¿Cuál es la diferencia entre productos horneados rápidos y estándar?

Hola señores panaderos !!
Ayuda a un novato.
¿Cómo cambia la calidad del pan cuando se hornea en un programa rápido en comparación con el estándar en sd-256?
¿Quién usa qué programa ???

Un programa rápido es una emergencia cuando no hay tiempo, pero se necesita pan. Para empezar a comer pan rápido, necesitas el doble de levadura ... ¿La necesitas? No uso este programa para nada, porque todavía tengo que esperar dos horas ... Si sucede que no hay pan y no hay tiempo, entonces o la tienda ... o simplemente hornear panqueques (de todos modos, más rápido que dos horas ...)

sasami, en el programa rápido, el pan no es tan sabroso. Se reduce el tiempo de aproximación.
No uso el rápido, pero el programa de pan de grano me lleva 2h30min. ¡Ella realmente me gusta! Masa para la noche en el frigorífico y por la mañana en el horno. Pan delicioso.

Si necesitas un vistazo rápido a la mía con sémola

Pan rápido con sémola en una panificadora.

Siempre un gran resultado.

Me gusta mucho el rápido con leche, la corteza es muy tierna (como un muffin), ¡la miga es increíble!
Puse levadura, como de costumbre - 1,5 cucharaditas. 500 gr. harina.

Levadura - 1.5 cucharaditas
Harina - 500 gr.
Sal - 1,5 cucharaditas.
Azúcar - 1.5 cucharadas. l.
Aceite de girasol. - 20 gr.
Leche - 350 gr. (Me gusta ghee)

[hamburguesas y bollos de hot dogs]

El pan rápido es pesado, mal aceptado por el estómago, así que lo abandonamos por completo.

Si necesitamos pan rápido, cocino hamburguesas y bollos de hot dogs - 45 minutos para el modo "pizza", media hora para cortar y levantar, 15 minutos para hornear en el horno.

Incurrí en el modo rápido al comienzo de mi era de horneado, incluso hubo un extremo en la forma de hornear cuatro panes seguidos ("rápido" + media hora para enfriar).