Gorenje BM 900 WII. Pan blanco con semillas de lino, sésamo y girasol

Gorenje BM 900 WII. Pan blanco con semillas de lino, sésamo y girasol

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Leche	130 ml
Agua	100 ml
Azúcar	2 cucharadas. l.
sal	1,5 cucharaditas
Aceite vegetal	3 cucharadas l.
Harina de trigo	360 gr.
Levadura seca de acción rápida	1 cucharadita
Semillas de sésamo, semillas de lino, semillas de girasol sin cáscara (sin tostar)	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Caliento la leche en el microondas, la vierto en un balde, más agua a temperatura ambiente, agrego azúcar, sal, revuelvo. Yo agrego aceite. Cierro la harina (tengo Tikhoretskaya), la pongo en un balde, pongo levadura encima (tomo Packmaya, me gustan más que Saf-moment).
• Vierto 1 cucharada en un vaso. l. semillas (lo pongo con un tobogán, me gusta cuando hay muchas semillas). El sésamo no se nota particularmente, pero las semillas de lino y girasol son muy uniformes. Todo sigue las instrucciones de la panificadora.
• El modo 1 es el principal, el peso es de 900 g, la corteza es oscura, me gusta la corteza crujiente. También hice 700g en el modo, pasó casi lo mismo, pero por lo general todavía lo pongo en 3 horas.
• En el segundo lote, después de la señal, vierto las semillas preparadas.
• Estamos esperando el final del programa y obtenemos un delicioso pan fragante. Después de la señal de preparación, inmediatamente saco el balde y sacudo el pan en la rejilla.
• 

El plato está diseñado para

650 g

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

1 principal

Nota

Horneo casi todos los días. Siempre funciona. Sigo el bollo en el primer lote, pero aún no he tenido que agregar harina. Tengo una panificadora desde hace 2 meses, este pan lo horneo más a menudo, me gusta más que otros. Sabe a pan de San Petersburgo "Zenith". Incluso comemos con té en lugar de un panecillo, muy sabroso. Si no te gusta el sabor dulce, reduce el azúcar, para mí esta cantidad es ideal.

Horneé tu pan. ¡Me gusto mucho! Solo en el proceso de amasado fue necesario agregar harina, el bollo se pegó a las paredes.

Probablemente depende de la harina. No tuve que agregar la cantidad de horneado. Lo he estado haciendo en Makfa últimamente.