Cazuela de requesón con manzanas en multicocina Brand 701

Cazuela de requesón con manzanas en multicocina Brand 701

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Requesón pastoso 5%	500 g
Crema agria 15%	150 g
Azúcar blanco cristalino	100 gramos
Azúcar de vainilla	1 paquete (8 g)
Yemas de huevo	3 piezas
Harina de maíz	30 g
Sémola	20 g
Claras de huevo	3 piezas
sal	pellizco
Manzanas (tengo doradas)	300-400 g
Mantequilla	15 g

Metodo de cocinar

• Combine la crema agria, el requesón, el azúcar, las yemas de huevo, el azúcar de vainilla, la harina de maíz y la sémola en un tazón. Revuelva y deje reposar durante 20-30 minutos para que la harina y la sémola se hinchen.
• Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón, cortarlas en rodajas. Aquí notaré que probé esta cazuela con manzanas sin pelar, es decir, dejé la cáscara para mayor utilidad. Dicen que contienen las mismas vitaminas y nada de agentes de procesamiento químico. Pero no me gustó: la piel es visible y palpable, se ablanda incluso después de hornear, pero en comparación con la cazuela aireada y tierna, parece un elemento duro e innecesario.
• Engrasar un bol de MV con aceite, esparcir las manzanas.
• 
• Batir las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes. Agregue a la masa de cuajada y mezcle bien. Añadiré que batimos las claras y las añadimos a la masa de cuajada justo antes de colocar esta última para hornear.
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• Poner la masa de cuajada encima de las manzanas y alisar. La masa es lo suficientemente espesa, se extiende con una cuchara en porciones pequeñas (tuve la experiencia de tirar todo el contenido a la vez, las manzanas se asustaron y se esparcieron por las paredes)
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• Modo de horneado, tiempo de 45 minutos. Al final del modo, retire la válvula, déjela reposar sin abrir las tapas durante 5 minutos, abra la tapa y no retire el bol por otros 5 minutos, retire el bol, déjelo enfriar hasta que se toleren las manos desnudas.
• Use la vaporera para sacar la cazuela del plato y ponerla en el plato.
• 

Hora de prepararse:

40 + 45 minutos

Programa de cocina:

Hornear, 45 minutos

Nota

Fuente de la receta 🔗

Puede leer acerca de mis selecciones del régimen óptimo y el rechazo de la caramelización preliminar de manzanas aquí.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310927.0

¡Buen provecho!

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¡Guauu! Escucha, Anh, esto no es una cazuela, ¡sino una obra de arte! ¡Vaya, las manzanas resultaron ser solo una flor, atónito!
Lo arrastro a marcadores, habrá que repetir, ¡es demasiado bonito! ¡Gracias!

[Elena Tim]

Elena Tim, gracias por su atención a la receta y sus comentarios.
También me gustó su apariencia. Además, la combinación de manzanas con requesón es maravillosa. Y por sí solo, es muy sabroso y tierno. Desde hace un mes, esto ya es, sin embargo, el quinto consecutivo, pero todavía no está cansado.

¡Annushka, cazuela muy hermosa y deliciosa!

[Ludmila]

Ludmila, Gracias

[Anka_DL]

Anka_DL¡Qué hermosa cazuela resultó!
Hago uno similar, horneo en el horno. ¡Y realmente no se aburre, esta cazuela de cuajada de manzana! Durante varios meses he estado horneando una vez a la semana .... ¡comido al instante! Y yo tambien quiero

[Lirio]

Lirio, gracias por su atención a la receta. También hago a menudo guisos de requesón, tanto dulces como bocadillos. Esta variante con manzanas grandes me pareció especialmente exitosa. Y la masa de cuajada en sí es muy tierna. Bueno, soufflé directo

Resultó que tanta belleza ... ¿Se levantará también en una panificadora? ¿Si quitas la cuchilla?

Qué cazuela más maravillosa, y la receta está escrita tan a fondo que debes correr por requesón y hornear

La cazuela es simplemente genial, nunca lo hice con manzanas, definitivamente lo intentaré.

[Culo]

Culo, Elena, Puerto pequeño, gracias por su atención a la receta
Culo, esta cazuela no sube; según el volumen del recipiente MV, la cantidad que ponga antes de hornear, la misma cantidad permanece al final del programa. No cayó / no se asentó, pero no creció (y por qué aumentaría). En HP, creo que puedes intentarlo, con un agujero en el centro saldrá divertido)

¡No podía pasar por tanta belleza! Sí, ¡esto es solo un pastel de verdad! Ya por el bien de una cazuela de este tipo, vale la pena comprar una multicocina, que, de hecho, estoy haciendo ahora. Lo agrego a favoritos y, tan pronto como llegue mi caricatura, ¡esta cazuela será la primera!
Anya, ¡gracias por la maravillosa receta!

[Ludmila]

Ludmila, es muy agradable leer esas palabras. Me alegro que me gustó la receta

¡Buenos días! La cazuela se preparó ayer justo después del trabajo, como se prometió en la máquina de pan. Resultó ser muy suave. Pero haré una reserva de inmediato que agregué solo 200 gramos de requesón (no había más en casa), y todos los demás ingredientes estaban en los mismos estándares, la única sémola fue más de 2 cucharadas durante el proceso de cocción. Tengo una caricatura de Panasonic, pero no me gusta que todo salga brillante en ella. Tenías razón, no se levantó pero no cayó, horneado en la misma forma que la cabaña. : yahoo: Y para el futuro, en principio, creo que puedes hacerlo en una caricatura.

[Culo]

Culo, gracias por el consejo. Me alegro de haberme gustado la cazuela. Si todo resulta ligero en su caricatura, intente caramelizar previamente las manzanas en azúcar (blanca o marrón). Lo hice tanto para freír como para hornear, aquí no importa. Solo entonces, del peso total de azúcar en la cazuela, debe restar el que irá a caramelizar (unos 30 gramos). Con este enfoque, obtuve un color muy brillante, casi quemado. Tal vez el tuyo funcione como una explosión

[BEAUTYAAAAA !!!!!!]

Solo puedo decir con moderación: BEAUTYAAAAA !!!!!!
Mi requesón acaba de salir de la tienda, iré a comprobar su naturalidad y lo más probable es que hornee el mismo.

Anya, horneé tu cazuela. ¡Ocurrió un milagro! Tan delicado. Solo necesito corregir mi caricatura para esta receta, de lo contrario, la cazuela se dorará más de lo necesario. Pero se lo comieron casi de inmediato. Mi esposo realmente no respeta el requesón, ¡pero aquí dispara por ambas mejillas! ¡Delicioso! ¡¡¡Gracias!!!

[Ludmila]

Ludmila, Estoy muy contento de que me haya gustado la cazuela gracias por los comentarios

¡Definitivamente intentaré cocinar una belleza tan deliciosa! Gracias por la receta, me la quité ...)))

¡ACERCA DE! ¡Gracias!
Hoy lo hicimos, resultó genial.
Se agregaron más pasas.

Olvidé la válvula y no la abra de inmediato. Abierto - oh, casi se elevó hasta la cima. Mientras corría hacia el teléfono para tomar una foto, ya había vuelto a la normalidad.

Siento que se incluirá en mis recetas favoritas.

Estoy muy contento de que me haya gustado la receta. Gracias por sus comentarios y reportaje fotográfico.
Y las adiciones, sí. Aquí el alma está libre, no mezclé frutos secos, sino que eché trozos de cacao en grano a la masa.

Anya, gracias por la receta: rosa: horneé una cazuela hoy en forma stadler. ¡Me gusto mucho! Las manzanas están caramelizadas, la cazuela en sí es tierna y moderadamente dulce. Quien no lo ha probado lo recomiendo encarecidamente! Horneado al horno durante 1 hora. Las manzanas están ligeramente doradas pero no quemadas, probablemente las puedas hornear por 50 minutos. En la foto, el color es más oscuro que el de los quemadores. Las fotos de la tableta no son muy buenas
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