Sopa de Frijoles y Granos (Cuco 1054)

[Modo de dorado, nivel 2, tiempo de 10 minutos.]

Sopa de Frijoles y Granos (Cuco 1054)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Mezcla de legumbres y cereales	150-200 gramos
Costillas ahumadas	1-2 uds. cortar
Agua (caldo preparado)	1,2 litros (tomé caldo de pollo listo para usar), puedes tomar carne en lugar de caldo.
Cebollas de bulbo	1 PC. cortar
Zanahoria	1 PC. cortar
Tomate	1-2 uds. (tomó 1 corte grande)
Papas	2-3 uds. según el sabor y el grosor de la sopa
Pimienta dulce	1 chuleta pequeña
Ajo	Machacar 2 dientes con un cuchillo
Verduras	1-2 cucharadas corté
Una mezcla de pimientos y especias.	1 cucharadita
Pimienta amarga	unos aros al gusto (pimientos encurtidos usados)

Metodo de cocinar

• Preparación preliminar.
• 1. Saque una taza medidora de la mezcla de legumbres de la bolsa. Le agrego un poco más de cebada perlada, avena integral, garbanzos, varios tipos de frijoles. Revuelvo la mezcla.
• 2. Tomo 150-200 gramos de esta mezcla, enjuago y remojo en agua durante aproximadamente toda la noche - 8-9 horas. Vierto mucha agua, 2,5 veces más alto que el nivel del cereal. Por la mañana escurro el agua, enjuago la mezcla una vez y así dejo la mezcla hasta que la sopa esté hervida. No es necesario remojar la mezcla por más tiempo.
• Cocinando.
• 1.incluir Modo de dorado, nivel 2, tiempo de 10 minutos.
• 2. vierta 1 cucharada. l aceite vegetal y verduras picadas en canal hasta que estén medio cocidas. Le agrego pimiento picante, especias, sal al gusto.
• 3. Después de guisar, apague el modo de tostado.
• 4. agregue una mezcla de legumbres y granos, papas picadas, hierbas. Lo pruebo por la sal, ajusto el sabor.
• 5. Añado agua hasta el espesor deseado, me bastaron 1,2 litros de caldo de pollo. Puede poner carne fresca y agua en la sartén en lugar del caldo preparado.
• 6.cerrar la tapa, exponer Modo de cocción múltiple, 12-15 minutos, temperatura 110 *.
• El tiempo de cocción depende del grado de ebullición deseado de las legumbres: frijoles. 12 minutos de tiempo fueron suficientes para mí. Los frijoles grandes estaban listos, pero no hervidos en puré de papas.

Programa de cocina:

ASADO + COCCIÓN, 110C, 15

Nota

INTENTEMOS…
Bueno, resultó una sopa muy sabrosa !!!!
En total, con moderación, los cereales pequeños como las lentejas hervían y espesaban un poco el líquido de la sopa. Pero las legumbres grandes, los frijoles, la cebada y los garbanzos permanecieron intactos, y este contraste influyó mucho en el sabor de la sopa. Y la misma combinación de legumbres y cereales, la falda ahumada también le da un gran sabor a la sopa !!!
¡Sirve con cebolla verde y crema agria!
RECOMIENDO cocinar !!!

Buen provecho a todos!

[Administración]

Administración Esta es una sopa, si quieres que sea como un guisante, pero con un sabor nuevo

[Administración]

Sí, también estoy seguro de que la sopa está riquísima. Gracias, Administración.

[Administración]

Administración Esta es una sopa, si quieres que sea como un guisante, pero con un sabor nuevo

sazalexter , Tanyulya - Gracias

Aquí la sopa no huele a guisantes, no hay mucho
El sabor es muy interesante: los frijoles, la cebada perlada y otros caen sobre el bocado en secuencia.

Categoría de platos cuando todo se come a la vez y de una vez.
Me gustó mucho, ¡lo repetiré más de una vez!

[Administración]

Administración, soy yo de nuevo ... vine con mi agradecimiento.

En Ashan, mi hija compró esa mezcla y yo preparé una sopa según tu receta. Vinieron los niños, a todos les gustó. Lo hice sin carne, pero todavía estaba muy sabroso.

Muchas gracias por tu trabajo.

PD Has cambiado tu imagen, ¡te conviene!

[cocinar]

cocinarGracias por las amables palabras

Es tan lindo escuchar que usas mis platos y te gusta

[Administración]

Administración, hoy estaba preparando sopa otra vez ... y nuevamente la pregunta ...

Has escrito que el ajo: machaca 2 dientes con un cuchillo. Me disculpo. ¿Y poner el ajo "desnudo" o en "ropa"?