Pepinos congelados con rábano picante

Pepinos congelados. Y con rábano picante.
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Ingredientes
pepinos 2 partes
rábano picante 1 parte
tomates 1 parte
azúcar, sal al gusto
Metodo de cocinar

1. Froto los pepinos en forma gruesa en un rallador, los pongo en bolsas pequeñas en porciones pequeñas y en el congelador.
Lo uso para ensaladas y okroshka.
El grado de molienda no es bueno, de lo contrario habrá papilla.
Los pepinos se congelan bien y dan mucho jugo cuando se descongelan.
El primer año corté en círculos: al descongelar, se obtuvieron tazas de pepino sin sabor seco + mucho jugo, casi sabroso.
Luego lo corté con un quemador y en forma gruesa y fina, no, no eso, resultan todos los mismos cubos, que, cuando se descongelan, dan chips secos y mucho jugo, casi delicioso.
Ella comenzó a frotar solo en un rallador grande = eso es exactamente, la media dorada. Y no papilla, como en un rallador fino, y los pepinos no interfieren en el jugo. Un excelente aditivo aromatizante y aromático en ensaladas en invierno, en okroshka. En todo tipo de mezclas de bienestar.
2. Froto los pepinos nuevamente, agrego rábano picante rallado, tomates picados, es posible sin tomates, azúcar (o miel, bueno, esto es ciertamente puramente para la salud), se puede poner sal, es posible sin ella, cuando con miel. Lo guardo congelado.
3. En cualquier exprimidor, centrífugo o de tornillo, omito los pepinos. Pastel en el congelador * para la salud *, asqueroso. pero útil. Congelar jugo. El jugo de pepino fresco durante mucho tiempo, incluso en buenas condiciones de enfriamiento, durante más de 3 días, no vale la pena, bueno, si solo está bien salado y azucarado, pero luego se pierden los beneficios del jugo de pepino precisamente. Vierto el jugo en botellas de yogur, porción, 330 ml., Ya no bebido, no es muy sabroso.

Nota
Yo no diría que. que es muy sabroso, pero cuando sucede que los pepinos ya se han elaborado de todo tipo de formas, y todavía hay - entonces y aun así, al menos - están frescos, no hervidos, no enlatados.

[Irisha]

¡ACERCA DE! Acabo de ver este método de pepino También una versión interesante de congelación

Irisha, ¡Gracias!

en salud

el año pasado me congelé así - para * comer un pepino * - muelo pepinos con cuchillos en una cosechadora, se puso espeso y muy pepino

vertí un poco en vasos de debajo de la mostaza de la tienda, es conveniente con ellos: están en un cono, el congelamiento aparece bien, pequeño, para una porción = salpique en una taza con okroshka, el olor y el sabor son pepino, o también me gusta yogur + pepinos + cebollas

y lo vertió en bolsas pequeñas; también es conveniente, las bolsas ocupan poco espacio en el congelador

[colador para puré]

este año y para el futuro, me detuve en pasar pepinos, especialmente los demasiado crecidos, y son los más dulces, en un exprimidor de tornillo a través colador para puré

la torta se obtiene y no se seca del todo, está en el congelador, luego en okroshka y en ensaladas para el olor

el puré es espeso, muy pepino, porque tiene mucho pepino
y mucho más sabroso que a través de un colador para jugos y absolutamente, absolutamente más sabroso que después de un exprimidor centrífugo, también se congela

mi pequeña barrena, pequeña amarilla

Pepinos congelados

Gracias.)