Pan de zanahoria, trigo y centeno sobre huevos de gallina

Categoría: Pan de levadura

Metodo de cocinar

240 ml de agua
1,5 cucharaditas sal
2 huevos
2 cucharadas. l. rast. aceites
200 g de harina de centeno
340g de trigo
2 cucharadas. l azucar
2 cucharaditas levadura seca
Zanahoria mediana
modo 1 (principal)
Tamizar la harina, los ingredientes - excepto las zanahorias - poner en un recipiente según las instrucciones de la panificadora
El modo principal, mi peso es 1250, la corteza es mediana. Incluimos
Mientras el proceso de nivelación de temperatura está en progreso (tengo 15 minutos), el 1er lote y el 1er proceso de fermentación en un rallador mediano, frotamos las zanahorias - tiempo suficiente
En una señal (durante el segundo lote) agregue zanahorias ralladas
Luego, a la señal, quito los omóplatos y nivelo la masa en el bol.
Espero y lamo mis labios