Kriogenik
La tuya no es verdad. Mis sartenes SIEMPRE están llenas hasta su capacidad.
Maná
Cita: KRIOGENIK

La tuya no es verdad.

Andrei, Acabo de compartir mi experiencia.
No he usado pinzas de agarre durante mucho tiempo.
Utilizo guantes de silicona que vinieron con el primer lote de Bran 37501.
nuez
Mi base de receta de podvolok ahumado en frío aquí:Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Lo principal es que no es necesario, a base de saliva, esperar 3 días hasta que la carne esté marinada. Todo sobre todo tomó 75 minutos.
Mis agradecimientos MariV
Luysia
nuez, ¡que belleza!

Irina, ¿lo cocinaste en una cacerola común?
Exocat
Cita: maná

Prueba decimoséptima - Filete de pollo ahumado en frío
Filete fresco, lo envidio. También mariné pescado y pollo para ahumado en frío, pero este modo en mi cacerola se rompió
Luysia
maná, Yo también quiero mama ... entiendo que necesitas un poco menos de shepa y fumas durante 40 minutos?
Ariete
Cita: Luysia

Ariete, lemusik, ¿Hizo hervir la leche a fuego lento después de usar el ahumadero para el propósito previsto?

¿Olerá la leche? Aunque Manna cocinó gachas de leche, todo parece ir bien.

Antes de eso, fumaba en un ahumadero tanto en la cola como en la melena. Para la leche horneada, tomé un segundo tazón, que no tiene alfiler, y una nueva junta tórica. La tapa estaba bien lavada, todavía olía un poco, pero salió leche sin olores extraños.
nuez
Sí, en una cacerola ordinaria, allí las cáscaras y las especias además de la sal, cómo hervía: bajó el podvorok (1.450 mi peso), hirvió durante 15 minutos, lo sacó, lo cortó como MariV, lo sala, lo pimienta con ajo y lavrushka, lo retorció, lo envolvió con hilo y en el ahumadero
Maná
Cita: Luysia

maná, Yo también quiero mama ... entiendo que necesitas un poco menos de shepa y fumas durante 40 minutos?
Sí, necesitas menos patatas fritas ... 1 cucharada. l. resultó ser mucho para fumar así. Creo que el tiempo es de 40 a 45 minutos. ¿Tienes pechugas de pollo regordetas? Debería ser suficiente
MariV
Cita: nuez

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Mis agradecimientos MariV
¡Felicidades!

¿Puedes todavía ENTONCES
Ariete
Se hizo una caballa ahumada en frío ligeramente salada, 15 minutos. Resultó salado y sabe a ahumado caliente.
Luysia
Ariete, también me encontré con esto, necesitas sal menos ...
Ariete
Si, Luysia, Leí tu mensaje, pero nunca pensé que mi propio pescado salado quedaría tan salado después de cocinarlo. Después de todo, cuando lo comemos "crudo", parece, bueno, muy ligeramente salado. Pensé, bueno, nunca se sabe que Lucy sacó demasiado el pescado, ahora lo sabré.
Maná
Cita: Luysia

Ariete, también me encontré con esto, necesitas sal menos ...
Sí, yo también estaba tan "quemado"

Por cierto, probablemente deba escribir sobre esto en las instrucciones
Luysia
7. Leche horneada

Ayer herví "agua con limón" para lavar y vaporizar la tapa del olor a pescado y humo.

La junta y la bandeja son nuevas. Pero después de eso, todavía no había un olor fuerte de la tapa.

Hoy configuré la leche durante 99 minutos en el modo de sopa / estofado a presión. Después del final del programa, agregué otros 30 minutos.

La leche resultó ser auténtica leche horneada, con una costra marrón. ¡Y lo más importante es que no huele a nada ajeno!

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Ariete, lemusik, gracias por la idea, ¡yo mismo no lo habría pensado!
En una nota

  • si enjuaga y vaporiza bien la tapa hirviendo y usa una junta de silicona de repuesto (que no se usó para fumar) y una cacerola (sin calentador), entonces es muy posible cocinar platos en los que el olor a humo es inaceptable;

  • Me gustaba ahogar la leche en este dispositivo, porque resultó ser tan sabroso como cuando se cocinaba en una olla multicocina, pero mucho más rápido (¡4 veces!).

  • hay que tener cuidado para que la próxima vez no "estropee" el anillo limpio fumando (¡no olvide cambiarlo!), de lo contrario no más leche ...


Ariete
Luysia, qué costra oscura, yo estaba más claro. Ahora vi que agregaste otra media hora. Es genial que todo haya salido bien y sin olores extraños.
Viki
Sí ... para cuando llegó mi cacerola, ya has acumulado tanto que no puedes ponerte al día.
Mi primera prueba: las piernas de pollo ahumadas calientes salieron de alguna manera muy bien a la vez ... ya era sospechoso.
Las piernas se encurtieron: sal + especias para pollo y se enviaron al refrigerador durante 4 horas.
Luego se colocaron en la parrilla y se enviaron al ahumadero, donde ya los esperaban chips de albaricoque y unos 100 ml de agua (caliente) en el fondo.
La tapa se cerró fácilmente. Puse "ahumado en caliente", puse el tiempo en 40 minutos.
Lo primero que me sorprendió fue que la cuenta atrás comenzó de inmediato. Ya estoy acostumbrado a ello desde el momento en que se establece la presión. Después de cinco minutos, hubo un silbido y humo. Más bien, fuma. Se elevó en un goteo uniforme de un agujero en la tapa (en una olla a presión de estilo soviético, este agujero se llamaba válvula de respiración). No había mucho humo y una ventana abierta fue suficiente para mí. Cinco minutos después, el humo desapareció y el ahumadero continuó su trabajo completamente en silencio.
Al final de la cuenta regresiva, escuché tres pitidos cortos, como se prometió en las instrucciones. Ella no igualó la presión. Me pregunté cuánto tiempo le tomaría. Resultó, solo 5 minutos y la presión se niveló. La tapa se abrió fácilmente. Las piernas resultaron muy jugosas y muy aromáticas.

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Me gustaría agregar que no todos se comieron y algunos fueron al refrigerador. Al día siguiente, ya tenían un sabor completamente diferente. ¿Resistente? Probablemente. Pero de todos modos, los que estaban en el frigorífico tenían más sabor y aroma a ahumado.
Y te diré enseguida por qué no se comieron todos, porque un pollo entero todavía estaba esperando su turno. Se encurtió de la misma manera: sal + especias para pollo, pero se quedó un poco más de anticipación. Aproximadamente seis horas.

No te lo diré por mucho tiempo, ya que el segundo fumar fue muy exitoso.
Solo mostraré el resultado - ahumado en caliente - 45 minutos:

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
y diré que no tengo ninguna queja sobre el modo "ahumado en caliente". ¡PERO! hay un pescado que se marina para probar el régimen de ahumado combinado. Seguiremos experimentando.

marishka
Cita: Ksyushk @ -Plushk @
Al cerrar con el primer anillo (se colocó y no me lo quité antes del primer uso, solo verifiqué cómo se asienta), la tapa estaba apretada y se deslizó.

Aquí está conmigo de la misma manera (solo que me lo quité y lo corrigí no muy fuerte)

Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Encontré la bandeja de goteo donde colgarla de inmediato, pero no funcionó de inmediato. Tampoco recordaba cómo se vistió la primera vez. Me temo que la próxima vez le daré la vuelta como gafas de mono.

Pero mi hijo usó esta cosita mientras yo miraba el anillo. Subí y le pregunté dónde ... "Sí, ya está en su lugar" Y no tuve que mirar
marishka
Al fumar en frío, todavía me sale humo por debajo de la tapa
Fornido
Cita: maná

Se pega al bol y al quitar la tapa, el anillo sale del anillo metálico de fijación. En general, publiqué estas fotos para mostrar que el anillo no se estira al mismo tiempo, sino que encaja bien en su lugar de inmediato (sin enfriarlo), y luego la tapa se fija como de costumbre y la presión en el ahumadero se recluta según sea necesario.

Aquí entendí con dificultad. ¿Qué se pega donde? ¿De dónde viene el anillo?
Primero, haré una pregunta, luego compartiré mis observaciones.
¿Entendí correctamente que al cocinar a presión, después del final de la cocción, cuando la presión ya está igualada, cuando se quita la tapa, la goma de mascar se "pega" y por lo tanto permanece en la sartén? ¿Se queda la funda sin banda elástica?
Si es así, nunca he tenido esto.
¿Lo entendí bien?
nuez
Probablemente mal. Se me pega, pero no se desprende cuando se abre la tapa y permanece en su lugar en el anillo de la tapa.
Basja
No, el anillo de silicona debe permanecer en la tapa, por supuesto que puede salir por debajo del clip de metal, pero para que no exista tal cosa.
Maná
Cita: husky

¿Por qué se queda en la sartén? ¿Se queda la funda sin banda elástica?
Si es así, nunca he tenido esto.
¿Lo entendí bien?
No, la goma de mascar no se queda en la sartén. El elástico saldrá ligeramente de la tapa con un lado, pero permanece en la tapa.
Narkom
pero lo tengo bastante rígido y lo saqué con dificultad ...
Luysia
Y estoy bien ... fumé salchichas ...

8. Salchichas de cerdo "ucranianas" (ahumado en frío + caliente)

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Modo combinado (ahumado en frío 10 minutos más ahumado en caliente 20 minutos). Chips - pera con la adición de roble.
Maná
O no entiendo algo o ellos no me entienden

Anteriormente se habló de que después de que terminó el régimen, retiramos la tapa y la junta sobresale ligeramente debido al anillo de metal que la fija. ¿Recuerda? Incluso publicaron esas fotos.
Y hubo recomendaciones de enfriar la tapa y la junta con agua fría para que pueda volver a colocar la junta si queremos cocinar algo más de inmediato. ¿Recuerda?
Entonces, traté de decir que mi junta cae en su lugar inmediatamente, no hay necesidad de enfriarla. Y puede cerrar inmediatamente la tapa del ahumadero y cocinar.
No se como mas explicar
Narkom
maná aquí estoy sobre el hecho de que el anillo se asienta firmemente en su lugar y no se mueve.
Maná
Entonces, ¿tal vez por eso deja pasar humo a través de la tapa que no se pega al recipiente?
Narkom
Cita: maná

Entonces, ¿tal vez por eso deja pasar humo a través de la tapa que no se pega al recipiente?
hmm, y luego lo presiona con presión y el sello funciona ... por cierto, esta opción es posible ..
Fornido
Gracias, entendido. No me apegué a eso hasta hoy.
En orden.
Hasta ahora, siempre he usado un anillo. Fumé y cociné con él en el modo sopa / guiso. No siento el olor a carne ahumada.
Hoy decidí probar a cocinar con un anillo nuevo, que tomé extra.
Estos dos anillos son ligeramente diferentes para mí. El tamaño es el mismo. Ambos tienen cuatro muescas semicirculares. Pero en el anillo que se insertó en la tapa del ahumadero (fumé en él) también hay tiras alargadas, muescas en ambos lados a lo largo de todo el perímetro del anillo. Traté de tomar una foto, no sé si será visible. Este es el primer anillo que usé. No tiene ningún número.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Este es el segundo anillo que probé hoy por primera vez. Tiene un número, pero no tiene muescas alargadas. Está moldeado con mucha más precisión que el primer anillo.

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Ya escribí que en un lugar tengo un anillo de silicona que apenas pasa por debajo del anillo de fijación de cables.
Comencé a mirar más de cerca, me di cuenta de que el anillo de fijación está ubicado en el lugar donde el anillo de silicona apenas aprieta, un poco más abajo que en cualquier otro lugar. Es un poco torcido en este lugar.

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Lleno a la fuerza la junta de silicona en este lugar. Pero se puede hacer, lo que hago.

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Hoy estaba preparando kharcho en un nuevo anillo de silicona.
Antes de comenzar a cocinar, como siempre, verifiqué si el indicador de presión estaba obstruido girando la tapa varias veces hacia adelante y hacia atrás. Al mismo tiempo, noté que el anillo de silicona, por alguna razón, comenzó a salir de debajo del retenedor. Mirando con más atención, resulta que estaba un poco en el lugar donde estaba ligeramente cóncavo, de alguna manera se corrigió (no se dobló) y el retenedor se volvió más suave. La brecha se hizo más grande y el anillo comenzó a encajar normalmente.
Primero cociné el caldo.
Agua 1 litro + costillas de carne 300 gramos.
Modo sopa (bajo presión) 40 minutos.
Esta no es la primera vez que cocino con tanto líquido, por lo que no noté inmediatamente que aparecía agua en el tanque de recolección de condensado. Noté condensación a los 23 minutos desde el inicio de la ebullición del caldo. Y no entendí por qué este color. El caldo es transparente.

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Noté el modo sopa, con un líquido de 1 litro-1.5 litros, la válvula se cierra a los 10 minutos.
Todo fue normal. La preparación se ha completado. La presión está igualada.
Aquí, por primera vez al quitar la tapa, sentí resistencia al quitarla. Pero no fuerte. Y solo el anillo de un lado salió de debajo del retenedor. Esto nunca ha sucedido antes. El anillo siempre estaba completamente metido.
Esta vez, por primera vez, cuando se liberó la presión inclinando el regulador de presión, el vapor y el silbido estaban muy activos. Tanto es así que el plástico que rodea el bol de cocción se llena de caldo.

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Dos veces más, en el modo sopa / guisado, intenté conducir el ahumadero solo con 1 litro de agua, pero con diferentes juntas de silicona. También utilicé el programa de aplazamiento dos veces. Aquí todo fue según las instrucciones. No hay desviaciones.
La condensación ya no se recogió. Cuando el vapor se descarga a través del regulador de presión, una vez finalizado el programa, el condensado tampoco se acumula. Al abrir la tapa, sentí un poco de resistencia.

También hubo una pregunta.
Después de poner la cubierta, gírela en sentido antihorario, no se bloquea rígidamente. Se puede mover. Tiene un trazo hacia adelante y hacia atrás. Pequeño pero tiene. ¿Todos lo tienen?
Luysia
También noté que cuando pongo la tapa en el ahumadero, el sonido es tan (¡no fuerte!) Como si se succionara solo ...
Fornido
Sí, yo también puedo sentirlo. Como si el aire saliera y la tapa "succionara".
Luysia
fornido, Tengo dos anillos (completos y de repuesto) como el tuyo en la primera foto con muescas.

Ahora se quitó los dos y los examinó bajo una lámpara de mesa.
Fornido
Ah, y lo más importante que me olvidé de decir.
Los invitados quedaron tan sorprendidos por el sabor lomo ahumado... Fue muy interesante ver los ojos redondos de mi hermano mientras probaba el primer trozo de carne. Preguntó dónde se puede comprar uno que huela tan naturalmente a humo. Y me sorprendió aún más cuando descubrí que estaba hecho en casa.
Ksyushk @ -Plushk @
Fornido, el anillo se moldea con mayor precisión y sin ranuras oblongas: este es un anillo de una olla a presión. Lo sé con certeza, porque ya he comparado los aros de un ahumadero y de una olla a presión. Confundido de ver en el almacén. Por lo que tengo entendido, ¿el ahumadero funciona bien con él?

Ira, tu escuchas

Ksyushk @ -Plushk @
Número de vuelos: salchicha de cerdo casera ahumada caliente (No soy el único con salchicha hoy)
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
La salchicha se cocinó dos días antes de ahumarse: cerdo, un poco de tocino, sal, pimienta, ajo. Relleno de tripa natural y cortado al peso, unos 500 g cada uno. La salchicha madurada en el refrigerador durante dos días se colocó sobre la rejilla de alambre.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Vertí literalmente una pizca de chips de aliso en el tazón de mayales y rompí una ramita de cereza muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu es es su ramita (unos 20 cm de largo).
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Cerré la taza con una tapa. Vertió 100 ml de agua caliente de una olla térmica.
Instalé la rejilla en el recipiente del ahumadero.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Cerré la tapa, comprobando la junta tórica. Instaló un regulador de presión.
Encendí el modo de "ahumado en caliente" durante 20 minutos. Comenzó a fumar presionando el botón "Inicio".
Después de 3 minutos, el ahumadero hizo ruido y después de otro minuto el indicador de presión se cerró, elevando el flotador. Cuando la pantalla se quemó durante 14 minutos, es decir, después de 6 minutos desde el inicio del modo, salió un ligero hilo de humo del indicador de presión y el olor a humo se hizo perceptible en la cocina. Luego encendí el capó. Durante tres minutos, el humo continuó casi continuamente. Además, hasta el final de fumar, ocasionalmente se podía percibir un hilo de neblina apenas perceptible. El olor se sintió sin la capucha. Por lo tanto, hasta el final del modo, el capó no se apagó en absoluto.
Después de la señal, salió del ahumadero para aliviar la presión por su cuenta. La descarga no duró mucho, pero no sé exactamente cuánto tiempo, no me di cuenta, estaba distraído por los niños.
Cuando la presión disminuyó, abrí la tapa y saqué la salchicha.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Revisé la copa de virutas de madera.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
El marido, mirando la salchicha terminada, dijo: "¡Estará pálido!" Y luego decidí teñir la salchicha en el recipiente sin un elemento calefactor adicional (alfiler). Cambié los tazones. Engrasó el cuenco sin alfiler con aceite vegetal. Encendí el modo "Freír" durante 10 minutos. Fríe la salchicha por cada lado durante 3 minutos. Deshabilitó el programa a la fuerza presionando y manteniendo presionado el botón "START / STOP".
Esto es lo que sucedió después de freír.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Lo enfríe sobre la mesa y lo puse en el refrigerador hasta que se enfríe por completo, durante aproximadamente 3 horas.

En el contexto:
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

La salchicha se cocinó en 20 minutos + 6 minutos de fritura. No sobreexpuesto, no se desintegra al cortar, no se estira para un cuchillo. Hay un ligero y discreto aroma y sabor ahumado. A modo de comparación, cuántas salchichas se frieron en la olla a presión Brand 6050. El resultado también es muy bueno, pero sin el sabor y olor a humo.
Luysia
Cita: Ksyushk @ -Plushk @


El marido, mirando la salchicha terminada, dijo: "¡Estará pálido!"
Noté que cuando se fuma sobre unas virutas de roble, se obtiene un sabor ahumado ligeramente agresivo. Pero si agrega algunas astillas de roble a las astillas de los árboles frutales, obtendrá un color "bronceado" más bonito.
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, no hay roble y no hay dónde llevarlo. No lo he visto rebajado. Y no crecen con nosotros. No, bueno, por supuesto que conozco un par de robles, pero no se pueden sacar chips de ellos. Pensaré cómo dar color. Costillas de cerdo marinadas para sopa, teñidas con pimentón. Mañana se verá lo que saldrá de ella.
Punto
Chicas, y agrego chips de haya para darle color. En haya, el color del ahumado en todos los productos es muy hermoso.
tatjanka
Dot, bueno, sobre la haya, ¡tú también te inclinaste! No todo el mundo tiene un roble aquí, ¿verdad?
Ksyushk @ -Plushk @
Exactamente. Solo se vende aliso. Se puede pellizcar un poco de cereza, manzana, pera en el campo. El resto no está disponible. Solo queda buscar y ordenar en Internet. Pero por lo que miré, puedes fumar el peso.
Punto
Y compré una tienda en línea rusa de lados blancos (en este hilo encontré un enlace a esta tienda). Me enviaron chips de haya y chips de frutas de Ulyanovsk.
tatjanka
Ksyushk @ -Plushk @, así que la temporada de fumadores acaba de comenzar, creo que debo tomarla hasta que se convierta en un déficit.
Punto
Cita: Ksyushk @ -Plushk @
Solo queda buscar y ordenar en Internet. Pero por lo que miré, puedes fumar el peso.
chips, por supuesto, envían mucho, durante bastante tiempo.
Fornido
Ksyushk @ -Plushk @, usó esta junta por primera vez. O esto se debe al hecho de que se usó un anillo de silicona diferente, o el retenedor se volvió más suave y el anillo de silicona comenzó a entrar y salir con mayor libertad. Por lo tanto, no puedo decir con seguridad lo que he cambiado en términos de una ligera succión de la tapa y al mismo tiempo una gran liberación de condensado cuando se libera la presión.
No quiero fumar en un anillo limpio. El lunes intentaré fumar en el anillo viejo, a ver si el humo pasa ahora.
Ksyushk @ -Plushk @
Tengo un poco de miedo de pedir patatas fritas. Qué enviarán, qué tipo de aserrín mohoso. No quiero acabar con mis nervios más tarde. Me conformaré con lo que encuentre. Tal vez cuando tenga suerte en algún lugar para encontrar escasas virutas de madera.
simfira
Sí, puedes llevar cualquier serrín de roble en la carpintería, o en el mercado donde venden carpintería, o que tienen escolares, así que en la oficina de trabajo siempre planean algo. Tengo una escuela cerca, así que siempre llevaba aserrín para la tortuga.
dopleta
Mis invitados se dispersaron, leí las últimas publicaciones y quiero volver a escribir:
1) cuatro cortes redondeados a lo largo del borde exterior del sello son los cortes tecnológicos necesarios para quitar el anillo del molde durante su fabricación;
2) son necesarias ranuras longitudinales poco profundas, paralelas al borde del círculo, que se alternan en diferentes lados del anillo para un ajuste más apretado del sello durante su funcionamiento;
3) "succionar" la tapa a la olla, incluso sin cerrarla (girar) y el sonido del aire saliendo es un indicador del correcto funcionamiento del precinto. Levante la tapa (sin girar, solo cubra bien la sartén). Si el recipiente interior se eleva junto con la tapa, ¡todo está bien!
lemusik
Hoy fumé trucha, fría + caliente.
El humo venía SÓLO de la válvula. Con el capó encendido, el olor a humo era solo si olías completamente la sartén. No hay el menor rastro en el apartamento (aunque la puerta de nuestra cocina ha sido eliminada debido a la disposición tonta).

Los anillos de repuesto son realmente de alguna manera más precisos que los estándar, pero todos con ranuras (ya agarré 4 anillos de repuesto, como "¡estarán buenos!")
Vadim Solynin
Cita: KRIOGENIK

¡Oferta al fabricante! En la sección "Accesorios de Airfryer" ofrecemos "Pinzas de Airfryer", que son esencialmente un agarre elemental. Es muy conveniente y fácil quitar las ollas calientes del aparato. En mi MV y SV lo hago con un dedo. Y la propuesta es: completar todas las marcas MB y SV con estas pinzas. Cuestan 73 rublos.

Gracias por la oferta
Hemos reflexionado sobre esta cuestión. Pero llegaron a la conclusión de que esto es bastante peligroso, ya que el cuenco puede salirse del fórceps.

Cita: Ksyushk @ -Plushk @


Te cuento la impresión general por ahora. Como muchos ya han escrito, el ahumadero se hizo de manera hermosa y sólida. Pero en comparación con una olla a presión, hay pequeñas rebabas (hasta tres) en el plástico sobre el panel de control, pero esto solo es posible en mi copia y esto es un poco.
La tapa está pulida, quedan huellas dactilares. Este es un aspecto puramente estético. Si fuera como un estuche, no pulido, estaría menos sucio. Bueno, estas son puramente mis cucarachas, no me gustan los lapins en los paneles de control y demás.
.....

La planta que produce el ahumadero es innegablemente más débil que la POVOS que fabrica la olla a presión Brand 6050.

Cita: Exocat

Filete fresco, lo envidio. También mariné pescado y pollo para ahumado en frío, pero este modo en mi cacerola se rompió

No te preocupes, el lunes contacta con el departamento comercial, el problema necesariamente Vamos a decidir.

Cita: Viki

Sí ... para cuando llegó mi cacerola, ya has acumulado tanto que no puedes ponerte al día.
Mi primera prueba: muslos de pollo ahumados calientes salió muy bien de inmediato ... ya era sospechoso.

Felicidades, Viki... Me alegro de que todo vaya bien ... De lo contrario, me quedo sentado, leyendo sobre los problemas y apenas reprimiéndome para no detener la producción del próximo lote de fumadores ...

Cita: Ksyushk @ -Plushk @

...
Cerré la tapa, comprobando la junta tórica. Instaló un regulador de presión.
Encendí el modo de "ahumado en caliente" durante 20 minutos. Comenzó a fumar presionando el botón "Inicio".
Después de 3 minutos, el ahumadero hizo ruido y después de otro minuto el indicador de presión se cerró, elevando el flotador. Cuando la pantalla se quemó durante 14 minutos, es decir, después de 6 minutos desde el inicio del modo, salió un ligero hilo de humo del indicador de presión y el olor a humo se hizo perceptible en la cocina. Luego encendí el capó. Durante tres minutos, el humo continuó casi continuamente. Además, hasta el final de fumar, ocasionalmente se podía percibir un hilo de neblina apenas perceptible. El olor se sintió sin la capucha. Por lo tanto, hasta el final del modo, el capó no se apagó en absoluto.
...

Perfectamente modo caliente debería funcionar así. Se enciende el elemento calefactor inferior. Calentamiento de agua en curso, formación de vapor. El vapor levanta el flotador, que se cierra completamente salida de vapor. Nada debería ir más lejos debajo del flotador. Después de un tiempo, el elemento calefactor de virutas de madera se enciende. Es decir, el humo debería aparecer en un espacio ya completamente cerrado. Si la presión es excesiva, debe liberarse a través de la válvula en la que está desgastada la platina. Por lo tanto, si sale humo o vapor de debajo del flotador, es posible que no se apague correctamente. Revise su junta para ver si hay algo allí. Tal vez sea porque la tuerca en el interior de la tapa no está atornillada hasta el final.

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