Mermelada de grosellas

Mermelada de grosellas

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Bayas de grosella negra	0,5 kg
squash	0,5 kg
azúcar	1 kilogramo
vainillina (opcional)	en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar

• Hierva el almíbar de las bayas de grosella negra y el azúcar hasta que cambie el color del almíbar, luego agregue el calabacín cortado en cubos pequeños. Cocine hasta que espese (dependiendo de la jugosidad del calabacín y las bayas) si cocina la mermelada, o al menos 30 minutos si desea obtener la mermelada. Puedes agregar un poco de vainilla o azúcar de vainilla.
• 

El plato está diseñado para

0,7-0,8 litros

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

En la estufa o en una multicocina en el programa.

Nota

Si cocinas en una olla de cocción lenta, a veces intenta escapar de una cacerola de 4 litros

¿Cuál es el truco? El calabacín es neutro y las grosellas tienen un sabor muy rico. ¿Parece que la médula está "perdida"?

Sorprendentemente, la mermelada tiene un sabor completamente diferente que si de una grosella no hay esa acidez pronunciada que está presente en la mermelada de una grosella, las rodajas de calabacín se hierven hasta el tamaño de bayas de grosella, pero no saben así en absoluto. Mi hijo dice: parece chicle No lo parece, por supuesto, pero es muy sabroso, y nadie come mermelada de una grosella. A menudo agrego vainillina a esta mermelada, es aún más sabrosa que

Tina, estaba pensando en esto: "¿Si reduces la cantidad de grosellas y aumentas la cantidad de calabacín?" ¿Quizás no será tan grosella?

Natasha, ¿puedo ir a "Tú"?) Cuando te la comes, no está nada claro que sea solo grosellas y calabacín)) Esta mermelada me gusta más que otras, la pongo donde puedo, y aun así es solo que como con pan
Probablemente puedas variarlo como quieras, porque cuando cocinas calabacines con ciruela, naranja o limón, cocinas más calabacines allí que cualquier otro componente, y resulta súper sabroso)
Puede intentar reducir todas las proporciones en 2-3 veces, cocinar un poco para una prueba, y allí ya verá su sabor.

: ¡Hola Gracias!

Dime luego si te gustó)

¡Necesariamente!

Valyusha, tu receta fue publicada en una revista.

[Elena]

Elena, Helen, gracias