Kulich "Royal Bummer" en una panificadora

He estado haciendo pasteles de Pascua de acuerdo con esta receta durante varios años seguidos. En lugar de pasas, agrego kumquat a la masa (una vez que no había nada más en el refrigerador, lo probé, me gustó). Como no comemos huevos crudos, lo decoro con chocolate blanco en mal estado inmediatamente caliente. Empíricamente, descubrí: solo chocolate blanco AlpenGoldovskaya con almendras y coco derretido, otros siguen siendo virutas. Estoy agradecido con el autor, ahora hago pasteles todos los días festivos.

Chicas, ¿están haciendo todo a toda velocidad? Mi pastel descansaba contra la tapa -HP Bork
X500 es un cubo redondo; en consecuencia, la parte superior salió del cubo, todo blanco y sin hornear. Espero que esté delicioso ...

Qween, dime por favor !!! Tengo un mecanismo de expulsión de pasas roto ... así que tengo que poner las pasas a mano ¿Cuándo hacer esto? Quiero poner una alarma para no perderme el último entrenamiento. Y tampoco quiero que las pasas se conviertan en polvo, en general, en el pensamiento. Dime, tengo muchas ganas de hacerlo. Tengo una panasonic

Nunca recibí una respuesta ... y de nuevo Pascua ... ¿alguien puede decirme la hora de tirar las pasas, chicas? Realmente necesito

y estás haciendo todo a toda velocidad? Mi pastel descansaba contra la tapa -HP Bork

Tengo x / n Panasonic, hace frente a la norma completa sin problemas.

Nunca recibí una respuesta ... y de nuevo Pascua ... ¿alguien puede decirme la hora de tirar las pasas, chicas? Realmente necesito

Panasonic, modo principal 4 con pasas, el dispensador se acaba de abrir)
permanece 3 horas 06 minutos o en 3 horas 08 minutos hasta que se abre el extremo, y ahora interfiere
se abrió, esperó las pasas y comenzó a remover lentamente



ayer horneé a una persona perezosa, lo conseguí a las 2 am)
por alguna razón, el techo es casi plano, está bronceado a fondo, pero no se quema y es denso
Me parece que en ese año hubo uno aireado que se arrugó, pero este fue completamente denso. Huele delicioso, esperando el domingo. solo necesito untar

[echeva]

echeva, 5-7 minutos antes del final del primer lote largo

Chicas, ¿están haciendo todo a toda velocidad? Mi pastel descansaba contra la tapa -HP Bork
X500 es un cubo redondo; en consecuencia, la parte superior salió del cubo, todo blanco y sin hornear. Espero que esté delicioso ...

También tengo HP Bork X500, te aconsejo que lo hagas en un cubo grande.

[Loya]

Te aconsejo que lo hagas en un balde grande

Loya, entonces es cuadrado! Ahhh, ¡resultó delicioso de todos modos! ¡Ya no quedaba nada de él!

Chicas, soy un principiante, un panadero muy principiante. Aquí estoy dominando 2511. Algo que no puedo entender ahora, con un retraso de 13 horas, ¿es posible hacer esto? Pondré todo en el balde, no encenderé la estufa y pondré el balde cerca, y después de 13 horas lo pondré en xn y lo encenderé. Realmente quiero un delicioso pastel

Durante los últimos 2 años he estado haciendo esto: pongo todo lo que debe fermentar con levadura en un bol, por la mañana, después del trabajo vengo, lo conecto con harina en algodón y en la masa principal, luego lo transfiero al horno, y luego lo meto en el horno por el segundo Pastel de Pascua (por la mañana pongo dos pasteles de Pascua). Me negué a hornear durante la noche debido a un dispensador roto y, a veces, la harina no interviene por completo.

[kartinka]

kartinka, Marina, por supuesto, puedes, solo ponerlo en HP y encenderlo no después de las 13, ¡sino después de las 10 horas! ¡13 horas incluye el tiempo de horneado! Aunque no sé si tienes Panas ... en mi HP, solo un ciclo dura 3 horas.

Ayer horneé el Royal Bummer por primera vez, puse el temporizador a las 9 en punto para la noche. El pastel resultó ser maravilloso: ¡alto, rubicundo, fragante! Hoy repetí todo exactamente, solo puse un retraso de 10 horas 30 minutos. y eligió una costra ligera.El resultado es desastroso: la parte superior se cayó, un gran agujero hasta el fondo. ¿No entiendes qué salió mal?

Solo pongo todo en una cacerola, todo está según la receta. Por la mañana lo transfiero a una panificadora y lo pongo sobre la masa de levadura inmediatamente. Luego los pongo en latas y los horneo en la airfryer y (o) en la multicocina. Mi máquina de pan tiene forma de ladrillo. No me gusta el pastel de Pascua. Se necesita mucho tiempo para escribir, pero es fácil de hacer. A todos mis jóvenes les gusta más esta receta.

También horneé un pastel de acuerdo con esta receta, pero no lo guardé en el temporizador, lo horneé de inmediato, me pregunto cómo sabrá) el pastel resultó exuberante, pero tan pesado como me gusta, hermoso, mañana tomaré una muestra ... gracias por receta simple)

Horneé y ya 1/3 no tengo Pan Panas 2511. De la forma habitual, deduje que son 13 horas desde el momento del encendido y hasta el final de la cocción (la cocción en sí es de 4 horas, como el programa -04) ni siquiera esperaba lo que pasaría
La propia Nakosyachila con un kulichik: era necesario irse con urgencia y se enfrió en hp, se hundió un poco bajo su peso, pero: completamente horneado, el barril y la tapa estaban bronceados, pero no oscuros incomprensibles. El sabor es excelente, es pastel de Pascua, pero el aspecto no es muy comercial si lo sacara de inmediato, habría belleza en general. Aunque lo cortaron y se olvidaron de la vista. .. Quiero volver a ponerlo hoy. La pregunta es, ¿cuál es el tiempo mínimo que puedes pasar de pie para que vuelva a estar igual de sabroso? .. (excluyendo 4 horas), este estuvo parado por 9 horas, mañana tengo que salir por la mañana, quiero sacarlo yo mismo, y no como hoy

Marina, estas son las palabras del autor de la receta:
"Me gustaría agregar que si no hay forma de programar el temporizador, deje reposar el balde durante al menos 1 a 4 horas antes del inicio del amasado para que la levadura fermente con leche, azúcar y huevos".
Siéntase libre de poner 4 horas sin hornear, bien o lo suficiente para sacar por la mañana.

[Andreevna]

AndreevnaGracias a eso, recuerdo, pensé, ¿hay algún tiempo mínimo-óptimo, por así decirlo expreso, porque, al parecer, hace mucho tiempo y hace que el pastel sea tan deliciosamente delicioso. Ahora he puesto una tarta de Pascua como mínimo (1 hora), pondré la segunda por la noche a la hora media y luego compararemos.
Ps de las 13 en punto ya queda bastante ...

Este año mi saciedad se ha estancado. Se durmió, lo vertió en cacerolas por la noche y lo encendió para amasar aproximadamente a las 13-00 y puso la segunda porción para amasar después de otras 2 horas. Ya que el primero fue amasado y alineado en una panificadora. Esto no afectó a las tortas de Pascua. La masa estaba amasada, subió, todo estaba bien.

[Qween]

Feliz Pascua a todos !!!
Qween ¡¡¡Quería expresarte mi gratitud por la receta !!!
¡Resultó un pastel de Pascua tan simple, pero indescriptiblemente sabroso y hermoso! ¡¡¡Me gustó todo el mundo !!!
Altura 20 cm !!! Rubio, dulce. Me gustó muchísimo, me enamoré de la receta. ¡¡¡Muchas gracias!!!

Hice todo según la receta, solo agregué semillas.

No puedo insertar imágenes desde la tableta (buggy). El fastidio de la noche salió guapo. Muy suave, acostado en una almohada, de todos modos, el techo se agrietó un poco bajo el peso y creció un poco demasiado, parecía una casa. Pero lo hice muy sabroso con nueces y pasas, gracias por la receta

[echeva]

echeva, 5-7 minutos antes del final del primer lote largo

Obviamente, querías decir "último".
Si arroja pasas a la papilla durante el primer lote, la masa es azul.

[Manzanilla]

Querías decir "último"

Yo no Manzanillapero exactamente el primero... En Panas, en realidad hay un lote largo en este programa, luego hay corto el movimiento de la paleta para amasar y formar un moño, que no puede dañar los aditivos de ninguna manera, al menos en mi "vieja" favorita (modelo 253) este es exactamente el caso.

Ya respondido, pero lo agregaré. Hay dos mezclas principales en mi panificadora. El primero corto, luego un breve descanso y luego un lote largo (largo). Eso es exactamente lo que quise decir. Y luego están los entrenamientos cortos. Si su máquina de hacer pan tiene varias mezclas largas, entonces sí, las pasas deben agregarse a la última mezcla larga en 5-7 minutos.

[Qween]

Qween, cariño, muchas gracias por la receta!
Hay algunas preguntas, pero las haré más tarde.
y aqui esta el resultado

Gracias por la receta, probé varias recetas en HP ese año, fue la mejor. Por lo tanto, estaba seguro de que también lo hornearía este año. Lo vistieron y lo santificaron (tan grande)
Coció bien y no se quemó. Pero por alguna razón salió más denso que ese año (el año pasado, según recuerdo, lo tenía aireado, que ya se agachó)
Horneé en el principal con pasas, no en el temporizador, solo esperé el tiempo y controlé el amasado, porque la harina se amasaba por abajo, el líquido por arriba, tuve que ayudar con una espátula para tener tiempo de mezclar la harina mientras estaba el ciclo de amasado. y agregué un gramo de harina, pero la masa aún estaba fina. Sinterizado con techo horizontal.
Pero muy, muy sabroso.

[Annusya]

Annusya, Arka, chicas, qué belleza ... y tengo todas las grietas en el techo ... manchadas y no pueden verlo. ., pero si no se mancha, el look no es muy ...

¡Acepta también mi agradecimiento por la receta!
Este año, no tuve la oportunidad de hornear pasteles de Pascua "reales" en el horno y decidí probar esta versión ligera.
Como la máquina de hacer pan estaba ocupada por la mañana, diluí la levadura en un bol. Pongo 2 cucharaditas. Saf-Moment seco.
La levadura fermentó durante aproximadamente 7 horas, luego lo cargué todo en la panificadora. A todos los ingredientes según la receta les agregué solo una cucharadita de brandy, en el que había empapado una pizca de azafrán de antemano. Además, siempre pongo cardamomo, vainillina y ralladura de limón en los pasteles de Pascua. En lugar de pasas, que aquí a nadie le gusta, tengo cerezas secas, fresas y nectarina.
Bueno, ¡he soportado el miedo con esta prueba! Al comienzo de la cocción, tuve la sensación de que no surgía de la palabra en absoluto. Ya decidí que todo se había ido, pero en el proceso de hornear el pastel aún crecía un poco. Es cierto que todavía no es tan hermoso y alto como en muchas fotografías de este tema, pero tampoco es un panqueque.

El corte es sorprendentemente decente:

Y sabe bastante bien, ni seco ni quebradizo, moderadamente dulce. Eso sí, no tiene esa maravillosa fibra, que tanto nos gusta en las tortas de Pascua, y yo la excedí con el azafrán, pero en general nos gustó.

[ganar-tat]

La Pascua continúa, se comieron una gran porción de los pasteles de Myasoyed, pero aún quieren. Ahora horneé a mi amado Lazy Man (en los últimos 3 años, desde que apareció el horno, rara vez obtengo HP, y más aún para los pasteles de Pascua ...), se ve genial, espero que haya quedado delicioso, y sin embargo solo, no 4 .. !))
Esta vez usé el consejo de Tatyana ganar-tat y en el fondo vertió todo mojado, luego harina, masa de natillas y mantequilla. No pongo las pasas en el dispensador, pero espero a que se abra la tapa, yo mismo las vierto en el balde.
Y recordarpara que no haya "gran agujero", saco la pala 1 hora 40 minutos antes del final del programa.
"No hay más fuerza para sostenerse" - cortó un poco más de calor, ni siquiera decorar.

Gracias, ¡el pastel resultó genial! Elaborado estrictamente según la receta. La próxima vez intentaré hornear en forma redonda en lugar de un cubo. Y voy a poner más pasas, me encantan las pasas))))

Horneé este pastel. El sombrero está realmente roto. ¿Quizás necesitas menos levadura? Muy bronceado. Aunque lo saqué antes. Otra receta también se broncea.

Bueno, resultó así. No sé cómo sabe, lo acabo de recibir. Pero por el momento, el inconveniente es que es muy sensible a los choques. Me caí del cubo y me arrugé el costado.
No seguí el lote, un lado con harina, la mezcla aparentemente se quedó en el balde.
Y si hay alguien, dime ¿cuándo puedes extender la parte superior? de lo contrario, será necesario mañana, pero hace calor. ¿Se irá una hora después de hornear?

[Alejandro]

Alejandro, si el glaseado es gelatinoso, incluso si es un pastel tibio, ni siquiera está mal: el glaseado no se endurecerá tan rápido, tendrá tiempo para espolvorear y decorar. Lo uso.

Está bien, Evgenia, ahora miraré, tal vez esto sea. En una hora me untaré

Horneé pastel ayer, el olor era increíble. Pero no lo saqué de inmediato y bajo su peso probablemente se hundió entre 5 y 7 cm. Y aunque la corteza era ligera, resultó bastante bronceada. Aparentemente fue necesario sacarlo antes.

¡¡Muchas gracias por la receta !! ¡Resultó genial! Al hornear para el té casero, no se agregaron pasas, ya que al niño realmente no le gusta.