Shuyud pilaf -plov con eneldo y gazmah

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Shuyud pilaf -plov con eneldo y gazmah

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: azerbaiyano

Ingredientes
arroz de grano largo (he sancochado basmati)	270 gramos
eneldo	haz.
mantequilla (ghee)	50 gramos
sal	gusto
cúrcuma	1 cucharadita
Gazmah
kéfir	2 cucharadas. l.
yema de huevo	1 PC.
harina de trigo premium	90-100 g
sal	papas fritas.

Metodo de cocinar

Amasar la masa de kéfir, yema, sal y harina. La masa debe estar suave, pero no pegajosa. Tapar la masa y dejar sobre la mesa.

Enjuaga el arroz. Eche agua hirviendo. Hervir en abundante agua y sal. El fuego es grande. El arroz debe romperse. Tardará entre 5 y 10 minutos en cocinar el arroz.

Pica el eneldo.

Agregue el eneldo a una cacerola con arroz. Mezcla. Retirar del fuego inmediatamente.

Eche un colador.

Estirar la masa. Marque círculos con un vaso o una pila. Ponga 1-2 cucharadas en el fondo del caldero. l. Aceites Coloca la masa encima.

Ponle arroz encima. No triture el arroz. Espolvorea con cúrcuma. Haz algunos agujeros en el arroz. No golpees el caldero para que el arroz no se espese.

Envuelva la tapa con una toalla. Coloca el caldero sobre el divisor. El fuego es mínimo.

Cocine a fuego lento durante 40-45 minutos debajo de la tapa. Pon un plato. Extienda el gazmah y vierta con mantequilla derretida.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Encontré la receta en "Povarenka".
Pilaf delicioso. Sirve con cualquier carne. Por ejemplo con

Fisidjan Corta el pato en porciones. Condimentar con sal y pimienta. Freír por ambos lados en aceite de ghee (vegetal) hasta que se doren. Colocar en un plato. Freír las nueces en una sartén seca. ...ang-kay

¡Recomendar!

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, ¡¡¡Oh gracias!!! ¡Es tan delicioso! Mis familiares me trataron. Solo ellos tenían masa entera. Pero no es el punto ... ¡Pero el punto es que es tan sabroso!

[Olya]

Olya, para la salud)