Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

ahora estoy horneando, así que esta es una receta ficticia de levadura 1h. l. Azúcar 0.5l. Arte. harina 550gr. agua 340 ml. a veces verter aceite no es verter 1 o 2 cucharadas. Me gustó en el modo francés, ya que está en el principal, no es que tengamos una gran familia de pan volando ...

La levadura Fermipan es menor que otras. donde 2h. l. hay caja 1

Estoy de acuerdo con el francés, pero no hice uno dietético. Por cierto, no pongo azúcar en el azúcar principal.

Lo intentaré sin azúcar

¡Oh, Tanya! Incluso la levadura cruda, no soy muy buena. ¡Les tengo miedo! Espero que esto sea temporal

Y yo, cuando me cambié a ellos, tan seco y nunca usado.

Por cierto, el tema relevante es cuál es la proporción de levadura seca y húmeda. ¿En qué proporciones deben colocarse si en lugar de secos? : secreto: Por favor, explique quién ya está en este culo. Gracias de antemano

[Cintura70]

Cintura70, Paso palabra por palabra, ya que una persona que sabe mucho sobre panificación me respondió: "Por lo general, la cantidad de levadura fresca en la masa de pan es 0.5-1.5% del peso de la harina, es decir, 5-15 g de levadura fresca por 1 kg de harina. 11 g de levadura instantánea - equivalente a 33g prensados ​​". No horneo los frescos, porque ya no se venden frescos y es problemático almacenarlos ... Calculo los de acción rápida a partir de la proporción de 11g por 1 kg de harina. Había un tema sobre la levadura en alguna parte ... sí, aquí hay 2 enlacesTema recordatorio de levadura y Acerca de la levadura: discusión, intercambio de experiencias

Es más fácil pensar eso
por cada 100 g de harina = 1,5-2 g de levadura prensada (para muffins, tortas = 4-5 g por 100 g de harina)

Mis instrucciones para la mula indicaron que 1 cucharadita. seco = 6 g prensado

¡¡¡Bueno, gracias!!! : Amigos: Y luego compré levadura recién prensada y tengo miedo de usarla. Tengo tan buenos en el saf: nyam: bread, tengo miedo de decepcionarme con prensado

¡¡¡Bueno, gracias!!! : Amigos: Y luego compré levadura recién prensada y tengo miedo de usarla. Tengo tan buenos en el saf: nyam: bread, tengo miedo de decepcionarme con prensado

tus miedos son en vano - presionado es mejor. Eso sí, siempre que fresco y comprado no tirado al calor, sino del frigorífico.

tus miedos son en vano - presionado es mejor. Eso sí, siempre que fresco y comprado no tirado al calor, sino del frigorífico.

NNE not: nea: los traje a la tienda hace dos días compré 100 gramos para una prueba. Lo corté en diez y me congelé ...: hola: ¿Y sin embargo, no perderán sus propiedades por congelarse ???

Y sin embargo, ¿no perderán sus propiedades por congelación?

Generalmente compro un paquete de kilogramos y nada, como un elefante

no, no pierden sus propiedades al congelarse. También compro un paquete de 100 gy entre 70 y 80 gramos, lo divido inmediatamente en porciones de 5 g y lo meto en el congelador. Leí que no es deseable almacenar en el congelador por más de 2-3 meses, tengo más de 1 mes. no se almacenaron, pero aparentemente la levadura incluso después de 5-6 meses. conservar sus propiedades

no, no pierden sus propiedades al congelarse.

¡Qué gran descubrimiento para mí! Creía que a +10 y menos ralentizan la actividad vital, y a +4 mueren. Al menos, la "germinación" de la levadura del estante superior del refrigerador fue muy débil, y del fondo, cero. No apareció una sola burbuja en la masa (ni siquiera con azúcar). Los que se quedaron 2 días en la habitación continuaron levantando bien el pan. Voy a tener un poco de levadura en un frasco ...

Si el pan se hornea todos los días, o incluso una vez cada dos días, entonces no tiene sentido enviar algo de un paquete de 100 gramos al congelador. Es suficiente para 12-14 panes (a razón de 7-8 gramos de levadura por 500 gramos de harina de trigo). La levadura fresca normal sobrevive bien de 2 a 3 semanas en la puerta del refrigerador en el compartimiento de la mantequilla.Solo necesita romper con cuidado un trozo para no tocar la levadura que se envía para el almacenamiento con los dedos. O divida inmediatamente el hilo, esterilizado con alcohol / vodka, en 12 pedazos (uno cortado a lo largo y cinco a lo ancho). Y si se deterioran tres o cuatro piezas, entonces su precio (al menos en nuestro país) es tal que se pueden ignorar estas pérdidas.

Estoy absolutamente de acuerdo con Rina, no veo ninguna razón para congelar la levadura. Quizás algunos de ellos sobreviven después de la descongelación, pero el hecho de que la fuerza de elevación disminuirá no es ambiguo. La vida útil de la levadura (refrigerada) es de 1 mes. Durante este tiempo, es común usar 100 g de levadura.
Eso y vashsche, completamente vago con sus estufas. )) La gente corre todos los días en busca de pan, y son demasiado vagos para correr en busca de levadura una vez al mes. ))

Eso y vashsche, completamente vago con sus estufas. )) La gente corre todos los días en busca de pan, y son demasiado vagos para correr en busca de levadura una vez al mes. ))

pero dile a tus amigos qué tipo de cuchillo necesitas comprar para el pan, escuché que hay uno para el pan menos cubierto

pero dile a tus amigos qué tipo de cuchillo necesitas comprar para el pan, escuché que hay uno para el pan menos cubierto

La cortadora ayuda mucho,
delgado, uniforme y rápido.

pero dile a tus amigos qué tipo de cuchillo necesitas comprar para el pan, escuché que hay uno para el pan menos cubierto

un cuchillo bastante largo con una hoja estrecha y una hoja ondulada. En una tienda especializada en utensilios de cocina, simplemente pide un cuchillo para pan.

Y una cosa más: el pan se desmorona menos si contiene ácido (se agrega vinagre natural o suero de leche o se prepara pan con masa / masa madre).

Uraaaa !!! Mi levadura del congelador está viva ... Hice la masa perfectamente rosa ... Horneé pan ,,, y como horneé pan por primera vez con levadura viva, tuve que ser prudente varias veces agregué harina al amasar para un buen bollo .. Se horneó un pan excelente, hermoso y sabroso: amigos: Por cierto, el olor era diferente al de un bollo con levadura seca ... Intentaré programar un temporizador con ellos para la noche.

aquí está mi delicioso ...

Uraaaa !!! Mi levadura del congelador está viva ... hice una masa, subió perfectamente ... horneé pan, ...........
Se horneó un pan excelente, hermoso y sabroso: amigos: Por cierto, el olor era diferente al de un bollo con levadura seca ... Intentaré programar un temporizador con ellos para la noche.

Delicioso, ¿ya lo has probado?

pero en general
URRRAAAAAA !!! ¡Nuestro estante de amantes de la levadura viva ha llegado! Es hora de abrir el club

Hornear durante la noche: amigos: LEVADURA EN VIVO: victoria: en el programa francés. Chicas DIOS TE DA ...: rose: Como seria yo sin ti

un cuchillo bastante largo con una hoja estrecha y una hoja ondulada. En una tienda especializada en utensilios de cocina, simplemente pide un cuchillo para pan.

Y una cosa más: el pan se desmorona menos si contiene ácido (se agrega vinagre natural o suero de leche o se prepara pan con masa / masa madre).

Gracias.

Y una cosa más: el pan se desmorona menos si contiene ácido (se agrega vinagre natural o suero de leche o se prepara pan con masa / masa madre).
[/ quote] ¿Y cuanto vinagre si te caes ???

más o menos una cucharada de vinagre de sidra de manzana de fermentación natural (!!!) 6%. Añado 20 ml por 400 g de harina a mi 50/50 de trigo y centeno.

Si sueros - según sus sentimientos. Comience con 1/4 a 1/4 del volumen del líquido.

Pero hace mucho que no le agrego vinagre. Todo debido a una exposición suficientemente prolongada de la masa: allí se produce ácido.

más o menos una cucharada de vinagre de sidra de manzana de fermentación natural (!!!) 6%. Añado 20 ml por 400 g de harina a mi 50/50 de trigo y centeno.

Si sueros - según sus sentimientos. Comience con 1/4 a 1/4 del volumen del líquido.

Pero hace mucho que no le agrego vinagre. Todo debido a una exposición suficientemente prolongada de la masa: allí se produce ácido.

¿Y el kvas agrio no funcionará?

Debería encajar. Lo probaría como un suero - de 1 / 4-1 / 3 "dance".

¿Y el kvas agrio no funcionará?

Estará bien. El año pasado, hubo kvas casero en crutones de centeno, peróxido, nadie quería beber. Así que estoy ...En lugar de un balde, lo envié a un balde (HP, por supuesto) junto con galletas empapadas. Solo que no horneé pan, sino bollos redondos en el horno, porque la masa resultó ser de centeno dulce. Los bollos tienen un sabor interesante, la miga es gomosa, no se desmorona en absoluto. La masa subió en un kvas (honestamente, sin levadura, pero en unas seis horas).

Estará bien. El año pasado, hubo kvas casero en crutones de centeno, peróxido, nadie quería beber. Así que lo hice ... en lugar de un balde, lo envié a un balde (HP, por supuesto) juntos en galletas empapadas. Solo que no horneé pan, sino bollos redondos en el horno, porque la masa resultó ser de centeno dulce. Los bollos tienen un sabor interesante, la miga es gomosa, no se desmorona en absoluto. La masa subió en un kvas (honestamente, sin levadura, pero en unas seis horas).

aquí también lo tengo agrio y fermentado ... parado en el frigorífico. Estoy pensando donde aplicarlo

aqui tambien yo agrio y fermentado

Oh, si fermentó fuertemente, entonces la masa se oxidará rápidamente y se volverá mocosa e incluso amarga. Un par de veces esto sucedió ... entonces, tal vez, ¿realmente solo vierte 2-3 cucharadas en la masa?

Oh, si fermentó fuertemente, entonces la masa se oxidará rápidamente y se volverá mocosa e incluso amarga. Un par de veces esto sucedió ... entonces, tal vez, ¿realmente solo vierte 2-3 cucharadas en la masa?

No es agrio, pero fermenta con alcohol en la nariz, se asusta ... no usamos tal cosa

luego con mucho cuidado. Si ya hay una buena cantidad de alcohol allí, entonces puede sofocar la levadura.

Quién tiene salvado en stock para hornear ... MOSTRAR POR FAVOR: girl_love: Y luego tenemos algunos en forma de bolas: girl_cleanglasses: a la venta.

Quién tiene salvado en stock para hornear ... MOSTRAR POR FAVOR: girl_love: Y luego tenemos algunos en forma de bolas: girl_cleanglasses: a la venta.

y los muelo

... Y una cosa más - el pan se desmorona menos si contiene ácido (se le añade vinagre natural o suero de leche o se prepara el pan con masa / masa madre).

Pero he leído que el pan finalmente no se desmorona si lo cortas con un cuchillo caliente. Lo intenté. Y de hecho está cortado y no desmenuzado. Pero ahora la estufa es eléctrica y el cuchillo no es conveniente para calentar.

¡Buen día a todos! Quiero unirme a ustedes, ya que también me convertí en el orgulloso propietario de la panificadora Panasonic SD-ZB2502BTS. Durante mucho tiempo quise comprarlo y sucedió !!! Inmediatamente horneé pan de acuerdo con una receta probada, así es como resultó

Esta máquina de hacer pan no es la primera, así que tengo algo con lo que comparar (también está Moulinex 502430 y estaba LG-1002, lo cambié a Panasonic). Estufa - Super !!! : bravo: Las anteriores tampoco son malas, pero esta me gusta mucho más, tengo una pregunta: ¿qué significan las letras del nombre de esta x / estufa? Si alguien puede aclararlo, responda

Panasonic SD-ZB2502BTS.
B-negro
Región TS para la que se produce HP
Por ejemplo, SD-ZB2502BXC --- Reino Unido

Gracias. ¿Qué significa Z?

Gracias. ¿Qué significa Z?

El código de región consta de dos letras al final, en el prefijo SD; para uso doméstico, ZB en el prefijo No diré lo que significa, simplemente no lo sé, esta nueva codificación no se ha utilizado antes

ZB en el prefijo, lo que significa que no diré, simplemente no lo sé, esto es la nueva codificación no se aplicó previamente

[/ color]
Sí, Masha, como, solo la letra Z está interesada ("... ¿Qué significa Z?"). Aparentemente, ella sabe lo que es B. ¡Pero no yo! Masha, ¿qué significa B?
Cualquiera que esté interesado. Mira aquí: 🔗... Un pequeño extracto de allí:

CERTIFICADO DE CONFORMIDAD
…………………………………………….
........................ ....................
Productos
PANADERÍA AUTOMÁTICA "Panasonic"
Modelo SD-254*, SD-255*…………………………………………………….
INFORMACIÓN ADICIONAL
«*» - un conjunto de letras que definen el color del producto y el mercado de ventas
Además, algo interesante: (todo esto está bajo el mismo enlace "Servicio" Panasonic ")

"... Búsqueda por modelo: Panasonic SD-2502WTS
No se encontraron certificados que coincidan con los criterios seleccionados ... "

Es cierto que hay muchas cartas y todo lo que recibo a Ucrania. Allí en ucraniano. Bien th sho? Puedo balak. Traduciré un fragmento de la carta

Extracto de una carta al Director General del Departamento de Servicio de Panasonic ... Pan (Mr) K. Takahama
“… Letras o números adicionales en la designación del modelo indican diferencias en el diseño, equipo o país de destino del producto y no afectan los requisitos de seguridad y compatibilidad electromagnética ...

Director de UkrTEST
Ukrmetrteststandard V. D. Rimer ... "

(¿Quién-hilo puede explicar por qué este Rimmer le da una explicación al Takahama japonés?)
Centro de Información: 🔗
Ahora un enlace para los amantes de las letras incomprensibles y finalmente:
Centro de Información:
🔗
Puede escribir allí y deben responder. Pero no me molesté con las cartas.

[sazalexter]

sazalexter,
Ingenio,
Gracias por responder.
sazalexter, me aclaraste mucho.

[/ color]
Sí, Masha, como, solo la letra Z está interesada ("... ¿Qué significa Z?"). Aparentemente, ella sabe lo que es B. ¡Pero no yo! Masha, ¿qué significa B?
Cualquiera que esté interesado. Mira aquí: 🔗.
Puede escribir allí y deben responder. Pero no me molesté con las cartas.

Ingenio, Creo que la letra B significa negro (si no está bien, puedes arreglarlo). Pero es interesante saber sobre Z. Los amigos quieren comprar un modelo de este tipo y dicen que la información está contenida en los números y letras del modelo. Me preguntaron, pero realmente no pude responder. Sé que en modelos de otros fabricantes, incluso la presencia de modos x / fogón se indica con letras en el nombre del modelo (por ejemplo, yo tenía un LG 1002CJ x / n, por lo que tenía programas adicionales Keks y Jam, y si Y, entonces Yogurt, etc. .). Yo, por supuesto, tampoco me molesto, pero si te interesa, ¿por qué no preguntar?

Solo puedo confirmar que estás equivocado, Lagri. Black está aquí ... BTS. Después de todo, cité la explicación anterior del certificado. Pero, ¿qué es B - aquí ... - ZB? Yo no sé. Le di un enlace del Centro de información de Panasonic. Pregúntales y luego cuéntanos. Todo esto es muy interesante.

Interesante ... Una letra en la entrada tiene diferentes significados ... Quizás, por supuesto, una combinación ... Está bien, intentaré si funciona. Solo que ya he estado en el enlace, pero aún no he encontrado a nadie a quien preguntar. Probablemente no se ocupen de esos problemas allí. Tampoco encontré una respuesta en el motor de búsqueda (más a menudo, encuentro lo que me interesa. Y aquí está este modelo x / n en particular, sí, un momento decente. Así que pensé que alguien ya había decodificado este registro hace mucho tiempo. Bueno, está bien. ¡gracias de todos modos!

Sí, en absoluto. Y están obligados a responder, ya que se ofrecen a preguntar. Aquí puede hacer una pregunta: 🔗
Sin embargo, solo les hice esta pregunta. Veamos si responden o no. Pero parece que ellos mismos no lo saben una vez que el director de UkrTEST les explica
Ukrmetrteststandart V. D. Rimer (ver mi publicación arriba a las 12:21)

Si obtiene una respuesta, escriba, pzhlsta ...

Si obtiene una respuesta, escriba, pzhlsta ...

¡Por su puesto que lo hare!

La primera vez que horneé pan de centeno en Panasonic (2502) en el programa 07 "Rye" y olvidé cambiar la cuchilla principal por una cuchilla para pan de centeno. ¿Puedo dañar la estufa x / de esta manera? Ya no puedo cambiarlo, descargué todo.

La primera vez que horneé pan de centeno en Panasonic (2502) en el programa 07 "Rye" y olvidé cambiar la cuchilla principal por una cuchilla para pan de centeno. ¿Puedo dañar la estufa x / de esta manera? Ya no puedo cambiarlo, descargué todo.

No le pasará nada, por ejemplo, yo también me olvido de cambiar

¡¡¡Gracias!!! Y luego tengo uno nuevo y lo siento mucho por ella. Hace dos años, por inexperiencia, bebí un poco de Moulinex, ahora estoy temblando por esto.

En algún lugar de la misma rama escribieron que se amasa aún mejor con una espátula sólida, y el "peine" a veces se dobla y hay que enderezar los dientes. ¡Así que todo te irá bien!