Panceta de cerdo guisada en piel de cebolla

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Panceta de cerdo guisada en piel de cebolla

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
falda	700-1000 g.
mezcla de pimienta	gusto
Mezcla de 5 especias	gusto
sal	gusto
cáscara de cebolla
Hoja de laurel	2 uds.

Metodo de cocinar

• Lava la cáscara de cebolla. Exprimir.

  Lavar y secar la pechuga (la corté en dos trozos). Frote bien con sal. Espolvorea todo con la mezcla de pimientos y la mezcla de 5 especias. Puedes usar cualquiera de tus especias favoritas.

  Coloque cada pieza en una bolsa de vacío. Agregue pieles de cebolla y hojas de laurel a la carne. Vacío.

  Coloque una toalla en el fondo de la sartén. Agrega agua. Pon bolsas de carne. El agua debe cubrir las bolsas.

  Para evitar que las bolsas floten, coloque un plato encima. Deja que hierva el agua. Atornilla el fuego al mínimo. El agua no debe hervir, pero solo a veces debe formar "bulbos". Cubra la olla con una tapa. El principio de hervir la carne en gelatina. Cocine por 3,5 horas.

  Lo entendemos. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico durante la noche. Abrimos y cortamos.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Aquí tienes una receta espontánea. La pechuga es muy tierna y sabrosa. Corta bien y mantiene su forma. Muy bonito por fuera. Parece ahumado. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángelagracias, nos encanta esto, lo haré el fin de semana

Todavía estoy en shock por el pan, y aquí ya hay una hermosa pechuga. Ángela, eres solo una hechicera

Ángela, gracias.
¡Una receta maravillosa, nada complicada! Me encanta ese bam-bam y ... ¡Y delicioso!
Definitivamente lo cocinaré. Solo queda comprar una pechuga carnosa.

[Elena]

Elena, Esperanza, Rita, chicas, hazlo. Buena opción para un bocadillo)

Ángel, ¿funcionará en la caricatura?
¿Qué modo?
El mío tiene una cocción múltiple.

[Elena]

Elena, Nunca lo he hecho, pero creo que 95 grados.

Si, lo pensaré, gracias
Es más fácil para mí en la caricatura, me lo puse y lo olvidé, de lo contrario tendré que correr al primer piso para ver

[Elena]

Elena, Yo no corro. Ajusté todo y me olvidé del sonido del temporizador)

Tengo gas en sí simple
Debemos seguir.

También tengo una encimera de gas. El más ordinario.

Entonces vine, traje carne
Belleza y delicioso
Como ya escribí, parece un cerdo hervido muy sabroso de la tienda.
Lo corté por la mitad, envolví una parte en papel de aluminio para uso general, corté la mía, la segunda en pedazos, la envolví en pergamino, la metí en un recipiente y la escondí. Lejos de tu jerboa
Ángela, muchas gracias por compartir la receta.
Delicioso. Suave y no seco, como me gusta. Es una lástima que no puedas comer mostaza ni rábano picante, de lo contrario habría ido tan mentalmente

Quiero hacer una pechuga de pollo o pavo de esta manera, en mi opinión saldrá delicioso, ¿qué les parece?

[Elena]

Elena, resultó maravillosamente. Me alegro de haberme gustado el resultado. Sí, la mostaza o el rábano picante estaría bien.

Quiero pechuga de pollo o pavo

Lo haría con la piel. La grasa sigue siendo buena en esa carne.

Lo haría con la piel.

Sí, entendí Grand Merci

Olvidé escribir. Lo espolvoreé con pimentón ahumado

Ángela, buenas noches. Quería preguntar, pero si no hay nada que abastecer, solo en un paquete, o ...? No lo será. Tomé una pechuga tan buena, quería hacerla según tu receta)))

[Tatyana]

Tatyana, se puede poner en una bolsa. Sumerja la bolsa en agua y exprima el aire. O simplemente intente soltarlo al atar.

Muchas gracias por tu respuesta))) Lo haré)))

Ángela, buenas tardes)) Muchas gracias por la receta, ¡es una pechuga muy sabrosa!))) Lo estoy haciendo por segunda vez, pero no puedo hacerme amiga de la sal, parece que la estoy frotando bien, bueno, estoy riquísima y así, pero mi esposo quiere ser más salado))) Muy delicioso, gracias !!!

[Tatyana]

Tatyanaqué hermoso resultó. Me alegro de que todo salga bien y me gusta)