Tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Tomates
Sal pimienta
Harina de trigo
Rast. petróleo
Ajo

Metodo de cocinar

• Tomo estos tomates, leche madurez (puedes madurar un poco más si quieres):
• 
• Pelar los tomates, cortarlos en rodajas, espolvorear con sal y pimienta, enrollar en harina, luego en huevos y freír en aceite vegetal a fuego lento. Los tomates fritos ya hechos se pueden cepillar con ajo.
• Después de freír, puse los tomates en un recipiente, debajo de la tapa. Sirva cuando esté frío y tibio.

Nota

Uno de mis dulces favoritos.

También puedes freír tomates en tu masa favorita.

¡Delicioso!

Oh, y siempre pensé que los tomates verdes son venenosos

[Cúbico]

Cúbico , ya que en mi vida comí al menos una tonelada de tomates verdes y sigo vivo, ¡definitivamente no es venenoso!
Caviar de tomate en escabeche, en conserva, frito, verde ...

Incluso vi una película estadounidense con ese nombre: "Tomates verdes fritos". En el restaurante eran una especialidad.

Y cierro la ensalada con tomates verdes para el invierno, resulta comer deliciosamente como una ensalada y la pongo en la sopa de repollo como condimento.

Me gustan los tomates verdes en cualquier forma. Pero de alguna manera todos se acostumbraron al hecho de que son principalmente ensaladas fermentadas, en escabeche y preparadas para el invierno. Y los fritos no son tan comunes, pero no menos sabrosos, así que decidí escribir esta receta.

Los crudos son definitivamente venenosos, pero cuando se procesan se vuelven comestibles. Resulta que también puedes freír, genial !!!

Qween hizo lo correcto, que escribieron la receta, definitivamente lo intentaré, solo que rara vez vendemos tomates verdes, solo puedes encontrarlos a fines de septiembre.

Mamá me contó sobre el festival del tomate en Estados Unidos, donde los tomates se fríen sin rebozar en aceite de oliva, es muy sabroso, según mi mamá. Todavía no me he encontrado con tomates verdes.

Me gusta freír tomates rojos (una vez leí SMAK en el periódico culinario de Makarevich's). Se recomendaba como guarnición. Enrollar los tomates rojos cortados en círculos en harina o pan rallado blanco fino y freír rápidamente. Solo necesitas salarlo después de freír, para que no se permita el jugo.
Y sobre el verde es muy interesante, definitivamente lo probaré en el otoño.

[Qween]

Qween
Entonces, señor, y pienso, ¿dónde debo colocar mis tomates recogidos prematuramente? Y aquí hay una receta genial. La ensalada no echó raíces aquí, sino las fritas ... Definitivamente las cocinaré el fin de semana. Gracias por la nueva receta para mí, ¡ahora la imprimiré y me la llevaré!

[Qween]

QweenMuchas gracias por la receta. Los tomates verdes fritos me perseguían desde que vi la película del mismo nombre. Delicioso, especialmente el segundo día.

Pelo los tomates, los corto en círculos,

¡Yo, yo, estoy en la cola para los tomates verdes!
pero solo un par de preguntas. ¿Limpia la piel después de escaldarla con agua hirviendo? y de que tamaño piezas? y luego, en las fotos, parece que obtienes tomates enteros rebozados.
¡GRACIAS por la receta!

[Sweetka]

Sweetka, bueno, ¿cómo me perdí tu mensaje? ...

Es reconfortante que los tomates no hayan crecido desde otoño, pero pronto lo harán. Entonces, te responderé.

1. Limpio los tomates sin escaldarlos con agua hirviendo, pero uso un pelador de verduras. La piel se pela muy finamente.

2. Corto en círculos, a través del tomate, como una salchicha hervida.

Los tomates verdes son dañinos para comer en cualquier forma. No aconsejo

Me pregunto en qué se basa su afirmación de que no puede comer tomates verdes de ninguna forma. Fanny Flagg Fried Green Tomatoes es un gran libro y la receta está ahí, la película es la misma.Y cuántas recetas hay en Internet: armenias, ensaladas, bocadillos, algo de lo que nadie se quejaba.

Los tomates verdes contienen una sustancia llamada solanina, que es tóxica para el cuerpo humano.
Pero después de todo, ¿todo está cerrado y tomates verdes en frascos?
El hecho es que en los tomates enlatados, la sustancia venenosa está suficientemente diluida con salmuera, lo que reduce el efecto de la solanina al mínimo.
Y esto se trata de solanina
🔗Solanina

Creo que el tratamiento térmico funciona de manera similar. Por cierto, siempre bañé tomates verdes con agua hirviendo, y solo entonces cocino esto o aquello.

Durante mi infancia, ¡los tomates en escabeche solo eran verdes en las tiendas! Y en el jardín de infancia nos regalaron un tomate encurtido tan verde para puré de papas, los adoraba, aunque crecí en el pueblo y en casa siempre había una bodega llena de encurtidos y mermeladas. Mis padres a veces compraban una lata de estos tomates verdes especialmente para mí. Y también recuerdo cómo, en mis años de estudiante, hubo un año sin éxito para los tomates, y mi madre y yo hicimos diferentes ensaladas de tomates verdes, nadie se envenenó.

Freí tomates verdes a menudo, especialmente en otoño. Todo, como escribió Queenie, dejó de preocuparse por limpiar la piel. todavía increíblemente sabroso.

Y hago una ensalada de tomates verdes con repollo para el invierno, resulta muy sabroso, puedo escribir una receta, pero no puedo insertarla, y es muy confuso en mi computadora. Nosotros también freímos, así que lo probaremos también, la receta es interesante.

Es decir, ¿hay que enrollar esta ensalada en frascos? ¿Entendí correctamente?

esta ensalada necesita ser enrollada en frascos?

Sí, y los costos de tiempo son pequeños, pero sabrosos, picantes, por lo que se puede comer en sopa.

Sobre la receta de tse garniy, de lo contrario, sigo bromeando sobre la receta de dónde colocar los tomates verdes. Llegaré a ellos hoy

Y lo intentaré, los restos del lujo siguen siendo verdes)))) Nunca he comido frito, pero me encantan las ensaladas en escabeche, en escabeche y todo tipo de ensaladas verdes, recientemente me volví adicto a los pepinillos en escabeche con tomates en escabeche o en escabeche en lugar de pepinos, muy sabroso !!! Gracias por compartir uno nuevo.