Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[Linadoc]

Linadoc, Querido amigo, escríbeme la homeopatía que quiero! ¡También soy codicioso de todo lo nuevo! El año pasado compré un remedio contra el nematodo, ¡abrieron unas toallitas con microbios que se comen este nematodo! El marido estaba muy interesado en saber si lo comerían.
Svetlana, y también hay grosellas silvestres, también sin olor específico. Me pregunto cómo brillará su hoja en nuestro té. ¡Oh hermosos tomates! ¡Qué pequeños buitres!
¡Yoshta es diferente!

¡Así es como resulta que se llama este milagro!

Luda, de hecho, esto es un milagro: léalo en Internet, lo útil que es, reconocido en el mundo como un inmunomodulador. La gente lo persigue y casi crece como una mala hierba, una vez plantado y durante 25-30 años.

Chicas, de todas formas agité la ciudad, ahora llamaron desde el periódico sobre ese perro muerto, que el dueño y yo llevamos al veterinario.

Lena, quiere decir que no todo está tan mal, ya que el "cuarto poder" reacciona. ¿Y qué dijeron?

También me olvidé de manti con calabaza, fideos de naranja caseros, pan, panecillos y muffins, panqueques, panqueques y salsas, nuevamente calabaza.

Lina, ella quiere matarme seguro, mátame con una lista
Yo también estuve hoy en el país, lo tengo a 50 km de casa. El aire está ahí, al menos toma una cucharada y no puedes comer de todo.

[Svetlana]

Svetlanay en términos de acidez, ¿qué bayas son más ácidas: grosella negra, yoshta o grosella dorada?

Luda, de hecho, esto es un milagro: léalo en Internet, lo útil que es, reconocido en el mundo como un inmunomodulador.

Sentí en mi estómago que era así. Porque se siente tan atraído por él después del invierno ... Y tan bien después de él. Gracias, Lina, lo leí. Y qué hermoso nombre, a-z-u-r ... Como una canción ...
Lina, también me interesa la homeopatía. Es cierto, mientras que Dios tuvo misericordia. Sin babosas. Aparentemente, no se sienten cómodos con el heno y la ceniza. Pero quién sabe, ¿y si es útil? Así que tienes que estar completamente preparado.

Bien. Ahora también querré cebollas del Himalaya

¿Y quién ha visto tomates enojados?

Sveta, es gracioso ... No miré de cerca la suya. Pero creo que son amables. Y mis remolachas son monocromáticas. ¿Está creciendo contigo?

Bien. Ahora también querré cebollas del Himalaya

Sveta, probablemente lo tengas ahí. Todos lo tenemos creciendo en el pueblo. Pregunte a sus vecinos. El primero se asusta en la primavera. Propagado por bulbos. Lo trasplanté de un lugar a otro. Hice un jardín de flores en el mismo lugar. Así que trepa constantemente entre las caléndulas y las dalias. Como una mala hierba.

[Irina]

Y me encanta la sopa de acedera de calabaza. Se obtiene un efecto interesante: el ácido de acedera y el exceso de dulzura de calabaza se suavizan. Juntos forman una pareja muy armoniosa.

Irina, ¡muy interesante! Es necesario tomar nota.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tenemos uno real farmacia homeopática, tal vez haya medicamentos necesarios, comparta los nombres, ¡por favor!

por ácido, ¿qué bayas son más ácidas: grosella negra, yoshta o grosella dorada?

En dorado, casi no son ácidas, más bien blandas. Para mí, sabe más a cerezas y arándanos. My yoshta aún no ha dado frutos, solo se plantó en julio. Al principio, no creció de ninguna manera, y luego se inundó, cuando la grosella negra dejó de vegetar. El vendedor prometió que las bayas serán dulces, los niños las comen del arbusto. Sabor: promedio entre grosellas y grosellas sin aroma, incluidas las grosellas. Me gustó que no haya espinas en absoluto. Y a mi esposo le gustó cómo creció, solo que él pensó que era una grosella negra)

Esto crece contigo

Sí, estas son mis mascotas, también había una remolacha naranja. Digo, soy codicioso de todo lo inusual

Dicen que el marrón es el más dulce. ¡Y Yoshta fue reconocido como un experimento no muy exitoso! Curiosamente, tengo un yoshta con espinas, de nuevo probablemente se deslizaron algo.
Lyudochka, imagina que el pan "húngaro" horneado lo hizo estallar, así que tuve que cortarlo. Parece que mi harina también está seca. Está claro que no me levanté, ¡le tenía miedo al peróxido!

Y me gusta mucho la remolacha Pablo. Las frutas están alineadas, de color muy oscuro sin anillos, el "fondo" es pequeño. Lo he leído, quiero tal reverencia, iré a las tiendas a mirar.

[Linadoc]

Linadoc¡Yo también quiero homeopatía! Las hormigas nos han atrapado, tenemos un gran jardín. Y también tenemos un oso, probablemente traído con humus. Esto es un horror que me sorprendió cuando la encontré en el camino. Y si no hubiera sido ya advertido por Internet, entonces habría asustado a todos los vecinos y habría recibido la información en sí por miedo. Estoy buscando métodos para afrontarlo.
Lina, todavía cocino un milagro de calabaza, que también es sabroso e inusual.
Svetlana, fresa preciosa, necesito cambiar la mía. Pero soy indiferente a las grosellas, me gusta más la madreselva. Este año escribí las semillas de la remolacha, que (escriben) no pierden su color cuando se cocinan. Ya veremos.

Lyudochka, imagina que el pan "húngaro" horneado lo hizo estallar, así que tuve que cortarlo. Parece que mi harina también está seca. Está claro que no me levanté, ¡le tenía miedo al peróxido!

Oksana, también lo horneé hoy. Puse menos harina y agregué más agua. Y también socavó, aunque defendió durante más de 1 hora. Aunque Mistletoe jura, aparentemente, todavía necesita ser cortado.

Dicen que el marrón es el más dulce.

Sí, estas son mis mascotas, también había una remolacha naranja. Digo, soy codicioso de todo lo inusual

Y me detuve en "Bordeaux". Ella me gusta. Dulce, oscuro, delicioso ...

[Svetlana]

Svetlana, ¡gracias por la información!

En dorado, casi no son amargos, más bien suaves.

No tenemos bayas ácidas en absoluto, ahora, además de yoshta, ¡agregaré grosellas doradas a la lista de deseos!

Dicen que el marrón es el más dulce.

Y me detuve en "Bordeaux". Ella me gusta. Dulce, oscuro, delicioso ...

Chicas, tienen toda la razón !! Las remolachas simples son las mejores. También cultivé azúcar con mi deseo de "interesante"
Ahora no sé dónde poner estos milagros: no como tanto borscht hervido, ¡pero solo el morado es bueno para el borscht! En general, en nuestra arena tenemos remolachas simples que crecen muy dulces, ¡incluso si las comes con té! Y se arrastra fuera del suelo, no sé de qué se trata. (¿Quizás no tiene nada a lo que aferrarse en la arena?)))

Ahora no se donde poner estos milagros

Y lo secas, comerás en lugar de patatas fritas.

[Svetlana]

Svetlana, También caí en esto varias veces, planté todo lo interesante. Incluso levanté una luffa, aunque resultó no ser comestible, pero todavía nos lavamos con ella. Y tengo 4 tipos de grosellas negras, rosadas, doradas y rojas. Y grosellas picadas. Y mucho más ... Y no hay grosella negra más sabrosa y aromática. Yo, por supuesto, me contengo, pero de todos modos quiero algo así

[natushka]

Ahora no sé dónde poner estos milagros: no como tanto borscht hervido, ¡pero solo el morado es bueno para el borscht!

Sveta, yo no hiervo remolachas, pero las horneo en el microondas. Resulta muy sabroso, no se digiere nada. En general, solemos comer crudos en ensaladas con zanahorias o repollo, o ambos.

Y se arrastra fuera del suelo, no sé de qué se trata. (¿Quizás no tiene nada a lo que aferrarse en la arena?)))

Esta es una característica de la remolacha: salir del suelo. Primero que nada, traté de acurrucarla y el vecino se rió de mí. Ella dijo que no toques las remolachas, que debería ser así. Es dañino que las zanahorias y las papas se vean desde el suelo: se vuelven verdes.

Y lo secas, comerás en lugar de patatas fritas.

natushka, exactamente! Aquí, en la máquina para hacer pan, incluso hay una receta de este tipo, sin embargo, para las remolachas comunes: se hierve ligeramente (se hornea) y luego se corta en chips y se seca. Dicen que es delicioso.debemos intentarlo, de lo contrario no comeremos todas las remolachas, muchas ...

Sequé remolachas, tanto hervidas como crudas. Hervido se seca durante mucho tiempo, no tuve suficiente paciencia para ello, puse la bandeja para hornear sobre las piedras, en la estufa, en la sala de vapor. Se secaron con papas fritas, los nietos se lo comieron al instante, resultó muy sabroso. Pero hay que secarlo para que se rompa como frito.

[Svetlana]

remolacha de la variedad Pablo. Las frutas están alineadas, de color muy oscuro sin anillos, el "fondo" es pequeño

Y me detuve en "Bordeaux".

Escribo: remolacha grado Pablo y Burdeos. Me encantan las remolachas muy oscuras.

Y lo secas, comerás en lugar de patatas fritas

Buen pensamiento, gracias! Difícilmente comeremos secos, pero trituraremos y agregaremos a la masa, creo que será genial. Me preguntaba si debería secar las calabazas.

Svetlana, También caí en esto varias veces, planté todo lo interesante. Incluso levanté una luffa, aunque resultó no ser comestible, pero todavía nos lavamos con ella. Y tengo 4 tipos de grosellas negras, rosadas, doradas y rojas. Y grosellas picadas. Y mucho más ... Y no hay grosella negra más sabrosa y aromática. Yo, por supuesto, me contengo, pero de todos modos quiero algo así

¿No me estoy conteniendo? Incluso mientras me contengo, solo sale mal
Y tengo una grosella espinosa sin clavos (Grushenka and the Commander). Muy productivo, sin pretensiones, muy dulce .. muy feliz con él
Y una amiga me trajo una plántula propia, sin raíces. Se puso tan espinoso, peor que un cactus. Yo le digo, ¿por qué me diste una espina así, y ella: ¿Por qué tienes todas las grosellas sin espinas, debería estar yo solo con espinas?

Solo quería preguntarle a Lyuda si necesitaba exprimir las papas (las exprimí).

Lena, recordé que preguntaste si es necesario exprimir papas en guisos. Yo no empujé. Frotar en un rallador e inmediatamente se coloca sobre una capa de champiñones. Me parece que esto solo necesita exprimirse en tortitas de papa, pero aquí, mientras se hornea, la humedad se evaporará por sí sola.

[Puerto pequeño]

Sequé remolachas, tanto hervidas como crudas. Hervido se seca durante mucho tiempo, no tuve suficiente paciencia para ello, puse la bandeja para hornear sobre las piedras, en la estufa, en la sala de vapor. Se secaron con papas fritas, los nietos se lo comieron al instante, resultó muy sabroso. Pero hay que secarlo para que se rompa como frito.

Puerto pequeño, y no has intentado secar en secadora? deja que retumbe para sí mismo. Aunque, ahora es posible en la estufa, todavía está caliente. Me prendí fuego con una remolacha así. Debemos hacerlo.

Pero las remolachas del Cilindro, que son largas, como si no perdieran color durante la cocción. Y cuando lo limpie, no podrá lavarse las manos de una vez. Pero el color también depende del suelo. Me gustan más las remolachas largas, planto tan temprano como tarde.
Por eso, para reciclar el excedente, compré una secadora. Ahora estoy poniendo todo en acción.

También crecí el cilindro.
Sí, Verónica, no puedes vivir sin una secadora en el pueblo (en la dacha). Lo hiciste bien.

Lina, según tengo entendido, todo el mundo pasa por lo mismo ... Pero después de la lagenaria, que se extendía más de 3 metros de altura, tuve que clavar estacas desde las escaleras que se elevaban en el aire y tirar del cable, y luego resultó amargo, tan decorativo. (había las semillas equivocadas en la bolsa), no quiero casi nada exótico ...

Luda, estaba en la secadora y se secó, la corté en tiras. Se secó durante mucho tiempo y crudo se secó rápidamente, pero hervido es más sabroso. Sequé todas las verduras este año: nabos, cebollas, calabacines, berenjenas, calabazas, tomates (casi todos), color. repollo, remolacha, zanahoria, pimiento. La cosecha principal es en los bancos de las hijas de la ciudad. Nada se pudre ni se deteriora. ¡Aburrido y agradecido!
Verónica, tengo tres secadoras, pero las uso en otoño e invierno. Y todo el verano estuve secando en bandejas, bandejas, en el techo. La cubrió con una gasa, la metió debajo de bandejas, bandejas, ni una sola mosca se abrió paso. El techo es de hierro, calentado al sol, para que te quemes. Durante el día, todas las rodajas se secaron. Muy conveniente, barato, rápido, mucho, más saludable al sol. Las secadoras con tales volúmenes no pudieron hacer frente.

No quiero casi nada exótico ...

Es como con nuestro té. ¿Recuerdas de qué no intentamos salir? Incluso de calabaza y zanahorias ... Y sigue siendo el té más delicioso de nuestras hierbas nativas: fireweed, cerezas, frambuesas, grosellas, manzanas y peras.

¡¡¡Nos pondremos al día y adelantaremos !!!

Luda, estaba en la secadora y se secó, la corté en tiras. Se secó durante mucho tiempo y crudo se secó rápidamente, pero hervido es más sabroso.

Marina, gracias! Entonces secaré el horneado.

Verónica, tengo tres secadoras, pero las uso en otoño e invierno.

Eh, mi sueño es comprar una secadora más. O al menos palets. Y la idea del techo es buena. ¿Donde estas viviendo? ¡No en el sur, por accidente! También en Alma-Ata todo se secó en un día. ¿Y en las condiciones de Rusia central saldrá así?

¡¡¡Nos pondremos al día y adelantaremos !!!

Veronicaaaaa! Pasé ... Tenía unas grandes, pero ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿así ??

Sí, Verónica, no puedes vivir sin una secadora en el pueblo (en la dacha). Lo hiciste bien.

Sequé manzanas como Antonovka con pilas en la cocina. Por la mañana en Berner lo corté, me lo quité por la noche.
Aquí están mis verduras secas, esto es menos de la mitad, la parte principal ya se fue para los niños:

Por eso digo: ¡ponte al día y adelanta! ¡Nos esforzaremos por conseguir esta cantidad y tamaño! Solo una vez cultivé una calabaza parisina que pesaba 34 kilogramos. El resto fue normal. Entonces, con nuestro amor por los platos de calabaza, ¡fue horror! No solo se ajustó el coche al "ataúd", la calabaza se metió en la carretilla y se metió en el maletero (¡no recuerdo haberla descargado en Moscú!), Así que corté ESTO y lo distribuí a todos los amantes de los perros familiares en el patio ...
Y en el techo, mi abuela en Moldavia secó los frutos de la misma manera, cubriéndolo con una gasa. Recuerdo, recuerdo mi infancia serena: estoy sentado en el techo de la bodega, donde se colocan redes con frutas, y pruebo, pruebo ...
Luda, alguien hizo té con hojas de zanahoria y luego se dirigió a los partisanos. Me pregunto cómo se comporta este té ahora. Es una pena tirar tantas blusas ...

[Ludmila]

Ludmila, ]

¿Donde estas viviendo? ¡No en el sur, por accidente!

Al sur de Moscú, 300 km.
Y aquí está la carne de ave, secada para Navidad:

[marika33]

marika33¿Por qué necesito un pájaro por el cuello? probablemente delicioso!
Dame un sótano - un

¡Oksana, tienes que cavar si lo necesitas! Aquí estoy, si necesito algo, lo hago todo yo mismo ...

Sequé manzanas como Antonovka con pilas en la cocina.

Marina, la bodega es buena! Y su contenido es digno de respeto, ¡porque sé cuánto se invierte en él! ¡Bravo!

Al sur de Moscú, 300 km.

Bueno, eso significa que puedes intentar secarte en mi techo. Solo tienes que escalar alto. Bueno, no importa, entraré ...

[Cuánto cuesta]

Aquí están mis verduras secas, eso es menos de la mitad

Mamá querida, dos latas de zanahorias secas de tres litros 🔗 Me puedo imaginar bien Cuánto cuesta estaba crudo ...

¡¡¡Nos pondremos al día y adelantaremos !!!

¡Nos esforzaremos! Entonces necesito plantar una calabaza cerca del estanque del pueblo para que tenga suficiente agua.

Solo una vez cultivé una calabaza parisina que pesaba 34 kilogramos.

Esa calabaza sería suficiente para todo un año.

Alguien aquí hizo té con hojas de zanahoria y luego fue a los partisanos. Me pregunto cómo se comporta este té ahora. Es una pena tirar tantas blusas ...

Lena Kadieva lo hizo. Y Oksana-Loksa quería seguir su ejemplo. Chicas y como

dos latas de tres litros de zanahorias secas, tengo una buena idea de cuánto estaba cruda ..

Sveta, un balde por tarro de 3 litros. Me estaba secando. Pero mi secado no se fue. En primer lugar, fresco era suficiente hasta que era joven y, en segundo lugar, su sabor es extraño. Entonces esta zanahoria está conmigo.

Gente, imagínese: alrededor del estanque en todas las orillas de las calabazas se encuentran ... ¡Qué belleza!

¡Gente con té de zanahoria, responda!

¡Presentada, Veronica! La belleza ! Allí y mantillo junto a él: algas.

Sveta, un balde por tarro de 3 litros. Me estaba secando.Pero mi secado no se fue. En primer lugar, lo fresco era suficiente hasta que era joven y, en segundo lugar, su sabor es extraño. Entonces esta zanahoria está conmigo.

No me seco. Mi mamá seca todo. Se mudan a nuestra casa para pasar el invierno, porque no hay camino hacia su aldea, no hay almacén, se corta el agua para el invierno y tampoco hay pozo. Y así se acostumbró a secar todo en el pueblo en la estufa. Y tenemos un piso cálido. Vengo, ¡sin zanahorias! Se secó y digo "¿Cómo hacer una ensalada?" Ella me aconsejó que me remojara No, no estoy en contra de las zanahorias secas, su sabor me parece normal, pero la ensalada es realmente ... no es que

Alguien aquí hizo té con hojas de zanahoria y luego fue a los partisanos. Me pregunto cómo se comporta este té ahora. Es una pena tirar tantas blusas ...

Verónica, ¿tenemos poca hierba de fuego? ¿Por qué necesitamos té de zanahorias? Pero no tiro nada, cubro con mantillo a todos. Este año, la pila de abono quedó medio vacía.

¡¡¡Nos pondremos al día y adelantaremos !!!

De hecho, la foto es simplemente irreal. Muy hermoso, al menos una vez para ver esto. Mis calabazas se vuelven anaranjadas afuera en casa, y disparamos casi todas las variedades verdes, solo las naranjas de frutos pequeños.

Sveta, bueno, ¡tú y yo tenemos calabazas para madurar en la vid! Sol, agua y aterrizaje lo antes posible, ¡y todos estarán felices! Me clavé en las semillas, ¡resultó que prácticamente no había calabazas! Solo hay dos variedades de superficial. La semana que viene vamos por el suelo y por el nitrato de amonio en OBI, ¡debemos agregar PUMPKIN a la lista!
Las chicas escribieron que el té hecho con zanahorias tiene un peculiar sabor a caramelo. Pero eso fue hace mucho tiempo. Me pregunto que ahora. Y fireweed estará en primer lugar en términos de cantidad de té cosechado, ¡eso es seguro!

Verónica, ¿tenemos poca hierba de fuego? ¿Por qué necesitamos té de zanahorias?

Sveta, los osos de Lena estaban jugando. Tenía miedo de ir al bosque a buscar hierba de fuego. Entonces intenté hacerlo con zanahorias. Su esposo realmente apreció este té. Creo que es útil. Y el resto de los pensamientos daban vueltas en sus cabezas ... Las manos picaban ... Luego estábamos corriendo desde diferentes rastyu. Pero mi opinión sigue siendo la misma. Además de en las páginas de la receta, estos aromas siguen siendo mis favoritos ... Este año me centraré en fireweed. Sí para cerezas y cerezas + fireweed.

[Oksana]

Oksana, Super, qué delicioso, simplemente no hay palabras para expresar. Estos son solo pechos de pájaro, sin cuellos

Dame un sótano - un

Ven, te daré
Ya 1/3 parte en San Petersburgo. Me he convertido en un verdadero fanático del secado de cultivos. Irás a todo para que los niños no coman química

PS El té verde de zanahoria mejora la vista.

[sabor a caramelo]

Entonces estábamos corriendo desde diferentes rastyu

Sí, ya veo, veo una lista para votar. Incluso voté por "hoja de fresa" en ella, y eso se debe a que no bebo ninguna otra que no sea fireweed. A pesar de que sabor a caramelo suena tentador .. Quizás intentaré hacerlo. Acabo de plantar zanahorias antes del invierno, espero una cosecha temprana