Judías verdes Jamie Oliver con pescado y Gremolata

Judías verdes Jamie Oliver con pescado y Gremolata

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
judías verdes	500 g
ajo	4 dientes
anchoas (hamsa o espadín)	10 piezas.
ají (pequeño)	1 PC.
tomates en puré frescos o enlatados	700 g
romero fresco	2 ramitas
aceite de oliva	2 cucharadas. l.
jugo de limon	medio limón
gramolar
perejil finamente picado	2 cucharadas. l.
ajo finamente picado	1 cucharada. l.
jugo de limón y ralladura	medio limón
cualquier pescado blanco	opción

Metodo de cocinar

• Precalienta una sartén con aceite de oliva, agrega el ajo y los chiles, calienta hasta que aparezca un olor, luego agrega anchoas o hamsa, como el mío, cocina a fuego lento un par de minutos.

• agregue los tomates picados, unas ramitas de romero y frijoles.

• cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que los frijoles estén cocidos y la mayor parte del líquido se evapore, tengo 20-25 minutos.

• Vierta los frijoles terminados con el jugo de medio limón.
• Sal, pimienta y cocine el pescado de cualquier manera, Jamie cocina en la parrilla, también intenté cocinar en un panel de parrilla en una olla de cocción múltiple, pero se liberó mucho líquido y el pescado se cocinó))
• Para la gremolata, mezcla todos los ingredientes y vierte con jugo de limón.

• ¡Sirve y sirve! Espolvorear el pescado por encima con gremolate

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

30-40 minutos

Programa de cocina:

plato

Nota

Fuente de la receta -

🔗

Los frijoles resultaron muy sabrosos tanto fríos como calientes.
¡Buen provecho!

¡Qué belleza! Definitivamente repetiré. Me encantan los frijoles en vaina.

Me encantan las judías verdes y el pescado ... me imagino lo delicioso que quedará todo con la misteriosa gremolata ..) ¡gracias por la propina!