vanya28 ! Gracias a sazalexter Me he asentado con comprensión. Y tienes una comprensión de la pregunta formulada 23anita - parece que no. No me atrevo a molestarte más.
sazalexter
Cita: 23anita

decir la principal diferencia. Francés. dietético ¿cuál es la diferencia entre ellos?
Básico: pan simple, blanco o gris sin adornos especiales
Francés: pan esponjoso sin azúcar, con una fina corteza crujiente, después de una larga fermentación.
Dieta: pan gris u oscuro, con un alto contenido de harina integral y (o) salvado, harina espesa (linaza, trigo sarraceno, maíz), pan que requiere amasado y fermentación prolongados.
Jirafa
Cita: ingenio

Es cierto que la corteza del crujiente francés es más crujiente y tenue, no sé nada del dietético. Espero ayuda de sazalexter, jirafas, Rina... Gracias a todos de antemano

Estoy de acuerdo con el francés, pero no hice uno dietético. Por cierto, no pongo azúcar en el azúcar principal.
Cintura70
Cita: sazalexter

Ingenio La dieta en Panasonic se llama pan con harina integral, un modo muy largo de amasar y probar, tengo este el modo más demandado Sí, por cierto, el francés también se hace durante mucho tiempo en él, porque no hay azúcar.
Siempre me pongo el francés: lazy2: noche por un temporizador para que por la mañana esté listo: victoria: Y por la tarde: desmayo: te quedarás aturdido mientras esté listo: hleb: Mi familia ya se está volviendo loca cuando digo que hay que esperar hasta que se enfríe
Ingenio
Por supuesto, el temporizador es más conveniente por la noche. Pero ahora estoy acostumbrado a seguir el kolobok al mezclar ...
Rinishek
Vaya, hoy puse el pan, también quería probar el dietético, ¿y qué es?
pero tenía prisa, y como lo puse en masa madre, decidí rastrear el bollo y no hubo tiempo para esperar el lote en el dietético.
Lo intentaré en el camino. semana.

Nunca me acostumbraré al panasik (antes de eso había una mulinesha). Camaradas, díganme el lote del principal: ¿uno o dos? No entiendo algo. Un par de veces hubo como un lote en 15-20 minutos, un par de veces, como un segundo lote, aunque solo tres minutos. Es amasando, no amasando después de la prueba.

Allí mismo no siempre oirá el amasado: el Panasik funciona silenciosamente en comparación con las mulas que retumbaban por todo el apartamento. Ahí, khosh no es khosh, y no te perderás el lote, duele tanto que no puedes escucharte a ti mismo.
A veces pongo pan en mi mula después del trabajo y el tiempo de amasado coincide con la cena - así que toda la familia después del final del amasado - "FFFFuuh, qué bien - qué silenciosamente"

Siempre pongo el temporizador así https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0
sazalexter
Cita: ingenio

Pero ahora estoy acostumbrado a seguir el kolobok durante la mezcla ...
Eso es lo que horneo, no creerás que nunca lo hago por la noche que burbujeé y ordené
Ingenio
Cita: rinishek

Siempre pongo el temporizador así https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0
Así es así ... Pero hay que tener en cuenta que amasa "con más energía", significa que el panasik está esforzándose. ¿Pero necesito? Será mejor que espere, pero no amordazaré a Panasik. Solo para las bolas de masa me volveré contra un régimen tan sádico.
Cintura70
Cita: ingenio

Por supuesto, el temporizador es más conveniente por la noche. Pero ahora estoy acostumbrado a seguir el kolobok al mezclar ...
Sigo solo negro: csip: el pan de centeno a menudo es harina sin mezclar ... pero blanco nunca: playa: siempre resulta hermoso y sabroso
Ingenio
Cita: sazalexter

Esto es lo mucho que horneo, nunca creerás que nunca lo hago de noche, burbujeé y ordené
Sí, yo también he visto suficiente. Además, nunca he realizado ajustes al lote. También burbujearé por la noche
Rinishek
por lo que se puede amasar la pizza, no necesariamente albóndigas. El principio en sí es amasar sin levadura, la levadura por separado y con un temporizador.
Bueno, o cómo lo hace Rina (todavía no lo he intentado, con la mitad de la norma, pero definitivamente lo intentaré)
Ingenio
Cita: rinishek

por lo que se puede amasar la pizza, no necesariamente albóndigas. El principio en sí es amasar sin levadura, la levadura por separado y con un temporizador.
Bueno, entonces le diste el enlace, donde el tío Sam simplemente se burla de Panasik
Rinishek
¡Oh eso está bien! francamente y se burla, porque el modo de bolas de masa no es de fabricación propia, ya que fue programado en HP, por lo que significa que Panas puede hacer frente al lote: no estoy triturando piedra triturada
Ingenio
Cita: rinishek

¡Oh eso está bien! francamente y se burla, porque el modo de albóndigas no es de fabricación propia, ya que fue programado en HP, por lo que significa que Panas puede hacer frente al lote: no estoy triturando piedra triturada
¡Y no discuto que Panas pueda hacer todo! Pero no enciende la batidora para revolver el azúcar en la taza de té.
Cintura70
Cita: rinishek

¡Oh eso está bien! francamente y se burla, porque el modo de albóndigas no es de fabricación propia, ya que fue programado en HP, por lo que significa que Panas puede hacer frente al lote: no estoy triturando piedra triturada
Sin ningún amasado preliminar para la noche, obtengo un excelente francés ... Me quedé dormido según la receta y me fui a la cama: lazy2: ¡¡¡Por eso se convirtió en mi favorito !!!
Ingenio
Cita: Waist70

Sin ningún amasado preliminar para la noche, obtengo un excelente francés ... Me dormí según la receta y me fui a la cama: lazy2: ¡¡¡Por eso se convirtió en mi favorito !!!
¡Y mío!
Cintura70
Cita: ingenio

¡Y mío!
Olvidé agregar: girl_manikur: OLOR EN LA MAÑANA ... es para mí honestamente como un despertador aromático
Ingenio
Cita: Waist70

Olvidé agregar: girl_manikur: OLOR EN LA MAÑANA ... es para mí honestamente como un despertador aromático
Para mí y para muchos, ¡también!
Rinishek
Vit y Thalia - ¿Qué puedes decir? ¡Bien hecho! si te las arreglas sin trucos
No te estoy enseñando, solo pensé que era necesario indicar mi experiencia en términos de
Cita: ingenio

Por supuesto, el temporizador es más conveniente por la noche. Pero ahora estoy acostumbrado a seguir el kolobok durante la mezcla ...

tal vez no entendí la esencia de las dudas, por supuesto, pero me perdonarán, como está escrito, así está escrito. Es posible rastrear el kolobok en el temporizador solo de la manera que indiqué. Si no quieres, no lo hagas, ni siquiera pensé en dudar de tu capacidad para hornear pan hermoso y sabroso.
Jirafa
Vitaly, tal vez mi método te convenga. A menudo amaso la masa en albóndigas, pero le pongo un tercio menos de levadura (la horneo cruda). Amaso la masa como debe tener consistencia, y luego puedes poner el temporizador. No hubo pinchazos, siempre buen pan y al mismo tiempo con inicialmente menos levadura. No le pongo azúcar, como escribí arriba, y el aceite vegetal es escaso, pero estoy feliz de agregar suero, suero de leche, una cucharada de crema agria, en fin, todo lo que hay en casa en este momento.
Ingenio
Cita: rinishek

por lo que se puede amasar la pizza, no necesariamente albóndigas. El principio en sí es amasar sin levadura, la levadura por separado y con un temporizador.
Bueno, o cómo lo hace Rina (todavía no lo he intentado, con la mitad de la norma, pero definitivamente lo intentaré)
¡Clase! Rinishek, ¡Gracias por el consejo! ¡Cierto! Soy tan joven panadero que ni siquiera sabía que se puede amasar sin levadura, definitivamente lo intentaré. ¡Gracias!
Rinishek
Ingenio
aquí la gente en HP incluso cocina carne, así que amasar sin levadura es tan, bromas ligeras
Ingenio
Cita: jirafa

Vitaly, tal vez mi método te convenga. A menudo amaso la masa en albóndigas, pero le pongo un tercio menos de levadura (la horneo cruda). Amaso la masa como debe tener consistencia, y luego puedes poner el temporizador. No hubo pinchazos, siempre buen pan y al mismo tiempo con inicialmente menos levadura. No le pongo azúcar, como escribí arriba, y el aceite vegetal es escaso, pero estoy feliz de agregar suero, suero de leche, una cucharada de crema agria, en fin, todo lo que hay en casa en este momento.
¡Oh, Tanya! Incluso la levadura cruda, no soy muy buena. ¡Les tengo miedo! Espero que esto sea temporal
Ingenio
Cita: rinishek

Ingenio
aquí la gente en HP incluso cocina carne, así que amasar sin levadura es tan, bromas ligeras
Ya lo he leído, Rinishek! Quiero hacer un kebab
23anita
Cita: Vanya28

Estas placas de las instrucciones,
para los modelos Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502,
estupidez y corregido si es demasiado perezoso para leer el último.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Para ver en tamaño completo,
clic adicional en la esquina superior derecha de la tabla.
Sé que quise decir con sabor, digamos pan ordinario. o habrá alguna diferencia en la harina?
23anita
Cita: ingenio

Respetado Vanya28, y si yo, estúpido, te preguntaba: "¿Cuál es la diferencia entre patatas fritas, hervidas y puré de patatas, cuál es la diferencia entre ellas?" ¿Tú también meterías una mesa en algún hilo?
23anita claramente no estoy interesado tecnología cocina básica, francesa y dietética, y qué son diferir de básicamente. Entonces yo, estúpido, noté la diferencia entre básico y francés solo en la composición de la masa, la corteza y el tiempo de horneado. No noté la diferencia en el sabor, ambos deliciosos panes. Es cierto que la corteza del crujiente francés es más crujiente y más tenue, no sé nada del dietético. Espero ayuda de sazalexter, jirafas, Rina... Gracias a todos de antemano
Gracias, sí, esto es aproximadamente interesante para mí.
23anita
Cita: sazalexter

Ingenio El pan dietético en Panasonic se llama pan con harina integral, un régimen muy largo de amasado y fermentación, yo tengo este régimen más demandado. Por cierto, el francés también se hace durante mucho tiempo en él, porque no hay azúcar, ¿por qué el más popular? y horneé lo de siempre en francés, delicioso con azúcar
23anita
Cita: sazalexter

Básico: pan simple, blanco o gris sin adornos especiales
Francés: pan esponjoso sin azúcar, con una fina corteza crujiente, después de una larga fermentación.
Dieta: pan gris u oscuro, con un alto contenido de harina integral y (o) salvado, harina espesa (linaza, trigo sarraceno, maíz), pan que requiere amasado y fermentación prolongados.
¡muchas gracias! ahora todo está claro
23anita
Cita: ingenio

Por supuesto, el temporizador es más conveniente por la noche. Pero ahora estoy acostumbrado a seguir el kolobok durante la mezcla ...
También me acostumbré, pero las escalas son una cosa, no he comprado problemas con el kolobok

Todas las recetas

Nuevos temas

© Mcooker: mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras