Congelador doméstico: qué se puede almacenar en él y cómo usarlo

Lo pongo en moldes rectangulares de plástico de queso o requesón en una bolsa; saco un ladrillo en un día y luego se amontonan, también marchito el helado, en trozos pequeños y trozos redondos.

[corona]

corona, y los horneo de inmediato, no hay suficiente espacio y listo de inmediato

Y también lo horneo completamente. Y hago un producto semiacabado https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497999.0

Chicas, en algún lugar de los temas leí que pueden descongelar el congelador con un limpiador a vapor. Comparta su experiencia sobre quién usa este método y si daña el congelador. Necesito lavar el cofre con urgencia, pero está en una habitación fría, tenemos 5 grados de escarcha afuera.

Tatyana, todavía no he descongelado mi cofre, pero descongelé el congelador en el refrigerador con un generador de vapor, a la menor potencia de vapor paso por todos los estantes y paredes, luego lo limpio con un paño seco.

Desenchufo el congelador, saco los cajones y los descongelo. El limpiador a vapor es pequeño, manual, lo caliento y suelto un chorro de vapor en su interior. El vapor no está caliente a una distancia de unos pocos cm. Normalmente acelera el proceso. Mamá puso un cucharón de agua hirviendo en el congelador para esto, ¿qué daño hay? Tengo un refrigerador en mi casa, en todo caso.

[Inna]

Inna, pues cada uno tiene el suyo!

Antonovka puede acostarse en el balcón durante varios días.
Y si lo corta en mermelada y lo cubre con azúcar, entonces debe cocinarlo cada dos días durante unos minutos, eso es ahorrar tiempo.
Y no estropee el producto y cocine bien. Y ahorre tiempo.

Y el congelador se puede picar con tomates y pepinos frescos (cubos) para ensaladas, pimientos dulces para sopa de repollo y para cocinar. Acedera y así sucesivamente ... puedes encontrar lo que necesitas para hacer puré de berenjena

Piensa en lo que es más importante para ti

Tatyana, ¿dónde se puede usar el puré de berenjena? Muy interesado ...

Haría un snack bar, hummus o caviar de berenjena.

[Galina]

Galina, no congele las berenjenas crudas, la suciedad es amarga. Secar o hervir / escaldar a fuego lento. Comprobado personalmente, me encanta la berenjena, pero tiré todo crudo. Ahora solo helados procesados.

¿O tal vez podrías intentar descongelarlos, luego en algún tipo de adobo o sin adobo, y en una secadora? Luego muele en migajas y agregue por todas partes ...

Y me gustaron mucho las berenjenas congeladas en el barco. Descongelar un poco, y hacer como de costumbre con champiñones y ajo en el horno, sin hervir primero.

y en que caldos helados?
yo tengo no sin tu ayuda, tentadora !!! Recientemente apareció un conzhelator, es decir, un congelador, bueno, comenzó a llenarlo y los lugares pueden descomponerse completa y libremente. ¡Que felicidad!

[Mirabel]

Mirabel, congela bien en moldes de silicona, luego puedes ponerlos en una bolsa.

[Vika]

Vika, Pongo una bolsa en un recipiente de plástico y vierto el caldo. Cuando se congela, saco la bolsa del recipiente. Estos ladrillos se pueden apilar cómodamente.

[svetta]

svetta,
yo hago lo mismo

Pongo una bolsa en un recipiente de plastico

¡Clase de clase! ¡Gracias! Lo haré. ¿Cuánto cuestan los contenedores?

[Vika]

Vika, seleccione el volumen usted mismo para que necesite esta cantidad de caldo a la vez. Bueno, o dos o tres de esos ladrillos a la vez.

¿Cuánto cuestan los contenedores?

Utilizo el volumen más óptimo de 500 ml. líquidos Compro un paquete de frascos de plástico desechables con tapas que se ajustan bien al recipiente.Guardo en estos frascos en el congelador, sin poner bolsas en ellos. Frascos desechables, paredes delgadas, luego ir a la disposición. Compro paquetes en 100 piezas.

Vika, cuando congelo los caldos. Cuando está en cubos en forma de silicona, cuando, como Sveta, en un recipiente de plástico, vierto y congelo. Luego lo saco junto con la bolsa, lo empaqueto en otra bolsa y lo guardo así. Pero la mayoría de las veces lo congelo en frascos de crema agria, que con tapa, son de 300 ml a 500 ml. O he comprado especialmente recipientes de plástico de 1 litro con tapa de rosca, aquí es cuando la sopa debe cocinarse rápidamente del caldo. Recientemente, la mayoría de las veces, me niego a apilar los cubos de caldo. Si todos mis purés de bayas se congelan de esta manera, entonces comencé a negarme a congelar los caldos. No me conviene descongelar estos cubos de colada más tarde. Y saco la jarra y desenrosco la tapa y la descongelo lentamente mientras preparo las verduras.
Pero tengo un cofre, hay mucho espacio, por eso puedo permitirme congelar caldos en recipientes.

[Nelya]

Nelya, el bloque de vertido se resuelve de forma muy sencilla. Inmediatamente saco la bolsa de la barra congelada y la pongo en un bol para descongelar. Y si donde queda un trozo de película, entonces la espumadera es nuestro todo.

[svetta]

svetta, Lo sé, ¡y lo mismo hago con las barras de puré de bayas! Pero con los caldos es mucho más conveniente para mí cuando se almacena y se descongela en un frasco.

ponga un recipiente de plástico en una bolsa y vierta el caldo. Cuando se congela, saco la bolsa del recipiente. Estos ladrillos se pueden apilar cómodamente.

Hago exactamente lo mismo, y también en biberones y tetrapacks de leche.

y en que caldos helados?

Recientemente escribí en tartaletas. Cocino un caldo fuerte de patas de cerdo y costillas de res, separo la carne en una bandeja y vierto el caldo en otras. Al enfriarse, el caldo se congela, recojo la grasa encima, la corto en porciones directamente en la bandeja, la cubro con una tabla de plástico y le doy la vuelta, empujo los cubos de caldo ligeramente separándolos sobre la tabla para que no se congelen y los meto en el congelador. Ya pongo los cubos congelados más apretados en una bolsa y luego saco uno o dos para la salsa.
Mis bandejas, como para la carne en gelatina, son bajas, anchas, de vidrio.

Utilizo el volumen más óptimo de 500 ml. liquidos

¡Sí Sí! También he visto estos, miraré su precio y si todo está bien, ¡haré lo mismo! ¡Gracias!

tanto más para tirarlo, no lavarlo ... con nuestra agua cara, puede ser muy beneficioso

Pero tengo cofre, hay mucho espacio

¡Decir ah! y no hay necesidad de jactarse! También tengo un Miele grande, pero realmente no un cofre.

, y también en biberones y tetrapacks de leche.

Valya - ¡Tinochka! y luego con más detalle, lava el tetrapak y ahí el caldo, ¿no? y luego congelar o cortar?
y con botellas tambien interesado

elige el volumen por ti mismo

así que el quid de la cuestión es que a veces se necesita una cantidad diferente de caldo, a veces para puré de papas, luego solo sopa para un rápido, luego en una salsa de risotto, probablemente medio litro es lo más óptimo

[Mirabel]

Mirabel, si haces una capa fina, será conveniente cortar o partir. Intento congelar todo en una capa fina. Por lo que es más conveniente manipular un bloque congelado más tarde.

[Vika]

Vika, sí, 0.5 es el más conveniente. Tomé 1-2-3 piezas. Otro punto: el caldo se puede congelar más fuerte de lo necesario. Luego se puede diluir un poco durante el uso.

[Vika]

acá con más detalle, lava el tetrapak y allá el caldo, ¿no? y luego congelar o cortar?
y con botellas tambien interesado

Vika, mi tetrapak, vierta el caldo, cierre la tapa y en el congelador. Tomo diferentes tamaños, 200, 350,500,850,1000 ml, según para qué sea el caldo. Yo uso biberones de leche, esto es solo para batidos y sopas rápidas. No descongelo nada, corto el recipiente e inmediatamente el caldo está directamente en un trozo en un cazo o en una sartén.

[Manzanilla]

Manzanilla, También congelo la carne picada, ¿qué más se puede hacer con una capa fina?



Anna, Gracias

¿Qué más es posible con una capa fina?

Queso cottage.

¿Y también quería saber cómo congelar pequeñas cantidades de champiñones, hierbas y cebollas verdes? Y mas ajo

Sobre verduras, cebollas, etc., tenemos muchas recetas en FREEZE, con imágenes y consejos.
Y el ajo congelado es basura, y las gachas tienen una consistencia y un sabor desagradables. Al parecer para un aficionado
E incluso con albahaca y aceite de oliva en el congelador, basura.

congelar pequeñas cantidades de hongos,

Ya estoy frito en hielo, con cebollas y especias.

Ya estoy frito en hielo, con cebollas y especias.

Los champiñones también son helados fritos. Lo corté en rodajas finas en un procesador de alimentos, lo freí o, más bien, lo guisé en una sartén con líquido, agregué especias, me gusta el fenogreco en champiñones y lo enfríe. Luego, en la bolsa con la cremallera de Freken Bock, presionó la tabla hacia abajo para que quedara plana y en el congelador. Pero no hielo cebollas con champiñones. Luego puedes freír las cebollas en una sartén y tirar los champiñones allí para descongelar más rápido.

Las cebollas se pueden freír en una sartén.

Esto es para duplicar No te levantes No manche la sartén: se cocinó el trigo sarraceno, se puso un trozo del congelador, se vertió con crema y en 10 minutos la comida estaba lista.

[Pasta de ajo]

Sobre el ajo, también, de la opinión de que no vale la pena congelarlo. Dejé de hacer esto durante mucho tiempo, porque no me gusta después de congelarme.
Pero lo he estado haciendo durante mucho tiempo Pasta de ajo en invierno, cuando el ajo ya no quiere estar fresco.
Ya di esta receta en algún tema.

¡Lo usamos en lugar de ajo en invierno! De esta forma, el ajo puede almacenarse durante mucho tiempo sin perder sus cualidades curativas y aromáticas. Sí, agregarlo a los platos es muy fácil. Ingredientes: 200 g de ajo, 50 g de aceite de oliva u otro vegetal. Cómo cocinar: Pelar el ajo, ponerlo en una licuadora, agregar allí aceite de oliva y mezclar bien el contenido hasta que se forme una papilla homogénea. Coloque la pasta resultante en un frasco de vidrio y guárdelo en el refrigerador. Úselo según sea necesario, como el ajo normal.

Esto no es para levantar la sartén dos veces, no ensuciarse

También una sabia decisión

verduras, cebollas, etc. tenemos muchas recetas en FROZEN

después de este tema, también lo estudiaré ¡Gracias!

ajo congelado

lo siento...

helado ya frito

esto no es muy bueno para mi ... y si quiero usar crudo, en una ensalada, por ejemplo ...
en las tiendas vi crudo mezclado con otras verduras. Tengo que intentarlo un poco y ver cómo va

[Vika]

Vika, los champiñones congelados no son adecuados para ensaladas, serán como trapos suaves. De la congelación se utilizan para sopas, para freír, para rellenar. Para ensalada, si no está procesada, solo fresca.

[svetta]

svetta, Ya veo, Svetochka!

Si en la receta de ensalada los champiñones deben freírse con cebolla de antemano, también los congelo para esto. Y no veo nada fatal en esto. Es otra cuestión si se necesita crudo, en escabeche o algún otro procesamiento para la ensalada.

que pasa si quiero usar crudo, en una ensalada, por ejemplo ...
en las tiendas vi crudo mezclado con otras verduras.

La ensalada cruda no es sabrosa, pero la pizza, las verduras guisadas o la sopa son muy buenas. Para estos fines, coloco los champiñones picados en una capa sobre una tabla de plástico o vidrio, los congelo y luego los vierto en una bolsa.

que pasa si quiero usar crudo, en una ensalada, por ejemplo ...

Ensalada de papa con champiñones crudos (Administración)

¿Y también quería saber cómo congelar pequeñas cantidades de champiñones, hierbas y cebollas verdes?

Las cebollas verdes se pueden congelar, ¡pero solo se cierran herméticamente!
Una vez que coloqué las cebolletas de manera tan hermosa en recipientes de plástico, las cerré con tapas, luego pasé por todo el congelador y las ventilé.

Lo puse en estos

Las cebollas verdes se pueden congelar, ¡pero solo se cierran herméticamente!

Lo tengo guardado en bolsas de plástico ordinarias, no hay olor. Congelar en pequeñas porciones para mayor comodidad.
Los contenedores grandes se liberan gradualmente, y esto consume espacio, no se puede poner nada más al lado.

No hay ningún problema con la congelación de cebollas verdes sin contenedores / bolsas sellados. Las cebollas en rodajas, empaquetadas en bolsas para congelador normales, se almacenan perfectamente, brindan alegría cuando se agregan a sopas, carnes y platos calientes de verduras. ¡Y es genial en ensaladas!
PD: el mío, lo corto, lo pongo en tablas de cortar, se queda hasta que la humedad del lavado se evapora, luego lo vierto en bolsas y en el congelador.

todo gracias por las recomendaciones y consejos! congelaremos correctamente y disfrutaremos!

El tema es tremendamente necesario, leí lentamente durante dos semanas, me gané la cabeza, aprendí mucho, descubrí muchas cosas nuevas para mí y las escribí ... gracias a todos los que compartieron la sabiduría del mundo ... realmente dicen, viven y aprenden ... ...

Chicas, compartan su experiencia, si la hay), papilla de leche congelada.

¿Cómo se comporta la papilla de leche después de la descongelación?

[Inna]

Inna, Congelo las sobras, pero luego solo en masa o en chuletas, no he intentado comer de alguna manera

Periódicamente congelo la papilla de leche sobrante. Pero los uso para hornear pan. Parece normal después de descongelar, pero a veces se corta la leche.

[Adolescente]

Adolescente, Taichka¡Muchas gracias por su capacidad de respuesta, chicas!

a veces se cortaba la leche.

Eso es lo que me preocupaba.

A veces ... tengo curiosidad por saber de qué depende a veces ... ¿Afecta la calidad de la leche o es algo más?

Tampoco me gusta la papilla descongelada, dime la receta, dónde más puedes usarla. No horneo pan, lo probaré en chuletas, pero vi la idea en otro lado, no la encuentro. Me sobraron trigo, cebada y maíz de mis hijos. Ya he cambiado de una pila múltiple a una pila grande y ancha, a veces todavía permanece.

[Arinna]

Arinna,

Panqueques matutinos (levadura de mijo) (V-tina)

Uso absolutamente cualquier papilla: trigo, trigo sarraceno, arroz, cebada, todo es delicioso, mi único reconoce el trigo sarraceno, pero de todos modos se lo comen.