Mejillones, o Galletas sin harina, huevos y azúcar ...

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Mejillones, o Galletas sin harina, huevos y azúcar ...

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
copos de avena	1,5 tazas (150gr)
nueces, semillas (almendras, anacardos, semillas de sésamo, semillas de calabaza, semillas de girasol)	1 vaso (150gr)
frutas secas, frutas confitadas (orejones, pasas, arándanos, cerezas, kumquats)	1 vaso (150gr)
manzana	2 piezas (200gr)
plátano	1 pieza (100-150gr)
miel (se puede reemplazar con dátiles o excluir)	2c. l (70gr)
aceite vegetal	2c. l (30gr)

Metodo de cocinar

• Cociné ESTO varias veces, cambiando el conjunto de nueces y frutos secos; con total confianza puedo decir que su número se puede reducir a la mitad y, para ahorrar presupuesto, ¡me limito a las pasas y las semillas! En general, puede hacerlo solo con frutos secos o solo con nueces, ¡lo que prefiera!
• Estos muesli nacieron de la receta de muesli, galletas de desayuno americano y granola.
• 1. pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas y las ponemos en un bol, en el que vertí 2 cucharadas. cucharadas de agua (esta vez salpicado un poco de agua de remojar los kumquats), tapado y puesto en el microondas durante 5 minutos a 800W. Puede hornear toda la manzana y frotar a través de un colador, puede usar puré de manzana ya preparado.
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• 2. plátano, manzana al horno, miel (dátiles) y aceite de "blendernula" (si no hay licuadora, puede machacarlo bien (muy bien) con un tenedor).
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• 3. corte frutos secos grandes y nueces, mezclados con avena.
• 4. parte seca mezclada con líquido
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• 5. encendió el horno a 150 ° С
• 6. Pongo la masa en una bandeja de horno cubierta con un paño de teflón, tapete de silicona o papel de hornear (si no estás seguro del papel, es mejor ir a lo seguro y engrasarlo con margarina). Es muy conveniente esparcir la masa con una cuchara de helado (tengo un diámetro de 5 cm). ¡Ella apisonó la masa y la puso en una bandeja para hornear! Luego aplastó el bulto con un tenedor, niveló las galletas y las espolvoreó con semillas de sésamo y avena.
• El único problema al hornear estas galletas puede ser el moldeado con precisión: la masa se desmorona y pega, es difícil levantarla con las manos. Puede usar el método de "embestir en un molde": coloque algún tipo de forma semicircular o una cubierta de plástico ordinaria con una película adhesiva, apisone la masa en ella y luego colóquela en una bandeja para hornear.
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• 7. Ponlo en un horno precalentado durante 30-35 minutos.
• 8. lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre la rejilla.
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• ¡Grandes galletas! La avena empapada en masa de manzana-plátano tiene una consistencia algo turrón, creo que será muy sabrosa para los amantes de la comida sana, frutos secos y frutos secos. Es aconsejable guardarlo en un frasco, ya que se seca al aire y se vuelve "pegajoso a los dientes".
• El contenido calórico aproximado de una "mueslichenka" (35-40 gramos) es ≈ 150 kcal. (cuantas menos nueces, menor es el contenido de calorías) Después de una de esas galletas, no tiene ganas de comer durante mucho tiempo, es delicioso con café, leche y té.
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El plato está diseñado para

19 piezas

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

horneando en el horno 150 ℃

Nota

Como regalo, hermoso, como bocadillo, saludable, como comida, ¡delicioso!

Intenté cocinar galletas sin frutos secos y nueces, solo avena y una manzana al horno con miel y mantequilla, ¡funcionó! Pero las galletas se desmoronan, no diré que no se sostienen para nada, pero está bastante claro que sin plátano, e incluso con un tenedor triturado, y no un puré de manzana, es más pequeño, aunque crujiente y muy sabroso Bueno, de verdad, me gusta mucho la avena ...

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También puede utilizar otros copos o una mezcla de diferentes cereales. ¡Muesliches geniales!

Una excelente alternativa a las barras de muesli compradas en la tienda Foto muy hermosa, como la de la portada de una revista.

cosa muy muy útil y muy sabrosa!

[SanechkaA]

SanechkaA, sí, esta cookie no se puede ocultar a los niños)))

Tatyana, ¡Gracias! Las galletas son realmente fotogénicas: la extravagancia de los ingredientes es la culpa)))

Zhenya, ¡gran idea! Es cierto que siempre solo tenemos avena disponible, pero para experimentar, compraré y agregaré copos de centeno. ¡Creo que el sabor será genial!

Gracias. arrastrado a marcadores - repito.

Deliciosas galletas, similares a las horneadas aquí según esta receta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=com_smf&action=bookmarks

[Vera]

Vera , postre encantador! Y se llama algo tan tiernamente: ¡mueslichenki!
Se puede ver que se prepararon con amor, ¡¡¡resultó genial !!!

[Alejandra]

Alejandra ¡Gracias! Se prepararon con amor, eso seguro, con un amor apasionado por los frutos secos y con pensamientos sobre qué comer para adelgazar!)))

Farida, desafortunadamente, no veo la receta, su enlace me lleva a mis propios marcadores)))

Irina, repite, no te arrepentirás!

El único problema al hornear estas galletas puede ser el moho: la masa se desmorona y pega, es difícil levantarla con las manos.
Sin embargo, puede usar el método de "embestir en un molde": para colocar una forma semicircular o una cubierta de plástico ordinaria con una película adhesiva, apisone la masa y luego colóquela en una bandeja para hornear.

[Vera!]

Vera!
¡Gran receta! Foto increíblemente deliciosa.
Iré y trataré de conseguir algo de comida.

Yo también me sentí tentado por una hermosa foto ... Pero mis muesliches se pegaban fuertemente al papel de hornear y su apariencia no es tan seductora. ¿Quizás por las ciruelas pasas en la composición? que algo no salió de tanta belleza ...

[Elena]

Elena,

Inna, es una pena que te pongas "feo pegajoso".
Primero, el papel de hornear puede pegarse, desafortunadamente, depende de la calidad del papel. Puede intentar untarlo con mantequilla (margarina) antes de untar la masa. Aquí, por supuesto, las alfombras de silicona y teflón están fuera de competencia: cualquier cosa se cae de ellas.
En segundo lugar, no hay ciruelas en mi receta. No, porque, en mi opinión, no entra en estas galletas, ya que no mantiene su forma y se mancha al mezclar la masa. Si decidí agregar ciruelas pasas o dátiles, solo en la parte líquida, como parte del aglutinante.

En general, es fácil lograr la belleza usando solo dos tipos de frutos secos: albaricoques secos y pasas negras, pero los arándanos con cerezas ya son belleza y belleza. Las nueces se pueden reemplazar por completo con semillas de calabaza y girasol. Lo probé en diferentes combinaciones, ¡el resultado es siempre el mismo! Debido a la base, en forma de avena, plátano, manzanas y miel, el sabor dominante sigue siendo el mismo, al reemplazar las frutas secas y las nueces, solo cambian los matices.

Intentaré seguir sus consejos para la próxima cocción de galletas. Por cierto, no tuve ningún problema con el moldeado: una tapa plana de polietileno para latas se humedeció con agua antes de cada embestida y la galleta se salió bien y mantuvo su forma.

Inna, está bien, la próxima vez intentaré moldear una tapa, pero ¿cómo los saboreas?
Por ejemplo, no me gustan mucho los plátanos, pero aquí por alguna razón no se sienten en absoluto ...

Me parece que sería mejor sin un plátano: me encanta hornear manzanas crujientes del sitio web del cocinero. ru por dolphy. No hay plátano en el pastel, pero se deshará terriblemente, aunque sabe bien. Mezcla manzanas, azúcar, avena y azúcar principalmente.

Inna, crumble (crumble, streusel) tiene un principio completamente diferente: pasteles que se comen con una cuchara.

Es una pena, pero no lo sabía Vivir y aprender) ¡Pero ahora sé que el pastel era normal!

[Verochka]

Verochka, ¡Te estoy agradecido! ¡Cociné media porción hoy y lamenté no arriesgarme una entera! Añadidas nueces, pipas de girasol y pasas. Para el experimento, también agregué gotas de chocolate a algunas de las galletas (en este caso, la miel debe eliminarse o reducirse significativamente, resultó dulce).
Hay una foto, pero todavía no puedo subirla.
Comparo tus fotos y mi resultado. Aparentemente tengo más líquido (tomé un plátano grande y aumenté un poco la miel), las galletas quedaron muy blandas. Todavía no se han enfriado hasta el final, mantienen la forma, pero el tuyo parece más duro y probablemente crujiente. ¡Pero mi versión suave me queda perfecta!

[Creencia]

Creencia,
Vera, ¿qué tipo de avena tomar, rápida o de ebullición prolongada?

¡Aquí hay una foto! ¡Aceptar! (extremo izquierdo - con shoco drops, el resto - sin)

[¡¡¡Resultó precioso !!! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado!]

¡¡¡Resultó precioso !!! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado! El chocolate se ha derretido, ¿no? Sigo sin encontrar gotas de chocolate, ¿dónde las compras? ¿Se derriten menos que el chocolate normal o puedes romper una barra de chocolate y obtener el mismo resultado?

Comparo tus fotos y mi resultado. Aparentemente tengo más líquido (tomé un plátano grande y aumenté un poco la miel), las galletas quedaron muy blandas.

Alejandra Los tengo también, suaves (viscosos) por dentro, ¡solo los bordes crujen! ¡Así que todo salió bien para ti! Se "fortalecen" en el aire y se "ablandan" en una lata sellada.
Por cierto, sin embargo, es mejor no almacenar en un frasco hermético, he "perdido" una galleta en un frasco bien cerrado, se ha enmohecido ... ((

Vera, ¿qué tipo de avena tomar, rápida o de ebullición prolongada?

Lena, avena: el habitual "Hércules" (le pediré al moderador que lo agregue) parece haber escrito sobre esto en la receta, pero ahora esta solución no está allí ...

Ayer cociné mueslichenki con la adición de hojuelas de trigo y cebada; no sentí ninguna diferencia en el sabor, todavía necesito encontrar hojuelas de centeno, ¡con ellas el sabor debería ser excelente! Y aquí está la opción de "espolvorear" con avena, ¡resulta no menos elegante que con semillas de sésamo! Moldeado en una tapa de plástico con film transparente, me gustó más que una cuchara de helado. En lugar de agua, eché jugo de limón en las manzanas y les agregué ralladura; el sabor es súper delicioso, ¡solo la acidez de esta galleta no fue suficiente para mí! Y, sin embargo, ayer no encontré mi cacerola "infantil" y manzanas cocidas en una microchapa directamente en un vaso de licuadora; ahorré espacio en el lavavajillas))) ¡El método de cocción ha mejorado aún más! La conclusión es inequívoca, si tiene avena y un plátano, obtendrá una galleta, ¡y qué agregarle es cuestión de gustos!))

[Creencia]

Creencia,

ordinario "Hércules"

Sí, todo está claro, significa una larga cocción) ¡Gracias, definitivamente lo haré!

El chocolate se ha derretido, ¿no? Sigo sin encontrar gotas de chocolate, ¿dónde las compras? ¿Se derriten menos que el chocolate normal o puedes romper una barra de chocolate y obtener el mismo resultado?

Las gotas se derritieron solo donde tocaron la bandeja para hornear, pero no en la parte superior (se puede ver en la foto). En general, a medida que se enfrían, se convierten en las mismas gotas duras. Este chocolate se considera resistente al calor. Para mantener la forma de la galleta, es mejor tomar esta, la otra fluirá con fuerza. Normal para glaseado y para relleno que puedas. Pedí en una tienda en línea en Kiev. No lo encontré en tiendas ordinarias. Incluso en el supermercado más grande. Aquí en el sitio también puede ordenar (solo parece ser Kiev). Puede preguntar a los pasteleros locales.

Lo encontré. Solo esto es Ucrania https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Al parecer, dejó de buscarlos hace demasiado tiempo))) Google los encontró inmediatamente en una tienda de Internet de Moscú)))
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¡Gracias por la consulta!

Vera accidentalmente vio una nueva receta tuya, definitivamente la hornearé genial (¿sigue vigente la mezcolanza?)

¡Por supuesto que es! Cocinaré y documentaré para Pascua)))

Genial, te estaré esperando !!!

Gracias por la receta.
¿Lo ha probado directamente en una bandeja para hornear y luego lo ha cortado en "barras"? O no cortará. ¿Cuál es la consistencia de un cuchillo?

[Lena,]

Lena, la masa se desmorona, será difícil enrollarla en una salchicha, ¡y más aún cortarla con un cuchillo! ¡Y hornear en una capa es fácil! Solo apriete la capa al menos 7-8 mm, si se hace muy delgada, será difícil de masticar)))

¡Lirio! Cocinar rebanar)))

Ya he preparado

[Vera]

Vera, gracias por la receta. Delicioso.

¡Qué lindo! Sabroso y saludable: ¡cocina para la salud!

Vera muchas gracias por la receta que ya ha horneado tres veces y hoy ya ha amasado una ración doble. Clase y tomó fotografías de las galletas y quitó el cable en alguna parte. Moldeados y con tapa por segunda vez cogimos un aro para cortar, colocamos la masa allí y la presionamos con un rodillo de aceite. Y hoy decidí hornear 12 galletas en forma de selikon, y pronto iré a ver cómo quedan. La receta es super, como siempre !!!

[Lirio,]

Lirio, ¡Gracias! Me parece que estas galletas no se pueden estropear, aunque no son para todos, pero me gustan tanto que me como hasta la "masa" cruda con gusto)))
También comencé a formar solo una tapa con una película, ¡muy conveniente! La última vez que lo hice sin aceite ni polvos, ¡el resultado es excelente!


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Sí, y como masa cruda de galletas. Hoy agregué la especia cardamomo nuez moscada. nuez vainillina canela y jengibre un poco de todo, y el medio pegado en una nuez resulta hermoso, e incluso poner el salvado en la masa. Realmente no se pueden estropear.

Bueno, con semejante conjunto de aromas es, en general, ¡super!
Le pongo canela, pero tengo miel tan activa que hasta la interrumpe ...)))

Mi miel no es muy fragante. LA VERDAD YO ESTA vez molido ligeramente la avena, me parece que es mejor no molerla.

Eso es seguro, al muesli no le gusta la harina)))

¡Qué receta tan maravillosa! ¡Ahora está claro lo que haré el fin de semana!