Kulich "Royal Bummer" en una panificadora

[Anya]

Amigos, no os olvidéis de esta receta de bizcocho este año, merece la pena, ¡es maravilloso! Definitivamente lo hornearé en el horno por tercer año consecutivo.
Anya, una vez mas gracias por el

Ya he experimentado con Royal, pero no con Lazy. ¡Resultó genial! Rompí en el horno desde una sartén de 2.5 litros hasta la otra mitad del molde, bueno el pergamino estaba más alto. Hoy se tomó la muestra.

[Tancha]

Tancha,
Sí, Tanyusha, Anyuta tiene muy buenas recetas.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=123726.0 Aquí es donde el año pasado escribí un informe sobre cómo amasar a una persona perezosa en HP y luego hornearlo en el horno.

[Andreevna]

Andreevna, sí, las recetas son maravillosas. El año pasado, también horneé a Lazy, solo en la caricatura.

[Alexandra]

Amigos, no os olvidéis de esta receta de bizcocho este año, merece la pena, ¡es maravilloso! Definitivamente lo hornearé en el horno por tercer año consecutivo.

Alexandra, ciertamente. Y he estado en KP por tercer año consecutivo

[Qween]

Qween, Pastel de Pascua muy sabroso y armonioso. Por primera vez horneé en una panificadora, no me desvié de la receta, bueno, salvo una cucharada de harina, que espolvoreé con pasas, que se emborrachó con brandy y perdió un poco de forma. Horneado el jueves, y hoy nos juntamos con nuestra familia y probamos el pastel de Pascua. Todos incluso compraron el nombre - "ROYAL TAPE". Lo interrogué con adicción a la cantidad de azúcar, humedad, etc. Dijeron que lo hornearan para Semana Santa, bueno, y nuestra receta familiar. Y me gustó tanto, si no fuera por las reglas de la decencia, lo habría espiado más rápido.





No resultó muy alto, solo saqué la escápula, pero me gustan esos pasteles.

Solo quería preguntar, ¿cuándo puedes sacar la espátula para que la masa no interfiera con el aumento final?
El año pasado no me gustó este gran agujero, en el pan de alguna manera estás más tranquilo con él, ¡y luego está el pastel!))

Me suscribo a la cuestión de la extracción de la escápula. También dirigido a esta receta

[LudMila]

LudMilaInmediatamente después del último entrenamiento, me unté las manos y la mesa. mantequilla, sacó la masa sobre la mesa, sacó una espátula, intentó redondear la masa (recogerla en un montón) y la devolvió con cuidado a la máquina de hacer pan. Explicó torpemente, pero hizo precisamente eso.

Inmediatamente después del último entrenamiento

Oksana, ¿qué minuto fue, al menos aproximadamente?))) O, quizás más correctamente, ¿cuántos minutos antes del final del programa?

[LudMila]

LudMila, En Panasonic, esto es cuando la pantalla hasta el final del programa es 1:40 en mi opinión, dejo que las chicas de las que Panas me corrijan, y en mi máquina de pan Endever 1:48, generalmente horneé en el programa "Pan francés" (estaba probando la nueva máquina de pan en un regalo para su hija, la madre debe enseñar a su hija).

[OxanaSh]

OxanaSh,
¡Gracias!
Voy a "aprovechar el momento".

hoy tuvimos un ensayo general - agregué 80 g más de harina (después de las pruebas del año pasado) - ¡un resultado excelente! Y mi innovación, agregué algunas especias del juego de vino caliente, ¡ES INdescriptible! Sabor lujoso !!!

las chicas escribirán sobre mi resultado. Durante 25 años horneó según la misma receta del "libro sobre comida sabrosa y saludable". El resultado fue bueno. Y ayer decidí cambiar la tradición y enturbiar al "holgazán". Elaborado estrictamente según la receta. Horneado a las 12 de la noche. lo conseguí a las 7 am. No podía creer lo que veía ... excelente resultado. el único techo estaba doblado. Probablemente tuve que sacarlo por la noche y ponerlo en el cañón. No pude resistir el corte: moderadamente dulce, suave, no seco, no se desmorona. mano alcanzó la segunda pieza. No lo aparté. Te mostramos cómo hornearlo en un dibujo animado y en un horno, para que quede redondo y puedas decorarlo. Ayer tuve un día exitoso: el dulce de azúcar salió la primera vez, y ahora el pastel.

.pags. s. Ahora un niño grande se despertará y hasta me da miedo no poder detenerlo. Comer todo. Mis hijos sufren de esto. comer pasteles, y al día siguiente un bol y temperatura

Añadido el martes 26 de abril de 2016 09:14 AM

Añadido el martes 26 de abril de 2016 09:16 AM

[naranja]

naranja, Sveta, p. 26, respuesta 510, Andreevna lo explica todo bien. ¡Buena suerte para ti!

[Tancha]

Tancha, Gracias . el miércoles por la noche cargaré 600 gramos

[Qween]

Qween, este es un regalo real! ¡Muchas gracias! Una vez (después de una serie de fracasos culinarios) pensé que nunca estaría orgulloso de mis propios pasteles ... y la masa vienesa era un secreto para mí en absoluto, sellada con siete sellos ... leí el tema durante varios días ... Y decidí lo hice ... y lo hice !!! Su Majestad Kulich !!!! ¡Todo salió bien! ¡Y ahora, gracias a ti, sé que puedo! ¡La masa es fantástica! En el proceso de amasado parecía líquido y sin forma (no se podía hablar de un kolobok, la masa era pegajosa, pegajosa pero fragante). Pero luego comenzó a acercarse ... Este milagro de algún tipo - se volvió elástico, de alguna manera vivo ... El Pasca terminado es exuberante, esponjoso, no hay olor a levadura en absoluto (es decir, ¡absolutamente!). El primer bocado no me pareció particularmente dulce ... pero luego apareció un regusto, y ... ya no pensaba en el azúcar ... ¡Nunca pensé antes que el pastel puede ser delicioso por sí solo! Sin nada ... Resulta que me equivoqué ...
¡Y la pregunta suplica! ¿No hiciste babas con esta masa? ¿No se convertirá esta masa en papilla debido a la impregnación? Por supuesto, ya no será todo un pastel .. (y probablemente no en este tema debo decir, pido disculpas ...) pero ¿y si alguien ya lo ha probado? Me gustaría conocer la opinión de amas de casa con experiencia.

Horneado a las 12 de la noche. lo conseguí a las 7 de la mañana

Svetlana, aquí es donde estuvo tu error. ¿Cómo es que no te has empapado de HP durante este tiempo? Es necesario sacar cualquier producto horneado de HP en no más de media hora.

comer pasteles, y al día siguiente un bol y temperatura

Oh, Svetik, nizya so. Reparta un trozo, la carga de masa demasiado rica es grande en el tracto digestivo y el hígado, el cuerpo no puede hacer frente a los niños (y también a los adultos). Tómalo directamente de su boca, luego ellos mismos te lo agradecerán

[Andreevna]

Andreevna, los niños son más grandes que yo. quita de ellos ......: sí: quita de ti mismo. : nyam: yo mismo estoy escribiendo y pensando en él, bueno, otra pieza y ya está.

Agregado el martes 26 de abril de 2016 5:05 p.m.

Quiero saber todoRon baba delicioso de Celestina en multi-brew

¡Aquí está mi Royal Bummer, horneado en una olla de cocción lenta! ¡Tenía muchas ganas de ser redondo! ¡Nunca me canso de regocijarme con la receta!

Lo horneé de nuevo este año, intenté quedarme sin el cubo de Panasonic. Chicas, ¿cómo se hornea una ración doble ??? !! : o lo tengo enorme de uno

Y como el año pasado, se arrugó por su propio peso, aunque lo puso sobre una almohada. Chicas, enséñame a mantenerme en forma Pero si eliminas los defectos en la forma, ¡el pastel es hermoso! ¡Muy fácil de preparar y delicioso!

[Jenealis]

Jenealis, hornea una ración doble por la mañana. pero colocó la masa en formas de papel y la horneó en el horno. resultó tres pasteles de Pascua. Ahora se hornea una segunda porción doble, también en el horno.

[Svetlana]

Svetlana, ahhh, bueno, entonces sí, solo en la rama las chicas escribieron que hornearon doble en HP. ... ¿Y cómo asegurarse de que no dude?

[Jenealis]

¿Y cómo asegurarse de que no dude?

Jenealis,

-Agregué 80g más de harina (después de las pruebas del año pasado) -¡¡¡Excelente resultado !!!

[Jenealis]

Jenealis, Tenía un solo pastel para toda la altura del cubo. máquina de pan panasonic 257. Creo que saldrá una doble porción del cubo. No quiero traducir mi trabajo

[echeva]

echeva, bueno, todo, pon el segundo en 80g más, mañana escribiré lo que pasó. Gracias de nuevo

Este año volví a hornear este pastel. ¡Siempre resultó perfecto! Pero este año, no funcionó: todas las pasas salieron en la cúpula y en los lados (quemadas en los lados). Además de eso, realmente me arrugué cuando temblé fuera del cubo.
Chicas, dime: ¿qué pasa con las pasas? (Panasonic SDZB-2502 modo de máquina de pan "Básico con pasas", temporizador de 8 horas, a las 13:00, no se configuró, ya que la cúpula estaba rota)

..... de nuevo, en qué año horneé, la cúpula se rompió bien, oooooochen bien, después de la señal sobre el final de la cocción, el horno no se apagó y se mantuvo durante 15 minutos, la cúpula adquirió un color "decente". Añadido aprox. 80gr. harina, pero los huevos eran demasiado grandes, controló el bollo. AUTORA, compatriota, Dios te conceda salud e inspiración

También tuve un fallo con el segundo agregado 80 g de harina, lo pongo por la mañana. La masa subió tanto que el dispensador de pasas no se abrió, como resultado, un enorme panecillo dulce en forma de explosión nuclear ...Pero mi esposo pidió este pastel en particular este año, la segunda opción falló ... la levadura está viva, en términos de conteo. ¿Lo son realmente? El resto de los pasteles en ellos son excelentes ...

[Jenealis]

Jenealis, la misma historia, lo metí con retraso en una panificadora con levadura viva, se rompió el techo ... lo saqué y lo puse en el barril y se arrugó ... en general, salió feo ((

[Jenealis]

Jenealis, Yo también, en mi kulich (publicar un poco más abajo), peco en la levadura. Debido al hecho de que esta receta siempre fue perfecta para mí, no miré el HP después de abrir automáticamente el dispensador de pasas y las pasas simplemente se derramaron sobre la parte superior del pastel. Parece que tienes la misma opción, probablemente una levadura demasiado fuerte y fresca.

Añadido el viernes, 29 de abril de 2016 5:29 p.m.

Algo este año con un fastidio de mala suerte. Y el año pasado lo logré sin esforzarme. Aquí hay una foto.
Chicas, analicemos los errores, de lo contrario pasa algo extraño

pero para mí, por el contrario, después de agregar 80 g de harina, el resultado es excelente. en comparación con el lado fallido del año pasado

¡Muchas gracias por la maravillosa receta! Muy delicado y delicioso !!!

me parece que se trata de levadura. El año pasado lo hice en seco. En esto tuve una suite prensada. Ese sería uno de los especialistas de panaderos del ramo que acudió a ayudar con sus consejos. Siempre consigo pan, nunca pasó, pero los pasteles de Pascua no han funcionado este año. Decidí ir a lo seguro y poner los secos en otra receta, hecha con masa fría. Así que realmente no se levantaron. Eso dividiría el ascenso de una persona perezosa entre ellos, saldrían los pasteles de Pascua ideales. Y ahora tengo lo que tengo. Tengo muchas ganas de entender y tener en cuenta el futuro. Esperaré la opinión de expertos, de repente alguien mirará ...

¡Horneado! Todo salió genial, se enfría sobre la almohada.)))
Hice un pequeño cambio: reduje ligeramente la leche y agregué una yema más (dejé la clara en el glaseado).
Y, sin embargo, sí, hay que sacar la espátula 1 hora y 40 minutos antes del final del programa en Panasonic, ni siquiera saqué toda la masa del balde, la saqué.

Miro cómo se enfría, los lados comienzan a "caer" un poco ... (No mucho, pero aún así ...
Probablemente, debería haberse añadido un poco de harina.

¡Horneado! Todo salió genial, se enfría sobre la almohada.)))

Y sin embargo, sí, hay que sacar la espátula 1 hora 40 minutos antes del final del programa en Panasonic, ni siquiera saqué toda la masa del balde, así que la conseguí.

Y lo sacudes del cubo directamente sobre la almohada: en el costado o en la base del pastel.
Y sin embargo, sacando la escápula con qué propósito, ¿esto no aplasta la masa? cuando abriste el HP para sacar la escápula, ¿estaba la masa en el fondo del balde o ya se había levantado y formado ???

y aquí están mis "holgazanes reales"

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uno salió 942 g, y el segundo hasta 1 kg 92 g, todavía no pude resistir y agregué harina

Muchas gracias de nuevo al autor por la maravillosa receta.

Horneé esta noche. Todo según la receta. No dormí bien, así que escuché al horno amasando la masa. Ella se levantó. Y lo hizo bien. Porque el dispensario no se abrió. Todo el tiempo solía poner pasas secas, pero aquí las pongo remojadas y mezcladas con harina. Por lo que pagó. Todo pegado, pegado al dispensador. .. Salvado por el insomnio ☺. Y resultó bien. Pastel de Pascua suave y tierno. Lo probaremos mañana.

[sveta-Lana]

sveta-Lana¡Qué guapos hombres! : girl_claping: ¡Molochina!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, los pasteles inteligentes han aprendido de ti. cuanta harina agregaste?

sobre la almohada, sacúdalo del cubo inmediatamente: en el costado o en la base del pastel.
Y sin embargo, sacando la escápula con qué propósito, ¿esto no aplasta la masa? cuando abriste el HP para sacar la escápula, ¿estaba la masa en el fondo del balde o ya se había levantado y formado ???

Lo sacudió suavemente de lado de la almohada, luego lo giró varias veces de un lado a otro.)) Los barriles se tiraron ligeramente hacia adentro, pero no fueron críticos. Pero el techo es plano, con cúpula y no se ha agrietado por ningún lado.
Y hablamos de la escápula hace un par de páginas. No me gusta el gran agujero de la espátula en el kulich, así que después del final del último amasado (solo en el marcador, hasta el final de las 1.40 horas) unté ligeramente mi mano con aceite, fingí la masa desde abajo y la saqué.
Es decir, la masa estaba en un estado; antes del aumento final, creo que casi no interfiero con ella.))

[Tatyana]

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Tatyana, Valeria, ¡Gracias! ¡Feliz Pascua a todos! ¡Cristo ha resucitado! 🔗

Agregué dos puñados de harina, miré a los ojos, cómo la lechada dejó de ser y se empezó a juntar una apariencia de kolobok, la masa seguía siendo pegajosa y acuosa, pero recogida de las esquinas, quedó bien.

Chicas, ¿no creen que no hay suficiente azúcar? Este pastel que tenemos hoy fue el más sabroso. ¿Alguien agregó azúcar y cuánto?

¡Gracias! Este año horneé sueños según esta receta. Probé uno nuevo, me gustó. pero ella tampoco cambió eso. Gracias de nuevo.

¿No crees que no hay suficiente azúcar? Este pastel que tenemos hoy fue el más sabroso.

Al contrario, le resté 10 g a la receta, el año pasado estaba muy dulce.)) Es cuestión de gustos.

Y agregué 10 gramos. Exactamente, una cuestión de gustos. Pero también me gusta untar más glaseado de limón. Y resulta perfecto.

Y no agregué azúcar, es lo correcto para nosotros
Todos tenemos diferentes gustos para el azúcar y la sal, por lo que debe elegir la tasa por sí mismo., Pero vale la pena recordar que el exceso de azúcar hace que la masa sea más pesada y ralentiza el aumento.

Queridos miembros del foro, gracias por tan maravillosa receta de pastel de Pascua, este año lo hice por primera vez e inmediatamente en Pascua. Estaba muy preocupado, pero todo salió genial. Muy sabroso, tierno y lo más importante, la panificadora hace todo ella misma. Se lo recomendaré a mis amigos.

[Qween]

Qween, Hizo el pastel dos veces. La primera vez en una máquina de pan, ya que le puse el tipo de corteza ligera "principal" de horneado a "usted", como en la receta, pero el tiempo definitivamente no es de 13 horas. En general, resultó delicioso, pero la parte superior no estaba muy horneada, la parte inferior del pastel estaba muy rica. Entiendo que el asunto está en el modo configurado incorrectamente, así que la segunda vez decidí no arriesgarme y amasé la masa en una panificadora y la horneé en el horno. ¡¡¡Cómo me gustaba !!! Y no solo a mí, sino a todos los que trató con gusto. Horneé en pequeños moldes para muffins, resultaron deliciosos pasteles para muffins. Y aquí está el cortador.

Tardíamente, ¡gracias!
Por primera vez en mi vida, hice pastel de Pascua yo mismo, para ser honesto, sin fe en el éxito. El resultado superó todas las expectativas, el pastel quedó más sabroso que el de la suegra, y es considerada nuestra maestra en tales asuntos.
Hice todo en HP.