Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[Radushka]

Radushka, en los próximos años, sí.Y como esto es una mala hierba, en el futuro, problemas ...

[Yuri K]

Yuri K, el cáñamo también es una mala hierba. Y malicioso, por cierto. Y también se cultiva. Amapola de opio, tan dura
No te preocupes, no habrá ese mismo sabio en la naturaleza con nosotros / tú

[Yuri K,]

Yuri K, mosquitera este repelente es el nombre! No salgo ni al sitio ni a la recolección de césped sin él) y también guantes de goma y un chándal ajustado todo rociado con un repelente de aerosol, es obligatorio 5 en 1 que

urss-55, delicioso té para ti!

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia¡y la temperatura está por debajo de 40! ¡Kunstkammer de cuerpo impresionante!
Y aquí está la colección de salvia con tomillo

[Yuri K,]

Yuri K, No hablo de misticismo, sino de mi vida diaria, por supuesto, no bajo el sol. y por la mañana y por la tarde así sí)

[Radushka]

Radushka, tranquilizado! ¡Tienes una propiedad para calmarnos!

[Yuri K]

Yuri K,

Radushka¡Tienes una propiedad así, aquí para calmarnos!

[Yuri K,]

Yuri K, mosquitera este repelente es el nombre! No salgo ni al sitio ni a la recolección de césped sin él) y también guantes de goma y un chándal ajustado todo rociado con un repelente de aerosol, es obligatorio 5 en 1 que

urss-55, delicioso té para ti!

Gracias por sus amables palabras. En cuanto a la mosquitera, esta es la parte europea, no hay tantos mosquitos, un repelente estándar salva de mosquitos y moscas, suficiente para 15 minutos. Hay una capucha en la cabeza. Esto no es Siberia y los Urales, están manchados de alquitrán allí, incluso los perros están manchados en la cima. Por cierto, será necesario lubricar el dorso de las manos con alquitrán de abedul y aplicar pintura de guerra con alquitrán en la cara. ¡Exactamente!
Por el momento, salí a la carretera hacia las afueras y recogí algunas inflorescencias más, pero ya verdes y con tallo. Y ahora, después de un breve descanso, ensillo un caballo de hierro y voy al pueblo vecino por una hoja de pera, con la que he preparado un té maravilloso. No puedes parar ahí.

¡¡¡Cómo me alegraría saber el nombre del repelente de mosquitos !!!!

Crema para bebés mezclada con vainilla. Ayuda notablemente, aunque no de forma radical. Una vez fui de viaje de negocios a Kap Yar, solo durante el período de mosquito. Los agentes utilizaron este remedio local allí. Desde la calle se entra a la ITB: la primera impresión es como entrar en una pastelería.

Crema para bebés mezclada con vainilla. Ayuda notablemente, aunque no de forma radical. Una vez fui de viaje de negocios a Kap Yar, solo durante el período de mosquito. Los agentes utilizaron este remedio local allí. Desde la calle se entra a la ITB: la primera impresión es como entrar en una pastelería.

Tomaré nota, pero primero probaré el alquitrán, aunque tiene un olor fuerte, se ha probado en Siberia durante siglos y no hay crema para bebés ni vainilla a la mano.

¿De dónde viene el alquitrán?

¿De dónde viene el alquitrán?

Compro en la tienda OZ (agricultura ecológica)

¿De dónde viene el alquitrán?

Hay una farmacia, la tenemos, la compré allí. De vuelta al veterinario. farmacias, los veterinarios también lo usan.

Hoy quiero recoger el follaje para la mezcla de salvia. ¿El aroma de las hojas de manzana será neutro a la salvia? O es simplemente que mi experimento resultará ...
Existe el deseo de combinar aromas aromáticos incompatibles con los comunes y de uso común. Sobre el mono de tales hierbas con la adición de mezclas, estoy al tanto.
Siéntete al revés, no me apoyes

[Yuri K]

Yuri K, ¿por qué estás tan seguro de que no te apoyaremos? El manzano es absolutamente neutral.Simplemente, debe estar preparado para el hecho de que la fermentación transforma tanto el aroma como el sabor de los sabores picantes. Y el secado a alta temperatura los cambiará aún más. No es el hecho de que sea para peor, por cierto. Solo tienes que probar (y contarnos)
Hoy me estoy preparando para arrancar de raíz una vieja cama de fresas. Vaciar el congelador - preparar té. Frambuesa + manzano + fresa de jardín + toronjil (regular y varietal "Lima"). Entonces ... también fermentaré juntos. Freír dos tercios del té, secar un tercio a 70 sin freír

[Radushka]

Radushka, soy yo quien asegura mis experimentos para que no escuche de inmediato
Aquí tengo problemas con la estufa, no hay una determinación exacta de temperaturas, gas, a ojo))) También planeo hacerlo, freír un poco y secar un poco, si es posible))

[Radushka]

Radushka,
Ayer ordené las fresas después de recoger las bayas.
Lavé las hojas que colgaban, las sequé y las marchité.
Recogí colas de fresas, las sequé un poco y me quedé en el congelador. Quiero hacer hojas mono, colas de fresa. ¿Funcionará?
Leí que las fresas tienen las colas más útiles
Para los resfriados, es bueno agregarlo al té. Y como diurético.

Yuri KYura, me envió su té para probar.
Hice todo mal
Huele bien, el té es fragante, pero ... todavía tengo sabor a hierba.
Al parecer, no es mío. No haré una mezcla. Intentaré hacer grosellas, frambuesas y cerezas por separado.
Para adiciones al té negro.

Yura, gracias.
No le escribí de inmediato, le ruego me disculpe.
Mis sentidos, el olfato y el tacto no eran buenos para mí. Por las drogas, aparentemente.

Y también quería preguntar: me trajeron una secadora Belomo -01 para el día de la mermelada, la temperatura es de hasta 75 grados.
Puede secarlo inmediatamente o primero mantenerlo en el horno por un tiempo. Solo tengo el gas más simple sin termómetro, doblado

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, ¡por supuesto!
E hice una fresa mono-prado, pero ... Parece que sería mejor mezclar con algo ... Algo anda mal conmigo, sin embargo ... Veamos qué pasa en seis meses - un año.
Puede secarlo de inmediato, por supuesto. Solo que no me gusta. Mejor con alevines.

y hoy tengo 2 fiestas - frambuesas de hoja mono y una mezcla - manzana, cereza, fresa, rosa mosqueta, frambuesa. el olor a frutos secos todo el día!
Estoy aquí, por cierto, espino amarillo marchito; escucho el olor de una ventosa en flor. apenas perceptible pero huele. cuando lo sentí por primera vez incluso empecé a comprobar dónde estaba el pifio que había recogido recientemente. termina en el congelador. entonces no pareció) Yuri, ¿no dijiste que el tonto es el progenitor del espino amarillo?
mi esposo se fue a una despedida de soltero en Bashkiria. Digo: te voy a encontrar, y tú para mí, haz tiempo, busca a Ivan-té, él recién está comenzando a florecer, miré las fotos, la estructura de la planta. prometió buscar, ahora estoy todo en anticipación y ¿y si lo encuentra?

La pregunta es madura ... quizás divertida ... ¿Pueden las hojas de grosella ir para el té?

[dulce_ rubia]

progenitor tonto del espino amarillo

dulce_ rubia, Evgeniya,
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Seafood (lat.Hippóphaë) es un género de plantas de la familia Lochs (Elaeagnaceae)

Yuri, ¿no dijiste que el tonto es el progenitor del espino amarillo?

¡Sí, lo hice!

Huele bien, el té es fragante, pero ... todavía sé a hierba

No excluyo, también me falta la fuerza, el té negro habitual, que Pero es casi imposible en nuestros tés, no hay cafeína, que da la misma fuerza!




Y también, me gané una lesión, en estas malditas dachas abandonadas ... Apoyé mi mirada en la niña en la distancia, no me miré los pies (violé la regla más importante) - el resultado, caí hasta las rodillas en un agujero debajo de la hierba, me apoyé en ella con todo el cuerpo durante la caída , Acabo de estirar los ligamentos, estoy sentado ahora, me produce un zumbido con una articulación vendada (((((

[Podmosvichka]

La pregunta es madura ... quizás divertida ... ¿Pueden las hojas de grosella ir para el té?

Agregué un poco a la mezcla.
Hay un informe de Mistletoe sobre la mononucleosis; no me gustó.

Podmosvichka, Elena, ¡por supuesto!
E hice una fresa mono-prado, pero ...Parece que sería mejor mezclar con algo ... Algo anda mal conmigo, sin embargo ... Veamos qué pasará en seis meses - un año.
Puede secarlo de inmediato, por supuesto. Solo que no me gusta. Mejor con alevines.

Mono fresa y me pareció poco expresivo. Pero el sabor, el color y el aroma están ahí, simplemente discretos.
Añadió colas de caballo al té campestre.

¡Hola queridas teteras! Toma en tus filas.
Mientras estudiaba el tema (no lo dominaba todo, y no sé si puedo) ya he hecho varios tipos de té. El primer carmesí, lo hice por capricho, lo rompí, ahora entiendo todo lo que se puede romper. El año pasado mi suegra empezó a hacer tés, pero ahora veo que no los fermenta, simplemente los oxida y los seca. Así que seguí su ejemplo y tomé un poco de Internet, cuando el proceso se llevó el tapete comenzó a estudiar parte. Pero me gustó mucho el sabor de las frambuesas. Lo sequé un poco, pero pasó por accidente, luego lo congelé, no lo congelé y lo retorcí en una picadora de carne, resultó ser polvo, nat gránulos en general. Pero cuando lo preparé, ¡me gustó el sabor!
Luego encontré una receta de mojito, me interesé y me preparé, todo lo que necesitas está en stock, ¡solo que agregué un poco de manzana y melisa allí! Aún no lo he probado, se mantendrá firme y hay hojas frescas mientras lo bebemos.
Entonces decidí probar la morera, y crece junto a la avellana, los niños los distrajeron y pudieron tener dos niños de un año y dos meses (gemelos), así que primero recogí avellanas y moreras encima. No clasifiqué, hice la mezcla al vapor en la caricatura, la retorcí con mis manos. Aún no probado.
El vecino me dio un poco de grosella negra, los congelé dos veces, según el método zachariya, pero no pude soportar la capa durante la fermentación, y fermentó durante seis horas, nuevamente, los niños parecen haber desaparecido para tirar el olor, lo siento, ¿puede durar?
La morera está en el congelador y estoy pensando cómo hacerlo, me puedes decir en qué versión es mejor.
Hoy traje hojas de pera y ciruela. Has escrito bien sobre la pera, pero te gustó el olor de las ciruelas pasas. Y la pregunta es, cuando vi que había pulgones en la colonia en las ciruelas pasas, ¿debo lavarlo o no?
Yo pienso de momento hacer todo a través de una picadora de carne, ya que los niños no permiten que se tuerza el ruami, no les gustan, que no les dedico tanto tiempo)
Si bien quiero hacer mono tés, ¡entender qué es mío y qué no!
Y la última pregunta (con esperanza en tu voz), dime que puedes encontrar té Ivan en Krasnodar, y si es así, al menos dónde, realmente quiero hacerlo, ¡pero no sé de dónde conseguir la materia prima! Ella también hizo miel de tilo según su receta, ¡todos están encantados! Dicen eso poco)
vale la pena cocinar levadura líquida)
Bueno, resultó el poema, espero que al menos alguien lo lea)

No lavo nada, a menos que las hojas estén francamente sucias (entonces no las rasgo).
A mis consumidores les gustó la morera más cocida al vapor en un multi durante 10 horas a +60, pero no mono, sino mitad y mitad con cerezas.
La pera es deliciosa mono.
Y no tengo ciruelas pasas. Pero, todavía lo usaría solo en mezclas.
¡No hay absolutamente ninguna necesidad de fermentar las grosellas negras durante tanto tiempo! (se puede poner en el estante del refrigerador en 2-3 horas)
Si eleva las frambuesas, para hervir a fuego lento en la caricatura, están un poco granuladas
¡Buena suerte!

[Katerinka]

Toma en tus filas.

Katerinka, Katerina, bienvenido a nuestro Tea Club!

Uno de los ingredientes para el próximo lote de té. Pétalos de rosa de la guarida de los mosquitos
Como se lastimó la pierna y ciertamente no está listo para cocinar ahora, se vio obligado a arrojar una bolsa con esta delicia en el congelador.

[Radushka]

Radushka, lirio_a, gracias, entendido.

[Yuri K,]

y hoy fui por hojas de pera. ¡pero decidió adentrarse más en la espesura y fue recompensado! matorrales de maduración irgi (mi debilidad, mi encanto) arbustos de frambuesas silvestres, uvas y, lo más importante, un arbusto de grosellas negras! Dioses, estaba feliz con él sobre todo)) ¡esto es una rareza en las dachas ordinarias, pero aquí crece en las abandonadas! Vendré en agosto para desenterrarlo y transportarlo. este ya es el cuarto arbusto que encontré)))
Yuri K, simpatiza con la pierna! ella misma falló una vez, aunque se sentó en el quinto punto.en la foto pétalos de rosa? ¿ordinario? oooh, creo que necesito ir a Berdy de nuevo, aparentemente muchas cosas interesantes han florecido hasta que me detuve)))
Katerinka, bienvenido a nuestras filas!
Ligero¡Oh, ahí está! significa que reconocí el olor por una razón)

[dulce_ rubia]

¡Yuri K, simpatizo con la pierna! ella misma falló una vez, aunque se sentó en el quinto punto. en la foto pétalos de rosa? ¿ordinario? oooh, creo que necesito ir a Berdy de nuevo, aparentemente muchas cosas interesantes han florecido hasta que me detuve)))

¡Gracias por tu simpatía! Me golpeé la pierna con fuerza. No, no hay nada interesante en Byrd, lo que sucedió, ¡ya corté!




dulce_ rubiay tu Eldorado todavía está en Zauralka?

[Yuri K,]

Yuri K, podría dejar a un colega en la tienda un poco
Noté una cereza de fieltro allí. Me pregunto si ella ya está madura. tal vez es hora de ir a recoger?)

[dulce_ rubia]

dulce_ rubia, bueno, ¿cómo dejar tal encanto? Ella se desmorona por el tacto, esperar es dejar secar
El macizo es enorme, abandonado, casi todo está cubierto de un cerezo, lo más probable es que caminemos por diferentes caminos.

Existe el deseo de combinar aromas aromáticos incompatibles con los comunes y de uso común.

¿Por qué son incompatibles? Muy compatible y constante. A menudo agrego mucho menta, hierba gatera o albahaca a las mezclas de reuniones regulares. Todos juntos me marchito, me endurezco a la manera de Zakhar, me enrollo, fermento, frito a 150 * (aproximadamente, porque en la casa de campo hay una vieja estufa de gas Hefesto, la mido con un termómetro remoto), luego seco a 70 *. Siempre un gran resultado. Aunque hay excepciones en el secado. Ayer hice una mezcla de este tipo: Vanka seca 75% + 25% endurecida según Zakhar frambuesa, goof, pera, hierba gatera, menta. Y no hubo luz durante dos días después del huracán. Así que tuve que freír y secar todo en esta estufa de gas, pero no pude ajustar la temperatura más baja a menos de 90 *. Y al mismo tiempo estaba aserrando otro arce, que se partió por la mitad durante el huracán y bloqueó todas las salidas y rutas de salida. Y todavía había que arrancar las ramas cortadas. Y cuando corté las ramas del medio, entonces el tronco que descansaba sobre ellas me besó bien la cabeza, porque es difícil de esquivar, pararse en una escalera, aunque solo sea junto con la escalera, pero ella no quería hacerlo, se mantuvo firme. Pero al mismo tiempo, no me olvidé de saltar y correr cada 10-15 minutos, mezclar los gránulos en las bandejas para hornear y cambiarlos. Se seca en 2-2,5 horas. Pongo el siguiente lote allí. Por cierto, el aroma del segundo lote fue menor, pero las 3 horas adicionales de fermentación se vieron afectadas. 4 horas es óptimo y 7 horas es peor. Bueno, esta es una situación desesperada. Así que hoy esta mezcla huele tan fragante como cuando se seca en una secadora, solo que un caramelo un poco más dulce. Me gusta.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, me gustó mucho tu versión de té con la adición de menta y albahaca (hice un lote el año pasado según tu informe), bueno, mis favoritas también son mezclas con la adición de grosellas negras / frambuesa en un rollo. Este año he preparado más materias primas para el "Mojito", pero aún no lo he hecho. Ahora ya sé lo que me gusta, cómo combinar y qué coleccionar. ¡El proceso comenzó!

Me gustó mucho tu versión de té con menta y albahaca.

Sí, también me gusta mucho esta opción. Pero la basílica ha crecido un poco este año, hace frío y está húmedo. Por lo tanto, si solo se compra o se dona. Este irá por comida, por pizzas y por pimientos en aceite aromático. Eso es lo que es la mayor parte, es menta y hierba gatera. Y ciprés. Y spireas. Y un lechón con frambuesas. Mezclaré estos.

[Linadoc]

LinadocGracias, así lo haré, de lo contrario he leído toda la información, y el hecho de que freír con fermentación mata el aroma de los aceites esenciales. No me gusta mucho la salvia por el olor, tiene demasiado alcanfor ... Veré que pasa con el algoritmo estándar mezclado con un manzano

demasiado alcanfor

Sí, se asusta, y luego emite un poco y tiene un sabor amargo, así que no soy muy bueno en eso. Menta, hierba gatera, albahaca, lavanda, mejorana, romero, hisopo van bien de los especiados-aromáticos.

Sí, se asusta, y luego cede un poco, y tiene un sabor amargo, así que no soy muy

Bueno, en general, trataré de saberlo para el futuro, además, si el amargor es ligero, entonces no está mal, se parecerá al té negro fuerte. Bueno, no funcionará: agregaré por separado gránulos listos para usar a las mezclas

Menta, hierba gatera, albahaca, lavanda, mejorana, romero, hisopo van bien de los especiados-aromáticos.

¡La menta se ha tenido en cuenta desde hace mucho tiempo!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 Con el resto es más difícil, necesitas crecer))

Bueno, la menta y la hierba gatera están creciendo enormemente en mi sitio. Restringo que se esparza la menta con neumáticos, pero detrás de las frambuesas hace lo que quiere, está su mar. Cultivo albahaca, hisopo y mejorana en un invernadero junto con tomates y pimientos. Y traigo lavanda y romero de Crimea.

[Linadoc]

Y cuando corté las ramas del medio, el tronco que descansaba sobre ellas me besó bien la cabeza,

Linadoc, Lina, ¿por qué no llamaste para pedir ayuda?
Carné de identidad

Sí, sucedió algo que me dio miedo. La picadora de carne eléctrica no vivió para ver el final de la temporada del té. Las chicas escribieron arriba sobre algún tipo de picadora de carne mágica. No comparta el título.

¡Se produce una transformación mágica con la salvia del prado! Después del congelador, tiré los paquetes al piso del balcón, después de dos horas sentí algo familiar, lo abrí y ¡me asombré! No hay olor a alcanfor en absoluto, hay un olor afrutado dulce, que seguí tratando de atrapar con otros aromas. ¡Las hojas son casi negras! Me parece que esta no es la última colección de salvia que tendré.
Pero la pifia sigue siendo decepcionante: se descongeló al mismo tiempo con salvia, una especie de olor desagradable. Tiré todo de nuevo al congelador, veamos qué pasa en el segundo desescarche)))

[Radushka]

Radushka, gracias por la respuesta y las sugerencias! Decidí lavarlo de todos modos, porque este es el único árbol, pero quiero saber si vale la pena o no, ¡busca té y haz té! ¡Y no me arrepiento! Lo cepillé un poco, y lo puse a secar y al mismo tiempo a que se marchitara a la sombra, lo cubrí con una sábana encima para que no se despedazara, ni tan siquiera muy poco. Después de un rato salgo a mirar, y el sol le pega específicamente, bueno, creo que todo el khan es para mis ciruelas pasas, pero no, simplemente se desvaneció normalmente. Lo metí en la bolsa, bueno, creo que lo torceré y arrancaré los esquejes. En algún lugar en una hora llegué a él, abro el paquete, ¡el aroma me derriba! ¡Qué ramo! Aquí vale la pena fermentar, quiero hacer una fermentación ligera, ¡para no perder el sabor! Ahora todavía tenemos que buscar amigos, ¡de repente alguien está creciendo!



E hice moras mezcladas con peras. Lo congelé, pensé en torcerlo con la mano, pero los niños decidieron que todavía estaba en una picadora de carne) Lo giro, la espuma se va, prácticamente no hay gránulos y el olor de alguna manera no agrada, y luego recuerdo que Radushka dijo sobre las cerezas. La cereza está colgando de mi árbol y la pera ya está esperando su turno, así que decidí agregarla a ojo. Cuando se retorció por segunda vez, los gránulos dejaron de desintegrarse. Aquí también se fermenta, y quiero preguntarte, ¿cuánto tiempo piensas en fermentarlo?

¡bienvenido a nuestro Tea Club!

¡Gracias, mucho gusto!

¿Por qué no llamaste para pedir ayuda?

Así que no había electricidad ni conexión. No puedes silbar hasta que

[Linadoc]

Así que no había electricidad ni conexión. No puedes silbar hasta que

Linadoc, Lina, tira tus pantuflas. lo entenderé

arroja tus pantuflas. lo entenderé

No puedo alcanzarte, el viento se levantó en el otro sentido

[Linadoc]

el viento se levantó en el otro sentido

Linadoc, llegarás a tu madre, y ella me lanzará con una nota que tu

[Katerinka]

Katerinka, si lo preparé de acuerdo con Zacharius, entonces fermento durante 2 horas desde la primera torsión hasta la segunda. Resulta aproximadamente 2,5 horas antes del inicio del secado. Y si tenemos en cuenta el secado en sí, entonces pasan 5 horas antes de que finalice. Por eso, pongo las primeras porciones directamente en la secadora y las seco a 70, y el resto de la cantidad que destino para freír ya se seca gradualmente.Y si no atempero la materia prima, trato de no fermentar durante más de 3-4 horas.
Sí, ayer cortamos dos espinas. Narval algunas hojas. Son pequeños y tardan mucho en romperse. Y el lugar en mis congeladores está ocupado por frambuesas y fresas. Ahora desenrollé el twist ... ¡y lamenté no haber tenido suficiente coraje! Olor: ¡no se necesita perfume!

Sí, ayer cortamos dos espinas. Narval algunas hojas. Son pequeños y tardan mucho en romperse.

Es necesario leer en qué se diferencia el endrino del giro salvaje ... ¡Me dio una emoción tan encantadora del aroma de salvia!
Ni una pizca de olor a alcanfor, un aroma floral puramente dulce, ¡tu cabeza ya da vueltas si estás cerca!
Al parecer, después de cocinar, esculpiré mi receta)))

Al parecer, después de cocinar, esculpiré mi receta.

¡Este negocio! ¡No hemos tenido nuevas recetas de té en mucho tiempo!
Ternoslum es un híbrido natural de espinas silvestres y ciruelas caseras. La fruta se parece más a espinas. Solo una de cada 10 es la más grande. Las hojas son más como hojas de ciruela.
Por cierto, utilicé frutos de ciruela espinosa en lugar de vinagre en conservación. Hay 10-15 piezas por tarro de litro. Pero, de todos modos, hay un sabor a ciruela. Pero mirabelle (ciruela pequeña) ni siquiera da sabor, ¡solo ácido!