Piña flambeada con helado de vainilla

[Preparación]

Piña flambeada con helado de vainilla

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Una piña	700-800 g
azúcar morena	2 cucharadas. l.
Mantequilla	1,5 cucharadas. l.
Ron oscuro (o coñac)	4 cucharadas l.
Helado	300 g
Para Decorar:
Zumaque (agracejo seco) y bayas de goji	Opcional
Fresas u otras frutas para la belleza.

Metodo de cocinar

• Les llamo la atención sobre un postre de piña muy ganador, en nuestra opinión. Qué podría ser más interesante e inesperado que organizar fuegos artificiales frente a los admiradores invitados.
• Flambear con bebidas aromáticas fuertes se usa para impartir aroma y sabor no solo cuando los bistecs están calientes, sino que también se usa ampliamente en la preparación de postres aromáticos. A los restaurantes europeos les gusta mucho aplicar este efecto frente a clientes admiradores. Se flamean panqueques, carnes y prácticamente todas las frutas. La piña, por cierto, es apta para asar (te lo mostraré si el tiempo lo permite) y para flamear.
• ¡Agregar una bola de helado a la piña flambeada caliente le da al postre un encanto real y un sabor veraniego!
• Preparación
• - Lavar la piña dulce madura, pelar, cortar en rodajas de 1-1,5 cm de grosor.
• - En una buena sartén calentar la mantequilla, llevar a ebullición la mezcla y caramelizar el azúcar, disponer las piñas y freírlas por ambos lados de uno a dos minutos por cada lado. La piña debe ablandarse un poco y dorarse un poco.
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• - Tan pronto como la piña comience a freírse en el segundo lado, vierta rápidamente una bebida alcohólica fuerte de su elección y sabor en la sartén sobre la piña, e inmediatamente prepárela fuego. Es aconsejable encender con un quemador de gas. El uso de un quemador de gas ayuda a encender de inmediato toda el área de la comida que se está preparando. Deje que el alcohol se queme y ponga inmediatamente las piñas en platos en porciones.
• - Decora con bolas de helado, frutos rojos frescos y decora como desees. Rocié con zumaque para la belleza y agregué bayas de goji para el beneficio.
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• Otra receta original de piña con helado, te sugiero que mires aquí Ravioles de piña con helado en salsa de frambuesa y fresa

Nota

No tenía suficiente azúcar y mantequilla para una piña entera, tuve que agregarla para la siguiente porción.
Encontré una foto con "fuegos artificiales" que se arreglan en los restaurantes cuando están en llamas (un corte de un video personal).

¡Lo estoy hoy y el tut está maduro! Urrah !!!! Me encantan las piñas y los cocos !!!! Olchik, gracias querido !!!!

¡Puedo imaginar cómo sabe bien!
Es especialmente interesante observar el proceso de los fuegos artificiales.

[¡Me alegro!]

Mmmm! Tu verano es delicioso ¡Me alegro! ¡Y hermoso!

Mmmm! ¡Que tengas un verano delicioso, me alegro! ¡Y hermoso!

norte
Irisha, gracias por alegrarte por mí, ¡esta cualidad vale mucho!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira, delicioso, seguro! Entra, sírvete, trajiste un hilo a tu pastel Me gustaria intentarlo. ¡Así que a veces lamento que estemos todos tan dispersos unos de otros! Hasta que pueda encontrar una foto, hubo un incendio casi hasta el techo, ¡mi esposo casi se quema!

!! Me encantan las piñas y los cocos !!!! Olchik, gracias querido !!!!

Y me encantan las sandías saladas que haces magistralmente y el licor de cereza !!! ¡De tan directa e insinuante!

había un fuego casi hasta el techo, ¡mi esposo casi se quema!

Tu, Olga, que ... no bromees con fuego

Los maridos no tienen precio hoy en día Cuídate

Tu, Olga, que ... no bromees con fuego

Los maridos no tienen precio hoy en día Cuídate

Irisha, ya estaba lista para tirarme al fuego, él no vio de inmediato, ¡comenzaron a prender fuego a panqueques a sus espaldas! ¡En general, él sabe que soy para él con una montaña, alma y todo mi ser!

Le diré que ahora tiene un defensor, ¡estará contento!