Ensamblar pasteles

[Muska]

Muskay que composición Mi peso depende en mayor medida de la composición, entonces solo estimo el tamaño de los niveles. Pero menos de 6 cm entre niveles no se ve muy bien, o mejor dicho, no siempre.

[Mama RoMashek]

PASTEL de Mama RoMashek

Vainilla B. en agua hirviendo, crema de yogur, cerezas, piña. Masilla - MM + SMS, modelado - floral.

Nivel inferior: peso 4 kg, alto 9 cm, fondo 26 cm
Nivel medio - peso 4100 g, H 16 cm, D21 cm
Nivel superior - peso 1060 g, H 10,5 cm, D12 cm
Peso total 9379 g.

[PARÁMETROS DE PASTELES MULTICAPA]

PARÁMETROS DE PASTELES MULTICAPA


(para ampliar, haga clic en el cuadrado de la esquina superior)

Las dimensiones están en pulgada... Multiplicar por 2.5
Sitio web:
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["Mariposas"]

pastel "Mariposas"

Peso 11kg. Galleta de vainilla, crema de requesón, cereza.
Medio masilla topproduct con vanderpast.

Los diámetros de las gradas son 32, 25, 18, 12 cm.

Solo miré muchos diseños para ver los tamaños y las porciones de pastel y noté que en todas partes escriben los diámetros de los niveles, pero en ninguna parte indican la altura. Tienen algún tipo de estándares, sospecho que la altura del nivel estándar es de unas 4 pulgadas, es decir, 10 cm, pero no estoy seguro6 de que sean correctos.
Tiene alguna idea sobre esto?

Siempre dibujo un pastel escalonado. Miro las proporciones visualmente.
Luego los uso para calcular galletas.

Ahora, cada vez más a menudo, comenzaron a hacer niveles con diferentes alturas.
El inferior puede ser bajo y grande, y el superior es alto y estrecho.

[Vei]

Vei, Yo también lo creo, también presté atención a esto.

[3X]

Algo como esto (a ojo)



Los niveles se pueden ajustar en altura.
En este boceto:

Superior - Altura = 3X
Promedio - altura = X
Inferior - Altura = 2X

Escalón inferior - longitud = UN
Escalón superior - longitud = 2A

[Irina Dolars]

Irina Dolars, ¡Sí genial!

¡Y también es bueno tener cosas de diferentes tamaños y doblar la forma que necesita!
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Necesito exactamente 5 niveles.1 nivel- vainilla + crema + fruta
2 niveles de chocolate en agua hirviendo + crema + cereza
3-ajedrez
4-chocolate + vainilla + amapola + fruta
5-vainilla (para novios)
en algún lugar como ese

Me parece que no puedes soportar los 10 kg ... al menos los 12 kg que necesitas. niveles para un nivel de 4 que pesa alrededor de 11,5 kg Tenía alrededor de 29-23-18-12 ... si hornea el quinto nivel en una lata con un diámetro de 6 centímetros, entonces probablemente habrá alrededor de 12 kg de pastel. y si agrega un nivel con un diámetro de 35 cm hacia abajo, entonces ya habrá 16-17 kilogramos ...
y para que la diferencia entre los niveles parezca más armoniosa con una diferencia tan pequeña de diámetros, puede mover los niveles a un borde.

¡¡Gracias!! pensaré

[blanquecino]

¡Hola, increíbles, amables y talentosas chicas trabajadoras! Cuán agradecido estoy contigo por los muchos consejos y clases magistrales que me inspiran y me dan fuerza y ​​energía. El otro día mi nieta cumplió cinco años. Todos los años trato de hacer un lindo pastel de bebé. Esta vez, se giró para crear una muñeca Barbie. Como se suponía que las vacaciones no solo serían para niños, sino también para adultos, decidí hacer una muñeca en un pedestal para que todos tuvieran suficiente. La idea fue sugerida por clases magistrales de Husky y Tortyzhka.
Durante mucho tiempo descubrí cómo hacer una falda a partir de pasteles separados o con un uniforme y me decidí por la segunda opción.
Horneé dos galletas en moldes partidos d = 26 cm: oscura con cacao y clara con anacardos (molidos en un molinillo de café, pero no muy finamente), todavía queda mucho merengue.
Para una falda en una bandeja para hornear grande, aplique un poco de bizcocho. (Tomó dos noches en términos de tiempo de horneado).
La crema se hizo natillas con huevos y almidón, luego se batió con mantequilla.
Corté las galletas en tres pasteles claros y dos oscuros.
Por separado, recogí el fondo de la torta de dos capas de torta clara, una oscura y dos capas de merengue, anidadas entre las capas y untadas con crema.
Hice la falda en una ensaladera de plástico (estuve buscando el tamaño adecuado durante mucho tiempo), puse una galleta fina en la parte inferior y las paredes (primero la corté en diagonal y corté dos mitades de la falda).
En el medio, colocó verticalmente una pipa envuelta en film transparente, del tamaño de una muñeca Barbie.
Unté una galleta con crema y coloqué trozos de galletas oscuras y claras intercaladas, en cada capa de crema y merengue, y así sucesivamente hasta la parte superior de la ensaladera.
Puse la parte superior e inferior del pastel en el refrigerador durante la noche.
Al día siguiente, coloqué una falda en blanco de un cuenco invertido en un pedestal inferior redondo,
una vez más cubierto de nata, nivelado y metido en el frigorífico.
Luego hizo masilla rosa con los dulces.
Como no era posible comprar caramelos blancos, hice masilla blanca con gelatina (realmente no me gusta, se endurece rápidamente en su forma terminada, se puede agrietar).
Dio la masilla para que se recostara durante aproximadamente una hora y comenzó a crear una muñeca.
Levanté mis manos hacia la muñeca de antemano y la envolví con una película junto con mi cabeza, la empujé hasta las caderas dentro del tubo, que ya sobresalía en la falda.
De masilla blanca corté una tira a lo largo de la altura del nivel inferior y la transferí con cuidado al pastel, agregué pintura escarlata a una pequeña parte de la masilla rosa para que fuera más brillante que el vestido de la muñeca y corté una tira más estrecha hasta la parte inferior del primer nivel, la unté con un pincel con vodka y pegué la tira a lo largo de la parte inferior. Coloqué la misma tira en la parte sobresaliente a lo largo de la parte superior del nivel inferior. Hice 4 moños con la masilla roja restante y los dejé a un lado por ahora.

Ahora es el turno de la muñeca.
Para la parte inferior, corté una tira de masilla blanca y extendí los volantes con un pequeño rodillo de silicona a lo largo del borde, los apliqué con cuidado a la falda directamente sobre la crema alrededor de la circunferencia.
De la misma masilla blanca corté un elemento triangular para el frente de la falda,
- enrolle este triángulo con un rodillo en una servilleta de goma en relieve (generalmente se colocan en las mesas, las abuelas los colocan en las mesitas de noche por belleza) para obtener un dibujo interesante,
- poner un triángulo terminado en la falda,
- cortar el exceso con unas tijeras,
- cortar esta pieza en la parte inferior con vieiras.
Ahora empiezo con masilla rosa, de la que haré el vestido principal.
- Extiendo un gran círculo,
- Lo corté con un diámetro mayor a dos largos de falda,
- en el medio, corté un círculo más grande que la circunferencia de la cintura de la muñeca dos veces,
- Corté la falda en 4 partes de aproximadamente partes iguales de diámetro.
- Empiezo a tapar la falda del pastel blanquecino cuña delantera, envolviendo el borde hacia adentro,
- hacer un pliegue desde la cintura hasta la parte inferior,
- luego la segunda pieza de la falda en el otro lado del inserto blanco También lo doblo suavemente y recojo el pliegue.
- luego extiendo las dos piezas restantes de la falda sobre el pastel, ocultando las juntas con pliegues colocados.
- Corté el exceso en la cintura.
- Corté la parte inferior del vestido para que se vea una franja blanca con pequeños pliegues desde debajo.
El corpiño del vestido no es difícil de hacer, lo principal a recordar es que antes de poner masilla en la muñeca, debes humedecerla con vodka.
Extiendo una tira de masilla con un ancho igual a la altura del corpiño,
- Corto un dedo del pie en la parte superior en el medio y luego lo aplico a la muñeca, lo presiono con fuerza para que todas las líneas convexas y cóncavas queden enfatizadas,
- Corté el exceso.
- Extiendo salchichas finas de masilla blanca y las pego con vodka en el borde superior del corpiño,
- Lo traigo de vuelta y ahí lo bajo hasta la cintura.
De masilla blanca, hice otra falda en forma de flor en la parte superior de la falda, de modo que se volvió a grabar en relieve, la enrollé en una servilleta con un patrón y corté el borde con vieiras.
De la misma masilla blanca hago una flor, pego una perla de caramelo en el medio, pego la flor en la cintura. Pego las mismas perlas por toda la cintura de la muñeca.
Y luego pegué lazos en el pedestal (me ayudaron a ocultar los defectos, la masilla blanca en los lados estalló y se partió. ¿Por qué sucedió esto, no lo sé, porque todo estaba bien en la falda, tal vez la extendí un poco?)
Atención ! ¡Mi error! No entregué las manos de muñecas de inmediato, sino que lo hice al día siguiente, cuando tuve que llevar el pastel a las vacaciones. No preveía que la masilla blanca seca debajo de mis manos pudiera ser espesa, simplemente se rompió y se cayó parcialmente. Fue una pesadilla, extendí apresuradamente una salchicha hecha de masilla blanca en mis manos, arranqué toda la tira blanca del frente y la volví a pegar. Si bajara inmediatamente los mangos de la muñeca, entonces la masilla simplemente se arrugaría en los lugares correctos y eso es todo. ¡Ahora seré científico!
Ahora brilla.
Lo logré en dos operaciones. Primero, en toda la capa de masilla, apliqué una proteína ligeramente forrada con un tenedor (no necesitas batirla, de lo contrario burbujeará). Y solo al día siguiente, cuando la proteína se secó, cubrí todo el pastel con Condurin. Ahora todo parece estar bien. El resultado fue asombroso: al principio nadie podía creer que se pudiera comer, luego intentaron salvar la parte superior: quitar la muñeca, de alguna manera fue posible, pero la especie ya había sufrido, para no durar esta agonía, saqué la muñeca yo mismo y corté la falda con calma. en varios pedazos.

[Cómo usar la varilla pasante correctamente para fortalecer la estructura (está demasiado lejos para transportar la torta)]

Chicas, hice una pregunta pronto, no lo sé, tal vez respondan más rápido aquí.
Cómo usar la varilla pasante correctamente para fortalecer la estructura (está demasiado lejos para transportar la torta) : perforar el peso de una torta de 3 niveles inmediatamente o hacer agujeros por adelantado en los sustratos de los niveles medio y superior y en los niveles mismos, respectivamente? No puedo imaginar cómo calcular de antemano y no perderme ...
¿Visto en un video extranjero, recolectando todo el pastel y luego perforando todo con un largo pincho de madera? Curiosamente, ¿los restos del sustrato de los niveles medio y superior fueron los que más bajaron? ...

RESPONDER

Alenkasawa, lo más probable es que no tenga sustratos, en sustratos, si los usa, definitivamente debe hacer agujeros
ahora intentaré encontrar un video para ti

Alenkasawa,



sin respaldo, pero si es muy suave, me temo que es arriesgado

Larissa U, acabo de ver este video. ¿Realmente lo sostiene en su mano y él no tiene sustratos?

Perforo los niveles de dos en dos con brochetas. No hago agujeros de antemano. Utilizo sustratos laminados delgados entre niveles.

Hice un agujero en el respaldo laminado, después de cubrir los niveles que ensamblé de la siguiente manera:
Pegué un palo-palo largo en el nivel inferior, y en él ya estaba ensartando niveles con sustratos preperforados. Así, sujetó todas las gradas con una sola varilla, gracias a los agujeros hechos con anterioridad, todo quedó centrado correctamente, y la varilla se metió en el soporte grueso más bajo.
Y, por supuesto, fortaleció cada nivel con brochetas adicionales, como de costumbre, para que el pastel no se cayera. Para esto utilizo palitos de algodón de azúcar, en los que inserto brochetas para mayor rigidez. No me gustan los tubos de cóctel.

[hizo un coche]

Chicas, hola, realmente necesito sus consejos y su opinión: la última vez que hizo un coche tomó VNK, cuajada y crema de mantequilla. La composición es muy delicada. Recogió un automóvil en una superficie de trabajo. traicionó la forma, cubierta con yeso (los restos de la galleta + chocolate + mantequilla), encima del glaseado de chocolate (80g) + mantequilla (50g). Esta cosa estuvo en el refrigerador por un par de horas. Comenzó a transferir a un sustrato con un podio.(bueno, de acuerdo con el esquema estándar, para que el automóvil no se siente en el vientre. Y aquí ya surgieron dificultades (la parte inferior del automóvil era suave + impregnación) y Fue difícil sacar el automóvil del sustrato rugoso, y cuando lo puse en el podio (y el podio es unos 3 cm menos en todos los lados que el automóvil, por lo que el sustrato no se podía ver), el automóvil comenzó a hundirse un poco en los lados donde no estaba parado en el podio. ... ¿Cómo ser? ¿qué hacer? y feo, y fue problemático meter la masilla a la galleta desde el fondo del auto ... en fin, horror ... ahora le tengo miedo al auto y pronto habrá un Chevrolet y un BMW por delante. ¿No se puede categóricamente tomar esta composición? o de alguna manera diferente para trabajar con esta alineación ... Cuales son mis errores y que hacer a continuación

RESPONDER

Solo hice autos en la panza con tal composición e inmediatamente en el sustrato sobre el que regalar recogí, una composición realmente muy delicada, no puedo imaginar cómo lograste transferirla, eres un héroe :-)

Gracias, Olya. Sólo el heroísmo no es suficiente, eso sería un buen resultado con un coche ... ¿Y qué hay "en el bosque"?

Esta es mi tableta y T9 me ayuda en mi barriga quería escribir
Mi hermana escribió a un yerno en el teléfono ... Ella escribe - Zyatek, y allí ella misma editó y escribió - WOOKER Se rieron mucho tiempo :-)

Inessa82, entonces debajo de la torta (debajo del auto) un sustrato a lo largo del corte del auto debajo de la parte inferior, y luego en un pedestal con un sustrato, tomo los que son de oro-plata y estos 3 cm no se comban, pero ahora comencé a hacer matorrales sin pedestal

Daryushka, aquí he recogido pasteles, rectángulo. Después de eso, cuando se ponen de pie, doy la forma deseada, formando un auto fuera del rectángulo. ¿Resulta que el sustrato es más pequeño que las tortas de las que cortamos el coche? Seguí poniendo la torta sobre un sustrato limpio después de nivelar y antes de envolver. Y aquí resulta que lo hacen de otra manera ...

Inessa82, Quizás alguien ya sugirió, no hay tiempo para releer. Se recoge el bizcocho sobre un sustrato (oro-plata, tienda), se le da forma y hasta que esté cubierto con todo sobre este sustrato, luego con un cuchillo afilado (bisturí, cortapapeles) cortamos el sustrato alrededor de la máquina. Lo transferimos a un pedestal, lo cubrimos con masilla. Si no entiendes escribe, en la mañana a las 7-8 pasaré por

Gracias, Daryushka. Necesito esto para el 17 de octubre. Mañana a las 6 de la mañana me voy a Voronezh para los cursos de colores de Evgenia Maslova. Todo en anticipación

[Un pastel de tres niveles debe perforarse con una varilla central. De arriba hacia abajo? Por alguna razón, me parece que es más conveniente recolectar como una pirámide ... poner gradas en la varilla]

Chicas ayuda por favor
Un pastel de tres niveles debe perforarse con una varilla central. De arriba hacia abajo? Por alguna razón, me parece que es más conveniente recolectar como una pirámide ... poner gradas en la varilla
alguien hizo eso? ¿Qué trampas puede haber?

RESPONDER

Inna, lo hice como si hubiera plantado una pirámide, no puedo decir que sea especialmente conveniente, pero tenía miedo de perforar toda la torta de arriba a abajo, temía que los sustratos fueran difíciles de perforar. Y luego, si perfora la parte superior hacia abajo, también habrá un agujero en el nivel superior, pero no lo necesitaba allí :) Hice un agujero en los sustratos en el centro de antemano.
Chicas, ¿quién usa qué como núcleo central?

Natalia, por lo que mi parte superior está vacía, no se necesita ningún agujero en la parte superior. Perfore los sustratos de antemano, pero todavía tengo miedo de no entrar. Usaré un pincho de madera como caña, le rogué a mi kuma (los trajeron de Georgia, no sé si tenemos).

Inna, llegará a dónde irá, lo más importante es calcular el centro exactamente, de lo contrario, si el nivel no está en el centro, no lo moverá. Cuando coloque un nivel en una brocheta, trate de mantenerlo nivelado, de modo que la barra en la parte superior del nivel también se arrastre hacia el centro. En la parte superior del nivel, también ponga una marca en el centro y trate de ser guiado por ella.

¡Todo salió bien! ¡La "pirámide" está completa!

Hola artesanas, soy nueva, ¡realmente admiro tu habilidad! Ha pasado mucho tiempo desde que estuve estudiando, leyendo, de mucha información, un pequeño lío en mi cabeza. Y entonces me pidieron que hiciera un pastel de bodas de tres niveles decorado con masilla, de unos 7-8 kg. Dime, ¿qué diámetro es mejor para hacer los niveles: 30:20:10 o 28:20:12? Todos los niveles tienen la misma altura, pero ¿cuál, tal vez 7-8 cm?

[Olysha]

Olysha, la altura de los niveles es demasiado pequeña y la diferencia es de más de 6 cm de ancho que no haría. Mi consejo es dibujar un modelo a tamaño real en dos proyecciones (superior y lateral) y verás por ti mismo cómo es mejor. A veces incluso hago un modelo 3D con cartón para asegurarme de que la sensación en el espacio es correcta.

Gracias, pero incluso después de hacer un diseño, no sé cuánto peso resultará. ¡Generalmente soy un lego en los cálculos!

[Olysha]

Olysha, y usted describe la composición, ¿la ha horneado antes, la ha pesado, la ha anotado, al menos aproximadamente?

[Olysha]

Olysha, me parece que para tal peso, la opción 2 28/20/12 es más adecuada, la altura es de aproximadamente 8 cm y la inferior probablemente debería hacerse más alta, al menos 10 cm. Pero no hice varios niveles, así que estas son mis suposiciones

Aquí hay un tema con ejemplos específicos y cálculos de pasteles. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0

¡Chicas, gracias! El hecho es que ella horneaba solo para su propia gente, no pesaba nada. Planificación Galleta clásica, crema Charlotte y crema agria. No agrego merengue, aún no hay experiencia.
Y aquí hay otra pregunta: si la altura es de 8 cm, entonces probablemente necesites 3 bizcochos de galleta, dos tipos de nata y ¿qué más puedes poner? nueces, frutas?

Chicas, necesito una pista. Pedimos medio pastel de globo con relleno de cereza borracho. No sé cómo montarlo. Mi versión: horneo un pastel redondo normal, lo corto en pasteles, pongo espacios en blanco cortados de capas de pastel de diferentes diámetros en un tazón, intercalando con cerezas y crema (mantequilla + leche condensada). Luego le doy la vuelta y lo cubro con patatas. ¿Alguien tiene otras opciones?

[Olya]

Olya, ningunos otros
No olvides dejar reposar al frío antes de nivelar

[Olya]

Olya, y yo pondría la primera capa de bizcocho fino de un centímetro y medio en toda la superficie del bol con una semiesfera, la engrasaría con nata, y ya en ella se puede capa por capa, pero me gusta el montaje en la cereza borracha en trozos, no papilla, es decir, trozos de galleta, cubrimos bien con nuestra crema espesa, luego abundantes cerezas, luego nuevamente trozos de bizcocho, etc. Y hacer la torta superior también entera. Lo hago como en una caja)

¿Más o menos así? ¿Solo que no en capas uniformes con crema y relleno, sino en trozos?

[Irina]

Irina, sí o como dibujaste. Esto ya es cuestión de gustos. A mí en pedazos cuando parece que la tarta está más saturada. Por cierto, remojamos los trozos con almíbar, no lo olvides. Cereza-coñac, mmmmmmm ......)))
Irin, ¿te interesa Fotoshop?

No es Photoshop
Este programa está en todas las computadoras

Sí, conveniente, sabiendo ...)

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Gracias por recordar. por supuesto déjelo reposar en el frío por la noche)

fomca, ¿y qué tamaño es mejor para hacer los trozos de galleta para sandwich? ¿Remojarlos antes de partir el pastel en pedazos o cuando ya estén rotos?

[Olya]

Olya, pedazos bien, en algún lugar rectángulos de 2 por 3 cm, cubos como resulta, y remojar ya colocados en el molde.

[fomca]

fomca, Hornearé chocolate con agua hirviendo. su cúpula se eleva. Lo cortaré con cuidado y limpiaré el interior. luego, si es posible, lo pondré en la parte inferior, y donde no sea suficiente lo acumularé en capas

[Olya]

Olya, el chocolate en agua hirviendo está demasiado suelto para tal montaje. Y necesitas cierta forma. Tomaría vainilla hervida o chocolate valvery.

chocolate de valvery.

Puedes dar un enlace

Chicas, incluso si no encontramos la receta en el tema relevante, la búsqueda en el foro es muy conveniente, pueden usarla.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0

[fomca]

fomca, fomcay encontré un bizcocho de Coca-Cola de Valvery. Pensé en cocinarlo bien que especifiqué. Svetagracias por la pista
Hornearé en una ensaladera, en la que recogeré más tarde. Obtendrá una caja de hemisferio.
Voy a intentar cocinar)

pasteleros respetados y experimentados, nuevamente para su consejo.
Haré un pastel: bizcocho de vainilla en agua hirviendo, crema agria, bayas y luego 2 preguntas:
1. Quiero hacer 6 o 5 bizcochos con un grosor de aproximadamente 1,5 cm, ¿un bizcocho con tal relleno aguantará su altura y no se irá a un lado? Como una opción para reemplazar la crema agria con crema de yogur cremoso Artistas (pero la crema agria es más deseable)

2. la torta estará decorada con masilla. Entiendo que debe empacarlo bien con ganache, pero la combinación de tal relleno y ganache en chocolate negro no es adecuada. No considero ganache sobre chocolate blanco, porque no podemos encontrar chocolate blanco normal por la tarde con fuego.
Las opciones que conozco son: mantequilla + leche condensada (me parece que no empaqueta bien), mantequilla + queso crema + sah. polvo (desconozco el grado de impermeabilidad al exterior del relleno). ¿Puede decirme más opciones para un embalaje fuerte de relleno delicado?

[Olya]

Olya, y simplemente cubre el pastel con crema o papas sin gas por adelantado? Solo mantequilla + leche condensada es una crema bastante densa. Al menos me parece que es más denso que Charlotte.Y cubro las patatas con charlotte encima. Y nada. Todo sale bien.

[Luda]

¿Estás cubriendo el bizcocho con nata o con patatas de antemano?

generalmente solo ganache de chocolate negro. Pero me olvidé de las patatas. de hecho, puede usar papas claras y luego mantequilla + leche condensada para uniformizar y suavizar las líneas.

Luda, pero ¿una composición de este tipo resistirá la altura o se puede fortalecer con brochetas en varios lugares?

[mme_it]

mme_it, Creo que sería necesario meter brochetas en un pastel tan alto, para no tener miedo. ¿Puedes cerrar los lados con hojas de gofres? Los usé un par de veces con una composición particularmente delicada - me gustó el resultado, aquí Mama Romashik me dijo cómo hacerlo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45686.0

[NataST]

NataST, Natasha, gracias por el consejo, ¡¿pero no puedo imaginarme cómo quedarme con un pastel redondo con waffles ?! Y al cortar, ¿cómo son estos gofres?

[dos pasteles de 20 \ 20cm, deben combinarse en uno, decorar con crema, un corazón de rosas,]

Chicas, necesito urgentemente, tengo dos pasteles de 20 \ 20cm, deben combinarse en uno, decorar con crema, un corazón de rosas, pero si lo adjunta, será largo y estrecho, 20 \ 40cm, ¿alguien puede tener un ejemplo de un pastel cuadrado combinado en los marcadores?

RESPONDER

no hay cuadrados, pero hay un cuadrado y un círculo.

Chicas, pero cómo recolectar dos niveles de un pastel de Kiev, con pinchos no funcionará, probablemente

[mms]

mms¿por qué no funciona? Así es como se arma todo el palangre, independientemente de los rellenos. ¿Tienes miedo de no perforarlo? Mis brochetas de madera perforan todo, tanto sustratos de cartón como poliestireno, cuando conecto los niveles entre sí.

[Irina]

Si, Irina, Me temo que no voy a perforar, nunca horneé a Kievsky, por lo tanto, creo que la piel es dura, no se desmorona. ¡Gracias, Ira, así que no hay nada que temer!

¡Absolutamente nada! Recogí este pastel más de una vez)) Toma las brochetas, no los tubos.

Gracias

¡Hola chicas! espero tu experiencia! Ayúdame a calcular el radio y los kg de un pastel de tres niveles por 12 kg. o puede hacer 7 kg y dos extra. No sé cómo se puede llevar tanto peso y un coloso, llevarlo tan lejos. gracias de antemano. composición de galletas, frutas, crema de yogur

[Tatyana]

Tatyana, no escribe qué tipo de recubrimiento tiene el pastel.
Si es masilla, reste el peso de la masilla y proceda con el cálculo.
¿Y tres niveles serán suficientes? Entonces habrá grandes diámetros. Por ejemplo, 40: 30: 20 cm.
Primero necesitas hacer un boceto. ¿Son los niveles proporcionales o de diferentes tamaños y formas?

la cubierta es de masilla, hay grandes lazos decorativos en cada grada. También creo que necesitamos cuatro niveles para ser más hermosos, y el tamaño de los niveles es aproximadamente el mismo o el superior es más alto