Panceta de cerdo guisada con zanahorias y cebollas

[Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos!]

Panceta de cerdo guisada con zanahorias y cebollas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
falda	500 antes de Cristo
cebolla de nabo grande	2 uds.
zanahorias grandes	2 uds.
mezcla de especias cinco especias	gusto
sal	gusto
vino blanco seco	120 ml.
miel	1 cucharada. l.
pimienta negro	gusto
tomillo	haz.
aceite vegetal	1-2 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Lava y seca la pechuga. Condimentar con sal y pimienta. Frote la carne. Dejar actuar 30 minutos.

• Calentar bien una sartén y freír la pechuga por todos lados hasta que estén ligeramente doradas. Empiece a freír por el lado con más grasa.

• Corta la cebolla en mitades. Freír hasta que estén doradas. Vierta el vino.

• Agrega miel. Mezcla.

• Agregue la mezcla de cinco especias. Revuelva, deje hervir, sal.

• Coloca la cebolla en una fuente para horno.

• Pelar las zanahorias, picarlas en trozos grandes. Escaldar durante 5-8 minutos en agua hirviendo. Eche un colador. Deje que el agua se escurra.

• Coloque la pechuga y las zanahorias encima de la cebolla. Sal ligeramente las zanahorias. Agrega tomillo. Cubre el formulario con papel de aluminio.

• Coloque la forma en un horno precalentado a 120 grados durante 2,5 horas.

• Sacar, cortar y servir.

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• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos!

El plato está diseñado para

4 porciones

Programa de cocina:

estufa con horno

Nota

¡Delicioso! ¡Recomendar!

Que delicioso !!)) Ya babeando)))

[Nataliya]

Nataliya, Gracias. Resulta carne muy sabrosa)

[Ángela]

Ángela, Lo llevé a marcadores))

Ángela, ¿qué crees que puedes agregar en lugar de tomillo fresco? No está ahí hasta la primavera.

[Natasha]

Natasha, si no puedes agregar nada o poner lo que amas)

¿Y qué tienes en las cinco especias?

Es una hierba china clásica. Yo les compro. Incluye: canela casia china (se puede reemplazar con canela normal), anís estrellado, pimienta de Sichuan, clavo, semillas de hinojo.

¡La receta es excelente, probada! A veces hago una pechuga de este tipo, de una manera muy similar, aquí: Fuente para hornear y hornear # 257... Mañana volveré a cocinar esto, la pechuga ya está marinada en Chiles salados (pasta) por Admin, en la nevera ...

Un problema con esta receta: la forma en que obtengo esta pechuga, es demasiado blanda. No es posible cortar con cuidado con un cuchillo después de hornear: la carne es tierna e incluso con un cuchillo muy afilado, al cortar, se arrastra en pedazos y fibras. Es decir, todo está bien en este plato, salvo la "presentación" después del corte. Así que creo que, tal vez primero, antes de hornear, corte con cuidado una pechuga en porciones, a lo ancho, pero no completamente, para que la pieza aún esté entera, pero átela con un hilo culinario para que no se rompa en moléculas al hornear ... y será más fácil cortarlo / distribuirlo a los comensales ... ¿Qué les parece?