Prebranac - Frijoles al horno serbios

Prebranac - Frijoles al horno serbios

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: serbio

Ingredientes
Frijoles blancos grandes	500 g
Cebolla	1 kilogramo
Aceite vegetal	Tomé 2 cucharadas
Ajo	4-5 dientes
Hoja de laurel	2-3 piezas
Pimentón dulce molido	2 h l
Pimentón molido	1 cucharadita
Pasta de tomate	1 cucharada. l.
Sal, pimienta negra	gusto

Metodo de cocinar

• 

• Vierta los frijoles con agua, déjelo toda la noche. Vierta más agua, los frijoles aumentan de volumen. Al día siguiente, escurre el agua, enjuaga los frijoles, agrega agua fresca y prende fuego. Escurrir nuevamente el agua hervida y verter agua caliente dos dedos por encima del nivel de los frijoles

• Cocine los frijoles hasta que estén suaves. Agregue la hoja de laurel y la cebolla picada en trozos grandes al agua (para sabor). Cuando los frijoles estén cocidos, póngalos en un colador y guarde el agua. Mis frijoles hervidos se veían así

• Toma un poco más de 1 kg de cebollas. Limpiar y lavar. Esa es la cantidad de arcos que obtuve. Después de la limpieza, aquí exactamente 1 kg

• Cortar la cebolla en mitades delgadas, freír en aceite vegetal hasta que estén blandas (originalmente, la receta consistía en 150 g de aceite, para mí reduje la cantidad). Para tomar menos aceite, puede agregar un poco de agua en la que se cocinaron los frijoles en el proceso.

• Al final de la fritura, agregue a la cebolla los dientes de ajo picados, el pimentón dulce y picante. Mezcla

• Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal, coloque una fila de frijoles en el fondo, sobre ella una fila de cebollas, nuevamente frijoles, cebollas, frijoles. Y sal y pimienta en cada fila

• Disuelva la pasta de tomate en el agua guardada de la cocción, vierta los frijoles sobre ella para que el líquido esté un dedo más arriba (obtuve uno más pequeño, no había suficiente líquido), coloque el plato en el horno precalentado a 180 grados, hornee por aproximadamente una hora. Prebranac está listo cuando el líquido se evapora y espesa, pero el plato no debe resultar seco.

• ¡Aquí hay tal belleza! Parece un poco seco, pero el líquido sigue siendo decente.

• Se puede servir frío o caliente.
• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

4-5 porciones

Hora de prepararse:

Remojado durante aproximadamente 12 horas

Programa de cocina:

Estufa, horno

Nota

¡La receta está tomada de LJ trio_mia con muchas gracias al autor!
¡Resulta muy sabroso y satisfactorio!
El autor insiste en usar frijoles blancos grandes en la receta debido a su untuosidad. Dice que, como último recurso, puede reemplazarlo por uno pequeño. No encontré frijoles grandes, los hice con un reemplazo. Pero con uno grande, definitivamente lo repetiré en alguna ocasión.
El plato requiere poco esfuerzo de tiempo activo, se prepara entre horas, ¡lo cual es muy conveniente!
Y para mi sorpresa, los frijoles cocidos de esta manera "se acostaron" en el cuerpo muy cómodamente No hubo ni pesadez ni hinchazón

Recetas similares

Frijoles griegos en olla de cocción lenta Kenwood CP 707 (mur_myau)

Lobio o frijoles en georgiano (con nueces) (Elenka)

Frijoles Gigantes con Costillas Ahumadas (Administración)

Así que de alguna manera siempre fui indiferente a los frijoles, pero tu receta simplemente invita a ser un mono.
¡Lenusk, belleza!
Bueno, y el "número de corona": no lo seré, si no alcanzo el tamaño de tu dolencia por hornear.
¡Inyecte, por favor!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, bien hecho, ¡qué ojos tan grandes! Quería escribir: ¡resulta mucho!
Forma medida: 29 cm de diámetro y unos 6 cm de profundidad.

siempre ha sido indiferente a los frijoles

Así que de alguna manera estaba muy tranquilo al respectoY aquí es tan delicioso
¡Lo principal es no olvidar la sal! De lo contrario lo olvidé ... lo agregaré ahora

[Elena]

Elena, Lino y frijoles grandes: ¿son frijoles de Lima o tienen uno diferente?

[Anya]

Anya, no encontró la indicación de la variedad .. Solo grande ..

29 cm de diámetro y unos 6 cm de profundidad

¡Entiendo el eje del tse! ¡Otta enfermedad! ¡Gracias, Lenus!

[Elena]

Elena, está bien, intentemos con la que es, por supuesto, está lejos de Lim, pero no es pequeña

[Anya]

Enfermedad de Oteta

¡No esa palabra! Y todo se ha comido



AnyaEspero que lo disfruten.
Tengo frijoles lo suficientemente pequeños y resultó delicioso

¡No esa palabra! Y todo se ha comido

Así que siempre digo, sho, nos comimos rápidamente una tina entera, no porque fuéramos glotones, sino porque estaba delicioso. Esto, ya sabes, tranquiliza mucho la conciencia.

Esto, ya sabes, tranquiliza mucho la conciencia.

estoy llorando




¡Receta magnífica!
Tengo muchas ganas de poner más hongos allí. Y no porque de alguna manera dude del sabor, sino porque es necesario vaciar el congelador de alguna manera, y los frijoles son amigos de los hongos. ¿O no?

¿Los frijoles son amigables con los hongos?

¡No es amigable, lo juro! Dámelo.

Dámelo.

Tomar

¡Oh gracias! Con la primera nevada salgo en un trineo de ardillas.

[Celfh]

Celfh, Tatyana, por supuesto, puedes experimentar con hongos ... Pero para mí, resultó muy satisfactorio
Y con los champiñones, probablemente puedas comer un plato al día ...

Y saqué los frijoles, se llama "Black Eye". Por supuesto, no es grande, pero muy similar al tuyo. Déjelo en remojo durante la noche.

Sospecho que el mío también es un ojo morado
Lo acabo de comprar en el mercado, sin nombre.

[Lenkaaa, ¡qué delicioso! Directo así:]

Lenkaaa, ¡qué delicioso! Directo así:
Nunca esperé que los frijoles pudieran volverse tan jugosos y tiernos.
Realmente disfrutamos de. Timon también estaba asombrado, no le gustan los frijoles como a mí.
Hice todo según la receta, un tubo en un tubo, solo que la pasta no solo estaba mezclada con caldo, sino un poco frita con cebolla. Obtiene un sabor más rico de esta manera. El caldo fue suficiente directo al grano, al principio incluso pensé que había mucho; cuando puse el molde en el horno, el contenido parecía sopa. E incluso cuando lo saqué, todo gorgoteó allí, y luego se enfrió un poco, se espesó ... la cebolla se caramelizó asombrosamente, mmm ... en fin, quedó increíble y muy, muy jugosa. Echale un vistazo:


Lenusik, ¡muchas gracias por la receta! Estos son los frijoles más sabrosos que he probado en mi vida. ¡Decidimos que este plato definitivamente se asentará en nuestro menú!

¡Oh, Lenusya, estoy en shock cultural! ¡Qué asombrosa belleza!
¡Y la alegría está llena de alegría porque la receta ha cumplido con las expectativas! ¡Tan agradable! No soy un fan especial de los frijoles, ¡realmente te entiendo!
Gracias por el informe de salivación incontrolada.

Gracias por el informe de salivación incontrolada.

Si, no preguntes, hospad, contacta.

Lenusik,

¡Necesariamente!
Qué tan grandes se capturarán los frijoles, estoy esperando con un informe
Debes probar el plato correcto

Elena_Kamch, pero ¿qué pasa con aquellos que simplemente adoran los frijoles? Fui el primero del equipo amateur en ver esto y ya me estoy atragantando con la saliva !!! El resto probablemente ya tiene zhebnulis, ya que no escriben !!! Ahora estoy decidiendo qué frijoles sacar del estante: blanco pequeño, blanco grande, abigarrado o rojo.

blanco grande

¡Seguro! Si está disponible, no se harán preguntas.
Y luego deja que los que no lo han probado como salga. Muy interesante

El resto probablemente ya tiene zhebnulis, ya que no escriben !!!

Eso es seguro ...: pull-pigtails: También puse mi ojo en la receta - ¡delicioso! Definitivamente cocinaré. ¡Gracias, Len!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñogracias por pasar
¡Me alegraré si te gusta!

[Elena]

La receta sobornada con su sencillez, no me gustan las intrincadas, pero aquí todo se prepara casi por sí solo. Lo horneé en una cacerola de barro (1/2 porción por muestra, luego lamenté que no fuera suficiente), resultó tan delicioso, tomé la receta en permanentes.
ElenaGracias por los hermosos frijoles.

Elena_Kamch, ayer hice esos frijoles. Tomé la forma de hierro fundido (me encanta mucho), frijoles rosas con motas (frijoles abigarrados de Pinto). En cuanto a la cantidad de cebollas, en el primer segundo dudé que fuera demasiado. Pero teniendo en cuenta tu excelente gusto, Helen, se tiró a la basura.Me quedaba algo de líquido, pero no afectó el sabor del plato. Corté el ajo en trozos grandes, una rodaja en 4 partes; esto también le dio un toque picante.

[Tatyana]

frijoles rosados ​​con motas

Pero ¿qué pasa con el gran blanco?
Estoy tan interesado en cómo será con ella y tan aceitoso



Tatyana, gracias por un informe tan hermoso y delicioso!
Estoy muy contento de que me haya gustado

La receta sobornada con su sencillez

Así que es tan fácil para mí cocinar, ¡pero el resultado agrada!

Sobre la cantidad de cebollas en el primer segundo, dudaba que fuera demasiado

Y concluí que no fue suficiente al final me encantan las cebollas en todas sus formas
Allí mismo se entrelaza tan bien con los frijoles



Larisochka, gracias por la foto! ¿Estos frijoles también son grandes?

Pero ¿qué pasa con el gran blanco?

¡Cayendo! ¿Bien, que estas haciendo? Te escuché desde el dormitorio.

Me trajeron, me trajeron hoy esta gran Lima blanca tuya (ayer Timón y yo estábamos acostados alrededor de la medianoche con una tableta - estábamos eligiendo frijoles. Quería tomar una pequeña otra vez, de alguna clase, mi mano estaba recta y estirada hacia el "Ojo Negro", pero Timón ganó - grit, dice en la receta: necesitas una grande, ¡luego pincha el pedido de Lima!)
El fin de semana cocinaré, daré de comer a los invitados. Si me dan una foto, les informaré. Pero no, te lo diré con mis dedos.

¿Bien, que estas haciendo? Te escuché desde el dormitorio.

y yo grito, grito, miro, no vas ...

Ayer, Timón y yo estábamos acostados la mitad de la noche con una tableta, estábamos eligiendo frijoles

Buenas noches!

Elena_Kamch, bueno, sí, grande, ¡¡¡pero hervía tan bellamente y saturada de aromas vecinos !!!

Me trajeron, me trajeron hoy esta gran Lima blanca tuya

¡Está bien, no puedo esperar! Lima será absolutamente increíble, creo

saturado de aromas vecinos !!!

¡Ajá! Este es el mayor deleite de este plato Todos los gustos se entrelazan

Lima será absolutamente increíble, creo

Escucha, Lenk, ¡es taaaan enorme, de verdad! Miré brevemente y pensé que me habían entregado por error algunos dulces de chocolate blanco. Tryndets, esta es la primera vez que veo una planta tan grande. Timón pregunta eso con cautela, y aumentará aún más al cocinar, ¿verdad? ... Gru, sí, cómo será.
Bueno, nada, comeremos con zanahorias.

Miré brevemente y pensé que me habían entregado por error algunos dulces de chocolate blanco.

Guau !!! ¡Así que, finalmente, moriré de curiosidad mientras espero el resultado!
Si resulta delicioso, entonces también empezaré a buscar una lima.

Pues nada, lo comeremos con zanahorias

¡Exactamente! ¡Y queda muy bien con kimchukha! Lo hice con los pimientos adecuados, ¡es la comida de los dioses amantes del picante!

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

¡Qué inesperado!
Muy agradable. ¡Gracias!

[Elena]

Elena, felicidades, esta es una receta maravillosa y sencilla y deliciosa

[Gata]

Gata, Anya, ¡Gracias! Sabroso verdadero

[Lenochka]

Urrah, Lenochka, felicitaciones, gran receta y gran recompensa!

[Tanechka]

Tanechka, ¡Gracias!
Tu y yo estamos seguros que estos frijoles son deliciosos

Lenochka ¡felicitaciones por la victoria!

Larisochka, gracias, querido!

[Lenochka]

Lenochka, con una merecida victoria!
¡Es genial!
¡Felicitaciones cordiales!

Definitivamente cocinaré esos frijoles. Amo mucho los frijoles.

[Ritochka]

Ritochka, ¡Gracias!
Si te gustan los frijoles, te recomiendo que cocines, especialmente si tomas frijoles blancos grandes.

Lenochka, felicitaciones desde el fondo de mi corazón !! :

[Natasha]

Natasha, ¡Gracias! Lo intenté...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch¡Helena con una medalla!

[Lenochka,]

Y hoy hice Riñón con frijoles rojo oscuro, bueno, muy sabroso, y las cebollas realmente se convierten en una especie de caramelo de larga languidez. Lenochka, Yo ... tú

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, ¡Muchas gracias!



ganar-tat, Tanya, ¡qué chica tan inteligente e incansable!
¡Gracias por estas fotos tan tentadoras! Quería frijoles otra vez

Es solo que me estaba "acercando" a estos frijoles durante tanto tiempo que todavía no podía encontrar la mejor receta para mí, pero esta fue creada para mí.

¡Y para mí! ... Y para Timon.