Amasadoras

[Mila56]

Mila56¿Tienes algo en la ciudad, hay grandes tiendas?

Bosch MUM 52120

También miraré el Boshiki, así que tengo una licuadora de este fuego y estoy feliz con él. Y un boshik con una potencia de 500 vatios. La masa dura no tira, esta violencia contra él puede terminar mal. Aunque, ¿por eso necesito masa fría? No voy a amasar para hacer fideos. Y así, si solo son albóndigas, masa de levadura, para empanadas, esto es de mi pesado. Aunque quiero un margen de poder.

Solo necesito una amasadora con capacidad para batir nata, proteínas y considero un cuenco hecho solo de acero inoxidable y una potencia de al menos 800 vatios.

Kenwood KMC570, exactamente como mezclador de levadura, me decepcionó ...
Hasta que el desarrollo del gluten sea fuerte, no se amasa, el pan simplemente se enrolla en un gancho. Hay que ir a todo tipo de trucos, no añadir un poco de harina, para que la masa quede semilíquida y se estire más tiempo sin entrar en un bollo. Pero este método no ayuda mucho con la harina de Altai fuerte. El anzuelo es enorme, fuerte, pero de alguna manera no tiene forma. Ciabatta y masa blanda de centeno con boquilla de meshu en forma de K.
Pero todo lo de confitería, semilíquido, resulta perfecto: cremas, proteínas (al menos 1), masa de cuajada. Me gusta especialmente cómo la boquilla de silicona frota y recoge todo de las paredes.

Ahora es mejor llevar equipo nuevo, porque en los centros de servicio el equipo no se repara, solo se activa (para reemplazo o reembolso). También estaba buscando una amasadora antes de NG, leí todo y me compré una Clathronic 1000W por 6250 rublos, aunque ahora ya son de 7700 rublos. Con 1200 capacidad, era de 3 toneladas. R. costoso. Para uso doméstico, esto es suficiente para mí, y aquellos que se dedican a la producción industrial tienen equipos costosos. Cualquier técnica se rompe, eso es caro, y eso no es mucho, entonces qué suerte. Tengo una batidora alemana (un juego completo de plástico, una instalación con un recipiente giratorio, con todos los accesorios, incluso para puré de papas), por lo que tiene aproximadamente 30 años, la potencia es de solo 150W y todo funciona, aunque no tan rápido como las nuevas cosechadoras. Elija por dinero, nada es eterno.

Y un boshik con una potencia de 500 vatios. La masa dura no tira, esta violencia contra él puede terminar mal. Aunque, ¿por eso necesito masa fría? No voy a amasar para hacer fideos. Y así, si solo son albóndigas, masa de levadura, para empanadas, esto es de mi pesado. Aunque quiero un margen de poder.

Amasé la masa para pan perfectamente. a las películas ..
Bueno, rara vez hago bolas de masa, y si lo hago, en lugar de agua, kéfir, la masa resulta muy tierna y plástica.

en general, si bien me funciona (mmm) 500W, suficiente para los ojos ..

¿Tienes algo en la ciudad, hay grandes tiendas?

Sí, existe Eldorado, M. Video, DNS, Center, Iceberg, RBT. Pero bajo el pedido, puede de lo que se ofrece y lo que no está a la venta ahora.

Sí, existe Eldorado, M. Video, DNS, Center, Iceberg, RBT. Pero bajo el pedido, puede de lo que se ofrece y lo que no está a la venta ahora.

claro..
Bosch MUM 54251 Styline Küchenmaschine -900W

Bosch MUM52120 Küchenmaschine Styline 700 vatios

Bosch MUM48R1 Küchenmaschine * 600 vatios * 3,9 litros

El anzuelo es enorme, fuerte, pero de alguna manera no tiene forma.

Y me enamoré de este gancho, tan enorme, me encanta todo lo confiable. Debido a este anzuelo, Boshiki no consideró, sus anzuelos son más delgados

un gancho tan masivo

Aluminio, tengo al menos .. Batidor de huevos inoxidable. La escápula también se ve alu ..
Pero una pequeña cantidad de masa, para una barra de 500 g, se extiende sobre el bol. En este sentido, hacer porciones pequeñas es un inconveniente.

[Puerto pequeño]

me compré un clathronic

Puerto pequeño, Yo también los miro. Hoy vi muchos videos en YouTube sobre cómo amasan la masa. Entonces allí, cuando se amasa una masa empinada, algunas incluyen una alta velocidad y la parte superior de la amasadora camina con una coctelera. Aunque, después de todo, una cosa empinada debe amasarse a baja velocidad. Puerto pequeño¿Y cómo amasa la masa fría contigo? o que tipo de masa amasas sobre ella? ¿Lo usas a menudo?

Añadido sábado 14 de enero de 2017 07:02 p.m.

Y me gustan los procesadores de alimentos Kenwood porque puedes ajustar los accesorios y alargarlos un poco para capturar una pequeña cantidad de masa. Estas boquillas vienen ajustadas de fábrica en longitud para una gran cantidad de masa. Y cuando la prueba no es suficiente, es necesario acortarlos, hay un video en YouTube sobre cómo hacer esto.

[Ludmila]

Ludmila, el gancho no se puede ajustar en longitud. Solo un batidor.

el gancho no se puede ajustar en longitud. Solo un batidor.

¿Está en Kenwood? Parece que tienen los mismos pines, los que están insertados, aquí están (pines), al fin y al cabo, todos están unidos a la boquilla con una tuerca. Es cierto que no tuve los archivos adjuntos en mis manos, por lo que no puedo decir con certeza acerca de los tres.

[Ludmila]

Ludmila, en el tema de Kenwood, las chicas escribieron que el gancho no se puede ajustar de acuerdo con las instrucciones. También está regulado en fábrica.

en el tema de Kenwood, las chicas escribieron que de acuerdo con las instrucciones, el gancho no se puede ajustar. También está regulado en fábrica.

Claro. El volumen de la prueba es siempre más de, digamos, una proteína, por lo que esto es relevante para la corola.

Lena, ¡está bien! Por favor ven, dime como se baten los huevos? ¿Y cuántos? ¡Gracias!

Todo estaba en el trabajo ... Acabo de vencer a dos ardillas. Sin azúcar, sin limón, frío de la nevera ... No más de un minuto





Transferí 4.5 litros con un raspador de silicona a un recipiente en una sola pieza



Batir las dos yemas restantes y tres huevos más con un vaso de azúcar.





Tuve que hornear una galleta ...

Tefalka bate los huevos normalmente. No tengo ninguna queja.
En las instrucciones leí que la masa para galletas, bizcochos, es decir, masa ligera, se puede batir 1,8 kg. Desde variedades duras hasta albóndigas, macaroshki, etc. - 0,5 kg

[Marpl]

Batidora alemana (juego de plástico completo - instalación con recipiente giratorio, con todos los accesorios, incluso para puré)

Marpl, Marina, ¿de qué modelo es tu batidora? ¿RG-28 o algo más?

No voy por los fideos

¿Y si hay tal deseo?
Compraría Bomann o Clathron con garantía.

Añadido sábado 14 de enero de 2017 08:29 PM

¿Y si hay tal deseo?
Compraría Bomann o Clathron con garantía.
Kenwood miró ahora. ¡Bien también!

¿Y si hay tal deseo?

Sí, lo pienso, no quiero hoy, pero mañana lo haré

Compraría Bomann o Clathron con garantía.

También llego a la misma conclusión, y Kenwood muerde el precio

[kubanochka]

kubanochka¡Oh, qué detallado es todo, niña inteligente! ¡¡Gracias Lenochka !!
PY. Lamento que por el bien del experimento te rompí en una galleta, pero creo que la familia estaba feliz

Bosch MUM58252RU está ahora en Mvideo en 19990.
Parecía que valía la pena hace dos años.

Niarma, Marina, sí, tengo una batidora RG28s y todavía funciona, y me gusta batir la mayonesa con una batidora sumergible Redmond. Y compré Klatronic antes que NG para amasar masa para pan y mezclar carne para un jamonero. La mezcla de estos programas me conviene. ¿Y qué puede ser que amase durante unos minutos más que las cosechadoras de más de 30 toneladas? R., no me importa. Por lo tanto, no miré las costosas cosechadoras. Y luego lees este tema y todos elogian sus cosechadoras: cuán poderosas son, cuántos minutos superan, y todo esto recuerda la conversación de los hombres que se jactan de sus autos: qué motor, tiempo de aceleración, qué ruedas. Pero, de hecho, los automóviles son solo un medio de transporte, alguien de la clase media es un caballo de batalla, otro es una marca de lujo. También aquí. Anteriormente, las chicas escribieron que los modelos de presupuesto también pueden hacer frente a las funciones principales. La elección depende de las preferencias personales y del grosor de la cartera.

Lamento que por el bien del experimento, te rompí en una galleta, pero creo que la familia estaba feliz

Estoy feliz. La familia está feliz. Especialmente si se tiene en cuenta que "bebí" orujo de limón de limonchela en la masa. Esto resultó ser una galleta de limón y vodka))))) Para "chicos"))) Pero con buen gusto ...

[Mila56]

Ahora es mejor llevar equipo nuevo, porque en los centros de servicio el equipo no se repara, solo se activa (para reemplazo o devolución de dinero)

¿Por qué no lo arreglan? Mi Bomann KM 398 CB ha estado en reparación durante más de un mes.

Mila56Lyudmila, si no necesita una gran cantidad de masa, no recomiendo Bomann KM 398 CB. Se pasará una pequeña cantidad de masa sobre el bol. Lo compré por un gran volumen, lo amasé perfectamente, pero no pude soportarlo, se rompió.

[Natalia]

Se pasará una pequeña cantidad de masa sobre el bol. Lo compré por un gran volumen, lo amasé perfectamente, pero no pude soportarlo, se rompió.

Natalia, Y un gran volumen es para cuanta harina? Por 1 kg. ? ¿o más? Definitivamente no necesito harina que pese más de 1 kg. Y en unos 5 kg. ¿Se mezclará mal para amasar en pan? ¿La avería se produjo después de qué período de funcionamiento? ¿No te giraste? Solo quería tener el volumen del bol y la potencia de la amasadora con un margen, para que no se sobrecargue al mezclar una pequeña cantidad de harina y dure más.

Añadido domingo 15 de enero de 2017 10:04 AM

Mi Bomann KM 398 CB ha estado en reparación durante más de un mes.

Quizás este período sea normal. Allí, en las amasadoras, los engranajes suelen romperse (son de plástico), mientras los pides, mientras vienen, mientras se encargan de la reparación de esta amasadora en particular. Vi en YouTube cómo cambiaban este engranaje, pero resultó que uno se desmoronó, y en el otro ya había una grieta, así que cambiaron dos a la vez. Es cierto que el mezclador era diferente, pero todos tenemos engranajes.

Añadido domingo 15 de enero de 2017 10:13 AM

Si alguien está interesado, siga este enlace para ver cómo se reemplazan los engranajes en el mezclador. No sé si puedo agregarlo abiertamente al texto, por eso.

[Mila56]

Mila56Lyudmila, casi siempre tengo un lote de 1,2 kg. harina. La mía funcionó durante 6 meses, durante el amasado algo se quebró en la cabeza del coche y el gancho dejó de girar.
Pero el lote es de 500 g. No me gustó la harina. Si la masa es suave, entonces el gancho la trilló y no la recogió en una bola. Si estaba más apretado, lo conduje alrededor del tazón, sin revolver. Probablemente de 700 a 800 lotes será bueno.

Casi parecía que el engranaje de plástico voló, porque funcionaba como si girara, pero el gancho no se movía, es decir, no había momento de transmisión.
Y agregaré observaciones reales. Bomann tiene un mejor diseño de gancho que Kenwood. Pero se dice que Bosch también tiene una buena forma de gancho.

[Puerto pequeño]

El mío funcionó durante 6 meses.

Sí, no es un modelo confiable, la vida útil antes de la primera reparación es demasiado pequeña.

Durante el amasado, algo se quebró en la cabeza del coche y el gancho dejó de girar.

Fue el sonido del engranaje y estalló, hecho añicos.

Añadido domingo 15 de enero de 2017 10:29 a.m.

Y compré Klatronic antes que NG para amasar pan

Puerto pequeñoy cuanta harina se amasa el pan?

Añadido domingo 15 ene 2017 11:05

Este sigue siendo interesante para mí en términos de precio y funcionalidad: Máquina de cocina Moulinex QA5001B1. Su potencia es de 900 W y la garantía es de 2 años. ¿Alguien tiene una amasadora (máquina de cocina) de este fabricante? ¿Cómo se comportan al mezclar diferentes cantidades de masa? Y no sé cómo están con los centros de servicio, no tengo nada de este fabricante.

Añadido domingo 15 de enero de 2017 11:23 AM

Sí, no querría tales delicias

[Mila56]

Sí, no querría tales delicias

Mila56Quien amase la masa a esta velocidad, la velocidad es de alrededor de 3,5, y 1,5 es suficiente, eso es seguro: un tonto se romperá la frente en la iglesia. Usted también estaba en la sucursal de Kenwood, yo habría tomado Kenwood en su lugar (miré y escuché el funcionamiento del motor de antemano, de lo contrario habría tomado 500 g de harina para un lote de prueba) o Bosch. Depende de usted decidir. Yo también tenía un Klatronic, lo usé durante unos 3 años, no diré nada malo al respecto, estaba feliz, era un pez sin pez.Pero no me compararé con Kevud, no es correcto. Los mezcladores económicos no están mal, pero para Kenwood, Kitchen, Bosch, pagamos no solo por el nombre promocionado, sino también por la calidad. Todo lo demás es hablar de zorro sobre uvas verdes. ¡Feliz elección para ti!

quien amase la masa a esta velocidad, la velocidad es de alrededor de 3,5, pero 1,5 es suficiente, eso es seguro: un tonto se romperá la frente en la iglesia.

¡Dios mío, estas no son ardillas!
Ni siquiera hay palabras. Qué tontería hacer una masa así.

[Peter Push]

quien amasa la masa a tal velocidad, allí la velocidad es de 3.5, pero 1.5 es suficiente,

Peter Push, de acuerdo. He visto tantos videos similares de amasar una masa fría a alta velocidad, horror. ¿Y qué quieren lograr los propietarios con un uso tan incorrecto de la tecnología? Aunque es posible que estén esperando a que se rompa exactamente durante el período de garantía, se puede devolver o reemplazar. Y en el extranjero, los equipos rotos se tiran fácil y rápidamente, ni siquiera se reparan, probablemente valga un centavo por ellos.

pero para Kenwood, Kitchen, Bosch, pagamos no solo por el nombre promocionado, sino también por la calidad.

Se trata de calidad, son marcas más fiables. De esta lista, consideraría a Bosch, lo amo y uso la licuadora Bosch con éxito. Pero los ganchos para amasar la masa me parecieron débiles, Bosch reemplazará la masa dura, es más tierna, no vi el amasado de la masa dura en Bosch en YouTube. Y este es un indicador para mí.

probablemente valga un centavo para ellos

Es un engaño.
No vale un centavo en ningún lado.

Es un engaño.
No vale un centavo en ningún lado.

Acabo de escuchar esto de personas cuyos familiares viven en Alemania, probablemente suceda de diferentes maneras.

[Marpl]

con todos los accesorios, incluso para puré

Marpl, Marina, también me gusta este agregado, solo quería aclarar qué tipo de boquilla para puré de papas, no hay roce, o es un disco en un palito? Yo nunca lo usé.

Y en el extranjero, los equipos rotos se desechan fácil y rápidamente, ni siquiera se reparan, probablemente valga un centavo por ellos.

No lo reparan, porque no siempre es posible repararlo, porque no se toman todos los servicios para su reparación ... Ahora la técnica está tan removida que se descompone en tres años y no se puede reparar ... por eso la tiran ...
¿Y qué hay de los kopeks?
¿Cómo decir? No puedo decir que el equipo cueste un centavo, en nuestro país de todos modos ... y dependiendo de qué equipo ... y qué tipo de ingresos tiene la familia, cada uno tiene diferente ... Bueno, tal vez alguien lo tira ... si no se puede reparar. Ya he tirado 5 hervidores eléctricos. Cada 2 años una tetera nueva .. también puedo decir que la tiro fácil y cómodamente y cada vez te juro que otra vez otros 50 euros por una tetera nueva .. ¡tanto como sea posible ..! Al final, me cansé de todo esto y me compré un hervidor corriente para poner al fuego, por 19 euros y se acabó el calvario ..

Cada 2 años una tetera nueva .. también puedo decir que la tiro fácil y cómodamente y cada vez te juro que otra vez otros 50 euros por una tetera nueva .. ¡tanto como sea posible ..! Al final, me cansé de todo esto y me compré un hervidor corriente para poner al fuego, por 19 euros y se acabó el calvario ..

y yo no uso eléctrico, aunque lo tengo, pero uso el de siempre, pero con pito, me conviene mucho. Me siento frente a la computadora y olvido que encendí algo para calentar. Al menos la tetera me silba y la papilla se ha quemado muchas veces. A veces uso un microondas, pero hay prejuicios, así que a veces uso el gas a la antigua.

[Mila56]

De esta lista, consideraría a Bosch, lo amo y uso la licuadora Bosch con éxito. Pero los ganchos de masa me parecieron débiles, ¿reemplazará Bosch el empinado?

Mila56, una gurú reconocida en el amasado de masa Luda, ella es Marina. sí (sus sitios ahora están cerrados) amasa pan y masa de pastel con la serie Bosch 4, lo hace todo perfectamente, lo elogia mucho, compró una cosechadora para otros fines y se sorprendió gratamente de cómo amasa la masa de trigo, pero para la pasta, no lo sé.En Kenwood, las boquillas son monumentales, alguien las llamó en broma obra de Mukhina, amasarán cualquier masa.

y yo no uso eléctrico, aunque lo tengo, pero uso el de siempre, pero con pito, me conviene mucho. Me siento frente a la computadora y olvido que encendí algo para calentar. Al menos la tetera me silba y la papilla se ha quemado muchas veces. A veces uso un microondas, pero hay prejuicios, así que a veces uso el gas a la antigua.

Lyudmil, sí, lo entiendo todo, di mi ejemplo sobre tecnología .. Y los microondas fallan muy rápido, pero aquí cuestan 49 euros la mayor cantidad de dinero, es realmente un centavo ...

Añadido domingo 15 de enero de 2017 6:07 p.m.

gurú reconocida para amasar Luda, ella es Marina. aha (sus sitios están cerrados ahora)

Ella cambió a otro recurso.
Aquí ...

🔗

Añadido domingo 15 de enero de 2017 6:09 p.m.

No uso electricidad

No tenemos gas, tenemos todo con luz.

Añadido domingo 15 de enero de 2017 06:10 PM

Masa de pan y tarta de la serie Boshem 4, ella hace todo perfectamente, lo elogia mucho,

Y alabo, y también solo amasar con ellos ..

amasa pan y masa para tartas con Bosch serie 4,

Esta no es una pregunta, es comprensible.

pero para la pasta, no lo sé.

Y esta prueba sería un buen indicador para mí.

En Kenwood, las propinas son monumentales

Me conquistaron, no puedo olvidarlos.

[Mila56]

reemplazarán cualquier masa

Mila56, pero la calidad del amasado de la masa depende no solo de la marca y el precio de la amasadora, sino también de nuestras manipulaciones: la velocidad de la amasadora, para diferentes humedades de la masa y la velocidad es diferente, la temperatura de la masa, en la amasadora la masa se calienta y la temperatura es de 25 grados, de lo contrario no se desarrollará gluten etc. Siguiendo reglas simples, obtenemos la masa adecuada, y la masa adecuada es el pan adecuado.

pero la calidad del amasado de la masa depende no solo de la marca y el precio de la amasadora, sino también de nuestras manipulaciones: la velocidad de la amasadora, para diferentes humedad de la masa y la velocidad es diferente, la temperatura de la masa, la masa se calienta en la amasadora y la temperatura es de 25 grados, de lo contrario, el gluten no se desarrollará y etc. Siguiendo reglas simples, obtenemos la masa adecuada, y la masa adecuada es el pan adecuado.

Y esto es comprensible. Puede tener una técnica "voladora" y no ser capaz de hacer la masa adecuada y buenos pasteles en ella. Y puede, y viceversa, no tener tecnología y poder hacer pasteles preciosos. Mucho también depende de nuestros bolígrafos.

Me siento frente a la computadora y olvido que encendí algo allí para calentar, y cuántas veces se quemó la papilla

¡como si la situación fuera borrada de mí! )) Me acabo de acostumbrar y puse el despertador en mi teléfono móvil. Resultó un buen recordatorio, ahora apago todo a tiempo)).

despertador en un teléfono móvil.

Tengo un temporizador de cocina. Estoy sin él, como sin manos.

Tengo un temporizador de cocina. Estoy sin él, como sin manos.

Estoy horneando pasteles en este momento, así que el temporizador es de 20 minutos. y colóquelo junto a la computadora. Oh, ahora nos sacarán de aquí por una inundación. Ahora tenemos una tienda RBT (aproximadamente un año desde que abrió) a la venta por 7509 rublos. máquina de cocina BOSCH MUM 4406. Cuenco de plástico, potencia no especificada, pero probablemente unos 500 vatios. Y lo principal, señalan que el fabricante es Alemania. Para ganar experiencia y por esa cantidad de dinero, probablemente puedas comprar.

[Mila56]

Mila56, BOSCH MUM 4406 tiene 800 vatios, 4426 tiene 500 vatios.

BOSCH MUM 4406. Recipiente de plástico, potencia no especificada, pero probablemente unos 500 vatios. Y lo principal, indican que el fabricante es Alemania.

Esto es ... 500 Nosotros con nosotros cuesta 69 euros. como referencia .. Lo más probable es que se trate de un montaje alemán, ya que este modelo ya no está visible a la venta .. no es el último modelo. Pero la calidad debe ser buena. Bueno, está bien que el bol de plástico, lo tengo desde hace 13 años y no se hace nada con él .. ¿Y qué incluye el kit? Tenía todos los ralladores y un gancho, un batidor y un marco ..Compré una picadora de carne y un cuenco para cócteles más tarde.

BOSCH MUM 4406 tiene una potencia de 800 vatios,

Sí, no está nada mal por el dinero.
Especificaciones
Especificaciones
Numero de velocidades:
4 cosas
Protección de sobrecarga:
Ahi esta
Modo de pulso:
No
Control de velocidad infinitamente variable:
No
Información Adicional
Fabricante:
Alemania
Garantía:
12 meses
Características generales
Un tipo:
Máquina de cocina
Capacidad del cuenco:
3,9 litros
Material del cuenco:
el plastico
Longitud del cable de alimentación:
1,1 m
Compartimento para el cable de alimentación:
Ahi esta
Boquillas
Accesorio de masa:
Ahi esta
Molinero:
No
Rallador:
Ahi esta
Cuchillo de uso:
No
Disco de corte:
No
Disco de pelado:
Ahi esta
Disco de patatas fritas:
No
Cortar en cubitos:
No
Prensa de bayas:
No
Hombro:
No
Accesorio para batir:
Ahi esta
Disco triturador / rebanador:
Ahi esta
Boquilla de emulsión:
No
Espacio de almacenamiento para archivos adjuntos:
No
Número de archivos adjuntos:
4
Picadora de carne:
Ahi esta
Licuadora:
No
Exprimidor:
universal
Dimensiones y peso
Peso:
4,4 kg
Profundidad:
31 cm
Anchura:
25 cm
Altura:
26 cm
Se trata de la máquina de cocina BOSCH MUM 4406

Sí, no está nada mal por el dinero.

No, ambos 500W se veían en Alemania ... por así decirlo, el país de origen. puede Lyudmil usted mismo, escriba en alemán en Google y vea las características.

[Galina]

Galina¿Y tu Boshik vence bien a los blancos? Si haces una galleta para 5 huevos, ¿no saldrá la masa?

[Galina]

Galina¿Y tu Boshik vence bien a los blancos? Si haces una galleta para 5 huevos, ¿no saldrá la masa?

No sale nada .. Todo está bien. Hice una galleta de 3 yemas y 3 huevos .. Todo está bien ..

Ahora hay una buena opción en Boschik: BOSCH The One MUM4657 -9999 rublos. / 550W. ; BOSCH MUM 4855-11799 rublos / 600W.; BOSCH MUM4880-15499 rub. / 600 vatios. Este último tiene un cuenco de metal y todos tienen un juego completo. Bueno, por supuesto que hay más caras, todavía no las estoy considerando. Y, en principio, puede comprar un cuenco de metal más tarde si la unidad funciona bien y se adapta a todos.

Y, en principio, puede comprar un cuenco de metal más tarde si la unidad funciona bien y se adapta a todos.

¿Para qué? para ser honesto, nunca se me pasó por la cabeza comprar metal .. No parece ser necesario, no suelo azotar algo allí ..