Pescado blanco al horno en salsa de rebozuelos

Pescado blanco al horno en salsa de rebozuelos

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
filete de pescado blanco: bacalao, abadejo, abadejo (tengo abadejo)	1 kilogramo
setas de rebozuelo (se puede utilizar cualquier seta del bosque)	500 g
tomillo fresco	2-3 ramas
harina	2 cucharadas. l.
mantequilla	2 cucharadas. l.
sal pimienta	gusto
nata grasa del 20 al 33%	500 ml

Metodo de cocinar

• Prueba una combinación tan original de pescado con rebozuelos en una salsa cremosa. Se prepara tan fácil y rápidamente, como resultado, una nueva sensación de sabor.
• Puede utilizar cualquier pescado blanco y setas del bosque, incluso congeladas. Primero deben descongelarse.
• Freír los rebozuelos bien lavados a fuego lento, sin aceite, agitando constantemente para que no se peguen al fondo.
• Escurrir el jugo resultante y reservar, agregar la mantequilla y seguir friendo por 5 minutos.
• Agrega la harina y, revolviendo con los champiñones, sofríe.
• Agrega el jugo de champiñones y la nata, calienta hasta que el líquido espese.
• Agrega sal y pimienta.
• 
• En una hoja de papel pergamino, de 30 x 40 (cm), coloque los trozos de pescado.
• Agrega la salsa con las caras encima del pescado.
• Levante los extremos del papel de hornear, conecte y gire 3-4 veces.
• Una vez más, meta los extremos del papel hacia adentro y colóquelos en una fuente para hornear.
• Calentamos el horno en modo de convección hasta 150 * С.
• Horneamos el pescado durante 10-12 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
• Retirar del horno, espolvorear con hojas de tomillo
• 
• Servimos a la mesa. ¡Buen provecho!
• 
• ¡El plato es brillante y puede ser festivo! El pescado con rebozuelos cremosos adquirió un nuevo sabor y el tomillo añadió su propio encanto.

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

horno

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Marina, ¡una receta maravillosa! Mi esposo tiene RD hoy, no se preparará durante la semana laboral, y esto es sabroso y lindo).

¡Delicioso! Y el congelador está lleno de rebozuelos.

[Fotina]

Mi esposo tiene RD hoy, no se preparará durante la semana laboral, y esto es sabroso y lindo).

Fotina, Svetlana, felicitaciones por el cumpleañero! Espero que podamos cocinar el pescado; lleva un poco de tiempo.

el congelador está lleno de rebozuelos.

Irina, ¡entonces tienes que cocinar!

Svetlana, Irina, ¡gracias por visitar el pez!

[MariS]

MariS, Puerto pequeño, olvidó indicar la cantidad y el% de crema en los ingredientes.

[Umka19]

Umka19, LudmilaGracias por tu interés en la receta. No me olvidé de indicar el%: se suele considerar que la crema espesa clásica es del 20 al 33%. No los necesitamos para golpear. Pero olvidé el número seguro, gracias. Y para que nadie más tenga preguntas, agregaré%.

Fotina, Svetlana, ¡felicitaciones por el cumpleañero! Espero que podamos cocinar el pescado, se necesita un poco de tiempo.

Muchas gracias! Ayer me olvidé de comprar rebozuelos, corrí. Pero lo cociné con champiñones que estaban en el refrigerador.)) Muy sabroso, ¡pero realmente quiero rebozuelos! El sábado nos felicitarán (estábamos tan apiñados), definitivamente repetiré, ya exactamente de acuerdo con la receta.

[Svetlana]

muy sabroso, ¡pero realmente quiero rebozuelos!

Svetlana, Me alegro mucho que me haya gustado con los champiñones. Rebozuelos: no a todos les gustan ...

El sábado nos felicitarán (estábamos tan apiñados), definitivamente repetiré, ya exactamente de acuerdo con la receta.

¡Eso es adorable! ¡Nuestra familia también tiene 8 días festivos del 21 de diciembre al 14 de enero!