Albóndigas de pescado al horno con salsa de champiñones

[De rodillas]

Albóndigas de pescado al horno con salsa de champiñones

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
De rodillas
filete de pescado blanco sin piel (tengo una merluza)	450 aC
sémola	1 cucharada. l.
crema de coco	165 ml.
sal	gusto
mezcla de pimienta	gusto
Salsa
cebolla de nabo	1 PC.
harina	2 cucharaditas
agua	300-400 ml.
polvo seco de hongos porcini	1 cucharada. l.
eneldo picado	1 cucharada. l.
sal	gusto
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
jugo de limon	1-2 cucharadas l.
azúcar opcional	1-2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Poner los filetes de pescado en un robot de cocina y picar.

• Si no hay cosechadora, pase la picadora de carne por el tamiz más fino 2 veces.

• Poner la carne picada en un bol, sal y pimienta.

• Agrega la sémola.

• Vierta la crema de coco. Ahora es el Ayuno, durante el cual se bendice el pescado en ciertos días, así que usé crema de coco. Para una opción no magra, puede usar crema de leche regular.

• Batir bien la masa con una batidora. No debería estar seco.

• Forme bolas de masa con dos cucharas húmedas.

• Colócalos en una fuente para horno. Vierta un par de cucharadas de agua.

• Poner a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.

• La salsa también es magra.

• Pica la cebolla en dados y sofríe en aceite vegetal. Agrega la harina, revuelve y sofríe todo junto.

• Agrega agua tibia y revuelve para evitar grumos. Hervir.

• Así es como se ve el polvo de los hongos porcini secos molidos.

• Vierta el polvo en una sartén, revuelva. Sal la salsa, agrega jugo de limón y, si es necesario, azúcar. Déjelo hervir a fuego lento durante 3-4 minutos.

• Agregue el eneldo picado, revuelva y apague la salsa.

• Saca los kneli del horno y sírvelos con la salsa.
• 
• Cocinar no es difícil, el ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacer todo con amor y no comernos unos a otros!

Programa de cocina:

estufa con horno

Nota

Muchas gracias por el polvo de hongos. Jeanne Zhannptica

Tengo albóndigas muy sabrosas, ligeras y jugosas. El más delicado. Este plato es apto para los días de ayuno en los que se bendice el pescado. Para una opción no magra, la crema de coco se puede reemplazar con crema regular, y también se puede agregar crema o leche a la salsa en lugar de agua. ¡Recomendar!

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kristina1

ang-kay, ANGELINKA, que albóndigas .. e incluso en salsa de champiñones .. ooo

ang-kay

kristina1, muy sabroso y ligero)

Fotina

Ángela, deliciosas albóndigas, ¡estoy segura!) Quiero probar.

Umka

Muchas gracias a Jeanne Zhannptica por el polvo de hongos

ang-kay, Ángela, pero ¿cómo hacer polvo? ¿Moler hongos secos en un molinillo de café?

ang-kay

Quiero intentarlo.

Svetlana, Me alegraré si lo intentas y te gusta)

cómo hacer polvo?

Sí, moler.

Antonovka

ang-kay,
Ángel, ¿la crema de coco agrega demasiada dulzura? En general, esta es una opción para mi hijo: ahora toma leche sin lactosa, solo se le deben quitar los hongos, incluso el espíritu no puede soportarlo.

ang-kay

No. Multa. Pero todos somos diferentes)))

Antonovka

Pero todos somos diferentes

Es cierto) Escupió de sémola sobre leche de coco, y yo estaba muy)) También tenemos crema sin lactosa, así que esta receta es absolutamente nuestra))

ang-kay

Especialmente.

Antonovka

ang-kay, Ángela,
No han pasado ni un par de meses))) No tan bonito como el tuyo, quizás mañana prepare la salsa) Pero sin embargo, ¡muy sabroso! Me llamó la atención el lucio en sí, olía delicioso, la frescura del río, la carne es densa, a pesar de la congelación-descongelación.Ella amablemente permitió que su esposo aceptara tales obsequios)) La receta me complació con la simplicidad y rapidez de su ejecución. Reemplacé la crema de coco con crema agria (esta vez no compré crema sin lactosa); esto no afectó el sabor ni la jugosidad. Entonces, gracias, Ángel, ¡una vez más! Todavía espero llegar a los panqueques con relleno de pescado))

ang-kay

Antonovka, Lena, excelentes knelles) Hermoso, y lo más importante, que les gustó.

Todavía espero llegar a los panqueques con relleno de pescado))

¡Venga! No te arrepentirás)

nadja_88

¡Gracias por la receta! ¡Nos gustó mucho! La salsa de champiñones no me funcionó, ¡pero el pescado es lo que me encanta!

ang-kay

Me alegro de que te hayan gustado las perreras. ¿Por qué no funcionó la salsa?

 

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[ang-kay]

ang-kay, ANGELINKA, que albóndigas .. e incluso en salsa de champiñones .. ooo

[kristina1]

kristina1, muy sabroso y ligero)

Ángela, deliciosas albóndigas, ¡estoy segura!) Quiero probar.

[ang-kay]

Muchas gracias a Jeanne Zhannptica por el polvo de hongos

ang-kay, Ángela, pero ¿cómo hacer polvo? ¿Moler hongos secos en un molinillo de café?

[Svetlana]

Quiero intentarlo.

Svetlana, Me alegraré si lo intentas y te gusta)

cómo hacer polvo?

Sí, moler.

[ang-kay]

ang-kay,
Ángel, ¿la crema de coco agrega demasiada dulzura? En general, esta es una opción para mi hijo: ahora toma leche sin lactosa, solo se le deben quitar los hongos, incluso el espíritu no puede soportarlo.

No. Multa. Pero todos somos diferentes)))

Pero todos somos diferentes

Es cierto) Escupió de sémola sobre leche de coco, y yo estaba muy)) También tenemos crema sin lactosa, así que esta receta es absolutamente nuestra))

Especialmente.

[ang-kay]

ang-kay, Ángela,
No han pasado ni un par de meses))) No tan bonito como el tuyo, quizás mañana prepare la salsa) Pero sin embargo, ¡muy sabroso! Me llamó la atención el lucio en sí, olía delicioso, la frescura del río, la carne es densa, a pesar de la congelación-descongelación.Ella amablemente permitió que su esposo aceptara tales obsequios)) La receta me complació con la simplicidad y rapidez de su ejecución. Reemplacé la crema de coco con crema agria (esta vez no compré crema sin lactosa); esto no afectó el sabor ni la jugosidad. Entonces, gracias, Ángel, ¡una vez más! Todavía espero llegar a los panqueques con relleno de pescado))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, excelentes knelles) Hermoso, y lo más importante, que les gustó.

Todavía espero llegar a los panqueques con relleno de pescado))

¡Venga! No te arrepentirás)

¡Gracias por la receta! ¡Nos gustó mucho! La salsa de champiñones no me funcionó, ¡pero el pescado es lo que me encanta!

Me alegro de que te hayan gustado las perreras. ¿Por qué no funcionó la salsa?