Pan dulce de zanahoria (panificadora)

Pan dulce de zanahoria (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura fresca	10 g
Azúcar	2 mesa. cucharas
Azúcar de vainilla	1 bolsita
sal	1,5 cucharaditas
1 huevo + suero de leche (o kéfir) =	200 ml
Pelar las zanahorias, rallarlas en un rallador pequeño.	150 g
Harina	450 g
Canela	0.5 cucharadita cucharas
Avena instantánea	2 mesa. cucharas
Aceite vegetal	4 mesa. cucharas
Pasas opcional

Metodo de cocinar

• Pon las zanahorias ralladas en un balde de HP. Calentar la levadura, el azúcar, la sal, el huevo + el suero de leche a la temperatura de "vapor" y verter sobre las zanahorias. Si su HP iguala la temperatura antes de mezclar, no necesita calentar nada. Tamizar la harina encima, agregar el azúcar de vainilla, la canela, la avena. Vierta el aceite.

Programa de cocina:

Pan blanco - 3 horas 50 minutos

Nota

¿Quieres comer zanahorias? 🔗
¿Y no bebes jugo de zanahoria?
¡Intenta hornear pan dulce! 🔗
Honestamente: \ "¡Baldezh! \"
¡Delicioso, exuberante, aromático! 🔗
¡Y tiene una zanahoria!
Solo tienes que probar ...
¡No puedes comerlo todo de una vez!
¡El pan es muy alto, muy poroso, muy suave y delicioso! Puedes ver puntos de zanahoria krooooooooshechnye.

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Me pregunto si tiene un "sabor a zanahoria". No lo creo ...

En los productos horneados con zanahoria, el "sabor a zanahoria" prácticamente no se siente. Créame, y horneamos panecillos y pan. Pero ni el sabor ni la utilidad de esta pastelería adolecen de esto. Y si de verdad quieres sentir el sabor de la zanahoria, entonces haz croquetas de zanahoria calientes, y sírvelas en la mesa con leche condensada ... Te escribo y creo que hay que hacerlas para cenar.
Y este pan resulta muy sabroso. Solo que también agrego cúrcuma para que el color sea completamente soleado.

[10 g]

Hoy horneé este pan nuevamente.
Levadura 10 g!
En lugar de aceite vegetal, puse 30 gramos de mantequilla y pesé la harina. Me tomó exactamente 450 gramos.
¡Delicioso!

Señor, también horneé "zanahorias" hoy, pero no dulce: :) ​​Ah, y resultó una hermosa "zanahoria" ... pero no sé el sabor ... todavía se está enfriando. Cambié un poco la receta, reduje el azúcar a 1 cucharada. l., quité el azúcar de vainilla y la canela ... Dejé todo lo demás, como tú, gramo en gramo. Estrella, dime por favor, y tu bollo (o algo así) estaba normal ... claramente sentí falta de líquido No lo pensé dos veces, sin esperar la señal (pero para ser honesto, casi inmediatamente, después del inicio del lote) vertí los 150 gramos. zanahorias, pensé que corregiría la situación ... y tomé la decisión correcta, las zanahorias realmente ayudaron ... el panecillo resultó ser genial ... y la "zanahoria" terminada es aún mejor. Por la noche escribiré sobre las sensaciones gustativas, si está interesado, por supuesto ...

Pon las zanahorias ralladas en un balde de HP.

Cariño, todo está en orden con mi kolobok, porque siempre leo atentamente mis instrucciones (¡al menos las mías)!
¡Las zanahorias ralladas deben verterse inmediatamente en un cubo! Sin esperar una señal. 🔗
Estoy seguro de que el pan de zanahoria no dulce también es genial! 🔗Si la calabaza con hierbas y especias resulta deliciosa, entonces la zanahoria, por supuesto.
Asegúrese de compartir sus impresiones !!!!!!!!!!!!!!!
Z. Y. Es una lástima que no tendré que probar la "zanahoria picante".
El esposo reconoce el pan blanco solo en una versión dulce o neutra. Los alemanes tienen su propio sistema de comer pan, lamentablemente diferente al nuestro.

Vaya ...: rojo: eso es lo que me equivoqué. Solo hay una excusa: tenía tanta prisa por hornear pan que rápidamente reescribí la lista de ingredientes y corrí a la cocina, de ahora en adelante prometo ser más cuidadoso.
El pan resultó: wow: ¡simplemente genial! Mi hija, con mucho gusto, agarró 3 piezas gruesas (aunque 2 veces), mi esposo tampoco se hizo a un lado y, por así decirlo, sacó de la cocina una rebanada (¡no una rebanada!) De pan y una taza de té ... por la noche para llevar no había nada, pero me alegro (¡eso significa que realmente me gustó!). No queda pan para mañana, ¡y eso significa que es hora de hornear! Quiero intentar hornear bollos con copos de trigo sarraceno, de lo contrario esta receta no me da tranquilidad ...
Stеrn, muchas gracias! Y honestamente, honestamente, prometo seguir leyendo las recetas hasta el final.

Y aquí está mi "Zanahoria sin azúcar":

Pan muy sabroso, solo que tengo un guiso en lugar de media cucharadita. Le puse una canela entera, olía a pastel de Pascua, comí para mí, para mí. Gracias.

Señor, dígame, por favor, si toma levadura seca, ¿cuánto?

[delfin1804]

delfin1804, Creo que 1,5 tés. una cuchara debería ser suficiente.

Horneé un sabroso manjar para entu ayer. En lugar de kéfir - leche. Y nada de avena, sino cúrcuma. Pensé que habría poco azúcar, pero es bueno que no me atreví a agregar, el pan salió muy dulce, probablemente por las pasas. Muy fragante, amarillento. Las zanahorias no eran puntos, sino "hilos", pero no sabían nada. El pan es digno de repetirse.
Stella, gracias por la receta y el viaje en tren !!!

[Myshanya]

Myshanya, para la salud y gracias por el consejo!

¡Hola! Soy nueva aquí, mi esposo me dio una chebette para RD y ahora estoy entrenando. Ahora pongo pan según tu receta, mañana averiguaremos si te va a salir bien o no

[Katya83]

Katya83, bienvenido a nuestro foro!
¡Te felicito por un regalo maravilloso!
¡Te deseo que TODO el pan que decidas hornear, SIEMPRE lo consigues!

¡Hola todos! Soy nuevo aqui.
Me gustaría saber si es posible hacer pan con jugos de frutas y verduras.
Tal vez alguien ya lo haya probado, si es así, ¿de qué verduras y frutas puedes exprimir y luego hornear pan?

El pan resultó muy sabroso, ni siquiera lo esperaba, ya estaba horneado varias veces. Muchas gracias por la receta !!!

Katya83, sobre salud y gracias por el consejo!

No horneé pan de zanahoria dulce. Resultó algo así. Agregué azafrán a la masa. Gracias por la receta)

[prada]

prada , para la salud y gracias por el informe!

¿Cuántos gramos debo poner el programa en HP para esta receta?

¿Cuántos gramos debo poner el programa en HP para esta receta?

Apuesto a XL.

¿Cuántos gramos debería poner el programa en HP para esta receta?

🔗, bienvenido a nuestro foro!

En mi HP, solo hay dos significados: pan pequeño y pan grande. Elegí "grande".

ayer pusieron el horno (por 3,25 min.) no se horneó (programa para pan blanco)

Asombroso. Debería haber sido horneado. ¿Cómo se veía la masa al final del lote?

Muchas gracias por la receta! El pan resultó ser hermoso, alto y aireado. ¡Y el color y el sabor son maravillosos! Puse el programa principal, corteza media, 750 gramos. Estaba bien cocido.

Duffy, salud y gracias por el consejo!

Gracias, delicioso !!! En lugar de kéfir, tomé Rastishka-sogurt, preocupado por el bollo, de alguna manera era endeble, aunque agregaba un poco de harina. Sin embargo, el pan es glorioso, alto, con techo plano y muy amarillo.

z_alice, salud y gracias por el consejo!

Ayer también preparé este pan aromático. Muy sabroso, se lo recomiendo a todo el que todavía esté pensando, no lo dudes. Con gaviota, tierna, jugosa, no te das cuenta como terminaba la pieza ... Mmmmmmmm ...
Gracias por la receta.

[Natalika]

Natalika, ¡Bienvenido al foro!
En tu salud y gracias por el consejo!

Muchas gracias, para las personas familiarizadas solo con el surtido de pan de la tienda, el suyo, ¡solo un regalo del cielo! He horneado este pan dos veces, y ambas con el mismo éxito.Yo mismo trabajo en un restaurante y, por lo tanto, compartí el resultado en el trabajo. Nuestros panaderos de la confitería, no podían creer lo que veían, se sorprendieron de que tales resultados se puedan lograr sin ningún tipo de química, en casa y sin mucha experiencia en el negocio culinario))))
La primera vez no puse pasas, pero para darle sabor reemplacé una cucharada de azúcar con una cucharada de jarabe de arce.

vagsal, estoy muy contento de que usted y sus colegas hayan apreciado el pan en su verdadero valor.
Para la salud ¡y gracias por el maravilloso informe!

Hola, he estado leyendo el foro durante mucho tiempo, he probado muchas recetas, tu pan es digno de elogio. Gracias por la receta.

¡Hola Felicidad! Bienvenido al foro!

Para la salud y gracias por el consejo!

Hola ! También intenté hornear este pan. Se ve guapo. Todavía no lo han probado, hace frío, pero ya está claro que uno de mis hombres no esperará hasta que se enfríe por completo).

La foto no es muy buena, porque desde el teléfono


Así que lo probamos. Más precisamente, ya han comido ¡¡¡Y el pan sabe super, rico !!!
¡Gracias por la receta!

Hola _strekoza_ ¡Bienvenido al foro!

En tu salud y gracias por el informe!

¡Gracias por la receta! ¡Algo nuevo y delicioso! El esposo no entendió con qué estaba el pan, pero lo comió con gusto. Agregué miel de trigo sarraceno, kéfir en lugar de azúcar y lo hice sin pasas. El aroma es asombroso !!! Ahora definitivamente cocinaré de vez en cuando

Yulichka, ¡bienvenido al foro!

En tu salud y gracias por el consejo!