Panqueques con requesón y grosella negra (Topfenpalatschinken)

Panqueques con requesón y grosella negra (Topfenpalatschinken)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: austriaco

Ingredientes
Los panqueques son delgados	10 piezas
Relleno
Huevos	3 piezas
Mantequilla	60 g
Cuajada (grasosa)	200 g
Azúcar en polvo	40 g
Azúcar de vainilla	1 cucharadita
Maicena	2 cucharadas
Azúcar	50 gramos
sal
Limón rallado
Grosella negra congelada	100 gramos
Salsa
Leche	125 ml
Crema agria	125 ml
Huevos	2 piezas
Azúcar en polvo	30 g
Azúcar de vainilla	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Hornea panqueques. Decidí usar una sartén sobre una crepera.
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• Es mejor medir todos los ingredientes con anticipación.
• Haciendo el relleno:
• Batir la mantequilla, el azúcar glas, el azúcar de vainilla, la maicena, la sal y la ralladura de limón hasta que quede esponjoso. Agregue las yemas de huevo una a la vez, luego cuaje. Batir las claras con azúcar y añadir a la masa de cuajada. En la receta original, se agregan pasas remojadas en ron a la masa. En lugar de pasas, utilicé grosellas negras congeladas y no las agregué a la mezcla de cuajada, sino que las espolvoreé encima. Coloca los panqueques en la tabla de manera que uno se superponga al otro, formando una tira. Distribuir parte de la mezcla de cuajada, envolver en una "salchicha" larga.
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• Según la receta, esta "salchicha" debe cortarse y colocarse en forma rectangular. Como mi forma es redonda, decidí no cortar, sino poner las "salchichas" por completo. Así es como lo hice. La fila exterior es de 4 panqueques, la siguiente fila es de 3 panqueques, luego 2 y la del medio es 1.
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• Para la salsa, bata los huevos, la crema agria, la leche, el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla. Vierta los panqueques colocados en la forma, póngalos en el horno hasta que se doren.
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• Horneé en la pizzería Princesses durante unos 17 minutos.
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• ¡Buen provecho!
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Nota

Se toma como base la receta del sitio web austriaco:
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¡Oh, qué belleza, Tan! ¡Hornearé, definitivamente! ¡Gracias!

¡¡¡Y yo también estoy !!! Dedicado a los amantes de las perversiones de los panqueques (YO !!!) !!! Espero que recordemos lo de unguch.
¿No renunciamos a nuestra palabra?

[Tatyana]

Tatyana, Increíble !!! ¡Una receta tan simple y un resultado tan bueno!

[Tatyana]

Tatyana, una receta alucinante !!!
¡Solo olí y probé!
Definitivamente lo haré !!!
¡Me encantan los panqueques!

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¡Lenochka! ¡Mi alma! ¡Gracias por pasar por la luz! tenemos una receta increíble de panqueques austriacos en Mistletoe en Bread Maker. ¡Lo he estado mirando durante mucho tiempo! Pero, lamentablemente, el conjunto de productos para nuestra región es difícil, a menudo no es posible cocinar. Es difícil encontrar requesón de buena calidad a un precio razonable, e incluso colado con mermelada ... Por eso, durante mucho tiempo estuve buscando una receta para poder cocinar a menudo. Hago esto con regularidad, utilizo las bayas que están disponibles. Siempre hay grosella negra.

[Ira,]

¡¡¡Y yo también estoy !!! Dedicado a los amantes de las perversiones de los panqueques (YO !!!) !!! Espero que recordemos lo de unguch.
¿No renunciamos a nuestra palabra?

Ira, Sunny, gracias! Para ser honesto, dudé durante mucho tiempo si exponer la receta o no. Por un lado, no parece nada especial, pero por otro lado, bueno, muy sabroso. Y los productos son económicos y se pueden comprar en tiendas normales incluso aquí.

¡La oveja está lista! ¡Ven! ¡Ya estoy trabajando en el menú! ¡Te Alimentare!

[Tatyana]

Tatyana, Increíble !!! ¡Una receta tan simple y un resultado tan bueno!

Lena, gracias por su atención a la receta! Entonces mi familia, comiendo esta delicia una vez más, me reprochó que estaba escondiendo tal receta.

[Tatyana]

Tatyana, una receta alucinante !!!
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Definitivamente lo haré !!!
¡Me encantan los panqueques!

Svetik, ¡Gracias! Horneo panqueques muy a menudo, ¡los amo con ardiente amor por el sol! Son como una medicina para mí: volveré a casa del trabajo, comeré panqueques, veré cómo come la gente y cazaré para vivir. Además, lo principal para mí es el proceso de cocinar, no de comer. Mucha gente usa mi receta para panqueques, y nadie tiene un pinchazo.

tenemos una receta increíble para panqueques austriacos en el Mistletoe en el Bread Maker. ¡Lo he estado mirando durante mucho tiempo!

¡¿Cierto?! ¡Iré al rebaño! ¡Gracias, Tanyush!

Y mis panqueques ya están en el horno. ¡Gran idea! Pregunta uno

Batir la mantequilla, el azúcar glas, el azúcar de vainilla, la maicena, la sal y la ralladura de limón hasta que quede esponjoso.

No conseguí un poco de líquido, mucho seco. Primero, mantequilla con azúcar. En polvo y luego todo fue con las yemas. ¿Quizás hice algo mal?
En lugar de verter, crema batida de leche casera. No vi crema agria y no compré

¡Oh gracias! Definitivamente voy a repetir

[Tatyana]

Tatyana, que palabras son cálidas !!!
Lo leí y mi alma se sintió bien !!!
¡¡¡Yo también amo los panqueques !!!! En Shrovetide todos los días horneo, ¡como en exceso!
Y lo más importante, ¡no se aburren en absoluto! Pueden comer para el desayuno, el almuerzo y la cena.
¡Y me dijeron que se hizo algo!

[Tatyana]

Tatyana, Miré tales recetas y no me atreví ... ¡gracias por ponerlo!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Me azotaron normalmente. ¿Quizás porque los huevos eran grandes? Me alegro de haberlo logrado al final

Svetlana,

NataliARHHe estado mirando la receta de Omelkin durante mucho tiempo, pero no me atreví.

NataliARH, he estado mirando la receta de Omelkin durante mucho tiempo, pero no me atreví.

¿Tanya es para un pastel de panqueques con mascarpone?

[Ira]

Ira, no, en austriaco:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183234.0

[Tatyana]

Tatyana, gracias de nuevo por la extraordinaria receta !!!
Solo que ahora lo hice !!!!
El sabor es mágico !!!!
Este es un postre digno del mejor restaurante !!!!
¡Solo lo hice con cerezas congeladas! ¡¡¡Pero no perdió nada con esto !!!!

[Svetlana]

Svetlana¡Qué hermosa y tierna! ¡Bravo! ¡Gracias por compartir su experiencia!

¡Acabo de ver esta receta! ¡Alto! Tatiana, gracias! Definitivamente lo haré.

[Tanyulya]

Tanyulya, ¡gracias por pasar! Hago estos panqueques muy a menudo. Congelé las bayas en un congelador completo diferente ... La última vez lo hice con grosellas rojas.

[Tanyule]

Oh, yo gracias Tanyule, vi esta receta hace un momento. ¡De lo que estoy muy contento! Es genial y con cuajada, lo que siempre es relevante en mi familia. ¡Sí, también en Princesk!
Gracias, Babushka - Tanyusha, ¡para él!

[Irina]

Irina, ¡Gracias!

[Babushka]

Babushka, aquí tienes un agradecimiento !!! fue a hacer! todas mis casas son come panqueques, y yo soy el primero de ellos
Tanya,

[Olya]

Olya, ¡Estoy muy contento de que la receta sea interesante! Yo lo cocino muy a menudo.

¡Quiero recoger la receta!
Y luego se perdió y no es visible ...
¡Y esto es taaaan delicioso!
¡Hazlo por todos!