Pescado en salsa de mostaza

Pescado en salsa de mostaza

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Pescado en salsa de mostaza

Metodo de cocinar

• Cortar la cebolla en rodajas, freír en 1 cucharada de mantequilla. Colocar en forma engrasada. Sazone el arenque con sal y pimienta, espolvoree con eneldo. Enrolle los trozos de arenque con la piel hacia arriba y colóquelos sobre la cebolla. Para la salsa, bata la mantequilla con mostaza, sal, azúcar y vinagre. Vierta la salsa sobre el arenque y espolvoree con pan rallado. Hornee durante 25 minutos a 250 grados, hasta que la superficie del pescado se dore. Para decorar - patatas hervidas.
  

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 10 minutos

Nota

Cociné este plato con diferentes pescados (pelengas, truchas), ¡pero el filete de arenque sabe a nada más! No tomé mostaza picante, vinagre y mostaza; usé la mitad de lo normal (no nos gustan los platos picantes), ¡resultó genial! A todos les gusta mucho esta receta original, una combinación inesperada de eneldo, pan rallado (los cociné así: sequé el pan en tostadas y lo piqué finamente). Espero que os guste también. La receta fue tomada del libro de la serie "Million Menu" edición "Enjoy the taste" de 2009. Perdón por la falta de fotos.

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Lo siento, no especifiqué los ingredientes (el primer panqueque tiene grumos). ¡Lo arreglaré ahora! Filete de arenque - 1 kg; cebollas - 3 cabezas; mantequilla - 2 cucharadas cucharas Para la salsa: mostaza - 2-3 cucharadas. cucharas vinagre 3% - 50 gramos; aceite vegetal - 100 g; azúcar - 40 gramos; hojas de eneldo picadas - 4 cucharadas. cucharas migas de pan - 2-3 cucharadas. cucharas pimienta negra molida y sal - al gusto.

Eso es solo un arenque y tonto. Hay recetas raras con arenque frito o al horno, pero la receta debería ser excelente.

Makabush, ¡pruébalo! Y es con arenque: ¡toma un filete graso crudo y pruébalo! Espero que lo disfrutes

Tengo historias de miedo en mi mente sobre cómo los chinos en el albergue fríen arenque

Moskvichk @, te entiendo, yo también tenía miedo, pero créeme, no hay olor allí. Es un filete CRUDO

entonces soy yo solo ... me acordé

Se pusieron al día con tal intriga, ahora solo tienes que intentar expresar tu opinión. ¿Cómo voy a informar?

makabusha, ya esperando tu opinión !!!