Sopa cremosa de papa con puerros y tostadas (marca 701 multicooker) - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Sopa cremosa de patatas con puerros y tostadas (multicocina Marca 701)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Papas	400 gr.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Puerro	1 tallo
Caldo de verduras (de cualquier vegetal)	750 ml
Mantequilla	25 gr.
Crema agria	3 cucharadas l
Sal y pimienta	gusto
pan blanco	para brindis
Cebollino o cebollino verde (pluma)	servir
queso parmesano	40 gr.

Pelar, lavar y secar las cebollas y las patatas. Pica finamente ambos tipos de cebolla. Cortar las patatas en cubos de 1 cm.
Ponga mantequilla en el bol multicocina. Encienda el modo de extinción durante 20 minutos. Derretir la mantequilla durante 2-3 minutos. Agregue las cebollas y las papas a la mantequilla, agregue un poco de sal y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue los puerros picados y cocine hasta que emita un pitido.
Vierta el caldo en el bol (primero debe calentarlo, ¡ya que el bol está caliente!), Sazone con sal y pimienta. Cocine la sopa en modo Sopa durante 20 minutos.
Después de la señal del multicooker, vierta 2/3 de la sopa en un recipiente y pique con una licuadora hasta hacer puré.
Vierta la sopa nuevamente en el recipiente multicocina. Agregue la crema agria, revuelva y caliente en la función Precalentar durante 10 minutos.
Mientras tanto, use la tostadora, el horno o el microondas para hacer tostadas con rebanadas de pan blanco. (Luego puede rallar la tostada con un diente de ajo, cortado por la mitad).
Corta cada rebanada seca en diagonal en 4 piezas.
Coloca la tostada triangular en un plato
y vierta la sopa de crema. Espolvorea con cebollino picado o simplemente cebollas verdes y queso parmesano rallado. Además de la sopa, sirva más tostadas.
¡Buen provecho!