Galletas de nueces de chocolate sin harina

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
copos de avena cocidos	80 gramos
Leche	50 gramos
huevos s-1	1 pieza
vanilina	2 sobres
azúcar o cualquier sustituto	1 cucharada, o al gusto
nueces peladas y tostadas (tengo cacahuetes)	100 gramos
chocolate amargo	100 gramos
claras de huevo s-1	3 piezas
sal	en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar

Vierta la leche en el cereal, bata un huevo, agregue un paquete de vainillina y agregue azúcar o sahzam.
Revuelva, deje que se hinche durante 30 minutos.
Luego extienda la masa resultante sobre una alfombra o papel con una capa de 0,5 cm.
Secar en el horno a 200 grados durante 10-15 minutos. ¡No freír!
Se puede hacer en un horno de pizza, poner la alfombra en un lugar caliente, el tiempo es el mismo.
Esto es un kulebyaka
Enfriar, romper en trozos pequeños
Dejar sobre la mesa, secar. Me quedé bajo una toalla durante 24 horas.
Luego haz una miga con una licuadora o, como yo, con un mortero de papa.
Convierta la miga no en polvo, sino en trozos pequeños.
Agregue nueces molidas a la miga. Puedes molerlo más pequeño, puedes dejar las piezas. Opcional.
Derretir el chocolate, ponerlo en la mezcla seca, agregar otro paquete de vainillina, mezclar.
Batir las proteínas con sal hasta picos estables, agregar a la masa total.
Coloque una alfombra o papel de hornear en una bandeja para hornear.
Vierta la masa en pequeños pasteles.
Poner en un horno precalentado a 200 grados y secar durante 10-12 minutos. ¡No más!
Sacar, retirar y enfriar sobre una rejilla o una toalla.
Todo, puedes ayudarte a ti mismo.

El plato está diseñado para

Tengo 11 piezas

Hora de prepararse:

sin preparación de migas y nueces, 40 minutos

Programa de cocina:

plato

Nota

La receta es mi fantasía. Al principio solo quería moler los copos de avena, pero luego las galletas terminadas no tendrían tanta porosidad. Y resultó súper Airy, suave y muy chocolate con nueces.

No esperaba que fuera tan sabroso
Lo recomiendo altamente.
La miga se puede preparar con anticipación y almacenar en un frasco de vidrio con una tapa hermética.
Y también puedes hacer más cookies a la vez, en reserva.

P. S. La próxima vez hornearé princesa