Batenzhen maklyuby (+ video)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Cocina: Arábica
Batenzhen maklyuby (+ video)

Ingredientes

arroz basmati 280 g
caldo 600 ml +
berenjena 700 g
carne de cordero (ternera) 500-600 g
sal gusto
mezcla de pimienta gusto
canela 1/3 cucharadita
azafrán (tengo cúrcuma) 1/2 cucharadita
aceite vegetal para freír
Hoja de laurel 1-2 uds.

Metodo de cocinar

Corta la carne en trozos pequeños.
Hervir hasta que estén tiernos con especias.
Pelar y cortar las berenjenas en tiras de hasta un centímetro de grosor.
Sofreír en aceite vegetal. Transfiera a una servilleta para absorber el exceso de grasa.
Enjuaga el arroz. Pon una cucharada en el fondo de la cacerola. Aplanar.
Coloca las berenjenas a los lados y al fondo de la sartén para que no queden huecos.
Extiende la carne. Cubrir con arroz y alisar.
Sazone con pimienta y sal.
Vierta el caldo en el que se cocinó la carne.
Cubrir con una tapa. Lleva el arroz a fuego lento hasta que esté cocido. El líquido debe absorberse.
Alejar del calor. Deje reposar durante 30-40 minutos debajo de la tapa. Dar la vuelta a un plato y retirar con cuidado la sartén.


Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Un plato muy eficaz y sabroso. Este es un plato árabe. Traducido como berenjena invertida. Berenjena, arroz y carne. Todo está preparado de forma sencilla. ¡Recomendar!

Marika33
Ángela¡Qué delicioso es! ¡Gracias!
Berenjena con arroz, e incluso con carne, ¡está muy rica!
Novato
Esto es lo que la gente tiene manos de donde necesita crecer.
ang-kay
Puerto pequeño, Novatogracias chicas)

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