Productos semiacabados congelados para caviar o guiso

Productos semiacabados congelados para caviar o guiso

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
berenjena
Pimienta dulce
tomate

Metodo de cocinar

• Con la compra de un congelador, trato de diversificar el menú de invierno con verduras de verano. Hago tal preparación en el verano, una receta prefabricada, inspirada en Internet. Pero MUY EXITOSO !!!
• En el horno eléctrico Miracle (o en el horno) pongo los azules sin rabo en un círculo, en el medio el pimiento entero. Horneado durante unos 30-35 minutos. a la suavidad del azul. No abrí la tapa durante unos 15 minutos, luego enfríé todo. Quitó la piel de los pimientos y sacó el medio con semillas. De piel azul. Puse todo en un colador y lo dejé un par de horas para que escurriera el líquido.
• Corté varios tomates fuertes y sabrosos (escaldados).
• Luego puse una bolsa en un cubo de plástico cuadrado de un litro, puse 2 tomates en una esquina, luego puse 1-2 tomates azules (del tamaño) y un poco de pimiento encima, 4-5 piezas. Cerró el kulek, lo presionó encima y lo puso en el congelador. Mientras se congelaba, sacó una bolsa en forma de cubo.
• Estos cubos se pueden doblar fácilmente en el congelador, se apilan de forma compacta como ladrillos.
• En invierno, descongela este cubo y haz lo que quieras.
• Puede pasar todo por una picadora de carne, sazonar con aceite fragante y obtener caviar.
• 
• Puede simplemente picar finamente, guisar en una sartén y hacer un guiso tipo.
• 
• Bueno, recuerdan todo sobre cebollas, ajos, pimientos, sal, azúcar y vinagre.
• De 1 cubo se obtienen 2-3 raciones completas de guiso, o caviar como aperitivo para 4-5 personas.

El plato está diseñado para

cuantos quieres

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno, asas

Nota

Con este método de cocción de las berenjenas, no tienen un regusto desagradable, como el de las crudas congeladas (para mí y mi esposo personalmente, hay un sabor en las crudas, aunque muchos ni siquiera entienden lo que quiero decir).

SABOR DE VERANO !!!!!!!!!!!

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[svetta]

svetta, Svetochka, ¡mi gratitud es infinita!
Las berenjenas están colgadas en el invernadero, ¡ahora se usarán! ¡Gracias!

¡Muchas gracias Svetochka! ¡Y luego quiero usar muchas plantas de vidrio de manera efectiva!

¡Gran idea!)
También lo usaré en alguna ocasión.
Aunque suelo molerlo enseguida. Ahora lo intentaré de ambas formas y lo publicaré, lo mostraré. Pero tienes que hacer una foto. Luego.

[svetta]

svetta, Svetlana, gracias por la receta. Me encantan las berenjenas y como eran más baratas. Frío los círculos en aceite de girasol, los pongo en una bolsa de celofán y en el congelador, pero no se obtiene todo de una vez.

Brightwing! ¡Soy tuyo para siempre!)) Gran idea ... gracias, la tomé ...

Svetlana, gracias por la idea con el formulario. Tal vez el mío sea útil; a veces quiero cocinar rápidamente, así que todavía pelo los azules crudos con un pelador de verduras y los horneo en una bolsa para hornear, listos para usar en un colador.

[svetta]

svetta, Svetochka, ¿puedes poner esto en frascos?

[svetta]

svetta, También hago este tipo de juegos. en invierno lo corto, sazoné con hierbas, aceite fragante y como una ensalada. En algunos conjuntos, los tomates también se hornean.

[Kokoschka]

Kokoschka, la pregunta desconcertada. Para las latas, tengo una receta de berenjena semiacabada.

[svetta]

svetta, Svetochka Exponga por favor.

[Lirio]

Lirio, así que la receta ha estado en mi perfil durante mucho tiempo. Ve a ver.

[svetta]

svetta, Sveta, también hago esto, solo que sin un tomate (congelo los tomates por separado))) Siempre hice un tipo de estofado con cebolla picada, ajo en invierno))) Pero ni siquiera adiviné la picadora de carne, gracias por el consejo))

[Kokoschka]

Kokoschka, puedes enrollarlo, lo hice, solo de acuerdo con el libro de la época soviética, un frasco de un litro debe esterilizarse durante 90 minutos. Pero en el apartamento todo se paró y no explotó, y en invierno tengo 26 grados centígrados en el apartamento. Escribiré una receta si es necesario