Judías verdes fritas con cebolla y tomate

Judías verdes fritas con cebolla y tomate

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Judías verdes	0,5 kg
cebollas grandes	2-3 piezas
tomate	2-3 piezas
sal
azúcar
Pimienta molida
aceite vegetal para jacri

Metodo de cocinar

• Lave los frijoles, corte las colas por ambos lados, si las vainas de frijoles son grandes, ábralas en 2-3 pedazos. Hervir durante 8-10 minutos en agua con sal. Cortar la cebolla en cuartos, cocinar en una cacerola en aceite vegetal hasta que esté transparente, agregar los tomates cortados en rodajas finas y freír a fuego lento hasta que se evapore el jugo del tomate, sal durante la fritura, agregar azúcar y pimienta molida al gusto.
• Úselo como plato separado o guarnición.
• Yo comí cebollas azules, así que el color del plato es algo inusual.
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Nota

Pongo la segunda foto para comparar. El otro día compré una jabonera nueva, ahora estoy comparando. La foto de arriba es una cámara nueva, la de abajo es una vieja.

Tatiana, gracias por la receta. Me encantan las judías verdes, no cocine así, definitivamente lo intentaré.

[Yulia]

Yulia, También me encantan las judías verdes, pero sobre todo en borscht))