Sopa de repollo fresco para Cuco 1054

Sopa de repollo fresco para Cuco 1054

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Carne con hueso (tengo 400g de carne magra)	500-700g.
Agua	2l.
repollo blanco	600g.
Patatas medianas	2-3 piezas.
Zanahorias grandes	1 PC.
Cebolla grande	1sh.
Hoja de laurel	2-3 piezas.
Mezcla seca de raíz de perejil, apio, chirivía	1 er. l. con una diapositiva
Aceite vegetal	1º. l.
Pimienta negra	2-3 guisantes
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Picar la cebolla y la zanahoria, sofreír con el puré de tomate y las raíces. Modo de dorado 3 nivel 3 minutos. Coloque el plato salteado en un recipiente aparte.
• Lave la carne, séquela, córtela (de acuerdo con las reglas, debe cocinarse en una sola pieza). Vierta agua fría hasta la marca de 2L. Modo horno 3 nivel 10 minutos. Cuando hierva, apague inmediatamente la sartén, retire la espuma, limpie los bordes de la sartén con una toalla. No te alejes mucho de la sartén, de lo contrario todo saldrá corriendo por el borde !!!!!!!. En realidad, llevará menos tiempo. Luego configure el modo Multipovar 110C durante 5 minutos.
• Durante este tiempo, pica el repollo. Pelar y cortar las patatas.
• Transcurrido el tiempo, agregue papas y repollo a la carne. Multipovar 110C 10 minutos.
• Pasado el tiempo, sal al gusto. Agregue hojas de laurel, pimientos, tomates frescos picados (si los usa). Cerrar la tapa y dejar calentar durante 15 minutos.
• Sirve con crema agria.
• El caldo es ligero.
• El sabor es intenso. ¡Ahora cocino sopa de repollo así! ¡¡¡Y tan feliz consigo misma !!!
• Preocupado por la correcta preparación de los primeros platos en Cuco, compré el libro \ "Sopas \" de L. A. y S. V. Lagutin de la serie \ "La Escuela Culinaria Lagutin \" y adapté su receta para nuestra cacerola.

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