La receta contiene dos masas por bizcocho. ¿Puedo arreglármelas con uno?

Dime quién entiende, tengo 2 masas según la receta del pastel de Pascua - tarde (harina, leche, levadura fresca, miel), que hay que refrigerar durante la noche y mañana a base de leche, levadura y harina (en mayor cantidad que la de la mañana) , que retiramos al fuego durante 1 hora
A continuación, agregue la masa a la masa una a una
¿Puedo arreglármelas con 1 masa?

¿Puedo arreglármelas con 1 masa?

Mejor elegir otra receta.
En estas dos infusiones se llevan a cabo diferentes procesos que, combinados, darán un resultado determinado.
Con una preparación, cambia la receta y, por lo tanto, el resultado.
Siga la receta o hornee sin garantía de éxito.

¡Gracias!
Este resultado me sienta muy bien, solo quería simplificar la receta, pero no soy muy fuerte en todas estas masas / masas madre, decidí preguntarle a los profesionales))

Los profesionales han creado una receta, por lo que el resultado le agrada)))



¿Y compartir la receta? Interesante zhezh

Esto es comprensible)) Solo me gustaría que alguien explicara qué función realiza cada uno de los Opara y qué pasará si no se agrega el de la mañana, por ejemplo, pero el de la tarde se hace en doble volumen

En la masa de la tarde, se produce la autólisis. En el frio. Seguramente hay poca levadura. El pan elaborado con esta masa es fragante y con agujeros.
Una masa matinal corta le dará fuerza, pero quitará el olor a levadura

[OlgaGera]

¡Oh, gracias! ¿O puede recomendar literatura o sitios donde pueda leer más sobre todo esto?



OlgaGeray otra pregunta: ¿cocinaste pasteles de este sitio? Puedes compartir cuál te gusta más☺️

Puedes compartir cuál te gusta más☺️

Si esta pregunta se relaciona con nuestro foro, entonces tenemos una gran selección de recetas para pasteles y existen reglas para hornear pasteles:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=682.0

Tortas de pascua. Reglas para hornear, consejos, recomendaciones, preguntas y respuestas.

Kulich con Myasoedovskaya en el horno (clase magistral) Los veteranos de nuestro foro probablemente estén al tanto de mi incesante búsqueda de "el pastel de Pascua más delicioso", parece que lo encontré. Al menos para esta Pascua, seguro. Ya ha horneado un par de veces, ajustado p ...Ánimo

[Administración]

hiciste pasteles de este sitio

por supuesto))) Lo que más me gustó no lo diré. Ya que horneo periódicamente. Para mí, estos son deliciosos bollos y crutones. Varios infiernos. Aún no se ha repetido. Aquí, quizás, es sólo el que Administración ofrecido, no horneé. Necesito ser vago)))

[Hola, Elena]

Hola, Elena, ¡buena noches! Este no es el primer año que hago pasteles de este tipo, realmente me gustan.

Pasteles de Pascua (Paski) de Svetta Algoritmo para hornear mi pastel. 1) Hacemos harina. Prepare 100 g de harina (3/4 taza) en 200 ml de leche, retire del fuego, revuelva vigorosamente y agregue otros 100-150 ml de leche. Refréscate con esos ...Svetta

Y también mira a Mana, Sanadora, tiene un montón de recetas de pasteles, ¡todas geniales!

[Hola, Elena]

Hola, Elena, si te gustó la receta de pasteles con miel, pero quieres una masa, entonces puedes probar esta receta. Lo he estado horneando durante dos años, al mío realmente le gustan los pasteles de Pascua

Pastel de natillas "Miel" Preparemos los ingredientes primero. 1. En primer lugar, prepare todos los rellenos. Me había empapado de antemano en coñac: pasas blancas y azules, cerezas secas, albaricoques secos, frutas confitadas, pétalos de almendras y ...nila

[Hola, Elena]

No, estaba interesado en la receta original de Hola, Elena.

[Hola, Elena]

No, estaba interesado en la receta original de Hola, Elena.

Yo creo que Hola, Elena, no nos escribirá una receta pagada aquí)
Entonces, ¿por qué hacer tales preguntas aquí? Puede preguntarle al autor de la receta a quien le compró esta receta.

[Irina]

Irina, Las personas son diferentes.
Es una pena, pero bueno.