Dulces de chocolate con relleno de gofres.

Dulces de chocolate con relleno de gofres.

Categoría: Confitería

Ingredientes
chocolate	120 gramos
hoja de gofres	1 PC
leche condensada	4-5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Derretir 120 g de chocolate negro en un baño de agua (tengo un pesado pesado)
  
• Para ello, hierve agua, déjala a un lado del fuego y pon un recipiente con chocolate roto en el agua (tengo una taza de té de porcelana).
  
• Deje reposar de 7 a 10 minutos.
  
• Luego revuelva con una cucharadita hasta que el chocolate se derrita por completo, hasta que comience a verter.
  
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• Luego engrasamos los moldes de silicona por dentro con chocolate, prolijamente a lo largo de todas las paredes, para que posteriormente obtengamos una cáscara de caramelo.
  
• Lo metemos en el congelador durante 15 minutos.
  
• Mientras tanto, estamos preparando el relleno.
  
• desmenuzar la hoja de gofre, agregarle leche condensada y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  
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• Pasados ​​los 15 minutos, saca los espacios en blanco del congelador, y coloca el relleno con una cucharadita, presiónalo.
  
• Para la acidez, puse una gota de sirope de mermelada de cereza en cada caramelo.
  
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• luego llene el fondo del caramelo con el chocolate restante derretido.
  
• Durante 15 minutos en el congelador.
  
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• Sacamos la forma del congelador, la tiramos en diferentes direcciones y volteamos cada caramelo del revés.
  
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El plato está diseñado para

12 caramelos grandes

Hora de prepararse:

45 minutos

Nota

¡¡¡¡Gusto!!!! ¡Simplemente se derrite en tu boca!

Y quién te dirá cómo llenar con precisión (cubrir) los formularios con chocolate, de lo contrario lo hice: si vierto más chocolate, los rellenos salen un poco, si lo esparzo con una cuchara, en algunos lugares está muy vacío.

Logré hacer todo pulcramente con una cuchara, elegí moldes no muy pequeños para mí, y me convenía trabajar con ellos.

Aquí está el tema en el que, en mi opinión, sobre todo información práctica y útil sobre tecnología, aquí las propias chicas estudiaron, dijeron todo
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79411.0

[Natasha]

Natasha, Lo notaré aquí también. Preparé estos dulces para la empresa. El relleno resultó estar frío. Generalmente se hace rápidamente y se come aún más rápido. ¡Muchas gracias por las recetas!

Apliqué chocolate en la parte superior y los lados del molde con un pincel. Muy cómodamente. Una vez colocado el relleno, el fondo del caramelo se vertió con una cuchara.

¡Muchas gracias por la forma y la receta! Esto es lo que paso

¡¡¡¡¡¡DELICIOSO!!!!!!

¡Súper! ¡Qué buenos compañeros somos, chicas!
Mi esposo me dijo que me gusta cuando experimentas con dulces
al menos comí chocolate

SOS !!! Hola chicas. Decidí hacer dulces, chocolate amargo derretido (monedas), todo está bien, pero como no nos gusta el negro, agregué monedas blancas (chocolate), lo derretí, y luego tomé la masa y lo enrollo (los granos, la mantequilla se empezó a separar), agregué crema, pero aparentemente fue demasiado lejos, se congela, pero no con firmeza, ¿QUÉ HACER?

[Pygovka]

Pygovka

¿Cómo se resuelve tu problema?

Acabo de ingresar a Internet y, en general, no enfrenté tal problema, no sé qué hacer.

[Pygovka]

Pygovka, ve a Huske https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=20109 .
Ella sabe que hacer.

[natamylove]

natamylove ... Agregué más chocolate blanco. como nada, PERO ... la masa no es brillante, no manchó las paredes de los moldes, sino que fluyó hacia el medio, bueno, de alguna manera cegó. luego publicaré una foto. la pregunta es ¿dónde exponer la foto?

Natasha, hoy también hice dulces de acuerdo con tu receta, solo que como aún no tengo ninguna forma, la hice una versión simplificada, enrollé bolas de 30 gramos de waffles, derretí chocolate, ensarté la bola en un palillo, la enrollé en chocolate y la espolvoreé con maní triturado.Los dulces son realmente muy, muy sabrosos y, lo más importante, fáciles de preparar, muchas gracias por la receta.

Noche deseo comprar moldes - hacer dulces en ellos es un placer

Natasha, definitivamente ordenaré los moldes, son tan indecentemente simples de cocinar y tan sabrosos, atónitos, que mis hijos se drogan con el té.

¡Natasha, gracias! : rosa: ¡Deliciosos dulces!

buenos dulces

Yo también lo haré uno de estos días
: secreto: compré 30 kg de chocolate
Recibiré pasado mañana y empezaré

Natasha, ¿es imposible comprarte un poco? o eres para ti

No, no todo para ti
y en la columna vertebral
Obtendré - me daré de baja
Lo intentaré mañana

¡Los dulces son deliciosos! ¡Gracias!

Chicas, y si pones cacao en lugar de chocolate, ¿qué más se necesita ???

Chicas, y si pones cacao en lugar de chocolate, ¿qué más se necesita ???

Mantequilla
Pero no he probado a mezclar cacao con mantequilla sin un poco de agua, tienes que probar ...

[julifera]

julifera, Otozh y yo nunca lo hemos hecho ... Ni siquiera sé las proporciones aproximadas.

Chichas, hurgo en mis notas, puedes combinar leche de cacao con mantequilla
¿También tienes manteca de cacao?

[2 cucharadas. l leche]

Calentamos 2 cucharadas. l leche y agregar mixto 1 cucharadita de azúcar con 100 g de cacao en polvo

Derretir 50 g de mantequilla y verterlo en la mezcla de leche y cacao - llevar a ebullición y cocinar durante un par de minutos a fuego pequeño.
Si se vierte en moldes, ¡debería congelarse!

Gracias, escribí las palabras ... mañana lo intentaré.

Mantequilla
Pero no he probado a mezclar cacao con mantequilla sin un poco de agua, tienes que probar ...

El agua no funcionará aquí, solo leche, y solo caliéntela en un baño de vapor y nunca la hierva, agregue azúcar y cacao. Caliente la mantequilla por separado en el baño, luego combine la mezcla de leche, azúcar y cacao + mantequilla en un recipiente y hierva ... y aún así no obtendrá un reemplazo completo: para el chocolate necesita manteca de cacao. Me gusta este shock-d casero

[Leska]

Leska - que toda mi vida he estado haciendo glaseado de chocolate con un par de cucharadas de agua y mantequilla, eso es lo primero que me viene a la mente.
Y así ya he planteado la receta, aunque defectuosa, pero estaremos bien con los dulces, al menos en la primera aproximación.

[Leska]

Leska , ¡Gracias! En un baño de vapor, puede hacerlo en una olla de leche. ¿Y sin manteca de cacao no se solidificará ???

[Leska]

Leska , ¡Gracias! En un baño de vapor, puede hacerlo en una olla de leche. ¿Y sin manteca de cacao no se solidificará ???

Muérdago, se congela, pero la estructura de este chocolate es un poco diferente a la del chocolate real.

[Leska]

Leska , ¡Gracias! En un baño de vapor, puede hacerlo en una olla de leche. ¿Y sin manteca de cacao no se solidificará ???

Congelar - congelar, pero es mejor tomar una barra de chocolate normal y no inventar velis

Y protejo a Nuno para intentarlo, para que haya algo para comparar.

[julifera]

Y protejo a Nuno para intentarlo, para que haya algo para comparar.

julifera, Estoy de acuerdo ... pero puedes encontrarte con nosotros como mantequilla y leche de mierda, entonces todo irá a la basura. Primero debes probar el muérdago con la cantidad mínima de productos, si todo resulta ser normal, ¡entonces sigue adelante y con las canciones!

mejor toma una barra de chocolate normal y no inventes VelisAped

Y cho son normales ???

Chicas, gracias .. Lo intentaré (como sea posible) - cancelar la suscripción.

Muérdago, si tiene miedo al chocolate comprado, puede usar cacao rallado (parece ser un producto natural), parece que en el foro en algún lugar había una receta para dulces.

puedes usar cacao rallado

Puede ... probablemente aún sepa dónde conseguirlo.

El año pasado compré en natamylove, pero esto es Ucrania, en Rusia, creo, también debería ser, tal vez alguien del foro ruso de mujeres lo sepa.

[Alexandra]

Puede ... probablemente aún sepa dónde conseguirlo.

Debe tener Alexandra pregunta, ella debería saberlo con certeza