Congelador doméstico: qué se puede almacenar en él y cómo usarlo

¿Puede decirme cuánto tiempo se puede almacenar el caldo congelado? Normalmente lo uso para hacer salsas.

[Freken Bock]

Freken Bock, Creo, durante bastante tiempo. El producto ha sido cocinado y envasado limpio. El secado de las heladas no lo amenaza.

Para mí sush. las rodajas de berenjena resultaron ser las más deliciosas

Y para mí. Ahora solo tierra seca. Mucho.

Y para mí. Ahora solo tierra seca. Mucho.

Y yo. Acabo de hacer un guiso de verduras con estos tobillos secos.

Si es posible, una forma de freír para la familia.

Puedes cocinar chuletas congeladas en una sartén. Agregue un poco de agua y cierre la tapa, hasta que el agua se evapore y luego fríalos en mantequilla vegetal.

E inmediatamente unté mis chuletas con helado en un rast calentado. de aceite, freír por ambos lados hasta que se dore (no lo cubro con tapa, sino con una pantalla de silicona), y luego, en los fritos, echar un poco de agua hirviendo y cerrar la tapa hasta que esté completamente mmm ... probablemente a fuego lento.

Lo mostré en el Gazebo, y luego recordé que tenemos un tema correspondiente en el foro.
Así que también les mostraré nuestra cena de comida rápida esta noche.


Lasaña multicocina, preparada a finales de noviembre y congelada en arcón congelador.
Hoy solo tengo que sacar la bolsa del congelador, desplegarla y, junto con la bolsa de comida para hornear, meterla en el bol multicocina. Una hora después saqué la Lasaña terminada.
Es cierto que esta vez es bajo para mí, solo 3 capas. Porque la lasaña principal, grande en 6 capas, la cociné para la RD de mi hija. Y esta es la masa para las láminas de lasaña, la salsa boloñesa y bechamel, así que hice la lasaña para mi marido y para mí. Y desde entonces había algo de comer, decidí intentar congelarlo. ¡El experimento fue un éxito! ¡Puede cocinar para uso futuro y congelar!

Chicas, lo busqué, no lo encontré, ¿quién ha intentado congelar kiwi? La idea de usarlo en un batido es cautivadora, y ahora, aparentemente, debido a la temporada, hay muy buenos descuentos en todas las cadenas, así que me preguntaba si debería comprarlo, solo golpearlo con una licuadora. sin azúcar en puré de papas y congelar portsaykas listos para usar en volumen? Y luego noté que más cerca del verano se vuelve mucho más caro en nuestro país, pero no sale para nada con un presupuesto ...

[Cernícalo]

Cernícalo, congelar, ¡asegúrate! Me congelé y sin la piel en puré de papas - resulta como: girl_pardon: paletas heladas, y con piel - para batidos, me parece exactamente lo que hay, hay trozos de piel, si se cruzan, está bien, sin embargo. ... para alguien, por el contrario, una hija con piel comía como helado. ... y no hay descuentos ... es muy sabroso interrumpir con tu propio requesón, pero yo no congelé con requesón, así que comieron, sino con un plátano emparejado con un freeze, helado-helado crema en general. pruebe una pequeña porción, que puede estimar el tamaño correcto. El hecho de que solo puré de papas y una mezcla con requesón y helado de kiwi-banana-en moldes de silicona para mafins (lo que sea engullido había muchos, luego los puse en una bolsa. Para los batidos, el helado en cubos grandes es muy conveniente para mí. Puedes agregar un par de cubos. Congelé una bolsa grande, y terminó en marzo ...

Chicas, ¿qué piensan, es posible usar borscht cocido congelado hace 6-7 meses? ¿O tonto?

[Olga]

Olga, es posible, qué hará, si la congelación está por debajo de -18 * = entonces está completamente bien.

[Irsha]

Irsha, Irin, gracias, luego comeremos ...

Chicas, lo compré con motivo del requesón para Pascua, pero parece que es demasiado pronto para hacerlo hasta el sábado y el domingo. ¿Puedo congelar el requesón? ¿Quizás alguien lo intentó? ¿Y luego cómo descongelarlo para que no se convierta en papilla?

[Chardonnay]

Chardonnay, ¡el requesón se congela perfectamente! Descongelar en el frigorífico. ¿Por qué es demasiado pronto para cocinar? ¡Mañana es jueves, si cocine-pesa, es hora!

[Loksa]

Loksa, Oksana, ¡Gracias! Intentaré congelarlo, si no funciona, compraré requesón fresco.
Pintamos huevos los jueves, sí. Y hacemos la Pascua con requesón crudo, no quiero que aparezca en el refrigerador con azúcar, crema agria, frutas confitadas y frutas hasta el domingo)

El requesón se almacena bien en el congelador, pero después de descongelarlo cambia su estructura, se convierte en pequeñas migas.

[Administración]

Administración, Tatyana, y luego en el "producto" no se desmorona?

Depende de qué cocinar con él. Se vuelve quebradizo y seco.
Pero nunca hielo requesón, no me gusta en absoluto el sabor después de descongelarlo. Si solo quema mucho y necesita congelarse.
El requesón permanecerá tranquilamente en el refrigerador durante un par de días, no es necesario congelarlo durante 1-2 días.

Depende de qué cocinar con él. Se vuelve quebradizo y seco.
Pero nunca hielo requesón, no me gusta en absoluto el sabor después de descongelarlo. Si solo quema mucho y necesita congelarse.
El requesón permanecerá tranquilamente en el refrigerador durante un par de días, no es necesario congelarlo durante 1-2 días.

Apoyo plenamente la opinión. Después de congelar, incluso en una cazuela, no me gusta.

Chicas por favor dime !!! De queso 250 gr .. como guada, molido en grandes migas. ¿Puedo congelarme? Luego planeo ponerlo en un pastel o en una pizza.

[Chardonnay]

Chardonnay, Depende del tipo de requesón. Compro uno bueno hecho en casa, lo congelo en partes en bolsas con cierre.
La hija se la lleva a San Petersburgo. Allí, en el frigorífico, descongela un sobre. El gusto, la consistencia no sufren en absoluto.
Pero lo que se vende allí en las tiendas está completo ..., que solo una hija no probó el año pasado

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Elena, Compré el que vendemos por peso con el nombre en clave "de Bielorrusia". No sé qué hay ... Pero como no hay salida, creo que lo pondré en la parte más fría del frigorífico, no en el congelador ...

Depende de qué tipo de requesón.

+100500 !!!

Si inicialmente el requesón es de buena calidad, luego de descongelarlo lentamente no podrá distinguirlo del fresco.

Después de descongelar, el requesón inicialmente no es desmenuzado de alta calidad.

Probado muchas veces !!!

[Chardonnay]

Chardonnay, ahora tenemos mucho producto de cuajada, solo nuestros vendedores están obligados a indicarlo en la etiqueta de precio, pero cómo "De Bielorrusia" de alguna manera genera dudas (si está escrito en la etiqueta de precio), porque todavía tenemos la República de Bielorrusia

luego creo que lo pondré en la parte más fría del frigorífico, no en el congelador ...

la decisión correcta, también cocino la Pascua con requesón fresco, así que solo hoy lo pondré en el refrigerador bajo opresión, mañana por la noche ya lo cocinaré, siempre hago esto, todo es exitoso y sabroso.

No sé qué hay ahí.

Para mí, el siguiente momento es muy indicativo: ¿se elabora queso fundido? Un par de veces me encontré con el hecho de que la cuajada no se derretía. Por cierto, había un bielorruso barato en un paquete. Y caro bielorruso en discos: la norma. Suelto ahora, por lo general, tengo miedo de tomarlo.

[V-tina]

República de Bielorrusia

V-tina, Tina, no hagas caso - este es un mercado local)) Requesón en cubos, de ahí pesan tanto como sea necesario. Creo que no es natural.

[Chardonnay]

este es un mercado local

ahh, lo tengo)
Chardonnay, Rita¿Y el requesón en nuestras lavadoras no se vende con usted? Tiene una vida útil más larga, por supuesto, que en peso, pero la calidad es buena.

[Ava11]

Ava11, Alla, cualquier queso se congela perfectamente. A menudo hago helado, rallado, ¡muy conveniente!

Después de descongelar, la cuajada inicialmente no es de alta calidad.

Krosh, no estoy de acuerdo contigo.Congelo el requesón de mi vaca (mis padres lo guardan), lo hago yo mismo y lo congelo yo mismo, así que estoy seguro de su calidad. Pero después de descongelar, se desmorona.
Después de descongelar, no lo como crudo, solo en guisos, bollería o tartas de queso. Pero en invierno, cuando la mariquita está en el lanzamiento, tal acción es muy útil.

Si inicialmente el requesón es de buena calidad, luego de descongelarlo lentamente no podrá distinguirlo del fresco.

¡Muy bien! ¡Precisamente calidad y descongelación lenta! Según mis observaciones, se desmorona el no plástico con un exceso de humedad o granulado.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia gracias!

¿Venden requesón en nuestras lavadoras?

No, no he visto eso. Pero gracias por el dato, estaré atento. ¿Son grandes los discos?



Estoy realizando un experimento (pongo un trozo de requesón en el congelador) Por la mañana veremos qué pasa ...
Chicas, gracias a todas por sus opiniones, ¡¡qué haría sin ustedes !!

[Chardonnay]

¿Son grandes los discos?

Chardonnay, Rita, 300 gr. principalmente cuchillas de 220 gramos, tomo estas, principalmente, paquetes de diferentes colores, dependiendo del contenido de grasa

[V-tina]

V-tina, Tina, ¡tenemos tanto Savushkin como Prostokvashino! No sabía que eran tuyos ¡Mañana iré a la tienda con lupa a leer las etiquetas!

Congelo la savia de abedul cada temporada. Espero que en él se conserven más cosas útiles que cuando se conservan.
Es temporada ahora, únete.

No tenemos abedules en absoluto. (((

[Elenochka Nikolaevna]

Pero lo que se vende allí en las tiendas está completo ..., que solo una hija no probó el año pasado

Elenochka Nikolaevna, bueno, yo no diría eso. Hay un requesón decente en la ciudad, se puede hablar sobre la calidad y la industria láctea en el país en general, pero decir que 5 millones comen solo completo ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Prostokvashino puede ser tuyo, y Savushkin es definitivamente la krynka de nuestra abuela que quizás todavía tengas. Todo es sabroso, pero son un poco diferentes, personalmente me gusta Savushkin 5% en cuchillas que

Para mí, el indicador de la leche es hacer mi propio requesón casero a partir de leche. Y, como regla, según un escenario, el requesón se obtiene de la leche bielorrusa en granos, como una semilla de amapola y el sabor es dudoso O simplemente no quiere fermentar en absoluto
Dejé de comprar estas marcas de leche.

escenario, el requesón se obtiene de la leche bielorrusa en granos, como una semilla de amapola y el sabor es dudoso O simplemente no quiere fermentar en absoluto

tal vez te entreguen algo más en las tiendas, no sé, a menudo transfiero la leche comprada al requesón, el requesón resulta muy bueno, como de la leche casera. Por si acaso, no me interesa en absoluto.

[Adolescente]

Dejé de comprar estas marcas de leche.

Plus !!!

Hace mucho tiempo me negué a comprar leche bielorrusa.

Adolescente, me parece que tu leche, y la que nos están vendiendo, son dos cosas incomparables.

Mientras tenga la oportunidad de no comprar productos de la INDUSTRIA láctea, la aprovecharé al máximo.
La niña creció con leche casera, requesón y crema agria, así que no puedo evitar confiar en su sabor.
Si hay un deseo de ofenderse por las más de un millón de ciudades o la industria láctea del país, estoy aquí.
Se trataba de requesón y congelarlo. Hacemos esto, todo nos conviene.

[Miga]

tu leche, y la que nos venden

Miga, Innatal vez, aunque nuestro padrino, que vive en dos casas, dos semanas en Moscú, dos aquí, nunca dijo nada de eso, le pregunto en alguna ocasión, me pregunto si hay tanta diferencia ...

Recientemente, todo el mundo dijo que había una mejor calidad para la exportación, y como tenemos que

[V-tina]

V-tina, hay una diferencia, creo. Este producto es generalmente diferente. Y por el método de preparación de la cuajada en sí, y por la cantidad de separación de grasa, y por la cantidad de suero eliminado, e incluso la leche de diferentes vacas es diferente. Mi hija trajo a casa requesón de mi madre, ¿quién me prohibirá congelarlo? Sí, quizás haya una diferencia entre el requesón fresco y el mismo, pero congelado. Pero el requesón de leche entera sin separador, solo crema agria desnatada, ¿qué podría ser mejor? No puedo comer 3 kg de requesón en unos días, lo congelé. Parece que no estoy haciendo una pasta hervida, pero creo que mi requesón es perfecto para ella.Me encanta el requesón bien exprimido, tal vez sea más seco que el queso en gasa (en consistencia), pero ¿por qué necesito suero? ¡Prefiero agregar crema agria! Y también congelo el queso.



Miga, Innochka, ¿y cuál comprar entonces (hay algo)? Quizás estén ahí y la química, pero ¿dónde está la garantía de que todo está bien con nosotros? como si estuviéramos en lo correcto y trabajamos en detrimento de nosotros mismos? No sé, no sé cómo puedes creer que alguien estropea el producto ,: chica-q: pero alguien no. No creo, me gusta saborear

Tinochka, me parece que tu leche y la que nos venden son dos cosas incomparables

Suscribo plenamente a esto, a esos productos, y no solo a la leche, que como en casa de mi tía en Minsk y que nos suministran, aunque en el mismo paquete está el cielo y la tierra. Después de la primera muestra de nuestra tienda, con la esperanza de que sea sabrosa, no aguanto más, completa decepción.

Antes, solía fermentar yogures solo con leche bielorrusa. Y recientemente no se fermenta en absoluto. Luego compré otra leche (local) y todo está bien.

Se trataba de requesón y congelarlo.

Por supuesto, pero los buenos modales aún no se han cancelado.

pero los buenos modales aún no han sido cancelados

¿Qué dicen los buenos modales sobre hacer comentarios a extraños? ¿Por qué tienes derecho a comentar sobre mí?
Intentaré no reaccionar.

[Tatyana1103]

Pero el requesón de leche entera sin separador, solo crema agria desnatada, ¿qué podría ser mejor?

Comí tal requesón durante tres meses a la vez (mientras la vaca está corriendo, entonces y eso) y nada, solo descongelándolo en el refrigerador, y luego todo es igual que con el requesón ordinario

Como de mi tía en Minsk y lo que se nos proporciona, aunque en el mismo paquete, esto es el cielo y la tierra.

Tatyana1103, Tatyana, Ni siquiera pensé que este fuera el caso Entonces, por supuesto, solo por prueba y error para seleccionar productos deliciosos)

[V-tina]

V-tina, Me uno a lo anterior sobre una diferencia notable. Hemos abierto una cadena de tiendas: productos bielorrusos (los padres de mi esposo son de Mogilev, por lo que puede comparar). Entonces el tuyo sabe mejor a veces. Al principio lo tomé, pero ahora solo leche local.
Y, por cierto, todo está bien con la congelación. Si inicialmente el requesón es bueno.

Me suscribo a lo anterior sobre la diferencia notable. Hemos abierto una cadena de tiendas: productos bielorrusos.

Desafortunadamente, no todo es bielorruso en estas tiendas. Lo teníamos al lado de la casa. Les quité queso una vez, hasta que descubrí que lo estaban tomando del mercado de Kiev. Y con otros productos también, los conocí en el mercado vecino sin prefijo: productos bielorrusos. Quizás haya algo bielorruso, pero mucho de las bases locales.