Estoy buscando una receta en nuestro foro.

[notka_notka]

No tengo una buena secadora (juguete actual Smile).

notka_notka, una buena secadora, no peor que otras, 70 * allí, hay bandejas, hay un ventilador, una secadora normal, solo que el diámetro de las bandejas es un poco más pequeño.
Y ella secará lo que quieras.

Oh, chicas, gracias, mis buenas, ahora seré amiga del pimentón y puedo sacar la secadora de la caja) Necesito encontrar recetas)))

[Larissa]

Larissa, no, nunca he elaborado productos curados en seco. No tengo una buena secadora

No se necesita secadora aquí

Basturma de cerdo seco (dopleta)

[notka_notka]

notka_notka, Pongo pimentón ahumado en carne picada en chuletas y albóndigas, relleno salchichas, también lo pongo. También se ve muy bien en varias salsas de vegetales y alimentos enlatados como matbukha, "lengua de suegra" de berenjena en puré de tomate, lecho, pimientos en salsa de tomate. En sopas espesas como la sopa de pescado, en una mezcolanza. Horneo la carne, también la agrego al recubrimiento. Tienes que ponerte el frasco debajo del brazo y ponerlo en todas partes))

[Irina]

Irina, gracias no quité el frasco de la mesa, mi esposo comió jamón y lo esparció encima. Bueno, déjalo comer, que le gusta. No me atrevía a ser gourmet así. Pero ahora preparé pimientos rellenos y los agregué al relleno. Resultó aromático. Tendré que intentar verterlo en la sopa, no lo olvides.

[notka_notka]

notka_notka, incluso rociamos un simple huevo frito

[Natalia]

Natalia, se dieron tantos consejos que ahora no habrá suficiente pimentón

[Vesta]

Vesta, Sveta, lo sacó directamente de mi lengua. Quería escribir tanto)))
Hoy estaban escarbando zanahorias, un montón de cositas y reventando ... Traje a casa un paquete enorme en el balcón. Quería limpiar y exprimir el jugo. Y entonces pienso, ¿puedes enrollar una zanahoria pura en frascos con tapas de rosca? ¿O no resistirá? Ahora no tenemos manzanas, lo que nos van a tratar: comemos y horneamos charlottes como una plaga.

[Svetlana]

Svetlana, así que quería escribir: parece que tendrás que comprar más

Quizás una sopa o una segunda con verduras,

Kharcho

Queridos, ¿quién les dirá si los champiñones con miel deben cocinarse antes de freír?

Los hongos de miel son completamente diferentes: verano, otoño, invierno, pradera, etc. Yo mismo tendría cuidado de no comer esos hongos que parasitan la madera sin hervirlos previamente ...

[Kapet]

Kapet, y ¿por qué exactamente los leñosos están en duda? En realidad, también estoy a favor de hervir todos los champiñones para platos, excepto los champiñones comprados.

sin hervor previo, esas setas que parasitan la madera ...

También me interesa esto porque las setas de miel crecen en tocones, ¿qué podría ser peligroso sobre eso?

porque las setas de miel crecen en tocones,

No necesariamente en tocones ...

¿Dónde crecen las setas de miel?
Conocido por todos los recolectores de hongos, los hongos pueden "capturar" áreas bastante grandes debajo de su área de distribución. Se sienten muy bien no solo cerca de los árboles, sino también junto a algunas plantas arbustivas, en prados y bordes de bosques. Muy a menudo, los hongos crecen en grandes grupos en tocones viejos, no lejos de árboles debilitados en un área boscosa. Los hongos de miel se pueden encontrar en todas partes, tanto en el hemisferio norte como en la zona subtropical. A este hongo no le gustan solo las áreas duras del permafrost.
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Cualquier hongo con miel es mucho más sabroso para mí si se blanquea durante al menos 5 minutos en agua salada. Los diferentes tipos de agárico de miel requieren un enfoque diferente para su procesamiento, en aras de la seguridad de su uso ... En forma cruda, solo puede usar hongos de otoño, reales, y luego solo sombreros ... Pero aún así, hervidos en agua salada, son más sabrosos, creo que sí ...

[Constantin]

Constantin, gracias por la interesante información, no tenemos tal variedad, crecen los ordinarios de otoño.

no tenemos tal variedad

Tenemos muchos tipos de agáricos de miel, pero, por regla general, solo tomamos una o dos especies que crecen en determinadas épocas del año. Porque de lo contrario, puede recoger fácilmente y falsos agáricos. Lo necesitamos?
Por otro lado, me encanta el agárico de mosca gris-rosa, comestible, un hongo delicioso, dulce en el corte de la pierna, adecuado para la comida y en forma fresca (e incluso cruda). Pero en nuestro carril, los recolectores de hongos, por regla general, lo aplastan con sus botas ... Y, en principio, esto es correcto: no conoce el hongo, o no estoy seguro, ¡pase!

Shl. ¡Perdón por fuera de tema!

[Sveta]

ahora no hay suficiente pimentón

Sveta, !!!

Aproximadamente en el tercer consejo, pensé en lo mismo)) ...

[Kapet]

Kapet, gris-rosa es un hongo paraguas? Hongo delicioso!

Pero condeno airadamente a quienes pisotean y trituran hongos que no necesitan. En primer lugar, todos son importantes para la naturaleza y, en segundo lugar, si no necesita un hongo, entonces puede ser útil para otra persona. Aunque pongo una carita sonriente, es bastante grave.

Las setas de miel son completamente diferentes: verano, otoño, invierno, prado, etc.
Yo mismo desconfiaría de comer sin antes hervir esos hongos que parasitan la madera ...

Y falso ... es decir, no comestible.
¡Asegúrate de cocinar! No importa dónde crezcan.

Ira, Ikra, en principio estoy de acuerdo contigo, pero ... ¿tal vez algún zampullín pálido derribado le salvó la vida a alguien?

Kapet, ¿gris-rosa es un hongo paraguas? Hongo delicioso!

No, esto no es un hongo paraguas. Este es precisamente el agárico de mosca, con características verrugas en el sombrero, pero comestible. La gorra y la pierna son rosáceas, en contraste con su contraparte venenosa. La pulpa es blanca, carnosa o fina-carnosa, de sabor débil, sin olor especial. En el corte de la pierna, el sabor es dulce en la lengua. Cuando se daña, gradualmente se vuelve rosa claro, luego a un característico color rosa vino intenso. Google "agárico de mosca gris-rosa" ... Aquí:
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muchas fotos ...

Shl. ¡Y el sombrero de paraguas, frito crudo empanizado o rebozado, también es un platillo muy, muy delicioso! Un raro manjar de temporada ...

Shl. Shl. ¡Lo siento de nuevo por fuera de tema! Ensuciamos el tema ...

Y de alguna manera recogí agáricos de mosca para su propósito previsto: matar moscas, o más bien moscas de la fruta, las aplasté, las empapé, les puse una servilleta encima para que pudieran sentarse, para que al menos una volara sobre él.
No las toco, las dejo crecer, son increíblemente hermosas, de vez en cuando tomo fotos de tanta belleza.

Estoy buscando una receta para pechugas de pollo recién cocidas en el horno, resulta filetes para rebanar, guárdelos en salmuera para otra noche. alguien puede decirme donde

[Lirio]

Lirioprobablemente uno de estos dos!

Pastroma de pollo (SoNika)

Filete de pollo tierno a la pastroma para bocadillos (V-tina)

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka es !!! Muchas gracias!

Chicas, y estoy buscando una receta de pollo, recuerdo que el pollo se dobló en un molde con una baguette, o pan, como aceitunas y algún tipo de salsa, y todo se horneó en el horno, rebuscó en todas las recetas, no
Tal vez lo soñé ...

se dobló el pollo en un molde con una baguette, o pan, como aceitunas y algún tipo de salsa, y se horneó todo en el horno,

Ksyusha, pollo con pan ??? , esto es algo interesante, si me siento a tu lado ...
¿Por qué estás ahora mismo con este pollo? Ya son las tres y media, pero el cuerpo reaccionó al pollo, ¡cierto, como hambriento!

[Trishka]

Trishka, mira Andy Chef, con aceitunas, sin baguette, de verdad, pero te puedes mojar:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=471706.0

somos muy, muy

[ojo]

ojo, Tanya, gracias, esto también es delicioso, ¡yo cociné esto!
Quizás no teníamos receta ...

[Ksyu]

Estoy buscando una receta de pollo, recuerdo que el pollo estaba doblado en forma con una baguette o pan.

Ksyu, He estado cocinando pollo horneado en pan durante mucho tiempo, pero no hay aceitunas ni salsa en mi receta ...

Por cierto), a mis comedores les gusta nada menos que el pollo con lavash espesa (matnakash) ...

Pero ya esta otra historia receta diferente)) ...

Él mismo, por supuesto, no lo intentó, pero sin embargo, mirando hacia atrás en las delicias de mis comensales, lo recomiendo !!!

recomendar

Y las palabras de esa canción, yo



Sí, recordando esa receta, hay filas de pollo con pan / baguette, tomates cherry como, y algo más, espolvorear con aceite de oliva y hornear, y ajo más ...

recordando esa receta, hay filas de pollo con pan / baguette, tomates cherry como, y algo más, espolvorear con aceite de oliva y hornear, y ajo más ...

¿Quizás esta receta?
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429834.0

[Alex_Fil]

Alex_Fil, sheaaaaa, muchas gracias!

¿Dónde puedo poner la pasta de dátiles? parece estar escrito que esto es una pasta, pero parece un ladrillo seco monolítico.

Chicas, hay frijoles secos, ¿dónde colocarlos?

¡Alyona! Remojar durante 12 horas, hervir y luego en cualquier lugar. Guisar con verduras, guisar con carne, agregar naturalmente al final de la cocción, moler en chuletas, etc., etc., algo muy sabroso: ¡los frijoles!

[Leka_s]

Leka_s, remojar y cocinar con ellos una sopa espesa y rica! Si hay algún tipo de preparación de tomate, como matbukhi o lecho, o berenjenas en un tomate, entonces puedes hacer una sopa maravillosa para la estación fría. Compra una salchicha de caza, o un trozo de salchicha de Cracovia o, en general, alguna hervida y ahumada. Hervir los frijoles remojados con patatas picadas, luego poner el aderezo de tomate y el chorizo ​​cortado en trozos que sean convenientes para comer. Hervir hasta que la salchicha le dé su sabor ligeramente ahumado al guiso (10 minutos), luego apáguela y déjela reposar un rato. Realmente me gusta hacer una sopa así en invierno. Comí algo así en los italianos. Fue con frijoles y berenjena, un poco de sopa espesa de tomate en alguna taberna))).

Chicas, Irochki, ¡gracias! Ahora pensaré en berenjena con tomate))))

[Virgen]

Virgen, comenzamos a madurar la baya del saúco (negra), además de secarla en compotas, donde se puede usar ... productos horneados, tal vez en verduras, casi no es dulce ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyuda, ¿no haces vino? La baya del saúco negra es muy buena para agregar al vino de uva, le da al vino el sabor de nuez moscada. Simplemente no se exceda. He elaborado este vino varias veces. Pero la última vez fermenté saúco negro casi por igual con uvas negras. Y el vino resultó muy rico. No nos gustó este vino. Pero puede que haya una razón y no que le ponga mucha baya de saúco, es solo que sigo siendo ese "especialista" en la elaboración de vino. Y la temperatura de mantenimiento no se mantiene en la deseada.

[Nelya]

Nelya, en general hacemos vino, pero este año no hay manzanas, nuestras uvas no crecen. En general, no hacemos esto este año, tenía muchas ganas de mezclar bayas de saúco y fresno de montaña, pero este año no hay nada, así que estoy buscando una aplicación.

[Botón de oro]

Botón de oro, Ya envié un mensaje, y solo entonces pensé que es poco probable que sus uvas estén madurando para el vino. Pero ella no quitó la publicación.

Dime, pliiiiiiiiiiiiis, qué hacer con el pimiento. Ha crecido mucho, 4 cubos grandes de 25 litros. Marinado, congelado ... ¿y qué más hacer con él para que no desaparezca? No miente durante mucho tiempo, madura muy rápido y luego se seca y se pudre
¿Quizás algo de salsa? ¿O algo mas?

[k @ wka]

k @ wka, Galya, te recomiendo esta receta:

Adjika "Sharp" (Natusik)

¡Nos gusta mucho!

[Galina]

que hacer con pimienta

Galina, has probado esto?

Adjika agridulce (probado sin conexión "Moscú febrero de 2017") (Olga VB)

que hacer con pimienta

Pimiento picante en escabeche, fermentado (Administración)

Mermelada de chile rojo (Administración)

Mermelada de ají con Antonovka (Administración)

Chiles salados (pasta) (Administración)

Ají picante, secado al horno, en aceite aromático (Administración)

Filete de pimiento morrón picante marinado (Administración)

[Administración]

Administración, tiene montones de pimiento dulce, no amargo.

[Administración]

Administración, tiene montones de pimiento dulce, no amargo.

Salió el error

[Galina]

Galina, Salsa para platos de carne "Urnebes"
Cosita sabrosa, sin embargo, no sé si esta salsa se puede almacenar por algún tiempo, es mejor preguntarle al autor, Masha.

Revisé el armario y encontré varios atunes enlatados olvidados. Ahora estamos comprando más deliciosos en otra tienda.
¿Quizás puedas usar algo más sabroso olvidado?